禽蛋銷售回暖活禽積壓緩解

　　這段時間國內(nèi)H7N9禽流感疫情已日趨緩解，記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，在寧波市的科學(xué)應(yīng)對下，目前市場消費信心正在逐步恢復(fù)，禽蛋銷售回暖，活禽積壓減少。

　　昨天上午，記者在三江超市鎮(zhèn)安店蛋品柜臺看到，購買雞蛋、鴨蛋的市民比4月份明顯增多。超市負責(zé)人告訴記者，“五一”過后，禽蛋生意好轉(zhuǎn)許多，近幾天禽蛋的日均銷售額達到10萬元，比4月中旬增長近1.5倍。

　　在批發(fā)領(lǐng)域，禽蛋生意也明顯好轉(zhuǎn)。寧波金鑾禽蛋食品有限公司經(jīng)理謝利華告訴記者，近期公司每日上市的鮮鴨蛋達10噸，比4月中旬增長了25%，基本上沒有庫存積壓的現(xiàn)象。隨著市場消費信心的增加，禽蛋價格近期平穩(wěn)回升。

　　昨天上午，象山梅嶺草雞合作社位于海曙法院巷的專賣店正忙著裝潢，總經(jīng)理傅雪芬說：“這兩天不斷有老顧客打電話訂貨，相信市場會逐步恢復(fù)。”

　　H7N9禽流感疫情發(fā)生后，在政府扶持和技術(shù)專家的專業(yè)指導(dǎo)下，好多養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)換經(jīng)營思路，通過二次加工或者用宰殺冷凍收儲等手段，減少活禽積壓。一些養(yǎng)殖戶在得到銀行信貸支持后，紛紛將蛋品進行深加工，制成咸鴨蛋、皮蛋，禽蛋沒有出現(xiàn)滯銷；有的養(yǎng)殖戶則將雞鴨屠宰后冷藏收儲，或者加工成醬鴨烤雞進行銷售。據(jù)介紹，4月下旬以來，余姚的一些大中型養(yǎng)殖場活禽和蛋品積壓情況大有好轉(zhuǎn)。

　　H7N9禽流感疫情的發(fā)生，對禽肉冷凍收儲和銷售提出了新要求?；钋菰讱⒑笕裟芰⒓催M入冷鏈銷售，不但能保證食品質(zhì)量，而且能延長銷售期。“下一步將加大活禽定點屠宰和冷鏈建設(shè)力度，引導(dǎo)市民購買凍禽產(chǎn)品。”市貿(mào)易局相關(guān)負責(zé)人告訴記者，他們準備在寧波逐步推廣“統(tǒng)一屠宰、冷鏈銷售”的禽肉銷售新模式，宰殺后的活禽經(jīng)冷鮮處理，再配送到超市、菜市場和專賣店銷售。