11月11日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　隨著美國天氣轉(zhuǎn)涼，美國豬肉業(yè)者密切注意是否有任何豬肉流行性下痢病毒再次出現(xiàn)的跡象。豬流行性下痢病毒和其他相關(guān)冠狀病毒在冬季丶潮濕氣候容易流行，許多人預(yù)期這個冬季將再次爆發(fā)。樂觀的是，每周通報的疫情案件數(shù)在 6 月時接近零，并維持到現(xiàn)在。去年 10 月與 11 月通報的案件數(shù)明顯增加，今年2月與3月又是另一高峰。分析家相信生產(chǎn)業(yè)者今年對豬流行性下痢病毒已經(jīng)有較完善的準(zhǔn)備，例如從去年冬季疫情爆發(fā)中學(xué)習(xí)到農(nóng)場的生物安全關(guān)鍵點控制管理。看似簡單卻又有效的措施，如完全洗凈到過農(nóng)場的卡車丶到農(nóng)場參觀時加上更多保護(hù)衣物。生產(chǎn)業(yè)者也將觀察谷倉的氣溫。產(chǎn)業(yè)協(xié)會–National Pork Board一直定期發(fā)出豬流行性下痢病毒的研究結(jié)果，以及教導(dǎo)養(yǎng)豬業(yè)者該如何防堵該病毒蔓延的後續(xù)管理方針。美國農(nóng)業(yè)部最新一期活豬報告顯示，9 月 1 日的美國種母豬頭數(shù)約為 5,800,000 頭，較去年同期增加 1.8%。今年秋季業(yè)者產(chǎn)仔豬的意愿較去年增加 4%，意味著盡管擔(dān)心豬流行性下痢病毒，但大部分業(yè)者仍有意擴(kuò)大商生產(chǎn)。

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預(yù)計明年生豬價格上漲高點在18元/千克

　　預(yù)計年底前生豬價格不會超過15元/千克,上漲幅度10%以內(nèi)。截至11月7日,22個省市生豬與豬肉價格分別為13.73元/千克,環(huán)比10月底繼續(xù)回落0.36%。生豬價格從8月底至今已持續(xù)回落2個月,從15.35元/千克回落至13.73元/千克。生豬價格旺季不旺主要原因:1、整體消費需求低迷,對豬肉價格消費不旺;2、雖然能繁母豬存欄量已見底,但生豬存欄量從5月以來一直處于回升態(tài)勢,因此供給端相對充裕;3、由于糧食價格持續(xù)下跌,22個省市豬糧比回升至5.62,農(nóng)戶養(yǎng)殖利潤空間逐漸擴(kuò)大,供給端去庫存壓力較小。總體來看,今年生豬價格將在春節(jié)前后恢復(fù)上漲,但上漲空間有限。我們維持之前判斷,四季度生豬價格環(huán)比漲幅很難超過10%,今年生豬價格高點不會超過15元/千克。

　　 對于明年的豬價我們判斷生豬價格已進(jìn)入上升通道,但漲幅不會超過上一輪豬周期,預(yù)計明年生豬價格上漲高點在18元/千克。我們判斷:第一,9月,能繁母豬存欄量回落至4479萬頭,處于庫存底部,從生豬庫存周期分析,豬肉的確進(jìn)入上升通道;第二,任何一次豬價上漲難以脫離貨幣大幅寬松背景,目前定向?qū)捤傻呢泿耪唠y以支撐豬價大幅上漲,除非明年貨幣政策重新轉(zhuǎn)為總量政策,豬肉才有進(jìn)一步上漲的空間;第三,目前我國經(jīng)濟(jì)正處于增速換檔期、結(jié)構(gòu)調(diào)整和前期政策消化三期疊加的階段,潛在經(jīng)濟(jì)增速還會繼續(xù)下滑,整體消費需求依舊低迷,這也將影響生豬價格的上漲空間。因此,我們預(yù)計明年生豬價格上漲高點在18元/千克。

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“洋豬”遍地 隱患重重

　　近些年，一些畜牧企業(yè)盲目從國外大量引進(jìn)種豬，未經(jīng)風(fēng)土馴化直接推向市場，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖效率低下、糧食浪費驚人，且給我國生豬產(chǎn)業(yè)帶來重重隱患。許多業(yè)內(nèi)人士和專家疾呼，相關(guān)部門應(yīng)制定育種戰(zhàn)略，完善選育體系，整合市場資源，促進(jìn)適合國內(nèi)生態(tài)環(huán)境和飼養(yǎng)模式的種豬品種選育，保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　本土豬種越來越少

　　最近，湖北省一些生豬養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，市場上本土豬種越來越少，絕大部分都是國外引進(jìn)品種。這些引進(jìn)品種產(chǎn)仔率雖高，但死亡率也明顯更高，生豬變得越來越難養(yǎng)了。他們不知道的是，他們遇到的這一問題正是困擾我國養(yǎng)豬業(yè)的大難題。

　　在武漢市漢陽區(qū)養(yǎng)豬20多年的劉樹來說，近年來，他飼養(yǎng)的杜洛克三元雜交豬長到100來斤時，稍有疫病就可能成批死亡，一批300多頭豬中一次會死二三十頭，“以往本土豬種患病打些青霉素就能好，現(xiàn)在這些洋豬用再好的藥也不見效，這些豬死得太令人心痛了”。

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會副理事長王振華說，相對于本土豬，外國生豬品種具有日增重快、瘦肉率高等優(yōu)點，從上世紀(jì)80年代開始，我國開始批量引入國外瘦肉型豬種。相對于高成本、高技術(shù)的長時間馴化改良種豬，直接引進(jìn)種豬繁殖品種增重快、產(chǎn)仔多、相對經(jīng)濟(jì)效益高，因此，大部分種豬場情愿直接引種推向市場立即獲益，而非進(jìn)行改良選育。但這些種豬的后代很容易退化，并易出現(xiàn)成活率低等問題。

　　國外種豬雜交品種超七成

　　據(jù)介紹，急功近利地大規(guī)模盲目引種，使我國種豬年平均進(jìn)口量從2000年至2007年間的約2100多頭，到2008年達(dá)到近1.2萬頭，2012年高達(dá)1.8萬多頭。目前國內(nèi)飼養(yǎng)的生豬中，基本被杜洛克、大約克夏、長白三種國外種豬雜交品種壟斷，所占比例超過70%。

　　華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院教授喻傳洲說，由于近10年來大規(guī)模引進(jìn)國外種豬，生豬死亡率上升，導(dǎo)致國內(nèi)母豬養(yǎng)殖效率低下，國內(nèi)母豬年提供的出欄商品豬數(shù)量整體明顯下降。要維持我國當(dāng)前年生豬出欄量，必須養(yǎng)殖5000多萬頭成年母豬，而美國、丹麥等養(yǎng)豬強(qiáng)國，每頭母豬年提供出欄豬數(shù)量在20頭以上，“要是能達(dá)到這樣的養(yǎng)殖效率，我國僅養(yǎng)3500萬頭母豬就行了”。

　　豬死亡率高、養(yǎng)殖效率低，更是帶來驚人的糧食浪費。王振華說，一頭生豬長到100斤時，包括母豬繁殖用料在內(nèi)共需消耗飼料400斤。目前，1頭母豬年提供出欄豬數(shù)量從2005年的16頭下降到14頭，每年減少的兩頭生豬出欄量絕大多數(shù)在100斤左右死亡，相當(dāng)于一頭母豬每年浪費糧食 800斤。以當(dāng)前全國5000萬頭母豬計算，我國因生豬養(yǎng)殖效率低下造成的糧食損失高達(dá)400億斤，相當(dāng)于1億人一年的口糧消費。

　　“洋豬”帶來三大隱患

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，我國種豬長期依賴進(jìn)口，以及“重引種、輕選育”造成的“洋豬遍地”現(xiàn)象，嚴(yán)重制約我國走向養(yǎng)豬強(qiáng)國，且對我國生豬產(chǎn)業(yè)帶來三大隱患：

　　一是推高養(yǎng)殖成本。 “洋豬”死亡率高，成為我國生豬養(yǎng)殖成本上升的一大推手。劉樹來說，一年死30頭就得凈虧上萬塊飼料錢，這些都得攤?cè)腽B(yǎng)豬成本。武漢天種畜牧公司副總經(jīng)理劉師利告訴記者，一些養(yǎng)豬強(qiáng)國養(yǎng)豬成本在人民幣5元/斤左右，而我國由于生豬存活率低，每斤養(yǎng)殖成本高達(dá)7元，“這直接推高了老百姓餐桌上的豬肉價格”。

　　二是帶入疫病。面對引進(jìn)國外種豬帶來的豐厚短期利益，國內(nèi)不少種豬場爭相引進(jìn)，一些豬場正規(guī)途徑難以實現(xiàn)便通過走私等方式引種。喻傳洲說，種豬引進(jìn)渠道雜亂，不少種豬活體或凍精引進(jìn)未經(jīng)過國家檢疫，加劇了藍(lán)耳病、圓環(huán)病毒病等生豬疫病的傳播。

　　如藍(lán)耳病 1987年在美國爆發(fā)后，1995年傳入我國；圓環(huán)病毒病1991年在加拿大首次發(fā)現(xiàn)，隨后很快在我國出現(xiàn)。由于大量引種，這些國外生豬疫病逐漸替代傳統(tǒng)的豬瘟、肺疫、丹毒三大病，成為我國養(yǎng)豬業(yè)主要威脅。

　　三是容易與人爭糧。長期以來，我國豬與人爭糧的矛盾始終存在。國內(nèi)傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品和分散式飼養(yǎng)模式，由于飼料的營養(yǎng)價值和轉(zhuǎn)化率不及玉米、豆粕和魚粉，國外豬種難以適應(yīng)。而適宜玉米－豆粕型飼養(yǎng)的國外豬種，在國內(nèi)規(guī)?；B(yǎng)殖后，帶來的是玉米等糧食需求的激增。

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丹系豬肢蹄病增多等是管理不善

　　2013年我國向丹麥引種2000頭左右，2014年引種約2400頭。丹系豬高產(chǎn)眾所周知，但在我國卻常有人反映其難養(yǎng)。近日，在丹麥王國駐華大使館/丹麥王國駐穗總領(lǐng)事館主辦的“2014年中丹養(yǎng)豬業(yè)圓桌會議”上，丹育貿(mào)易有限公司首席商務(wù)官楊磊分析了丹麥豬在我國難養(yǎng)的原因。

　　丹系豬在我國多發(fā)肢蹄病

　　據(jù)介紹，在丹麥，豬肩傷超過3級是不允許送到屠宰場去的，只能在農(nóng)場里被處死。2003年，丹麥37個豬場參與了丹麥養(yǎng)豬研究中心有關(guān)母豬死亡和淘汰原因的研究，在被淘汰的一萬多頭豬里面，因為肢蹄原因被淘汰的只占6.86%.而在我國，丹麥豬的肢蹄病是豬場面臨的最大問題。

　　在設(shè)施方面，我國有些豬場地板呈斜坡型，認(rèn)為這樣有利于母豬糞尿排放，但對體重很大的母豬來說，滑倒幾率很大。我國有的豬場漏縫地板的漏縫有4cm寬，再強(qiáng)壯的豬蹄都承受不了。而在丹麥，漏縫地板的縫寬最大2.5cm，后備母豬豬舍地板縫寬僅1.8cm，地板非常平整，邊緣棱角都經(jīng)過仔細(xì)的打磨。

　　另外，我國對后備母豬的培育存在很多問題，體重超重，肢蹄、骨骼的發(fā)育不夠完善。而丹麥要求從30kg到配種前兩周的后備母豬日增重要控制在700g以內(nèi)。長得太快，肢蹄在后期越容易出問題。濕度太大也容易引發(fā)肢蹄問題。

　　妊娠哺乳問題多

　　在丹麥，助產(chǎn)是很平常的事，有的豬場甚至要求把手伸進(jìn)豬的產(chǎn)道判斷其是否分娩完成。而這在我國不被大多數(shù)人所接受，我國很多豬場都是以人而非以母豬舒服的動作掏出小豬。楊磊強(qiáng)調(diào)一定要戴長臂的一次性手套，充分地潤滑加上絕對的干凈衛(wèi)生，不會給母豬帶來任何問題。母豬分娩的時候，要每隔一個小時檢查一次母豬，通常生前4頭仔豬時，仔豬出生間隔允許兩個小時，從第5頭開始，仔豬出生間隔只允許1個小時。

　　我國養(yǎng)丹系豬最大的一個問題是母豬高產(chǎn)卻又不知道怎么處理，就一直讓母豬帶著，體儲消耗很大。楊磊建議如果是新的豬場，前3周生出來的小豬，最小的全部處死，只留12-13頭，以此保證母豬的體況不要下降太快，第四周出生的仔豬就可以找奶媽母豬了。將長勢良好的21天小豬斷奶，再把已經(jīng)長到4-7日齡的小豬給這母豬帶，把出生超過12個小時，已經(jīng)吃過初乳的小豬給哺乳4-7天的母豬帶。奶媽母豬必須要體況好，能照顧好自己的小豬。

　　另外，我國很多豬場都說丹系種豬營養(yǎng)要求太高，尤其是長白母豬哺乳失重高，背膘下降太快。其實丹麥現(xiàn)行的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比中國偏低，但豬的采食量卻高得多。有人會想，如果采食量上不去，把營養(yǎng)濃度提高就好，但結(jié)果卻事與愿違。豬要是健康，它可以吃更多，那就沒有必要提高營養(yǎng)濃度了。但如果豬是病的，采食量就會降低，即使吃了高營養(yǎng)的東西，吸收還是沒有健康的豬好。

　　我國豬場都把飼料粉碎得太細(xì)，認(rèn)為這樣可以提高轉(zhuǎn)化率，反而造成豬消化道潰瘍。在丹麥，農(nóng)場谷物粒度粉碎很粗，他們要求大于2mm的顆粒占15%。

　　此外，我國大多數(shù)人的觀念是母豬妊娠前期要少喂飼料，因為能量一旦升高，會導(dǎo)致胚胎著床率低。丹麥的研究結(jié)果顯示，飼喂不超過4.3個飼料單位能提高經(jīng)產(chǎn)母豬的產(chǎn)仔數(shù)，但是對于后備母豬來說，多飼喂會降低胚胎的存活率。

　　哺乳母豬對飲水也有很高要求。丹麥的母豬最高峰的泌乳量是15L/天，母豬需要5-6L的飲水才能產(chǎn)生1L的奶，而母豬真正喝水一次只有幾十秒，之后的時間都在玩水。在短短幾十秒內(nèi)要有大量的供水，才能滿足母豬對水的要求，丹麥要求產(chǎn)房飲水器的水流量是11-13L/min，而我們中國大多都在2L/min左右。

　　關(guān)于丹麥肉豬不能養(yǎng)太大的問題，據(jù)介紹，丹麥的豬都是106kg屠宰，因此在我們傳統(tǒng)意識里認(rèn)為丹麥豬就是小體型豬。但實際上丹麥商品豬中85%以上是出口的，為了滿足出口的產(chǎn)品規(guī)格始終保持一致，豬的體重才都控制在106kg出欄。106kg出欄并不是養(yǎng)豬利益最大化的區(qū)間，丹麥?zhǔn)菫榱俗罱K產(chǎn)品的規(guī)格高度一致，才規(guī)定育肥豬在106kg左右的收購價是最高的，超過這個體重，每超1kg收購價降低0.1克朗/公斤。在德國的一個7家育種公司種豬的評比中，出欄體重為121公斤，丹育豬的日增重和料重比仍然是最優(yōu)秀的。

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豬肉進(jìn)口 每斤減少成本0.4元

　　11月7日，岳陽城陵磯新港碼頭秋雨如織。湖南升鴻商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人陳鴻一早踩雨而來。她頭天從報紙上得知城陵磯獲批進(jìn)口肉類指定口岸，所以趕緊來問清楚詳細(xì)情況。“如果公司所有肉都從這里進(jìn)口，每年可以節(jié)省成本40萬元。”陳鴻說，對于全省冷凍肉類進(jìn)口企業(yè)來說，這是一個“盼了好久”的好消息。

　　岳陽城陵磯新港有限公司總經(jīng)理徐忠誠告訴記者，目前已經(jīng)有17家企業(yè)已簽訂框架協(xié)議，有意通過城陵磯口岸進(jìn)口肉類。如果運營順利，很快湖南人就能吃到直接進(jìn)口的更加質(zhì)優(yōu)價廉的進(jìn)口肉制品，岳陽也有望成為中西部地區(qū)進(jìn)口肉類產(chǎn)品交易中心。但目前，口岸運營還面臨著實際困難。

　　每年流失至少15億美元進(jìn)口額

　　按照國家質(zhì)檢總局相關(guān)管理辦法要求，進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)從國家質(zhì)檢總局指定的口岸進(jìn)口。進(jìn)口口岸的檢驗檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備進(jìn)口肉類產(chǎn)品現(xiàn)場查驗和實驗室檢驗檢疫的設(shè)備設(shè)施和相應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員。進(jìn)口肉類產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)存儲在檢驗檢疫機(jī)構(gòu)認(rèn)可并報國家質(zhì)檢總局備案的存儲冷庫或者其他場所。肉類產(chǎn)品進(jìn)口口岸應(yīng)當(dāng)具備與進(jìn)口肉類產(chǎn)品數(shù)量相適應(yīng)的存儲冷庫。存儲冷庫應(yīng)當(dāng)符合進(jìn)口肉類產(chǎn)品存儲冷庫檢驗檢疫要求。

　　我省一直沒有進(jìn)口肉類指定口岸，因此只能從全國主要冷庫購買進(jìn)口肉或從指定口岸轉(zhuǎn)運，省口岸辦調(diào)查顯示，湖南每年經(jīng)由42家主要冷庫進(jìn)口肉類產(chǎn)品60萬噸，加上部分生鮮超市和餐飲企業(yè)直接采購，全省年均進(jìn)口肉類產(chǎn)品的市場銷量約80萬噸，至少15億美元的進(jìn)口額在湖南區(qū)域海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)中得不到體現(xiàn)。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，全省對進(jìn)口肉原料需求量非常大。我省休閑熟食產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)達(dá)1500余家，占全國休閑食品市場份額的60%，對肉類原料特別是雜副類產(chǎn)品需求巨大。此外，近年來湘菜火爆流行，全省餐館業(yè)法人企業(yè)和產(chǎn)業(yè)活動單位超過1萬家，對進(jìn)口肉類需求不斷增長。

　　每公斤進(jìn)口肉類可以節(jié)省成本0.8元

　　降低進(jìn)口肉類產(chǎn)品物流成本是設(shè)立進(jìn)口肉類口岸的最明顯作用。

　　一直以來，進(jìn)口肉類只能先在廣東、廣西、天津、青島等沿?？诎度腙P(guān)，再通過內(nèi)貿(mào)形式輸入湖南，耗時長、手續(xù)多、成本高。城陵磯進(jìn)口肉類口岸正式運營后，企業(yè)可通過江海聯(lián)運直接從城陵磯新港進(jìn)口，減少轉(zhuǎn)運、轉(zhuǎn)關(guān)帶來的物流成本。

　　陳鴻做了測算，公司現(xiàn)在從天津港、張家港進(jìn)口肉類，再通過公路轉(zhuǎn)運入省，每噸肉類的轉(zhuǎn)運費為380元/噸。“如果能從城陵磯港進(jìn)口肉類，每噸產(chǎn)品可以節(jié)省800元左右，每公斤則減少0.8元成本。”陳鴻說，公司每年要進(jìn)口超過500噸肉類，如此一來，能省成本40萬元，“成本省了，市場銷售價就會跟著降低。”

　　岳陽出入境檢驗檢疫局局長盛勝軍認(rèn)為，口岸的意義還遠(yuǎn)不止如此，“口岸運營后將直接擴(kuò)大我省進(jìn)出口業(yè)績，為國際貨運航線提供穩(wěn)定的貨源。而且，目前長江中上游地區(qū)還沒有運營的進(jìn)口肉類指定口岸，岳陽有可能成為中西部地區(qū)進(jìn)口肉類產(chǎn)品交易中心。”

　　有貨無船、走私不絕是最大掣肘

　　“前景很美好，但要實現(xiàn)順利運營面臨實際困難。”盛勝軍告訴記者，冷凍肉類必須用冷鏈運輸，因此需要特種船舶。而城陵磯港從來沒有直接進(jìn)口過肉類產(chǎn)品，因此目前面臨著“有貨無船”的困境。

　　進(jìn)口冷凍肉類走私嚴(yán)重是另一個“攔路虎”。由于國內(nèi)肉類價格上漲，國內(nèi)外市場價格懸殊等原因，全國普遍存在肉類產(chǎn)品走私現(xiàn)象。省口岸辦數(shù)據(jù)顯示，從我省進(jìn)口肉類市場流通情況來看，通過正規(guī)渠道進(jìn)口的肉類產(chǎn)品只占總量的二到三成。由于走私肉類來源混雜、不通過檢驗檢疫、不交關(guān)稅，因此市場售價低廉，一位不愿透露姓名的商家表示，進(jìn)口冷凍肉比鮮肉要便宜很多，以豬五花肉為例，進(jìn)口冷凍產(chǎn)品批發(fā)價不超過15元/公斤，但鮮肉批發(fā)價超過20元/公斤。徐忠誠說：“進(jìn)口肉類走私不絕的話，對口岸運營必定形成重大沖擊。”

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漲聲一片 豬市“暖冬”有望來臨

　　近日豬價小幅上漲已經(jīng)是不爭的事實，全國范圍內(nèi)大部分省份上漲或穩(wěn)定，河北、河南、山東、山西等省止跌上漲，江西、湖北、湖南、安徽、廣東、廣西等省穩(wěn)中上揚。華中地區(qū)漲幅較大，華南地區(qū)變化較小。加上近期上漲的豬價助長了養(yǎng)殖戶壓欄心理，部分地區(qū)惜售現(xiàn)象抬頭，屠宰企業(yè)因收豬困難上調(diào)收購價格。

　　消費復(fù)蘇 壓欄心理又起

　　農(nóng)博畜牧認(rèn)為，豬價上漲是部分消費復(fù)蘇及養(yǎng)殖戶壓欄等原因共同作用的結(jié)果。

　　消費方面，我們之前分析過，由于“三公”消費的抑制以及人們飲食習(xí)慣發(fā)生改變導(dǎo)致今年整體豬肉消費不旺，但四季度是傳統(tǒng)消費旺季，因天氣寒冷，人們對肉食需求較大；節(jié)日來臨及臘肉制作高峰到來都會提升豬肉消費量?，F(xiàn)已進(jìn)入初冬，北方大部分地區(qū)氣溫已出現(xiàn)大幅下降，南方地區(qū)相對來說仍偏暖，因此，北方豬肉需求量有所提升，但力度仍未增加到足以大幅提升肉價，整體消費量仍有待提高，預(yù)計將推動豬價穩(wěn)中上漲。

　　豬價上漲的另一個原因是養(yǎng)殖戶壓欄心理又起。一般而言，若豬價長期低迷，養(yǎng)殖戶一般會經(jīng)歷以下幾個階段：1.壓欄，決定等一等，說不定很快豬價就不跌了；2.若豬價持續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶會試探性地分批出欄；3.若豬價還是跌，且看不到跌的盡頭，那么更多的養(yǎng)殖戶會選擇趕緊出欄回籠資金；4.豬價一直跌，但跌勢漸漸減小，雖沒有上漲的苗頭，但市場上生豬出欄數(shù)量已較多，出欄體重也偏小了，那么部分養(yǎng)殖戶又會重新壓欄。而如今，豬價已現(xiàn)上漲苗頭，養(yǎng)殖戶心理價位提高，壓欄心理強(qiáng)烈，預(yù)計這將一定程度上導(dǎo)致豬源緊張，豬價或出現(xiàn)持續(xù)上漲。

　　壓欄，其實是把雙刃劍，壓欄的持續(xù)時間需要養(yǎng)殖戶考慮好，該出手時就出手，農(nóng)博畜牧建議養(yǎng)殖戶一定要把握好“度”，“賭”來的不一定是暴利，需根據(jù)自身實際情況量力而行。

　　補(bǔ)欄消極 養(yǎng)殖利潤有待提升

　　近期母豬淘汰仍在持續(xù)，仔豬價格跌勢趨緩，但市場上仍舊交易不旺，每年3-5月份是豬價傳統(tǒng)低迷期，因此養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄并不積極。自新玉米上市，玉米價格出現(xiàn)下跌，截至目前已經(jīng)持續(xù)穩(wěn)定，相對來說，豬糧比有所提升。但近期市場傳言“北糧南運”補(bǔ)貼政策將取消，致使港口玉米價格上漲，成交量放大，這或?qū)⒁欢ǔ潭壬显黾羽B(yǎng)殖成本。因此，養(yǎng)殖利潤雖稍有提升，但仍受到屠宰企業(yè)、飼料企業(yè)兩頭夾擊，豬農(nóng)們倍感壓力。

　　市場對于后期豬市普遍看好，多名業(yè)內(nèi)分析師認(rèn)為豬價將呈現(xiàn)上漲之勢，漲幅有擴(kuò)大傾向，養(yǎng)殖戶心理價位常常比市價高出0.3-0.6元/斤不等，預(yù)計隨著豬肉消費量的不斷提升，養(yǎng)殖戶期待的豬市“暖冬”或?qū)砼R，養(yǎng)殖戶期盼一年的好日子或許將很快出現(xiàn)。

　　最后，提醒大家，冬季疫情多發(fā)，近期各地散發(fā)豬口蹄疫、豬流感以及豬呼吸道疾病等，養(yǎng)殖戶要特別注意防治。豬舍應(yīng)做好保溫工作，防備因天氣變化引發(fā)豬病。若仔豬出現(xiàn)跛腳、行動不便等現(xiàn)象，需仔細(xì)觀察是否有口蹄疫征兆，及時做好疫病防治。飼料儲存時要注意防潮防霉，避免產(chǎn)生霉菌毒素，帶來不必要的損失。

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后期豬價持續(xù)上漲仍需消費提振

　　據(jù)農(nóng)博畜牧統(tǒng)計，11月10日全國生豬價格為14.20元/公斤，豬糧比為5.79∶1。

　　今日豬價穩(wěn)中有漲，東北地區(qū)、河北、河南、江蘇、廣東、四川等地區(qū)均出現(xiàn)小幅上漲。養(yǎng)殖戶的壓欄情緒明顯，部分地區(qū)出現(xiàn)豬源緊張局面，屠宰企業(yè)收豬困難。據(jù)了解，市場上看漲后期豬價的居多，但部分養(yǎng)殖戶存在猶豫，當(dāng)前豬肉價格并沒有上漲，南方不少地區(qū)甚至出現(xiàn)下跌，若后期肉價上漲不給力，屠宰企業(yè)勢必將采取壓價措施，豬價上漲或難以持續(xù)。這充分體現(xiàn)出，豬價的持續(xù)上漲仍需消費量的明顯提升。

　　近期各地區(qū)豬病趨于平穩(wěn)態(tài)勢，主要以豬口蹄疫、呼吸道、豬流感、腹瀉、霉菌毒素中毒、豬瘟為主，養(yǎng)殖戶需進(jìn)一步做好飼養(yǎng)管理和疾病防治。

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豬價唱響“漲”聲 生豬行情已站穩(wěn)？

　　目前豬肉價格仍不見提升，白條肉出廠均價也在下降，豬價的上漲多因養(yǎng)戶壓欄、屠宰企業(yè)收豬困難而提升收購價格帶來，市場并不穩(wěn)定，短期內(nèi)震蕩局勢還將繼續(xù)。

　　生豬價格周度均值微跌，但后期已經(jīng)唱響“漲”聲，呈上漲之勢，且漲幅有擴(kuò)大傾向。11月后期行情目前普遍被看好，養(yǎng)豬戶心理價位常常比市價高出0.3-0.6元/斤不等，加上近期上漲的豬價主助長了養(yǎng)殖戶壓欄心理，部分地區(qū)惜售現(xiàn)象抬頭，屠宰企業(yè)因收豬困難上調(diào)收購價格。全國范圍內(nèi)過半省份上漲或穩(wěn)定，河北、河南、山東、山西等省逆跌為漲，江西、湖北、湖南、安徽、廣東、廣西等省穩(wěn)定中上揚。華中地區(qū)漲勢較大，華南地區(qū)變化較小。

　　近期母豬淘汰仍舊在穩(wěn)定進(jìn)行中，價格跌至3.6-3.8元/斤。仔豬價格雖然上升，但市場上仍舊難以出手。山東威海有人傳言豬價將降至6元/斤，引發(fā)當(dāng)?shù)丶谐鰴?，豬價在6.5元/斤。湖南、江西、遼寧等地都有養(yǎng)殖戶表示收豬人報價低于預(yù)期，計劃觀望一段時間再出欄。短期內(nèi)豬價仍舊不穩(wěn)定，預(yù)計震蕩情況還會出現(xiàn)，提醒各位養(yǎng)殖戶還是謹(jǐn)慎安排出欄計劃。冬季氣溫較低，豬易發(fā)流感和腹瀉，豬舍的保暖工作還需多加留心。

　　本周大豬出售仍舊常見，后期隨著豬價顯露上漲勢頭，壓欄現(xiàn)象擴(kuò)大，收豬困難情況出現(xiàn)。河北、河南、山東、山西在本周基本都呈上漲趨勢。河北淶水、保定、唐山等地漲至6.7-6.8元/斤。河南新鄉(xiāng)、周口等地漲至6.8-6.9元/斤。山東青島、平度漲至6.9-7.0元/斤，濟(jì)南價格較低，為6.3元/斤;但威海地區(qū)有人傳言豬價將降至6元/斤，導(dǎo)致當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶集中出欄，該地豬價在周邊都上漲的情況下跌至6.5元/斤。江西、安徽、湖南、湖北、廣東等省穩(wěn)定中有不同幅度的上漲，安徽溫氏報價6.9元/斤。目前的漲勢多為屠宰企業(yè)短期調(diào)價，缺乏有力的支撐因素，預(yù)計后期震蕩還將持續(xù)。后市的上漲還需要消費力度的真正提升。

　　秋冬季節(jié)來臨，日常天氣日漸寒冷，豬舍需更加注意做好保溫工作，尤其防備因天氣因素引發(fā)疫情。目前仔豬市場低迷，多地出現(xiàn)仔豬滿圈現(xiàn)象，而冬季疫情多發(fā)，豬易發(fā)生豬流感，仔豬易發(fā)腹瀉，需要格外注意加強(qiáng)保暖工作。若仔豬出現(xiàn)跛腳、行動不便等現(xiàn)象，需要注意是否為口蹄疫征兆，并做好防疫。飼料儲存時要注意防潮防霉，避免產(chǎn)生霉菌毒素，帶來不必要的損失。預(yù)計下周豬價震蕩調(diào)整?，F(xiàn)，全國均價保持穩(wěn)定。

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11月生豬市場遇熱

　　第45周全國范圍內(nèi)豬價總體以穩(wěn)中伴漲為主，局部地區(qū)上漲勢頭迅猛，上漲幅度達(dá)0.4元/斤，豬糧比下滑勢頭有所回穩(wěn)，目前維持在5.65：1左右，整體生豬養(yǎng)殖維持虧損，自繁自養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)殖場盈利小幅上升至50元/頭-100元/頭。

　　據(jù)調(diào)研廣西地區(qū)豬價發(fā)現(xiàn)，玉林博白豬價7.00元/斤-7.30元/斤，較第44周上漲0.1元/斤-0.2元/斤；桂林價格6.90元/斤-7.30元/斤，較第44周上漲0.1元/斤-0.2元/斤：揚翔公司豬價7.00元/斤-7.30元/斤，較第44周上漲0.1元/斤-0.2元/斤；農(nóng)墾公司豬價7.00元/斤-7.30元/斤，較第44周上漲0.1元/斤-0.2元/斤；桂粵養(yǎng)豬公司溫氏豬價7.05元/斤-7.20元/斤，較第44周上漲0.1元/斤。另外，淘汰母豬價格3.70元/斤-4.00元/斤，行情疲弱，仔豬價格360元/頭-380元/頭，銷售行情弱穩(wěn)。

　　上階段生豬價格逐步止跌回升，東北及華北區(qū)域養(yǎng)殖戶抵觸低價出欄生豬，令供應(yīng)量收緊，食品企業(yè)多上調(diào)采購價格，促進(jìn)豬價上漲，上漲勢頭迅速傳遞至全國，而上漲勢頭最為迅猛的是西南區(qū)域。就近期全國生豬市場行情而言，冷空氣來襲，促進(jìn)肉類消費需求加快回升，而豬源供應(yīng)量下降，令前期供過于求的局面大為緩解，進(jìn)而刺激價格的上升，所以上周生豬市場交易行情較為好轉(zhuǎn)，交易價格普遍上升。

　　另外，近期廣西地區(qū)部分屠宰場屠宰情況如下：南寧新五豐日屠宰量1200-1300頭，交易價格10元/斤-10.3元/斤(除頭邊條)；桂林江東肉聯(lián)廠日屠宰量400-600頭，交易價格9.0元/斤-9.3元/斤；柳州肉類廠日屠宰量250-300頭，交易價格9.3元/斤-9.4元/斤。

　　對未來生豬價格走勢預(yù)測：天氣轉(zhuǎn)冷，肉類終端消費量逐步上升，而養(yǎng)殖戶惜售心理加重，豬源供應(yīng)相應(yīng)下降，供求的不平衡將利好于豬價上漲。新牧網(wǎng)預(yù)計本周廣西豬價將以穩(wěn)定上漲的態(tài)勢為主。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注疫病發(fā)展形勢，及時調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。

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全國生豬價格迎來上漲 為后市養(yǎng)殖戶壓欄需謹(jǐn)慎

　　生豬價格上漲致全國壓欄嚴(yán)重

　　控制豬價上漲下跌的因素雖然有很多，但其中最重要的是市場供求關(guān)系。而根據(jù)市場供求關(guān)系來分析豬價，則每年的年底必然是豬價上漲的好時期。為什么呢?當(dāng)然是因為臨近年底，年前備貨這一能有效帶動豬價上漲的因素具備。這時節(jié)是走親訪友，嫁娶喬遷等喜事齊聚的時候，肉制品作為待客的必不可少食物，極大程度地提漲了豬肉需求量，從而促使供求關(guān)系穩(wěn)定在供不應(yīng)求，就算供大于求，養(yǎng)殖戶也是不怎么擔(dān)心肉賣不出去的問題的。

　　以上所說，想必也是大部分養(yǎng)殖戶的心里所想，因此，此次豬價上漲才幾天，就造成了經(jīng)紀(jì)人收豬困難的情況，而根據(jù)全國生豬存欄數(shù)據(jù)所顯示的是，并不是養(yǎng)豬戶無豬可賣，而是大家都在壓欄，形成了全國性地壓欄嚴(yán)重。

　　壓欄心理可理解卻不可盲目

　　縱觀2014年，養(yǎng)豬戶們虧損的時候多，盈利的時候就如那只在黎明時分開一瞬的曇花，而如今已臨近年底，被豬價折騰得心理都有些抑郁的養(yǎng)豬戶看到豬價開始上漲了，而根據(jù)市場行情分析價值歷年數(shù)據(jù)對照，覺得豬價這一輪上漲將持續(xù)到2015年，所以大部分養(yǎng)豬戶們都存了“賭一把”的心理，想趁著年底這個消費旺季撈一點錢好過年。