疫情陰影慢慢消退 雞鴨消費緩緩升溫

　　5月24日12時起，廣東省終止人感染H7N9禽流感IV級應急響應，防控工作轉(zhuǎn)入常態(tài)化管理。如今，應急響應解除已過去兩天，市場有何變化？記者進行了探訪。

　　端午節(jié)臨近禽蛋銷售回暖

　　26日上午，南昌市紅谷灘新區(qū)沁園路農(nóng)貿(mào)市場像往日一樣車水馬龍。在活禽交易區(qū)，幾排籠子依然是空蕩蕩的。上個月張貼的暫?；钋萁灰椎耐ㄖ廊辉谀?。旁邊經(jīng)營姜蒜的女士告訴記者，賣雞鴨的攤主已停業(yè)一個月，有的已轉(zhuǎn)行。

　　在沙井農(nóng)貿(mào)市場活禽交易區(qū)，仍是鐵將軍把門。攤主說，他們正等待相關(guān)部門的通知。

　　不過與之形成強烈反差的是，禽蛋銷售顯得火熱,不少市民一出手就是幾公斤。銷售禽蛋的攤主劉先生告訴記者，在發(fā)生禽流感以前，他每天至少可以賣300公斤禽蛋，但禽流感期間，一天40公斤都賣不掉。而這幾天，他每天又可以賣200多公斤，比前段時間好了不少。價格也有所上升，以白雞蛋為例，禽流感時期，每個0.52元都乏人問津，現(xiàn)在漲到了0.58元。

　　采訪中記者得知，端午節(jié)臨近，雞蛋鴨蛋需求量大增，加上有關(guān)部門已解除“警報”，不少消費者抓緊時間“抄底”。根據(jù)往年的經(jīng)驗，他們認為端午節(jié)前，禽蛋將小幅漲價。

　　鹵菜店雞、鴨上貨量增加

　　活禽交易市場尚未解禁，對于愛好食用雞鴨的消費者來說，大街小巷遍地開花的禽類熟鹵店的生意又如何呢？

　　當天中午，記者走訪了紅谷灘的“煌上煌”、“周黑鴨”、“絕味”等品牌鹵菜店。在這些傳統(tǒng)熟食店里，仍然看不到往日的熱鬧。不過，這兩天雞、鴨的上貨量有所增加。

　　熟食銷售店一位員工稱，近兩個月來，熟鹵類鴨脖子、醬板鴨銷售量下降三分之一。與之相反，海帶、魚干、土豆、藕等鹵煮的銷售量增多。

　　禽類熟鹵生意已現(xiàn)回暖趨勢。某鹵菜店負責人告訴記者，這兩天生意雖然談不上火爆，但已經(jīng)說得過去。他發(fā)現(xiàn)，眼下多數(shù)顧客的恐慌心理已在淡化。

　　“并非一解禁，市場就會購銷兩旺，消費者要恢復之前的購買熱情，還需要時間。”業(yè)內(nèi)人士分析認為。