禽業(yè)后市不明朗 行業(yè)看跌加緊減產(chǎn)

　　日前，家禽業(yè)出現(xiàn)回暖跡象。早前上海終止H7N9流感應(yīng)急響應(yīng)，不久江蘇、江西等地陸續(xù)解除應(yīng)急響應(yīng)；不僅如此，率先出現(xiàn)H7N9流感的華東地區(qū)肉雞市場開始復蘇，這些跡象似乎表明家禽業(yè)正在擺脫低迷的困境。

　　然而，面對種種跡象，行業(yè)人士并不看好禽業(yè)后市發(fā)展，一方面H7N9在各地仍處于散發(fā)狀態(tài)，并無很快消除的可能，同時也不排除后期再度爆發(fā)；另一方面前期大量收儲冰凍雞肉、以及囤雞看賭三季度的情況非常普遍，三季度將大量釋放；此外疫病和自然災(zāi)害等不可控因素，一些養(yǎng)雞大戶早已經(jīng)著手大量減產(chǎn)，繼續(xù)看低后期雞市。

　　疫情爆發(fā)以來，江蘇的黃羽肉雞平均批發(fā)價格最低跌至3.9元/公斤，雞蛋跌至6.27元/公斤，分別較疫情前下降67.8%和18.7%。近期價格有所回升，5月15日，江蘇黃羽肉雞平均批發(fā)價格4.6元/公斤，雞蛋批發(fā)價格6.8元/公斤，但仍較疫情前分別下降61.7%和11.8%。

　　日前，一位肉雞銷售商告訴記者，受禽流感影響雞肉的銷量曾一度低靡，有時候一天都賣不出去十只雞，連原來銷量的三分之一都不到。“進入五月以來，雞肉的銷量就回升了，有時候一天能賣出去三四十只雞，已經(jīng)回到了禽流感前的銷量。”銷售商告訴記者，現(xiàn)在進貨的雞身上都有檢疫的藍色標簽，吃起來放心，不僅雞肉的銷量回升了，而且價格也漲了，已經(jīng)達到了12元每公斤。

　　采訪中恰巧遇到了一位肉雞進貨商正在詢問雞肉攤位的雞肉需求量，進貨商告訴記者，現(xiàn)在養(yǎng)雞的人少了，貨源少了需求又多了，所以雞肉價格自然就上漲了。

　　北京愛農(nóng)養(yǎng)殖基地正常情況下每個配送日配送冰鮮雞100只，禽流感開始后降到50只、30只，4月10日左右配送量已經(jīng)下降到零，并持續(xù)至今。養(yǎng)殖基地15000斤冰鮮雞的庫存容量現(xiàn)在已經(jīng)滿了。"隨著氣溫的升高，6月份這場疫病應(yīng)該過去了，吸引客戶回流起碼要3個月，7月、8月又是肉蛋禽奶的消費淡季，所以預(yù)計到十一以后消費市場會真正恢復。"愛農(nóng)養(yǎng)殖基地總經(jīng)理陳連山說。

　　相比禽流感對消費沖擊的短期憂慮，養(yǎng)殖者更擔心禽流感對整個禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來的長遠影響。從1月份開始預(yù)訂雞苗、做計劃并進行生產(chǎn)，到4月、5月正是許多廠家發(fā)雞雛的時候，但是這個時候禽流感集中發(fā)生，許多養(yǎng)殖戶訂好的雞苗就不要了。陳連山說："現(xiàn)在養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖量減少了，等市場好轉(zhuǎn)后又沒有足夠的禽類產(chǎn)品適時滿足需求，可能會引起禽產(chǎn)業(yè)新一輪的波動。"

　　禽產(chǎn)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，這些年隨著勞動力成本的上漲，禽產(chǎn)業(yè)面臨著招工難問題。禽流感發(fā)生后，禽產(chǎn)業(yè)流失產(chǎn)業(yè)工人的情況變得更嚴重。愛農(nóng)養(yǎng)殖基地有50個工人在一線生產(chǎn)，其中有一半的工人因為擔心自己的健康安全有離職意愿。

　　5月22日，溫氏集團總裁溫志芬在廣東和廣西地區(qū)50多家大型養(yǎng)禽企業(yè)召開的座談會上表示：“按照往年行情現(xiàn)在是禽肉的消費淡季，今年H7N9加重了虧損，我們呼吁兩廣養(yǎng)禽企業(yè)共同減產(chǎn)20%”。他認為，想在這個夏天“復仇”是沒有機會的，因為還要提防H7N9在秋冬季節(jié)殺一個回馬槍，所以兩廣黃雞生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)攜手來共同應(yīng)對困境，共同減少20%產(chǎn)能，只有這樣行業(yè)才會盡快出現(xiàn)平衡點，走出低迷。

　　相比以往的疫情，圣農(nóng)發(fā)展集團董事長傅光明認為今年的H7N9出現(xiàn)了四個新的特點，導致其影響特別廣，周期特別長，令整個肉雞產(chǎn)業(yè)鏈泥足深陷。

　　以往的疫情一般不怎么傳染人，H7N9則出現(xiàn)人感染，加劇了市場恐慌；其次，以往的疫情不到一個月即可恢復，而此次H7N9疫情持續(xù)時間特別長，讓整個產(chǎn)業(yè)直到目前都沒有恢復到疫情前的銷量；第三，由于防范得當，大型企業(yè)并未出現(xiàn)禽流感，但大量中小養(yǎng)殖戶損失巨大；最后，學校等團體至今沒有對禽類食品解禁。

　　傅光明透露，相比2007年左右，大型肉雞企業(yè)的庫存能力至少增加了三到四成，各大企業(yè)將大量無法銷售出去的肉雞暫存冷庫。