“現(xiàn)在的雞蛋價格可是一天一個樣子，上周五還是5.5元多一斤，轉(zhuǎn)眼沒幾天就漲到6元/斤。”記者在新發(fā)地采訪雞蛋批發(fā)商葛女士時了解到，今年雞蛋價格不同于往年，往年5月份還是雞蛋消費的淡季，今年不知道什么原因價格一下子就漲上去了。
不過，比雞蛋養(yǎng)殖戶更靈敏的是資本市場，經(jīng)過近半年運行，期貨市場的投資者逐漸發(fā)現(xiàn)，當(dāng)禽流感疫情結(jié)束后，雞蛋期貨正醞釀著一波沖高行情，尤其是在以往處于消費淡季的5月，現(xiàn)在雞蛋價格就像坐上了火箭一樣，讓后知后覺的投資者后悔莫及，只能看著雞蛋期貨一路高漲。
其實，雞蛋主力1409合約自1月17日后便開啟上行通道，近期更是表現(xiàn)堅挺。5月20日盤中再創(chuàng)歷史新高5282元/500千克，截至收盤報收5266元/500千克，比上一交易日結(jié)算價上漲84元，增幅達1.62%，成交量和持倉量均有增加。
存欄減少雞蛋供不應(yīng)求
根據(jù)以往雞蛋價格運行的規(guī)律來看，每年的3月份、4月中上旬是雞蛋收購價格較低的月份，一般到了4月下旬、5月初價格才逐漸步入上升通道。然而，今年雞蛋價格卻提前漲起來了。4月初，雞蛋批發(fā)價還在4.2元/斤左右，5月9日，批發(fā)價已經(jīng)是5.3元/斤了。5月13日提價到5.4元/斤了。
“現(xiàn)在雞蛋收購價格可謂一天一個價，每天都能漲一兩毛錢，與去年同期相比簡直是冰火兩重天，現(xiàn)在可以夸張地說，雞蛋還在雞肚子里就已經(jīng)被預(yù)訂光了。”山東日照經(jīng)營雞蛋批發(fā)生意的李先生接受記者采訪時表示，在禽流感暴發(fā)時期，雞蛋銷量是最大的難題，然而現(xiàn)在雞蛋緊缺卻成為最大的問題。
雞蛋供不應(yīng)求，這或許是雞蛋價格一路上漲的主要原因，市場上連雞蛋都沒有，價格能不漲嗎？據(jù)了解，由于去年年末再次出現(xiàn)禽流感，禽類產(chǎn)品價格持續(xù)走低，這導(dǎo)致養(yǎng)殖戶淘汰種禽數(shù)量增加，補欄量減少。3月蛋禽存欄量較去年同期減少兩三成左右，補欄量減少兩成，肉禽補欄量甚至減少四成。
對此，農(nóng)產(chǎn)品[-0.41% 資金 研報]集購網(wǎng)研究員林國發(fā)認為，從時間點上講，3月中旬后補欄的蛋禽無法在雞蛋1409交割前產(chǎn)蛋，市場資金正是充分利用雞蛋需求轉(zhuǎn)好，產(chǎn)量下降等利好因素，提高期貨價格，隨后現(xiàn)貨市場也逐步發(fā)現(xiàn)供應(yīng)偏緊，價格持續(xù)強勢上漲。
雖然目前部分養(yǎng)殖場開始計劃補欄母雞，但由于前期禽流感造成部分父母代及祖代種禽淘汰量增加，按照目前情況，今年蛋禽存欄量難回到去年同期水平。其實從上個月開始，雞蛋價格便漲聲一片，各大蛋雞養(yǎng)殖戶也是一掃前期雞蛋銷售不暢的陰霾。
不過隨著雞蛋價格上漲，也對部分蛋雞養(yǎng)殖戶的走貨速度造成影響，身處山東日照的養(yǎng)殖戶告訴記者，可能是現(xiàn)在雞蛋價格上漲過快的原因，現(xiàn)在銷售量變低了。此前雞蛋價格在5元/斤的時候，走貨速度比現(xiàn)在快。不過總體來講，比疫情暴發(fā)那段時間好多了，不用再為雞蛋銷量發(fā)愁。
林國發(fā)認為，3月初國內(nèi)雞蛋最低批發(fā)價格在3-3.1元/斤，5月中雞蛋批發(fā)價格上漲至5元/斤，漲幅達到了64%。3月份后禽流感影響減弱，雞蛋需求增加，價格快速反彈。5月份后，隨著氣溫回升，蛋禽產(chǎn)蛋量下降，可能進一步引發(fā)國內(nèi)雞蛋緊張局面。
補欄速度成關(guān)鍵
隨著雞蛋價格的不斷上漲，人們不禁回想起2012年9月初及2013年10月創(chuàng)下的歷史最高價也不過是6元/斤，同時也被人們戲稱為“火箭蛋”，但從那之后價格便迅速回落。今年的蛋價是否也會出現(xiàn)過山車，這還需等待市場的檢驗。
自3月末禽類產(chǎn)品價格回升，蛋禽養(yǎng)殖利潤已經(jīng)轉(zhuǎn)為正值。目前國內(nèi)雞蛋養(yǎng)殖成本在3.2-3.8元/斤，雞蛋養(yǎng)殖成本差異大，主要與天氣和品種及其他因素有關(guān)。如同一地點同一品種蛋禽，雞蛋夏季成本要高于春、秋季，豐產(chǎn)期蛋禽雞蛋要比低產(chǎn)期成本要低。雞蛋價格出場價格上漲至4元/斤以后，整個行業(yè)已經(jīng)處于較好的利潤期，目前價格漲至了5元/斤，可以說是近幾年難見的暴利時期。
據(jù)記者了解，由于去年雞蛋價格上漲幅度不大，即使到了去年5月，每斤雞蛋也只能賣3.2元，賣一斤雞蛋虧0.3元。今年5月，每斤雞蛋賣到了5.4元，一斤雞蛋賺1.7元。
短短一年時間，雞蛋價格的起起落落，對于身處河南省鶴壁市的養(yǎng)殖戶李偉來說，可謂嘗盡冰火兩重天的滋味。
據(jù)李先生介紹，現(xiàn)在對于蛋雞養(yǎng)殖的成本來說，攤到每斤雞蛋上基本是3.6元左右。如果按每斤5.4元的收購價來算，一天產(chǎn)1000斤蛋來計算，每天可以收入5400元左右?？梢钥闯?，蛋禽養(yǎng)殖業(yè)目前利潤非常好，平均每斤雞蛋的利潤在1塊錢以上。
新湖期貨雞蛋分析師詹嘯認為，近幾年禽流感經(jīng)常暴發(fā)，在擔(dān)憂損失的情況下，養(yǎng)殖戶減欄減得比較厲害。目前暫時還處于觀望狀態(tài)，但是積極性已經(jīng)比去年下半年有所提高。
他認為，預(yù)計蛋價可能處于高位震蕩一段時間，由于端午備貨結(jié)束，近期有可能小幅回落，不過暫時難以大幅反轉(zhuǎn)，因為未來幾個月的存欄量都不會有太大增長。做多做空需要關(guān)注未來幾個月的補欄情況，這一數(shù)字沒法預(yù)測，需要及時調(diào)研。從目前來看，9月份雞蛋仍處于偏強局面，回調(diào)做多仍是較好選擇。
隨著豬價上漲，容易使得禽蛋類產(chǎn)品價格跟隨上漲，因此年內(nèi)，雞蛋價格未觸及5.6元/斤的價格之前，回調(diào)仍是做多機會。
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