12月13日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年12月13日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

2013年12月13日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

2013年12月13日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

2013年12月13日豬評(píng)：養(yǎng)殖戶處于博弈弱勢(shì)

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2013年12月13日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為15.74元/千克，較昨日豬價(jià)下跌0.02元/公斤，跌幅為0.13%，較上周同期豬價(jià)（12月06日）下跌0.13元/公斤，跌幅為0.82%（見圖1）。今日豬糧比為6.81：1，與昨日豬糧比持平，較上周同期豬糧比（12月06日）下跌0.09，跌幅為1.25%。

 

　　12月13日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩下跌，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價(jià)為16.74元/千克，最低地區(qū)為江蘇省，生豬平均價(jià)為14.66元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　東北豬價(jià)已經(jīng)弱勢(shì)下滑一周有余，近日下調(diào)幅度有所放緩，其中不乏黑龍江部分地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)短暫反彈，但被東北地區(qū)大豬拋售一波流所淹沒。本周溫度持續(xù)下滑，華東地區(qū)腌制臘肉需求也開始啟動(dòng)，雖終端消費(fèi)有所回暖，但與去年同期相比，暖冬和三公消費(fèi)限制均對(duì)終端消費(fèi)有所抑制。在豬價(jià)跌跌不休的同時(shí)，不少養(yǎng)殖戶仍對(duì)冬至-春節(jié)前的需求高峰抱有很大的期待，壓欄心理尚存。在生豬交易市場(chǎng)上，疫情和拋售均促進(jìn)豬市短暫供過于求的局面，這便形成了生豬出欄體重和出欄價(jià)格混亂的態(tài)勢(shì)，目前養(yǎng)殖戶與屠宰企業(yè)之間的較量處于弱勢(shì)。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

純粹以母豬存欄數(shù)判斷行業(yè)景氣度已失效

　　據(jù)頂點(diǎn)財(cái)經(jīng)發(fā)文稱，2013年以來,頂點(diǎn)財(cái)經(jīng)多次強(qiáng)調(diào)純粹以全國(guó)母豬存欄數(shù)據(jù)為依據(jù)判斷畜禽行業(yè)景氣度的邏輯將在本輪豬周期中失效。農(nóng)業(yè)部母豬存欄數(shù)據(jù)失真,層層上報(bào)制導(dǎo)致散戶退出數(shù)據(jù)未有體現(xiàn),母豬數(shù)據(jù)有可能偏高,亦即行業(yè)拐點(diǎn)很難精確度量,很有可能已提前到來;當(dāng)前養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)加速轉(zhuǎn)變,“三年一波動(dòng)”的傳統(tǒng)豬周期理論可能于行業(yè)變革期失效,70年代的日本養(yǎng)殖業(yè)就出現(xiàn)類似情況。

　　因此,當(dāng)前上游畜禽養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)跨過中期拐點(diǎn),也就是2013年4月初11.7元/公斤的變動(dòng)成本線有可能成為未來2-3年豬價(jià)的絕對(duì)低點(diǎn),從2013年下半年開始,未來2-3年豬價(jià)將進(jìn)入一個(gè)底部逐步抬高、震蕩向上的階段(只不過季節(jié)性波動(dòng)仍然存在,淡季仍有調(diào)整)?；谶@種判斷，預(yù)計(jì)2014年生豬出欄量將同比微增0-2%左右,全國(guó)總體生豬供給增速將小于需求增速,行業(yè)將由小幅過剩趨向緊平衡。

　　預(yù)計(jì)2014年豬價(jià)整體走勢(shì)類似于傾斜的“?”型,其中低點(diǎn)在12.5-13元/公斤,較2013年低點(diǎn)11.7元/公斤高約5-10%,高點(diǎn)則較13年也高,豬價(jià)中樞整體上移,頭豬盈利有望較2013年翻一番,由91元/頭上升至175元/頭。

天津?qū)幒友邪l(fā)＂天河黑豬＂ 更符合國(guó)人口感

　　聽說“最適合做回鍋肉的豬種瀕臨滅絕”，不少老饕很是惋惜。除了市民在市場(chǎng)上常見的商品豬，其實(shí)不少豬場(chǎng)也在保證種豬的繁衍。天津市寧河原種豬場(chǎng)就是這樣一家培育不同品種種豬的養(yǎng)殖場(chǎng)。由于新品種的養(yǎng)殖需要，近期，原種豬場(chǎng)在寧河縣板橋鎮(zhèn)新建分場(chǎng)。明年6月，占地100畝的天津市寧河原種豬場(chǎng)第一分場(chǎng)，將使適做“火腿腸”、“豬扒”等款種豬的養(yǎng)殖數(shù)量增加50%，有效保證天津地區(qū)餐桌豬肉品種的多樣性。

　　“天河黑豬”更符合國(guó)人口感

　　國(guó)家級(jí)天津市寧河原種豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)王志軍介紹，“像場(chǎng)里研究繁衍的‘丹系長(zhǎng)白’豬和‘天河黑豬’口感上就有不同。‘丹系長(zhǎng)白’豬是從丹麥引進(jìn)豬種與本地品種雜交而成，保持了‘洋豬’的瘦肉型和本地豬的抗病等優(yōu)勢(shì)，典型瘦肉型豬種。這種豬種的肉口感有嚼勁，燉著吃不夠嫩滑，但卻是做火腿腸的上品。”而寧河原種豬場(chǎng)獨(dú)自研發(fā)繁育的“天河黑豬”則更符合國(guó)人口感。“這款新品種瘦肉中脂肪含量高些，有脂肪線分布其中，做煎豬扒的話口感就十分滑嫩。”

　　明年，占地100畝的第一分場(chǎng)，將增加可養(yǎng)殖用于種群繁殖的母豬1500頭，每年提供出欄不含抗生素的優(yōu)質(zhì)生豬約3萬頭。“加上原有豬場(chǎng)的生產(chǎn)水平，明年將有9萬頭左右的優(yōu)質(zhì)生豬走向市場(chǎng)，比原先的產(chǎn)量增加了50%。”王志軍介紹，豬場(chǎng)每年為合作社180戶農(nóng)戶提供種豬，聯(lián)合這些農(nóng)戶，現(xiàn)在每年約有25萬頭優(yōu)質(zhì)生豬從這里走向市民餐桌。

　　種豬都吃健康飼料 豬場(chǎng)嘗試網(wǎng)上銷售

　　新建的第一分場(chǎng)，場(chǎng)地將更為寬敞，并能提供生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境。第一分場(chǎng)將建成寧河縣生態(tài)優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖基地。目前，原種豬場(chǎng)（總場(chǎng)）的豬舍內(nèi)已配備飼料自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)、自動(dòng)噴霧消毒系統(tǒng)以及水簾降溫系統(tǒng)等。“飼料上，70%是玉米、25%是豆粕，其余是微量的小麥麩等作物。”王志軍介紹，在新的第一分場(chǎng)種豬除了飼料還能在外“散步”，補(bǔ)充覓食青飼。“曬太陽(yáng)、散步都將在每天特定時(shí)間進(jìn)行。”

　　縮短“餐桌距離”，未來或?qū)L試網(wǎng)上銷售。雖然國(guó)家級(jí)種豬場(chǎng)就在本市，但市民想吃到“純種”豬卻不是隨處可購(gòu)。“目前，直銷的專營(yíng)店只有蘆臺(tái)鎮(zhèn)一家，但我們正在考慮網(wǎng)上銷售的方式。”原種豬場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人邳春青介紹，種豬出售后在養(yǎng)殖、宰殺、加工等多環(huán)節(jié)都會(huì)層層加利，作為養(yǎng)殖場(chǎng)企業(yè)考慮縮短與消費(fèi)者的距離，讓利市民，初步考慮將進(jìn)行網(wǎng)上宣傳、銷售。

湖北隨州發(fā)改委調(diào)研生豬標(biāo)準(zhǔn)化改擴(kuò)建項(xiàng)目

　　12月5、6號(hào)，隨州市發(fā)改委副主任王勝章、副調(diào)研員、農(nóng)業(yè)科長(zhǎng)胡玉宏在市畜牧獸醫(yī)局長(zhǎng)胡建鄂的陪同下，深入曾都區(qū)、隨縣部分申報(bào)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）改擴(kuò)建項(xiàng)目的企業(yè)，調(diào)研企業(yè)生產(chǎn)、污染防治、項(xiàng)目建設(shè)等情況。

　　每到一地，調(diào)研組都要仔細(xì)詢查看企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、設(shè)施設(shè)備、規(guī)章制度、養(yǎng)殖檔案等，特別是治污排污、無害化處理相關(guān)內(nèi)容，更是此次調(diào)研重中之重。

　　胡建鄂局長(zhǎng)向調(diào)研組介紹了全市養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)情況：近年，隨著政策引導(dǎo)、資金扶持、科級(jí)示范、項(xiàng)目帶動(dòng)，隨州市生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，預(yù)計(jì)2013年生豬出欄可達(dá)250萬頭，比12年增長(zhǎng)8%，全市各類規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)達(dá)到4000余戶，其中：年出欄50頭以上生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)3900余戶，年出欄生豬1萬以上的有24戶，先進(jìn)的養(yǎng)豬“150”模式快速推廣到900多棟、湖北共富牧業(yè)有限公司年存欄5000頭袓代種豬場(chǎng)已建成，隨縣、曾都、廣水2013年均被農(nóng)業(yè)部授予“生豬調(diào)出大縣”，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)將持續(xù)、快速的發(fā)展。但養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展帶來的環(huán)境污染問題也日益突出，環(huán)境污染、病死豬無害化處理問題已成為目前制約養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。市畜牧獸醫(yī)局堅(jiān)持兩手抓，在發(fā)展畜牧生產(chǎn)的同時(shí)，積極給政府當(dāng)參謀，配合環(huán)保部門搞好污染治理，做到發(fā)展生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)兩不誤。如我們申報(bào)實(shí)施的生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)項(xiàng)目投資主要把養(yǎng)豬場(chǎng)糞污及無害化處理設(shè)施建設(shè)要作為重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容，糞便和污水實(shí)行集中處理，實(shí)現(xiàn)資源化利用或達(dá)標(biāo)排放，排放標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到環(huán)保部門相關(guān)要求。

江西省吉安縣積極做好育肥豬保險(xiǎn)工作安排

　　江西吉安縣列入2013年育肥豬保險(xiǎn)試點(diǎn)縣，根據(jù)《江西省財(cái)政廳關(guān)于育肥豬保險(xiǎn)保費(fèi)補(bǔ)貼工作有關(guān)事項(xiàng)的通知》（贛財(cái)金〔2013〕9號(hào)）精神，為進(jìn)一步做好我縣育肥豬保險(xiǎn)工作，擴(kuò)大育肥豬保險(xiǎn)試點(diǎn)范圍，縣畜牧獸醫(yī)局積極配合做好育肥豬保險(xiǎn)工作。一是提高認(rèn)識(shí)，高度重視育肥豬保險(xiǎn)工作。切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，做好育肥豬保險(xiǎn)工作的宣傳發(fā)動(dòng)、政策講解、調(diào)查摸底等相關(guān)服務(wù)工作，制訂了育肥豬保險(xiǎn)實(shí)施方案、分解任務(wù)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)站。二是認(rèn)真組織實(shí)施，提高育肥豬保險(xiǎn)率?？h畜牧獸醫(yī)局派出工作組積極協(xié)助財(cái)保公司做好規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)育肥豬保險(xiǎn)的申報(bào)、保險(xiǎn)、理賠工作。2013年完成育肥豬保險(xiǎn)186000頭。

武漢開通生豬服務(wù)平臺(tái)遠(yuǎn)程視頻指導(dǎo)養(yǎng)豬

　　近日，由湖北省武漢市科技局組織創(chuàng)辦的生豬養(yǎng)殖科技服務(wù)共性平臺(tái)在武漢國(guó)際博覽中心開通。該平臺(tái)配備遠(yuǎn)程視頻診斷監(jiān)控系統(tǒng)，可對(duì)生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行實(shí)時(shí)技術(shù)咨詢、病害遠(yuǎn)程診斷、疫病遠(yuǎn)程監(jiān)控以及遠(yuǎn)程在線培訓(xùn)，為生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈保駕護(hù)航。2012年，武漢市全年出欄生豬278萬頭。“十二五”期間，武漢市規(guī)劃年出欄種豬50萬頭，商品豬300萬頭，生豬產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值100億元以上，生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到80%。這一目標(biāo)對(duì)武漢市生豬養(yǎng)殖水平提出了更高的要求，生豬養(yǎng)殖科技服務(wù)共性平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。

　　據(jù)介紹，該平臺(tái)涵蓋政策、種豬、飼料、獸藥、技術(shù)、培訓(xùn)、論壇等信息板塊。它是一條運(yùn)用信息化手段，圍繞生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，依托部分龍頭企業(yè)，通過市場(chǎng)化運(yùn)作，逐步建立以政府扶持與市場(chǎng)引導(dǎo)機(jī)制相結(jié)合、公益性服務(wù)與市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)相結(jié)合、龍頭企業(yè)專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍與農(nóng)村合作社組織相結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系。此外，通過該平臺(tái)的24小時(shí)系統(tǒng)呼叫熱線4008787960，產(chǎn)業(yè)鏈下游的生豬養(yǎng)殖戶在遇到技術(shù)問題時(shí)，可與龍頭企業(yè)專家聯(lián)系尋得幫助。

安徽蕭縣用好生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)577萬元

　　蕭縣是安徽省生豬養(yǎng)殖大縣，年出欄生豬超100萬頭。日前，安徽省財(cái)政廳下發(fā)《2013年生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金的通知》，蕭縣獲生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)資金577萬元。自2011年起，該縣已連續(xù)3年獲得生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)。

　　近年來，蕭縣抓住國(guó)家大力支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好機(jī)遇，著力轉(zhuǎn)變生豬發(fā)展方式，大力推進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在生豬良種繁育、科技推廣、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、動(dòng)物疫病防控和畜產(chǎn)品安全監(jiān)管等方面取得顯著成效。生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)促進(jìn)該縣生豬規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化建設(shè)、有效保障市場(chǎng)供給、加快生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展起到了重大的推動(dòng)作用。  

劉永好：豬的健康關(guān)系到全國(guó)老百姓的安全

　　“2013央視財(cái)經(jīng)論壇”于12月11日在北京舉行。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的破局與升級(jí)分論壇上，新希望集團(tuán)的劉永好談到紅燒肉是中國(guó)老百姓最普通的，總廉價(jià)的，也是不太離得開的，豬的健康，豬的安全，關(guān)系到全國(guó)老百姓的安全，豬的發(fā)展，豬的經(jīng)濟(jì)，關(guān)系到中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　以下是劉永好發(fā)言實(shí)錄：

　　主持人：歡迎各位，首先還是請(qǐng)三位嘉賓把突然再給大家展示一下。

　　劉永好先生拿了一碗紅燒肉，大家可能還好理解，因?yàn)樾孪Ｍ恢睆氖逻@方面的發(fā)展。請(qǐng)三位解釋一下和照片的淵源吧。

　　主持人：劉永好先生。

　　劉永好：有一盤紅燒肉，紅燒肉是中國(guó)老百姓最普通的，最廉價(jià)的，也是不太離得開的，這和養(yǎng)豬有關(guān)，這幾年豬的毛病很多，一會(huì)兒豬的價(jià)格很高，老百姓都在叫價(jià)格太高。一會(huì)兒豬太多了，價(jià)格太低，農(nóng)民也在叫這個(gè)東西收入不高。一會(huì)兒食品安全的問題，一會(huì)兒這樣的病，那樣的病。確實(shí)豬的健康，豬的安全，關(guān)系到全國(guó)老百姓的安全，豬的發(fā)展，豬的經(jīng)濟(jì)，關(guān)系到中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

　　我們從事養(yǎng)豬的人，必須要挑起這個(gè)擔(dān)子，這個(gè)責(zé)任，使得價(jià)格不能夠忽高忽低，更重要的是讓老百姓吃上相對(duì)放心的豬肉，不要擔(dān)驚受怕。

　　我們面臨這樣的挑戰(zhàn)，就是養(yǎng)豬和大農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，在轉(zhuǎn)型過程中出現(xiàn)了這樣那樣的困難和問題，我們盡可能避免減少轉(zhuǎn)型的鎮(zhèn)痛。我們?cè)谵D(zhuǎn)型過程中怎么做呢，我們從豬的飼料供應(yīng)商主要轉(zhuǎn)移到肉蛋奶，幫助千千萬萬的農(nóng)民，組成我們的家庭農(nóng)場(chǎng)合作社和現(xiàn)代化養(yǎng)殖小區(qū)，來保證食品安全，從而這樣我們的企業(yè)就做大了。

　　主持人：從一碗紅燒肉，說到企業(yè)轉(zhuǎn)型和企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的問題。

　　劉永好：我們的產(chǎn)品不少，做紅燒肉的肉，豬肉，這是中國(guó)絕大多數(shù)老百姓天天都要見面的，都要吃的肉。這個(gè)肉雖然普通，董事長(zhǎng)它知道脂肪比較高，蛋白比較高，好像對(duì)身體不太有好處。當(dāng)我們一部分城里人在素食的時(shí)候，我們絕大多數(shù)的中國(guó)人，肉還沒吃夠。怎么保證我們?nèi)獾陌踩?，這是第一要素。

　　其實(shí)很多朋友都在找我，劉永好，你們能不能把安全的肉給我們送一些。北京好幾個(gè)大的企業(yè)，也專門定制，就是真正無添加的肉，要真正做到這點(diǎn)，就是了不起。我們要和幾家企業(yè)做安全放心的肉，更重要是讓全國(guó)的老百姓都能夠吃到這種安全的，無添加的，放心的肉，要把這事做好，那是非常大的一個(gè)問題。

　　更重要的是怎么讓我們老百姓，讓我國(guó)農(nóng)民養(yǎng)豬能夠賺錢。一頭農(nóng)民要賺錢，一頭要城里面買得起，放心吃。

　　我們?cè)诒本┯袀€(gè)千禧鶴，他們就是做豬肉的，我們還有肉食品，我們搞30多年的養(yǎng)殖，所以我們能夠?qū)Ξa(chǎn)品的質(zhì)量能夠把控，應(yīng)該說是不錯(cuò)的。

　　主持人：謝謝。接下來問一下劉永好先生，你們一直從事農(nóng)業(yè)，也從制造商到服務(wù)商的轉(zhuǎn)型。安全控制，質(zhì)量控制，是不是難度更大？

　　劉永好：是的，我們?yōu)楦吣怖?，他們是農(nóng)民，企業(yè)的員工，吃者是全國(guó)的老百姓，這兩頭都要平衡。不能價(jià)格太高了，城里的人不高興了。更重要是怎么保證食品安全，最重要的是通過現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展來控制食品安全。

　　所謂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是什么呢，我們這幾年做的最大的事就是轉(zhuǎn)型，大家都知道，我們飼料是中國(guó)第一，全球名列前茅的，我們?nèi)獾澳淌堑诙?，光?guī)模大是絕對(duì)不行的，一定要轉(zhuǎn)型。

　　我們這幾年做得比較多的，我們成為一個(gè)肉蛋奶產(chǎn)業(yè)的綜合服務(wù)商，我們挑選什么地方的水好，風(fēng)好，什么地方污染少，什么地方原料更好，一個(gè)地方建一個(gè)40萬的租戶綜合地，我們選關(guān)鍵的種苗，屠宰場(chǎng)，技術(shù)服務(wù)體系，飼料廠，我們動(dòng)員上千戶的農(nóng)民建立家庭農(nóng)場(chǎng)，他們現(xiàn)在養(yǎng)一千頭豬，假設(shè)有幾百個(gè)，上千個(gè)養(yǎng)上千頭豬的家庭農(nóng)場(chǎng)聯(lián)系起來，就是大型的養(yǎng)豬綜合體系了，這個(gè)技術(shù)由我們來提供。食品安全的把控由我們來提供，我們用我們的信息技術(shù)，甚至用移動(dòng)互聯(lián)的技術(shù)幫助農(nóng)民獲得信息，進(jìn)行檢測(cè)。

　　同時(shí)我們通過幫助農(nóng)民提供一定的金融支持，農(nóng)民養(yǎng)豬最大的問題是沒現(xiàn)，土地是他的，豬舍是他的，我們按照標(biāo)準(zhǔn)的模式很科學(xué)，很多都是全密閉的，這里面有不少的錢，我們給他們擔(dān)保，金融支持，技術(shù)支持，市場(chǎng)支持，食品安全的支持，我們每個(gè)點(diǎn)都有非常完善的食品檢測(cè)的措施，我們的檢測(cè)設(shè)備是全國(guó)聯(lián)網(wǎng)，我們的技術(shù)服務(wù)體系也是全國(guó)聯(lián)網(wǎng)，我有幾千個(gè)技術(shù)服務(wù)人員，在我們的第一線。一個(gè)專家服務(wù)幾個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)，平時(shí)家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)民出什么問題，可以通過我們互聯(lián)網(wǎng)直接登陸，把他的病講一講，馬上就有專家給他指導(dǎo)。保證農(nóng)民養(yǎng)豬規(guī)?；玫绞芤?，同時(shí)比較好的保證食品安全。

　　在加工過程中，在運(yùn)輸過程中，還是執(zhí)行嚴(yán)格的把控，在這個(gè)格局下，我們的千禧鶴，那么多年確實(shí)做得相對(duì)不錯(cuò)的。

　　在大的格局體系下，在現(xiàn)代的豬肉產(chǎn)業(yè)，雞肉產(chǎn)業(yè)，牛奶產(chǎn)業(yè)，這是大勢(shì)所趨，這就是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的格局。像我們新希望，像千禧鶴，像美好這樣的企業(yè)做起來了，我相信中國(guó)的食品安全，肉蛋奶保證體系就建立起來了。

　　主持人：謝謝劉永好先生。說到家庭農(nóng)場(chǎng)的問題，其實(shí)我們?cè)谡麄€(gè)產(chǎn)業(yè)設(shè)計(jì)過程中，我們都可以考慮得很周到，可以往好的方向去考慮。但是在發(fā)展過程當(dāng)中，可能有很多的因素是我們沒有考慮到的。

　　主持人：

　　劉永好先生，有沒有破解之道？

　　劉永好：中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)，隨著中國(guó)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，他們?cè)瓉眇B(yǎng)3、5頭豬沒問題，另外他們沒有組織起來，都是分散的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，國(guó)家一定要重視和支持。 

　　主持人：說到國(guó)家政策層面的問題，前不久在三中全會(huì)上我們注意到國(guó)家在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方面還是非常的關(guān)注，我們也注意到一些關(guān)鍵詞，接下來我們請(qǐng)幾位選擇一個(gè)關(guān)鍵詞，你們覺得什么對(duì)于發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是最為重要的？可以給我們帶來突破和升級(jí)的機(jī)會(huì)？

　　第一個(gè)是生態(tài)環(huán)境保護(hù)，第二個(gè)是民營(yíng)資本下鄉(xiāng)，第三個(gè)是農(nóng)業(yè)對(duì)外開放，第四個(gè)是農(nóng)地流轉(zhuǎn)抵押貸款入股。

　　這些關(guān)鍵詞當(dāng)中，我們用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言說一下，選擇哪個(gè)，為什么？

　　劉永好：我選生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

　　劉永好：剛才講到浙江那么多死豬到處亂扔，就是生態(tài)環(huán)境做得不好。

　　劉永好：這就是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和大市場(chǎng)的矛盾，市場(chǎng)大了，生活水準(zhǔn)提高了，要求它擴(kuò)大規(guī)模，生態(tài)環(huán)境沒有保護(hù)好當(dāng)然出問題了，所以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要重新規(guī)劃，這個(gè)地方不適合那么密集的養(yǎng)，一定要換個(gè)地方到更加適合的地方養(yǎng)。一定要到市場(chǎng)化的、生態(tài)化的、生態(tài)環(huán)境保護(hù)的地方去養(yǎng)，否則我們生產(chǎn)保證了，老百姓吃的問題一定程度滿足了，但生態(tài)問題解決不了，是一個(gè)大問題。

　　主持人：時(shí)間關(guān)系我們馬上要結(jié)束論壇了，最后請(qǐng)各位各說兩句話，第一句話你們對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的前景怎么看？

　　劉永好：其實(shí)豬肉還是香的，大家都吃豬肉沒問題。

四川省興文縣：讓豬爬爬山 每斤多賣12元

　　訊：一般生豬的價(jià)格只能賣到6元一斤，可是在興文縣毓秀苗族鄉(xiāng)迎春村，豬倌何招林的豬卻能賣到36元/公斤。12月9日，筆者走進(jìn)興文縣毓秀苗族鄉(xiāng)迎春村探尋答案。

　　何招林利用迎春村山多人稀、空氣清新、植被豐富的生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，建起放養(yǎng)面積800畝的養(yǎng)殖場(chǎng)，從貴州引進(jìn)了60頭丫叉豬。跟傳統(tǒng)圈養(yǎng)不同，他讓豬去爬山、到山里面去覓食，每天鍛煉6至8小時(shí)，回圈后只加以糧食喂養(yǎng)，不使用任何飼料，養(yǎng)出了貨真價(jià)實(shí)的“爬山豬”。

　　獨(dú)特的養(yǎng)殖方法，加上出欄時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一年半，使何招林的豬在生長(zhǎng)過程中融合了原生態(tài)的味道，肉質(zhì)纖維極粗。一般毛豬的價(jià)格只能賣到6元左右一斤，可是何招林的生態(tài)黑豬就能賣到18元一斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通豬的價(jià)格，現(xiàn)在，何招林養(yǎng)殖場(chǎng)的黑豬在200頭以上，已出欄黑豬600頭，獲純利30多萬元。

加拿大動(dòng)物飼養(yǎng)委員會(huì)呼吁提高動(dòng)物福利建設(shè)

　　近日，加拿大國(guó)家動(dòng)物飼養(yǎng)管理發(fā)展委員會(huì)的負(fù)責(zé)人表示，消除母豬圈養(yǎng)化生產(chǎn)的提議不僅可以為加拿大的生豬養(yǎng)殖帶來經(jīng)濟(jì)利益，還可以提高養(yǎng)殖福利。

　　表示，人們不只是為動(dòng)物福利投入更多的關(guān)注，更應(yīng)該付諸實(shí)際。

美國(guó)密蘇里大學(xué)研究基因改性生豬品種

　　近日，美國(guó)密蘇里大學(xué)的科研人員正在研究一種基因工程改性的生豬品種，該種生豬有望對(duì)呼吸與紡織系統(tǒng)疾病免疫?！?nbsp;

　　當(dāng)前，該大學(xué)正在研究的基因改性生豬有可能對(duì)呼吸與繁殖系統(tǒng)綜合病癥病菌具有抵抗力。

俄羅斯普斯科夫州發(fā)現(xiàn)疑似非洲豬瘟病菌

　　近日，人們?cè)趯?duì)俄羅斯普斯科夫州所屬的一家小型養(yǎng)殖廠的預(yù)檢中，發(fā)現(xiàn)了疑似非洲豬瘟的病菌。　 

　　隨后這些樣本被送到了該州更具權(quán)威性的部門檢疫，已確認(rèn)是否為真實(shí)的非洲豬瘟病菌，當(dāng)前該州已經(jīng)實(shí)行了強(qiáng)制性的官方防疫措施。