杭州活雞活鴨暫時還不能買 以后能不能買也不確定

　　禽流感Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)終止，那么之前因為禽流感而關(guān)閉的活禽市場是不是也要重開了，菜場里是不是又能買活雞活鴨了？昨天下午，杭州市農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)協(xié)會說，暫時還沒有接到活禽交易解禁通知。

　　市貿(mào)易局市場體系建設(shè)處負責人孫繼群，也給出了類似的答案：以后能不能買活雞活鴨，現(xiàn)在很難說，市政府還在組織研究。

　　也就是說，至少這段時間，大家要是想吃雞鴨，菜場里還是買不到活的，還是要到超市去買冷凍的。

　　也有一種可能，經(jīng)歷了這次禽流感事件后，杭州今后的活禽交易會換一種模式。

　　前段時間，農(nóng)業(yè)部曾建議有條件的城市，可以將活禽定點宰殺，然后直接冷凍，再進入交易市場。國外很多地方都這么操作。4月12日，上海市活禽市場已經(jīng)開始定點收購、定點宰殺、定點保存。北京也已經(jīng)啟動了相關(guān)工作。而這兩個城市原來菜場里的活禽交易，目前也還沒有恢復(fù)。

　　杭州市農(nóng)辦經(jīng)發(fā)處負責人說，他們已經(jīng)向市政府提出建議，看能不能采取這種方法，規(guī)范活禽交易。

　　昨天，省衛(wèi)生廳發(fā)布的《終止人感染H7N9禽流感Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)》一文也提到，“省政府正在組織相關(guān)部門抓緊研究出臺規(guī)范活禽市場交易，促進家禽業(yè)轉(zhuǎn)型升級等相關(guān)意見。同時規(guī)范家禽市場監(jiān)管，嚴格定期休市、消毒、無害化處理等制度。”

　　看來，不管活禽交易會不會恢復(fù)、何時恢復(fù)，家禽業(yè)轉(zhuǎn)型升級已經(jīng)勢在必行。

　　市農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)協(xié)會副會長、古蕩農(nóng)貿(mào)市場總經(jīng)理金長，對今后菜場里買不到活雞活鴨，有點小小的擔心。他說，2002年，杭州曾打算將所有的農(nóng)貿(mào)市場改成超市，但最后只有文三路一家農(nóng)貿(mào)市場改成了超市。為什么呢？因為超市那樣的環(huán)境，不可能買到活雞活鴨，而很多市民還是有這個需求，只有菜場能滿足他們。而至于衛(wèi)生問題，金長認為可以通過加強管理來實現(xiàn)。比如，農(nóng)貿(mào)市場也可以像超市一樣管理，保持攤面、地面整潔。

　　不過金長也承認，現(xiàn)在想買活雞活鴨的市民，的確比禽流感之前少了很多。很多市民為了保險起見，情愿犧牲一點新鮮的口感，也要買冰凍的更安全一些；有的家庭，甚至已經(jīng)有很久沒有買過任何雞鴨了。