2013年12月13日全國外三元價格排行榜
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2013年12月13日全國內三元價格排行榜
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2013年12月13日全國土雜豬價格排行榜
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2013年12月13日豬評：養(yǎng)殖戶處于博弈弱勢
據銳奇數據監(jiān)測的當地生豬報價信息統(tǒng)計，2013年12月13日全國各省生豬平均價格為15.74元/千克，較昨日豬價下跌0.02元/公斤，跌幅為0.13%，較上周同期豬價（12月06日）下跌0.13元/公斤，跌幅為0.82%（見圖1）。今日豬糧比為6.81：1，與昨日豬糧比持平，較上周同期豬糧比（12月06日）下跌0.09，跌幅為1.25%。
12月13日生豬市場行情與昨日震蕩下跌，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價為16.74元/千克，最低地區(qū)為江蘇省，生豬平均價為14.66元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調整。
東北豬價已經弱勢下滑一周有余，近日下調幅度有所放緩，其中不乏黑龍江部分地區(qū)豬價出現短暫反彈，但被東北地區(qū)大豬拋售一波流所淹沒。本周溫度持續(xù)下滑，華東地區(qū)腌制臘肉需求也開始啟動，雖終端消費有所回暖，但與去年同期相比，暖冬和三公消費限制均對終端消費有所抑制。在豬價跌跌不休的同時，不少養(yǎng)殖戶仍對冬至-春節(jié)前的需求高峰抱有很大的期待，壓欄心理尚存。在生豬交易市場上，疫情和拋售均促進豬市短暫供過于求的局面，這便形成了生豬出欄體重和出欄價格混亂的態(tài)勢，目前養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)之間的較量處于弱勢。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調整存欄結構，適時出欄。
純粹以母豬存欄數判斷行業(yè)景氣度已失效
據頂點財經發(fā)文稱，2013年以來,頂點財經多次強調純粹以全國母豬存欄數據為依據判斷畜禽行業(yè)景氣度的邏輯將在本輪豬周期中失效。農業(yè)部母豬存欄數據失真,層層上報制導致散戶退出數據未有體現,母豬數據有可能偏高,亦即行業(yè)拐點很難精確度量,很有可能已提前到來;當前養(yǎng)殖結構加速轉變,“三年一波動”的傳統(tǒng)豬周期理論可能于行業(yè)變革期失效,70年代的日本養(yǎng)殖業(yè)就出現類似情況。
因此,當前上游畜禽養(yǎng)殖行業(yè)已經跨過中期拐點,也就是2013年4月初11.7元/公斤的變動成本線有可能成為未來2-3年豬價的絕對低點,從2013年下半年開始,未來2-3年豬價將進入一個底部逐步抬高、震蕩向上的階段(只不過季節(jié)性波動仍然存在,淡季仍有調整)。基于這種判斷，預計2014年生豬出欄量將同比微增0-2%左右,全國總體生豬供給增速將小于需求增速,行業(yè)將由小幅過剩趨向緊平衡。
預計2014年豬價整體走勢類似于傾斜的“?”型,其中低點在12.5-13元/公斤,較2013年低點11.7元/公斤高約5-10%,高點則較13年也高,豬價中樞整體上移,頭豬盈利有望較2013年翻一番,由91元/頭上升至175元/頭。
天津寧河研發(fā)＂天河黑豬＂ 更符合國人口感
聽說“最適合做回鍋肉的豬種瀕臨滅絕”，不少老饕很是惋惜。除了市民在市場上常見的商品豬，其實不少豬場也在保證種豬的繁衍。天津市寧河原種豬場就是這樣一家培育不同品種種豬的養(yǎng)殖場。由于新品種的養(yǎng)殖需要，近期，原種豬場在寧河縣板橋鎮(zhèn)新建分場。明年6月，占地100畝的天津市寧河原種豬場第一分場，將使適做“火腿腸”、“豬扒”等款種豬的養(yǎng)殖數量增加50%，有效保證天津地區(qū)餐桌豬肉品種的多樣性。
“天河黑豬”更符合國人口感
國家級天津市寧河原種豬場場長王志軍介紹，“像場里研究繁衍的‘丹系長白’豬和‘天河黑豬’口感上就有不同。‘丹系長白’豬是從丹麥引進豬種與本地品種雜交而成，保持了‘洋豬’的瘦肉型和本地豬的抗病等優(yōu)勢，典型瘦肉型豬種。這種豬種的肉口感有嚼勁，燉著吃不夠嫩滑，但卻是做火腿腸的上品。”而寧河原種豬場獨自研發(fā)繁育的“天河黑豬”則更符合國人口感。“這款新品種瘦肉中脂肪含量高些，有脂肪線分布其中，做煎豬扒的話口感就十分滑嫩。”
明年，占地100畝的第一分場，將增加可養(yǎng)殖用于種群繁殖的母豬1500頭，每年提供出欄不含抗生素的優(yōu)質生豬約3萬頭。“加上原有豬場的生產水平，明年將有9萬頭左右的優(yōu)質生豬走向市場，比原先的產量增加了50%。”王志軍介紹，豬場每年為合作社180戶農戶提供種豬，聯(lián)合這些農戶，現在每年約有25萬頭優(yōu)質生豬從這里走向市民餐桌。
種豬都吃健康飼料 豬場嘗試網上銷售
新建的第一分場，場地將更為寬敞，并能提供生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境。第一分場將建成寧河縣生態(tài)優(yōu)質生豬養(yǎng)殖基地。目前，原種豬場（總場）的豬舍內已配備飼料自動喂養(yǎng)系統(tǒng)、自動噴霧消毒系統(tǒng)以及水簾降溫系統(tǒng)等。“飼料上，70%是玉米、25%是豆粕，其余是微量的小麥麩等作物。”王志軍介紹，在新的第一分場種豬除了飼料還能在外“散步”，補充覓食青飼。“曬太陽、散步都將在每天特定時間進行。”
縮短“餐桌距離”，未來或將嘗試網上銷售。雖然國家級種豬場就在本市，但市民想吃到“純種”豬卻不是隨處可購。“目前，直銷的專營店只有蘆臺鎮(zhèn)一家，但我們正在考慮網上銷售的方式。”原種豬場相關負責人邳春青介紹，種豬出售后在養(yǎng)殖、宰殺、加工等多環(huán)節(jié)都會層層加利，作為養(yǎng)殖場企業(yè)考慮縮短與消費者的距離，讓利市民，初步考慮將進行網上宣傳、銷售。
湖北隨州發(fā)改委調研生豬標準化改擴建項目
12月5、6號，隨州市發(fā)改委副主任王勝章、副調研員、農業(yè)科長胡玉宏在市畜牧獸醫(yī)局長胡建鄂的陪同下，深入曾都區(qū)、隨縣部分申報生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）改擴建項目的企業(yè)，調研企業(yè)生產、污染防治、項目建設等情況。
每到一地，調研組都要仔細詢查看企業(yè)生產規(guī)模、設施設備、規(guī)章制度、養(yǎng)殖檔案等，特別是治污排污、無害化處理相關內容，更是此次調研重中之重。
胡建鄂局長向調研組介紹了全市養(yǎng)豬產業(yè)情況：近年，隨著政策引導、資金扶持、科級示范、項目帶動，隨州市生豬產業(yè)發(fā)展迅猛，預計2013年生豬出欄可達250萬頭，比12年增長8%，全市各類規(guī)模養(yǎng)豬場達到4000余戶，其中：年出欄50頭以上生豬規(guī)模養(yǎng)殖場3900余戶，年出欄生豬1萬以上的有24戶，先進的養(yǎng)豬“150”模式快速推廣到900多棟、湖北共富牧業(yè)有限公司年存欄5000頭袓代種豬場已建成，隨縣、曾都、廣水2013年均被農業(yè)部授予“生豬調出大縣”，養(yǎng)豬產業(yè)將持續(xù)、快速的發(fā)展。但養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展帶來的環(huán)境污染問題也日益突出，環(huán)境污染、病死豬無害化處理問題已成為目前制約養(yǎng)豬產業(yè)發(fā)展的瓶頸。市畜牧獸醫(yī)局堅持兩手抓，在發(fā)展畜牧生產的同時，積極給政府當參謀，配合環(huán)保部門搞好污染治理，做到發(fā)展生產與環(huán)境保護兩不誤。如我們申報實施的生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）建設項目投資主要把養(yǎng)豬場糞污及無害化處理設施建設要作為重點建設內容，糞便和污水實行集中處理，實現資源化利用或達標排放，排放標準必須達到環(huán)保部門相關要求。
江西省吉安縣積極做好育肥豬保險工作安排
江西吉安縣列入2013年育肥豬保險試點縣，根據《江西省財政廳關于育肥豬保險保費補貼工作有關事項的通知》（贛財金〔2013〕9號）精神，為進一步做好我縣育肥豬保險工作，擴大育肥豬保險試點范圍，縣畜牧獸醫(yī)局積極配合做好育肥豬保險工作。一是提高認識，高度重視育肥豬保險工作。切實提高認識，加強組織領導，做好育肥豬保險工作的宣傳發(fā)動、政策講解、調查摸底等相關服務工作，制訂了育肥豬保險實施方案、分解任務到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)站。二是認真組織實施，提高育肥豬保險率?？h畜牧獸醫(yī)局派出工作組積極協(xié)助財保公司做好規(guī)模養(yǎng)殖場育肥豬保險的申報、保險、理賠工作。2013年完成育肥豬保險186000頭。
武漢開通生豬服務平臺遠程視頻指導養(yǎng)豬
近日，由湖北省武漢市科技局組織創(chuàng)辦的生豬養(yǎng)殖科技服務共性平臺在武漢國際博覽中心開通。該平臺配備遠程視頻診斷監(jiān)控系統(tǒng)，可對生豬養(yǎng)殖戶進行實時技術咨詢、病害遠程診斷、疫病遠程監(jiān)控以及遠程在線培訓，為生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈保駕護航。2012年，武漢市全年出欄生豬278萬頭。“十二五”期間，武漢市規(guī)劃年出欄種豬50萬頭，商品豬300萬頭，生豬產業(yè)年產值100億元以上，生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖比例達到80%。這一目標對武漢市生豬養(yǎng)殖水平提出了更高的要求，生豬養(yǎng)殖科技服務共性平臺應運而生。
據介紹，該平臺涵蓋政策、種豬、飼料、獸藥、技術、培訓、論壇等信息板塊。它是一條運用信息化手段，圍繞生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈，依托部分龍頭企業(yè)，通過市場化運作，逐步建立以政府扶持與市場引導機制相結合、公益性服務與市場經營相結合、龍頭企業(yè)專業(yè)技術服務隊伍與農村合作社組織相結合的新型農業(yè)科技服務體系。此外，通過該平臺的24小時系統(tǒng)呼叫熱線4008787960，產業(yè)鏈下游的生豬養(yǎng)殖戶在遇到技術問題時，可與龍頭企業(yè)專家聯(lián)系尋得幫助。
安徽蕭縣用好生豬調出大縣獎勵577萬元
蕭縣是安徽省生豬養(yǎng)殖大縣，年出欄生豬超100萬頭。日前，安徽省財政廳下發(fā)《2013年生豬調出大縣獎勵資金的通知》，蕭縣獲生豬調出大縣獎勵，獎勵資金577萬元。自2011年起，該縣已連續(xù)3年獲得生豬調出大縣獎勵。
近年來，蕭縣抓住國家大力支持生豬產業(yè)發(fā)展的良好機遇，著力轉變生豬發(fā)展方式，大力推進生豬產業(yè)發(fā)展。在生豬良種繁育、科技推廣、產業(yè)化經營、動物疫病防控和畜產品安全監(jiān)管等方面取得顯著成效。生豬調出大縣獎勵對促進該縣生豬規(guī)?；?、標準化、生態(tài)化建設、有效保障市場供給、加快生豬產業(yè)健康發(fā)展起到了重大的推動作用。
劉永好：豬的健康關系到全國老百姓的安全
“2013央視財經論壇”于12月11日在北京舉行。在現代農業(yè)的破局與升級分論壇上，新希望集團的劉永好談到紅燒肉是中國老百姓最普通的，總廉價的，也是不太離得開的，豬的健康，豬的安全，關系到全國老百姓的安全，豬的發(fā)展，豬的經濟，關系到中國經濟的發(fā)展。
以下是劉永好發(fā)言實錄：
主持人：歡迎各位，首先還是請三位嘉賓把突然再給大家展示一下。
劉永好先生拿了一碗紅燒肉，大家可能還好理解，因為新希望一直從事這方面的發(fā)展。請三位解釋一下和照片的淵源吧。
主持人：劉永好先生。
劉永好：有一盤紅燒肉，紅燒肉是中國老百姓最普通的，最廉價的，也是不太離得開的，這和養(yǎng)豬有關，這幾年豬的毛病很多，一會兒豬的價格很高，老百姓都在叫價格太高。一會兒豬太多了，價格太低，農民也在叫這個東西收入不高。一會兒食品安全的問題，一會兒這樣的病，那樣的病。確實豬的健康，豬的安全，關系到全國老百姓的安全，豬的發(fā)展，豬的經濟，關系到中國經濟的發(fā)展。
我們從事養(yǎng)豬的人，必須要挑起這個擔子，這個責任，使得價格不能夠忽高忽低，更重要的是讓老百姓吃上相對放心的豬肉，不要擔驚受怕。
我們面臨這樣的挑戰(zhàn)，就是養(yǎng)豬和大農業(yè)轉型，在轉型過程中出現了這樣那樣的困難和問題，我們盡可能避免減少轉型的鎮(zhèn)痛。我們在轉型過程中怎么做呢，我們從豬的飼料供應商主要轉移到肉蛋奶，幫助千千萬萬的農民，組成我們的家庭農場合作社和現代化養(yǎng)殖小區(qū)，來保證食品安全，從而這樣我們的企業(yè)就做大了。
主持人：從一碗紅燒肉，說到企業(yè)轉型和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的問題。
劉永好：我們的產品不少，做紅燒肉的肉，豬肉，這是中國絕大多數老百姓天天都要見面的，都要吃的肉。這個肉雖然普通，董事長它知道脂肪比較高，蛋白比較高，好像對身體不太有好處。當我們一部分城里人在素食的時候，我們絕大多數的中國人，肉還沒吃夠。怎么保證我們肉的安全，這是第一要素。
其實很多朋友都在找我，劉永好，你們能不能把安全的肉給我們送一些。北京好幾個大的企業(yè)，也專門定制，就是真正無添加的肉，要真正做到這點，就是了不起。我們要和幾家企業(yè)做安全放心的肉，更重要是讓全國的老百姓都能夠吃到這種安全的，無添加的，放心的肉，要把這事做好，那是非常大的一個問題。
更重要的是怎么讓我們老百姓，讓我國農民養(yǎng)豬能夠賺錢。一頭農民要賺錢，一頭要城里面買得起，放心吃。
我們在北京有個千禧鶴，他們就是做豬肉的，我們還有肉食品，我們搞30多年的養(yǎng)殖，所以我們能夠對產品的質量能夠把控，應該說是不錯的。
主持人：謝謝。接下來問一下劉永好先生，你們一直從事農業(yè)，也從制造商到服務商的轉型。安全控制，質量控制，是不是難度更大？
劉永好：是的，我們?yōu)楦吣怖?，他們是農民，企業(yè)的員工，吃者是全國的老百姓，這兩頭都要平衡。不能價格太高了，城里的人不高興了。更重要是怎么保證食品安全，最重要的是通過現代農業(yè)的發(fā)展來控制食品安全。
所謂現代農業(yè)是什么呢，我們這幾年做的最大的事就是轉型，大家都知道，我們飼料是中國第一，全球名列前茅的，我們肉蛋奶是第二位，光規(guī)模大是絕對不行的，一定要轉型。
我們這幾年做得比較多的，我們成為一個肉蛋奶產業(yè)的綜合服務商，我們挑選什么地方的水好，風好，什么地方污染少，什么地方原料更好，一個地方建一個40萬的租戶綜合地，我們選關鍵的種苗，屠宰場，技術服務體系，飼料廠，我們動員上千戶的農民建立家庭農場，他們現在養(yǎng)一千頭豬，假設有幾百個，上千個養(yǎng)上千頭豬的家庭農場聯(lián)系起來，就是大型的養(yǎng)豬綜合體系了，這個技術由我們來提供。食品安全的把控由我們來提供，我們用我們的信息技術，甚至用移動互聯(lián)的技術幫助農民獲得信息，進行檢測。
同時我們通過幫助農民提供一定的金融支持，農民養(yǎng)豬最大的問題是沒現，土地是他的，豬舍是他的，我們按照標準的模式很科學，很多都是全密閉的，這里面有不少的錢，我們給他們擔保，金融支持，技術支持，市場支持，食品安全的支持，我們每個點都有非常完善的食品檢測的措施，我們的檢測設備是全國聯(lián)網，我們的技術服務體系也是全國聯(lián)網，我有幾千個技術服務人員，在我們的第一線。一個專家服務幾個養(yǎng)豬場，平時家庭農場農民出什么問題，可以通過我們互聯(lián)網直接登陸，把他的病講一講，馬上就有專家給他指導。保證農民養(yǎng)豬規(guī)?；玫绞芤妫瑫r比較好的保證食品安全。
在加工過程中，在運輸過程中，還是執(zhí)行嚴格的把控，在這個格局下，我們的千禧鶴，那么多年確實做得相對不錯的。
在大的格局體系下，在現代的豬肉產業(yè)，雞肉產業(yè)，牛奶產業(yè)，這是大勢所趨，這就是現代農業(yè)的格局。像我們新希望，像千禧鶴，像美好這樣的企業(yè)做起來了，我相信中國的食品安全，肉蛋奶保證體系就建立起來了。
主持人：謝謝劉永好先生。說到家庭農場的問題，其實我們在整個產業(yè)設計過程中，我們都可以考慮得很周到，可以往好的方向去考慮。但是在發(fā)展過程當中，可能有很多的因素是我們沒有考慮到的。
主持人：
劉永好先生，有沒有破解之道？
劉永好：中國傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，隨著中國產業(yè)的發(fā)展，他們原來養(yǎng)3、5頭豬沒問題，另外他們沒有組織起來，都是分散的現代農業(yè)的發(fā)展，國家一定要重視和支持。
主持人：說到國家政策層面的問題，前不久在三中全會上我們注意到國家在現代農業(yè)方面還是非常的關注，我們也注意到一些關鍵詞，接下來我們請幾位選擇一個關鍵詞，你們覺得什么對于發(fā)展現代農業(yè)是最為重要的？可以給我們帶來突破和升級的機會？
第一個是生態(tài)環(huán)境保護，第二個是民營資本下鄉(xiāng)，第三個是農業(yè)對外開放，第四個是農地流轉抵押貸款入股。
這些關鍵詞當中，我們用簡單的語言說一下，選擇哪個，為什么？
劉永好：我選生態(tài)農業(yè)的發(fā)展。
劉永好：剛才講到浙江那么多死豬到處亂扔，就是生態(tài)環(huán)境做得不好。
劉永好：這就是傳統(tǒng)農業(yè)產業(yè)和大市場的矛盾，市場大了，生活水準提高了，要求它擴大規(guī)模，生態(tài)環(huán)境沒有保護好當然出問題了，所以現代農業(yè)要重新規(guī)劃，這個地方不適合那么密集的養(yǎng)，一定要換個地方到更加適合的地方養(yǎng)。一定要到市場化的、生態(tài)化的、生態(tài)環(huán)境保護的地方去養(yǎng)，否則我們生產保證了，老百姓吃的問題一定程度滿足了，但生態(tài)問題解決不了，是一個大問題。
主持人：時間關系我們馬上要結束論壇了，最后請各位各說兩句話，第一句話你們對于現代農業(yè)的前景怎么看？
劉永好：其實豬肉還是香的，大家都吃豬肉沒問題。
四川省興文縣：讓豬爬爬山 每斤多賣12元
訊：一般生豬的價格只能賣到6元一斤，可是在興文縣毓秀苗族鄉(xiāng)迎春村，豬倌何招林的豬卻能賣到36元/公斤。12月9日，筆者走進興文縣毓秀苗族鄉(xiāng)迎春村探尋答案。
何招林利用迎春村山多人稀、空氣清新、植被豐富的生態(tài)資源優(yōu)勢，建起放養(yǎng)面積800畝的養(yǎng)殖場，從貴州引進了60頭丫叉豬。跟傳統(tǒng)圈養(yǎng)不同，他讓豬去爬山、到山里面去覓食，每天鍛煉6至8小時，回圈后只加以糧食喂養(yǎng)，不使用任何飼料，養(yǎng)出了貨真價實的“爬山豬”。
獨特的養(yǎng)殖方法，加上出欄時間長達一年半，使何招林的豬在生長過程中融合了原生態(tài)的味道，肉質纖維極粗。一般毛豬的價格只能賣到6元左右一斤，可是何招林的生態(tài)黑豬就能賣到18元一斤，遠遠高于普通豬的價格，現在，何招林養(yǎng)殖場的黑豬在200頭以上，已出欄黑豬600頭，獲純利30多萬元。
加拿大動物飼養(yǎng)委員會呼吁提高動物福利建設
近日，加拿大國家動物飼養(yǎng)管理發(fā)展委員會的負責人表示，消除母豬圈養(yǎng)化生產的提議不僅可以為加拿大的生豬養(yǎng)殖帶來經濟利益，還可以提高養(yǎng)殖福利。
表示，人們不只是為動物福利投入更多的關注，更應該付諸實際。
美國密蘇里大學研究基因改性生豬品種
近日，美國密蘇里大學的科研人員正在研究一種基因工程改性的生豬品種，該種生豬有望對呼吸與紡織系統(tǒng)疾病免疫?！?nbsp;
當前，該大學正在研究的基因改性生豬有可能對呼吸與繁殖系統(tǒng)綜合病癥病菌具有抵抗力。
俄羅斯普斯科夫州發(fā)現疑似非洲豬瘟病菌
近日，人們在對俄羅斯普斯科夫州所屬的一家小型養(yǎng)殖廠的預檢中，發(fā)現了疑似非洲豬瘟的病菌?！?nbsp;
隨后這些樣本被送到了該州更具權威性的部門檢疫，已確認是否為真實的非洲豬瘟病菌，當前該州已經實行了強制性的官方防疫措施。
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