過去的2014年，是我國蛋雞行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵年，而產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的根源其實(shí)是正在逐漸消失的蛋雞消費(fèi)紅利。
實(shí)際上，多年來持續(xù)不斷的用戶需求才是驅(qū)動蛋雞市場發(fā)展的內(nèi)生動力，而拉動蛋雞市場上漲的因素在逐步減弱，蛋雞行業(yè)的黃金四十年已成過去式。
在行業(yè)高速發(fā)展的增長期，所有的問題都會被不斷增長的業(yè)績和利潤所掩蓋。而等到行業(yè)遭遇困境、增速減慢，往昔的崢嶸歲月不再時，之前所隱藏的諸多問題就會逐一顯現(xiàn)。這或許并不是件壞事。
中國蛋雞業(yè)正在逐漸步入緩慢發(fā)展階段，為了生存，企業(yè)之間的競爭加劇，蛋雞行業(yè)洗牌已成必然，所有的蛋雞企業(yè)都面臨著如何生存、如何發(fā)展的難題。
對于那些蛋雞業(yè)巨頭而言，重新認(rèn)識市場、解讀行業(yè)，制定出新的戰(zhàn)略和規(guī)劃，構(gòu)建和諧的產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是當(dāng)務(wù)之急。之所以稱為蛋雞產(chǎn)業(yè)生態(tài)，是因?yàn)樯鷳B(tài)的演變是一個自然的過程，就像水、空氣、土壤等無機(jī)環(huán)境一樣，只有生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者相互協(xié)同合作才能構(gòu)建一個和諧的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。生態(tài)一旦成型，便在自然規(guī)律下繁衍，生生不息。
而對其他數(shù)量眾多的蛋雞生產(chǎn)企業(yè)尤其是中小企業(yè)而言，未來的狀況更是難上加難?；蛟S只有與產(chǎn)業(yè)巨頭聯(lián)合發(fā)展才是其生存的必由之路。
在蛋雞產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)和融合發(fā)展方面，以峪口禽業(yè)為代表的蛋種雞企業(yè)做出了表率和開創(chuàng)性的工作。
蛋雞市場跑馬圈地
經(jīng)過數(shù)十年的蓬勃發(fā)展，蛋雞行業(yè)產(chǎn)生了多家領(lǐng)軍企業(yè)，在行業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，紛紛加快了擴(kuò)張的步伐。
過去的2014年，既是我國蛋雞行業(yè)去蕪存菁的一年，也是優(yōu)秀企業(yè)競相跑馬圈地的一年。
峪口禽業(yè)50萬套蛋種雞標(biāo)準(zhǔn)化園區(qū)養(yǎng)殖項目在湖北荊州落成、華裕農(nóng)科江西銅鼓養(yǎng)殖基地全面投產(chǎn)、大午集團(tuán)國家級蛋雞核心育種場在河北易縣奠基、圣迪樂村承接的年產(chǎn)一億枚雞蛋的“中華人民共和國對哈蛋雞項目”在哈薩克斯坦東哈州政府簽約、曉鳴農(nóng)牧在“新三板”成功上市……
雖然快速搶占市場空間是最好的進(jìn)攻方式，但是一擁而上的結(jié)果只能是比拼資源的結(jié)局。更重要的是，由于蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈上游的創(chuàng)新時間較短、力度有限，導(dǎo)致以往尚能通過性能比拼進(jìn)行區(qū)分的蛋種雞市場難以找到新的集火點(diǎn)，其所能夠競爭的往往也只有簡單粗暴的價格營銷戰(zhàn)。
但峪口禽業(yè)早已認(rèn)識到僅僅依靠價格戰(zhàn)，其實(shí)并不能真正提高育種企業(yè)的核心競爭力，而要想進(jìn)一步贏得市場認(rèn)可，構(gòu)建生態(tài)系統(tǒng)和融合發(fā)展才是王道。
正因?yàn)槿绱?，在過去的2014年，峪口禽業(yè)可謂動作頻頻，一系列高難度的大手筆令人眼花繚亂。
先是大舉挺進(jìn)江蘇，2014年4月注資1612萬入股江蘇成子湖禽業(yè)，成立江蘇峪口禽業(yè)有限公司，注冊總資本3160萬元。然后是快速殺入云南，入資云嶺種禽，成立云南云嶺峪口禽業(yè)。緊接著于8月18和23日，分別與山西國青禽業(yè)、吉林金翼蛋品正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，成立峪口國青平遙流動蛋雞超市和吉林遼源流動蛋雞超市，服務(wù)金翼500萬蛋雞。與此同時，牽手新希望六和共同打造“蛋多多”訓(xùn)練營，聯(lián)合開展系列養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)。并長期與蛋雞體系專家團(tuán)隊深入合作，共同破解行業(yè)難題，探索產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟式發(fā)展模式……
低調(diào)做產(chǎn)品、深度做運(yùn)營、短平快爆發(fā)，悄悄地進(jìn)村、打槍的不要，這才是現(xiàn)代化企業(yè)應(yīng)有的節(jié)奏。每次峪口禽業(yè)有所大動作，整個蛋雞行業(yè)都在聆聽和觀望，或明或暗地想一探究竟。
如果聯(lián)想到更早之前峪口禽業(yè)主動退出商品蛋雞市場、深耕蛋種雞領(lǐng)域，培育出“京紅”、“京粉”系列蛋雞品種。
則不難看出峪口禽業(yè)正在下一盤很大的棋！
蛋雞的育種和擴(kuò)繁日益規(guī)范
從良種工程項目，到良繁體系建設(shè)，再到產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系構(gòu)建，蛋雞的良種繁育日益規(guī)范和嚴(yán)格。
2014年9月29日，農(nóng)業(yè)部公布第一批國家蛋雞核心育種場和國家蛋雞良種擴(kuò)繁推廣基地名單。
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從中我們可以明顯看出峪口禽業(yè)占據(jù)了蛋雞核心育種場的五分之一席，以及蛋雞良種擴(kuò)繁推廣基地的十分之三席，這在我國蛋種雞企業(yè)中是絕無僅有的。對峪口禽業(yè)而言，這既是行業(yè)主管部門的信任和認(rèn)可，更是蛋雞市場選擇的結(jié)果。
打鐵還需自身硬，峪口禽業(yè)以絕對的實(shí)力和良好的口碑贏得了市場，獲得如此殊榮可謂是實(shí)至名歸。
其中，荊州峪口于2010年開工建設(shè)，經(jīng)過4年的苦心經(jīng)營，總投資2.5億元的50萬套蛋種雞標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)園區(qū)于2014年10月全面落成收官，是湖北地區(qū)規(guī)模最大的蛋種雞企業(yè)。從規(guī)模上來講，單場存欄50萬套父母代蛋種雞，在全國排名第三，僅次于北京和山東。該園區(qū)集良種繁育、種雞飼養(yǎng)和飼料生產(chǎn)為一體，年可提供商品代健母雛4500萬只，年產(chǎn)飼料18萬噸，銷售半徑覆蓋我國西南8省1市。
毫不夸張地說，無論是祖代、父母代，還是商品代，中國蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈上的這三種形態(tài)，峪口禽業(yè)在每一個階段都是其中的主導(dǎo)者之一，而且也從來都是同業(yè)標(biāo)桿。
蛋雞行業(yè)四十年風(fēng)雨歷程
伴隨著改革開放，我國蛋雞行業(yè)快速發(fā)展。歷經(jīng)四十年風(fēng)雨，站在了世界蛋雞之巔，而以峪口禽業(yè)為代表的蛋種雞企業(yè)成為其親歷者和見證者。
成立于1975年的峪口禽業(yè)，作為北京市政府為解決百姓吃蛋難而建立的“菜籃子”工程項目，是北京市第一批集約化、現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖場。隸屬于北京首都農(nóng)業(yè)集團(tuán)，占地3000畝，總資產(chǎn)9.1億元，員工3800人?，F(xiàn)有蛋雞原種5萬只，祖代蛋種雞存欄38萬套，父母代蛋種雞存欄310萬套，建有3座年產(chǎn)18萬噸的飼料廠。在北京、遼寧、河南、山東、江蘇、湖北、云南等地?fù)碛?2家分公司，實(shí)現(xiàn)了以102個標(biāo)準(zhǔn)單元為經(jīng)營主體的全國產(chǎn)業(yè)布局，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋31個省市自治區(qū)。
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作為高新技術(shù)企業(yè)，峪口禽業(yè)歷經(jīng)十年艱辛，培育出了3個具有自主知識產(chǎn)權(quán)，生產(chǎn)性能國際領(lǐng)先的高產(chǎn)蛋雞新品種——京紅1號、京粉1號和京粉2號，該系列品種自2009年推出以來，深受養(yǎng)殖戶青睞，市場占有率在40%以上。2011～2014年連續(xù)四年入選農(nóng)業(yè)部主導(dǎo)品種名錄，使得蛋雞品種成為我國唯一一個不受國外控制的畜禽品種。歷經(jīng)四十年的發(fā)展，現(xiàn)已成為世界三大蛋雞育種公司之一。
當(dāng)前，峪口禽業(yè)正在實(shí)施以育種為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作模式，打造世界上最大的蛋雞育、繁、推一體化企業(yè)，引領(lǐng)中國蛋雞行業(yè)健康發(fā)展。
孫皓說，峪口禽業(yè)在過去四十年有過幾次重要的歷史節(jié)點(diǎn)。1998年的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、1999年的轉(zhuǎn)企改制、2009年“京紅”“京粉”蛋雞新品種的推出、2014年流動蛋雞超市的建設(shè)。
從最初一個小小的養(yǎng)雞場發(fā)展成為北京市第一批集約化、現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖場，到全國蛋雞行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，再到亞洲最大的現(xiàn)代化蛋種雞企業(yè)，最終成為世界三大蛋雞育種公司之一。峪口禽業(yè)一步一個腳印，走得艱難而堅定。一路風(fēng)雨、一路泥濘、一路扶持，見證和參與了中國蛋雞行業(yè)由小到大、由混亂到規(guī)范的過程，也終將風(fēng)雨后的彩虹映入心底。
可以說，孫皓此前用了30年時間構(gòu)建峪口禽業(yè)的生態(tài)系統(tǒng)，把一個名不見經(jīng)傳的養(yǎng)雞場，做到了中國最大、亞洲最大乃至世界領(lǐng)先。
站在今天回顧這個過程，其中蘊(yùn)藏著自身裂變和生態(tài)聚變的哲學(xué)。
木秀于林，風(fēng)必摧之
任何行業(yè)發(fā)展到一定階段，必然會出現(xiàn)幾家標(biāo)桿型的龍頭企業(yè)，而一旦成為行業(yè)標(biāo)桿，也就容易變成眾矢之的。
時間再倒回到2008年，那是一個值得銘記的年份。
當(dāng)年，峪口禽業(yè)與美國海蘭分手，次年便推出了具有自主知識產(chǎn)權(quán)、適合中國市場的蛋雞新品種“京紅1號”和“京粉1號”?？梢哉f是重車掉頭，而且是加速掉頭，緊接著便是在全國范圍內(nèi)的迅速推廣。2008年的雛雞銷量為8000萬只，2009年新品種首年推廣便突破了1億只，2014年迅速增加到的2.5億只，短短6年時間銷量增幅高達(dá)212.5%，可以說是創(chuàng)造了業(yè)內(nèi)奇跡。
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正當(dāng)峪口禽業(yè)快速擴(kuò)張、跑馬圈地、如日中天，并逐步涉足飼料、疫苗、獸藥等諸多領(lǐng)域，成為行業(yè)標(biāo)桿和業(yè)內(nèi)老大之際。孫皓突然發(fā)現(xiàn)問題出現(xiàn)了，蛋雞新品種在全國范圍內(nèi)逐漸推廣開來的同時，業(yè)內(nèi)朋友卻仿佛一下子變少了。
一些業(yè)界同行不再像原來那樣支持峪口禽業(yè)，一些老的合作伙伴開始堤防峪口禽業(yè)。前者是害怕峪口禽業(yè)過于強(qiáng)大，成為中國蛋雞行業(yè)的“蘋果”或者“三星”，從而攫取蛋種雞市場的絕大部分利潤；后者是擔(dān)心峪口禽業(yè)的觸角過長，爭奪他們原有的市場，成為飼料、疫苗、獸藥領(lǐng)域的攪局者和入侵者。
正所謂木秀于林，風(fēng)必摧之。
峪口禽業(yè)在其快速發(fā)展、產(chǎn)業(yè)鏈條不斷完善的過程中，不知不覺被更多行業(yè)中的同行視為有力的競爭對手。不僅僅是蛋種雞行業(yè)，還包括飼料行業(yè)、獸藥行業(yè)、疫苗行業(yè)乃至蛋品行業(yè)。突然間，峪口禽業(yè)四面受敵。
沒有人會忽視這家優(yōu)秀而龐大的公司及其掌舵者，它有著饕餮的胃口和獵豹的速度，其近年來在蛋雞市場上多次大手筆的動作，讓外界逐漸看到一個行業(yè)元老隱約的帝國版圖正在逐漸形成。
在中國蛋雞行業(yè)中，沒有任何一家企業(yè)希望峪口禽業(yè)發(fā)展成為一顆參天大樹，誰都不愿意中國蛋雞市場成為寡頭市場。
此時此刻的峪口禽業(yè)正站在山頂之上，必然成為了眾矢之的。
“流動蛋雞超市”應(yīng)運(yùn)而生
當(dāng)產(chǎn)業(yè)越來越成熟，競爭愈發(fā)激烈之時，如何改變早期的單打獨(dú)斗模式，締造產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，形成利益共同體，是每個蛋雞企業(yè)都應(yīng)該認(rèn)真思考的問題。
作為峪口禽業(yè)的掌舵者，敏銳且善于思考的孫皓首先感受到了這樣一種微妙的變化。
其實(shí)早在2013年初，孫皓就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這樣的問題“在峪口禽業(yè)早期的快速發(fā)展過程中，由于缺少互聯(lián)網(wǎng)的開放式思維，過于閉塞，逐漸走向了孤立，成為了孤芳自賞，離大家伙越來越遠(yuǎn)。”孫皓說：“從2014年開始，峪口禽業(yè)開始搭建新的開放式的平臺。”
在孫皓看來，這種全新的平臺應(yīng)該有兩個核心主題。一是開放，以開放的姿態(tài)擁抱行業(yè)，調(diào)整思想、調(diào)整戰(zhàn)略、調(diào)整方向；二是放開，蛋雞行業(yè)不應(yīng)該孤芳自賞，而應(yīng)該是百花齊放。
經(jīng)過一段時間的摸索和嘗試，峪口禽業(yè)的“流動蛋雞超市”應(yīng)運(yùn)而生。
作為專業(yè)服務(wù)蛋雞養(yǎng)殖戶的“全程高科技”服務(wù)模式，流動蛋雞超市搭建了行業(yè)“一站式”服務(wù)平臺，為農(nóng)戶提供有形的科技產(chǎn)品和無形的技術(shù)服務(wù)。
2013年3月18日，首個流動蛋雞超市在北京平谷成立。經(jīng)過1年多的試驗(yàn)和摸索，嘗到甜頭的峪口禽業(yè)，開始將流動蛋雞超市的成功模板在全國范圍內(nèi)復(fù)制。
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2014年流動蛋雞超市得到了蓬勃發(fā)展。當(dāng)年5月16日在湖北荊州成立，6月27日在山東金鄉(xiāng)成立，8月18日在山西平遙成立，8月23日在吉林遼源成立，10月11日在山東莘縣成立，10月16日在湖北成立2000萬只流動蛋雞超市，這也是迄今為止規(guī)模最大的一個。
孫皓的目標(biāo)是：用5年的時間，在全國建設(shè)100家流動蛋雞超市，直接服務(wù)1億只雞，年銷售收入達(dá)到200億元，利潤10億元。
圍繞著流動蛋雞超市這個平臺，峪口禽業(yè)構(gòu)建了一個類似于稻盛和夫所提出的阿米巴式的經(jīng)營模式，簡稱SHS（StreamHensSupermarket），其核心理念是全員參與、調(diào)動潛能、劃小單元、獨(dú)立經(jīng)營。該模式以客戶需求為導(dǎo)向，以流動蛋雞超市為主體，以養(yǎng)殖場為產(chǎn)品供應(yīng)基地，采取“公司+家庭農(nóng)場”的經(jīng)營理念，依托峪禽大學(xué)培育新型農(nóng)民，通過實(shí)施蛋雞“1121”科技服務(wù)工程，解決農(nóng)戶產(chǎn)不出、賣不出的難題。從以前的生產(chǎn)什么農(nóng)戶就消費(fèi)什么，轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)戶需要什么就提供什么、需要多少就生產(chǎn)多少。從原來的單向傳遞轉(zhuǎn)變?yōu)殡p向互動。
孫皓希望借助于這種全新的開放式、包容式平臺，可以吸納更多的業(yè)內(nèi)同行和志同道合的朋友參與進(jìn)來，共同打造出一個現(xiàn)代蛋雞產(chǎn)業(yè)互惠共贏的生態(tài)圈。
如此一來，峪口禽業(yè)主動向業(yè)內(nèi)遞出了橄欖枝，將其原有的和潛在的競爭對手，變成了具有共同利益的合作伙伴，起到了四兩撥千斤的功效。
橄欖枝伸出之后，已經(jīng)有越來越多的企業(yè)與其聯(lián)合。先是與山東信得藥業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，緊接著牽手新希望六和。據(jù)悉，中牧集團(tuán)、圣迪樂村、廣東溫氏、益海糧油、雛鷹農(nóng)牧等知名企業(yè)也正在與其接觸和商洽相關(guān)合作事宜。
孫皓發(fā)現(xiàn)，一旦自己開放、放開之后，更多的企業(yè)爭相與之合作。伸出一支橄欖枝，得到的是更多的橄欖枝。
而筆者認(rèn)為，峪口禽業(yè)力推的流動蛋雞超市能否形成巨大的向心力和凝聚力，關(guān)鍵在于能否讓更多的蛋雞養(yǎng)殖戶“到碗里來”，這才是最重要的。抓住了萬千蛋雞養(yǎng)殖戶，也就抓住了中國蛋雞行業(yè)的根本，也契合峪口禽業(yè)帶領(lǐng)農(nóng)戶致富的理念。
打造蛋雞行業(yè)公共平臺
一個行業(yè)要想有更大的發(fā)展，獲得更多的話語權(quán)，必須要構(gòu)建一個規(guī)范化的行業(yè)公共平臺，并且要吸引更多的同行參與進(jìn)來，才能充分發(fā)揮平臺的作用。
諸葛亮一句得荊州者得天下的錦囊妙計，讓劉備借到了荊州，創(chuàng)下了重整漢室三國鼎立的宏偉基業(yè)。而現(xiàn)實(shí)往往和歷史有很多的相似之處。峪口禽業(yè)的流動蛋雞超市在進(jìn)行全國布局的時候，同樣選擇了荊州。
在我國蛋雞產(chǎn)業(yè)由南向北轉(zhuǎn)移的過程中，荊州蛋雞產(chǎn)業(yè)以其得天獨(dú)厚的優(yōu)勢得到了迅速發(fā)展，目前商品蛋雞的年均存欄在1800萬只左右。涌現(xiàn)出了宇祥公司和雙港公司等一批杰出企業(yè)，多年來在供港鮮蛋出口領(lǐng)域名列全國前茅，占據(jù)了港澳鮮蛋市場的80%。峪口禽業(yè)落戶荊州，更是一個新的里程碑。
以湖北荊州流動蛋雞超市為例，其具備三個顯著特點(diǎn)：一是專業(yè)，專業(yè)的人做專業(yè)的事。二是周到，能夠?yàn)轲B(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)提供盡善盡美的服務(wù)。三是低風(fēng)險，包括養(yǎng)殖風(fēng)險和市場風(fēng)險。在推動這個流動蛋雞超市建設(shè)的過程中，也有意識的聯(lián)合了雞蛋收購企業(yè)，淘汰雞加工企業(yè)以及提供金融服務(wù)的金融企業(yè)，今后還會將有機(jī)肥加工企業(yè)、疫苗獸藥生產(chǎn)企業(yè)以及其他相關(guān)企業(yè)加盟進(jìn)來。
與此同時，峪口禽業(yè)憑借種雞場的有利資源，在全國范圍內(nèi)采用“企業(yè)自建，聯(lián)合父母代種雞場、聯(lián)合規(guī)模化蛋雞場、聯(lián)合專業(yè)育雛場、聯(lián)合飼料企業(yè)、聯(lián)合獸藥疫苗企業(yè)、聯(lián)合代理經(jīng)銷商”等多種模式。
在成為世界上最大的蛋雞育、繁、推一體化企業(yè)的同時，打造蛋雞行業(yè)的公共平臺，一站式直達(dá)，減少中間環(huán)節(jié)，增加企業(yè)效益，為客戶創(chuàng)造價值。
具體到某個養(yǎng)殖場或者養(yǎng)殖戶，峪口禽業(yè)會根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行配套。如果是大型規(guī)?；B(yǎng)殖場，峪口禽業(yè)會派遣專業(yè)化的管理人員和技術(shù)人才；而如果是散養(yǎng)戶，一般采取“公司+農(nóng)戶”的模式。
中國蛋雞市場體量龐大，僅僅依靠一兩家蛋雞企業(yè)是做不過來的。在意識到這一點(diǎn)之后，峪口禽業(yè)將更多的精力投入到資源整合和利益共享。在孫皓看來，通過學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)思維中的分享理念，讓行業(yè)中的每個群體都能通過一個公共的平臺獲得行業(yè)發(fā)展所帶來的紅利，這才是當(dāng)前蛋雞行業(yè)最需要的。
而流動蛋雞超市正具備這樣一個公共平臺的雛形。一方面，所有的養(yǎng)殖戶或農(nóng)戶都可以在這個平臺上挑選和購買你所需要的產(chǎn)品或者服務(wù)；另一方面，所有符合資質(zhì)的商家或企業(yè)都可以將你的產(chǎn)品或優(yōu)質(zhì)服務(wù)放到這的平臺上，進(jìn)行展示和銷售。
聽起來，仿佛有點(diǎn)像在淘寶上開網(wǎng)店的味道。
搭建平臺，尋找更多的合作伙伴，互利共贏，這正是當(dāng)前峪口禽業(yè)所采取的策略。對于其合作伙伴，峪口禽業(yè)一般會提供以下四種服務(wù)方式：顧問式、教練式、經(jīng)營式、合作式。但所有這些合作的前提必須是飼養(yǎng)峪口禽業(yè)培育的蛋雞品種，這是根本。
跳出蛋雞產(chǎn)業(yè)看行業(yè)
很多時候是當(dāng)局者迷，旁觀者清，要想更好地認(rèn)識當(dāng)前的蛋雞產(chǎn)業(yè)，跳出產(chǎn)業(yè)本身，從外向里看，或許會更加清晰一些。
雖然峪口禽業(yè)已經(jīng)發(fā)展成國內(nèi)規(guī)模最大的蛋種雞企業(yè)，但孫皓始終認(rèn)為：規(guī)模大并不代表實(shí)力強(qiáng)，規(guī)模大并不一定能夠贏得未來。對當(dāng)前蛋雞產(chǎn)業(yè)的感知、理解、認(rèn)識和判斷，峪口禽業(yè)主要集中在以下兩點(diǎn)。一是產(chǎn)業(yè)布局，包括地理位置上的布局和產(chǎn)業(yè)鏈上的布局；二是產(chǎn)業(yè)升級，包括技術(shù)升級和理念更新。
以寬帶網(wǎng)速為例，從最初的5M升級到10M，再到100M、200M，從一開始只能簡單瀏覽文字，到快速翻閱圖片，再到快速觀賞視頻，是一個循序漸進(jìn)的發(fā)展過程。孫皓認(rèn)為，同樣也應(yīng)該以現(xiàn)代化的思想和發(fā)展的眼光來看待傳統(tǒng)的蛋雞產(chǎn)業(yè)。
基于這樣的發(fā)展理念，同時也是避免與北京乃至華北地區(qū)的其他蛋種雞企業(yè)形成掎角之勢，近年來峪口禽業(yè)以北京平谷為戰(zhàn)略大本營，主動出擊，加快了在全國的擴(kuò)張步伐，加強(qiáng)了聯(lián)合發(fā)展的力度。
山東金鄉(xiāng)、湖北荊州、江蘇泗陽、云南開遠(yuǎn)、吉林東遼……從北到南，所選之處無一不是戰(zhàn)略重地，基本覆蓋了全國整個版圖。
孫皓不但善打籃球，還精通棋道。在他看來，產(chǎn)業(yè)布局如同下棋，但凡落子既要點(diǎn)到“眼”上，還要形成“氣”勢。
峪口禽業(yè)的思路是：組建一群有著共同思想與價值觀趨同的合作伙伴，對峪口禽業(yè)的理念有著深刻認(rèn)識和理解，相互信任、體驗(yàn)良好，朝著共同的理想和目標(biāo)努力，構(gòu)建一個和諧穩(wěn)定的蛋雞產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
但不管采取何種合作方式，孫皓反復(fù)強(qiáng)調(diào)的是——公平、公正、誠實(shí)、守信這四大基本原則是雙方合作的前提和基礎(chǔ)。
據(jù)孫皓透露，峪口禽業(yè)的目標(biāo)是：到十三五末，在現(xiàn)有300萬套種雞規(guī)模的基礎(chǔ)上，在云南、新疆、川渝、河北、河南、山東、陜西、山西、湖北、浙江、寧夏、廣東、遼寧、黑龍江等地選擇15家規(guī)?；N雞企業(yè)，與其合作、注資控股，發(fā)展300萬套種雞規(guī)模。
同時在自有雞場和合資種雞場周邊，選取80家有發(fā)展?jié)摿ΨN雞場，通過為其提供資金、技術(shù)、人員、信息等資源，以合資參股的方式發(fā)展500萬套種雞規(guī)模，盤活市場存量，實(shí)現(xiàn)市場經(jīng)濟(jì)條件下“三高一平衡”的中國蛋雞夢。到2020年實(shí)現(xiàn)種雞規(guī)模1100萬套，為國產(chǎn)蛋雞品種推廣奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。
現(xiàn)在看來，以6年的時間聯(lián)合15家規(guī)?；N雞企業(yè)，對峪口禽業(yè)而言似乎有些保守。僅2014年就已經(jīng)有江蘇成子湖禽業(yè)和云南云嶺廣大農(nóng)牧集團(tuán)兩家地方龍頭企業(yè)與之牽手，更多的規(guī)?；N雞企業(yè)在等待和觀望。如果之前這兩家企業(yè)在引入峪口禽業(yè)之后取得了良好的業(yè)績，會給業(yè)界帶來非常好的示范效應(yīng)，后面的聯(lián)合發(fā)展將會是水到渠成。
蛋雞市場從增量發(fā)展到盤活存量
當(dāng)前的中國蛋雞市場，量變已達(dá)而質(zhì)變未起，正從增量發(fā)展轉(zhuǎn)向替換市場，其中細(xì)分市場仍待耕耘。
2014年我國雞蛋價格持續(xù)上漲，平均收購價格超過11.0元/千克，是近5年的最高價格水平。雞蛋價格持續(xù)上漲且達(dá)到歷史最高位的根本原因是商品蛋雞存欄量下降。中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2014年5月中國商品蛋雞存欄量同比下降12.8%。
雖然商品蛋雞存欄量較大幅度下降，但上游蛋種雞產(chǎn)能卻嚴(yán)重過剩。各大祖代蛋種雞企業(yè)基于對未來行情的看好，紛紛加大引種和擴(kuò)繁力度。
孫皓認(rèn)為，在社會主義初級階段，產(chǎn)能過程是一種必然，不管是鋼鐵、水泥，還是生豬、肉雞和蛋雞。當(dāng)前蛋雞行業(yè)的主要矛盾體現(xiàn)在三個方面，一是雞蛋的生產(chǎn)和消費(fèi)處于動態(tài)平衡，二是商品雛雞的供應(yīng)能力遠(yuǎn)大于需求，三是蛋種雞的存欄量過大。
其中，祖代蛋種雞市場已經(jīng)是嚴(yán)重過剩，處于超飽和狀態(tài)。就當(dāng)前的國內(nèi)的實(shí)際情況來講，全國存欄30-35萬套祖代蛋種雞就可以完全滿足國內(nèi)市場的需求，而實(shí)際上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個數(shù)字。
對于國內(nèi)眾多蛋種雞企業(yè)而言，在當(dāng)前甚至未來很長一段時間內(nèi)我國蛋種雞存欄量都將嚴(yán)重飽和的情況下，企業(yè)要么背靠大樹好乘涼，要么抱團(tuán)取暖求發(fā)展。后者太過艱難和不可預(yù)測，而選擇前者或許更為容易和可行。
產(chǎn)業(yè)調(diào)整難免產(chǎn)生減速陣痛，但無論從邏輯還是經(jīng)驗(yàn)看，直面失衡與果斷調(diào)整對重建市場紀(jì)律、維持宏觀平衡、推動優(yōu)勝劣汰都具有不可或缺的積極作用。
不過，也有一些蛋種雞企業(yè)看到了商機(jī)，其已經(jīng)開始瞄準(zhǔn)細(xì)分市場。但目前來看，這些細(xì)分市場仍有待耕耘。唯一的問題是，目前國內(nèi)蛋雞市場銷量增長所帶來的量變能否真正積累起質(zhì)變勢能，這對所有蛋種雞企業(yè)而言還是一個難題。
在我國，商品蛋雞的平均飼養(yǎng)周期是500天，一般情況下種雞企業(yè)只管負(fù)責(zé)銷售7日齡以內(nèi)的雛雞，從7日齡到500日齡基本上依靠商品蛋雞養(yǎng)殖場或養(yǎng)殖戶自身的飼養(yǎng)管理和疫病防控。經(jīng)初步測算，全國7日齡雛雞的價值總量大約50億元，而500日齡蛋雞的價值總量將近3000億元。哪塊蛋糕更大？哪個平臺更廣？一目了然。
因此孫皓認(rèn)為，未來中國蛋雞市場應(yīng)該從增量發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)楸P活存量，從服務(wù)這只雞7天到服務(wù)500天，從自身發(fā)展到協(xié)同發(fā)展。蛋雞行業(yè)是大家共同的事業(yè)，有著相同的利益訴求和價值取向，應(yīng)該在這樣一個廣闊的平臺上求同存異，共同創(chuàng)造價值。
農(nóng)戶養(yǎng)殖仍將是蛋雞飼養(yǎng)的主要模式
關(guān)于未來誰來養(yǎng)雞的問題，業(yè)內(nèi)爭論已久。近年來，無論是官方、專家還是企業(yè)的角度，都認(rèn)可農(nóng)戶仍將是行業(yè)主體這一論斷。
在孫皓看來，蛋雞行業(yè)具有顯著的四大特征：資金密集型、人員密集型、技術(shù)密集型、經(jīng)驗(yàn)密集型。首先要解決好資金問題，其次是專業(yè)化人才的引進(jìn)，再次是現(xiàn)代化的裝備和技術(shù)，最后一點(diǎn)是最重要也正是新加入者所欠缺的——經(jīng)驗(yàn)。
關(guān)于誰將成為未來蛋雞行業(yè)的主體，哪種蛋雞飼養(yǎng)模式更加適合中國的國情？基于以上四大特征，孫皓認(rèn)為，未來蛋雞行業(yè)仍將繼續(xù)保持中小規(guī)模飼養(yǎng)為主體，大規(guī)模飼養(yǎng)適度補(bǔ)充。根據(jù)測算，飼養(yǎng)量在2000～50000只規(guī)模的養(yǎng)殖場，其社會平均成本是最低的，具有極大的生命力，目前乃至將來仍將占絕大多數(shù)。
而國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2014年對全國蛋雞主產(chǎn)省的調(diào)查也顯示，規(guī)模在2000～50000只的養(yǎng)殖戶占84.51%，其存欄量所占比例達(dá)到88.28%?？梢?，專業(yè)化家庭養(yǎng)殖和中小規(guī)模養(yǎng)殖是目前我國蛋雞養(yǎng)殖的主要形式。
智慧蛋雞業(yè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級
一個行業(yè)的信息化或互聯(lián)網(wǎng)化程度越低，則該行業(yè)的IT產(chǎn)品需求越大。目前蛋雞業(yè)信息化水平較低，為IT企業(yè)創(chuàng)造了一個巨大的增量市場。
但與國外發(fā)達(dá)國家相比，我國蛋雞業(yè)設(shè)施設(shè)備現(xiàn)代化、自動化水平低，信息化基礎(chǔ)設(shè)施不完善，信息技術(shù)的應(yīng)用有一定局限性，制約蛋雞生產(chǎn)效率的提升和行業(yè)整體水平的提高。
在此背景下，北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司放眼未來，提出了以各個獨(dú)立的系統(tǒng)進(jìn)行資源整合為基礎(chǔ)、以物聯(lián)網(wǎng)自動化為主體的智慧化蛋雞行業(yè)的建設(shè)目標(biāo)。引入并推行全球最先進(jìn)的ERP管理平臺——SAP系統(tǒng)，以物聯(lián)網(wǎng)自動化為主體的智慧化蛋雞行業(yè)的建設(shè)目標(biāo)，打造種雞到商品蛋雞及商品蛋在企業(yè)、代理商、農(nóng)戶、消費(fèi)個體等不同維度端到端的服務(wù)。
目前公司人工采集數(shù)據(jù)誤差大、效率低，各類平臺資源、信息無法共享。本項目的開展將大量減少手工操作和重復(fù)勞動，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程自動化、財務(wù)業(yè)務(wù)一體化、管理方式網(wǎng)絡(luò)化、決策支持智能化，從而提高經(jīng)營管理的效率和水平。
在信息化系統(tǒng)建設(shè)方面，峪口禽業(yè)正在充分利用“智慧蛋雞業(yè)”項目所產(chǎn)生的大數(shù)據(jù)，用結(jié)果來倒推整個生產(chǎn)過程和管理流程，從而對其進(jìn)一步的優(yōu)化和改良，激發(fā)每一位員工的最大潛能，這在業(yè)內(nèi)同行當(dāng)中是屬于前列的。
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孫皓表示，未來峪口禽業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作，將依托“生出一只雞、服務(wù)這只雞”的發(fā)展戰(zhàn)略，在“種雞335”健康發(fā)展工程和“蛋雞1121”科技服務(wù)工程的支撐下，利用“SHS”經(jīng)營模式的運(yùn)作措施，在全國建立流動蛋雞超市服務(wù)體系。但所有這些都將建立在智慧蛋雞業(yè)信息化系統(tǒng)的基礎(chǔ)和平臺之上。
蛋雞企業(yè)逐漸成為產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的主體
產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是個長久不衰的話題，從目前情形來看，蛋雞企業(yè)逐漸發(fā)揮出主導(dǎo)作用。
創(chuàng)新者永遠(yuǎn)都有機(jī)會。商業(yè)模式創(chuàng)新者一定有機(jī)會，產(chǎn)品創(chuàng)新者永遠(yuǎn)有機(jī)會，技術(shù)創(chuàng)新者永遠(yuǎn)有機(jī)會。
峪口禽業(yè)在奠定行業(yè)領(lǐng)先地位后的數(shù)年時間里，將更多精力放在資源整合和產(chǎn)業(yè)鏈控制，同時繼續(xù)保持著旺盛的創(chuàng)新能力。
禽流感的防控、禽白血病的凈化是當(dāng)前我國蛋雞生產(chǎn)中的兩大疫病難題。國內(nèi)這方面的兩大首席專家，劉秀梵院士和崔治中教授在對峪口禽業(yè)進(jìn)行了多次實(shí)地指導(dǎo)和結(jié)果考核之后，對其所做的工作和取得的成績均表示充分的肯定和認(rèn)可，并多次在行業(yè)會議上以此為成功案例。
在得到專家教授的認(rèn)可之后，峪口禽業(yè)進(jìn)一步強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，與之共同設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，研究疫病流行特點(diǎn)和臨床癥狀，合作開發(fā)新獸藥和新疫苗，尋找最為有效的免疫方法和禽病防控技術(shù)。與揚(yáng)州大學(xué)劉秀梵院士合作研發(fā)禽流感和新城疫疫苗，與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)楊寧教授合作開展蛋雞育種工作，與哈爾濱獸醫(yī)研究所劉勝旺研究員合作研究中國飼養(yǎng)環(huán)境下傳支毒株來源、所屬類型、疫苗毒株及生產(chǎn)應(yīng)用效果……
在充分聯(lián)合行業(yè)專家與產(chǎn)業(yè)技術(shù)集成方面，峪口禽業(yè)在我國蛋雞行業(yè)無出其右者。
這是峪口禽業(yè)合作發(fā)展的又一創(chuàng)新模式，利用蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈資源，聯(lián)合行業(yè)協(xié)會、體系專家、行業(yè)相關(guān)企業(yè)（獸藥疫苗廠家、飼料企業(yè)），共同搭建全程服務(wù)體系，從雛雞、飼料、獸藥、疫苗等有形產(chǎn)品和免疫服務(wù)、抗體監(jiān)測、疾病診斷等無形技術(shù)方面，提供全程高科技服務(wù)。
立足國內(nèi)，放眼世界
我國蛋雞行業(yè)從最初的大量引進(jìn)國外品種，到自主育種和民族品牌的崛起，未來也必將會沖出國門，走向世界。
國內(nèi)的蛋雞市場已然飽和，要想進(jìn)一步奪取新的市場份額已經(jīng)變得異常艱難。作為躋身為世界三大蛋雞育種公司之一的峪口禽業(yè)，逐漸開始在立足國內(nèi)市場的前提下，放眼世界，并做出了一些試探性的嘗試。
首先是對自身品牌的宣傳和推廣，據(jù)悉2016年9月，第25屆世界家禽大會將在中國北京召開，該會議是家禽業(yè)的奧林匹克盛會，每4年召開一屆。每一屆大會都會云集來自世界各地從事家禽育種、營養(yǎng)、疾病、管理的從業(yè)者和生產(chǎn)企業(yè)，對中國家禽企業(yè)而是非常好的對外宣傳和推廣的平臺。
峪口禽業(yè)作為該大會蛋雞領(lǐng)域唯一的戰(zhàn)略合作伙伴，正在積極協(xié)助本次盛會的成功召開。必將以其占據(jù)國內(nèi)半壁江山的京紅、京粉優(yōu)秀品牌展示在世人面前，或許屆時京白品種也已經(jīng)成功培育并上市。不管最終的實(shí)際效果如何，但至少可以讓海外同行記住峪口禽業(yè)這一中國著名蛋雞育種公司，記住京紅、京粉系列蛋雞品牌，這就夠了。
而在此之前，孫皓想得更多的則是修煉內(nèi)功，集中財力、物力和人力做好中國市場。在他看來，中國市場是他深耕多年的主戰(zhàn)場，對其有著深刻的了解和認(rèn)識。如果連中國市場都沒有做好，即便在國外做得風(fēng)生水起也不算能耐；如果將占全球蛋雞市場40%的中國市場做到最好，那自然就是世界第一。
另外，作為一家從事蛋雞育種工作僅十余年的年輕企業(yè)，要想在國際市場上與那些成立30-50年的育種巨頭相抗衡，并爭得一席之地，必須要有一些獨(dú)創(chuàng)的技術(shù)、核心的產(chǎn)品以及優(yōu)秀的人才。這些都需要一定時間的儲備和沉淀，未來幾年正是峪口禽業(yè)快速提升其科技水平和技術(shù)含量的關(guān)鍵時期。
中國的也就是世界的，當(dāng)你在國內(nèi)做到足夠大、足夠強(qiáng)的時候，自然就可以進(jìn)軍國際。至于進(jìn)軍國際的途徑和方法，可以是多種多樣，海外收購則是最為快速和有效的。
雙匯可以收購斯密斯菲爾德，為什么峪口禽業(yè)不可以收購海蘭國際呢？
夢想還是要有的，萬一實(shí)現(xiàn)了呢？
后記：從“思想家”到“分享家”的蛻變和升華
蛋雞行業(yè)離不開業(yè)內(nèi)的眾多企業(yè)家，正是他們對行業(yè)的深刻認(rèn)識和理解，推動了蛋雞業(yè)的一步步向前邁進(jìn)。
“我就想培育出適合中國市場的好蛋雞，”孫皓說。
從2009年在北京人民大會堂隆重推出京紅1號和京粉1號，到2013年京粉2號的橫空出世，再到流動蛋雞超市的建設(shè)和智慧蛋雞業(yè)的啟動，峪口禽業(yè)先從種源入手，再到飼料、疫苗、獸藥等產(chǎn)業(yè)鏈條的各個環(huán)節(jié)，這樣才能保證蛋雞業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的完整性。
6年之后再回首，所有步驟的時間節(jié)點(diǎn)依舊恰到好處。
現(xiàn)在峪口禽業(yè)的產(chǎn)品和團(tuán)隊更為成熟了，也在籌劃一個更為廣闊的藍(lán)圖?？吹贸觯?ldquo;爽”之外，讓孫皓滿意的好蛋雞還得滿足他的榮耀感。類似的個人情懷都出現(xiàn)在了成功者的身上。
中國蛋雞業(yè)早在1987年就已經(jīng)超越美國，成為名副其實(shí)的世界第一，但還只是體量上的超越，品質(zhì)和精神上還是欠缺。
一個好的企業(yè)家，不僅應(yīng)該高瞻遠(yuǎn)矚于浪潮前、運(yùn)籌帷幄于千里外、智珠在握于跌宕時，也許還需要有點(diǎn)喬布斯似的夢想家精神。
在國內(nèi)蛋雞業(yè)，像喬布斯、馬斯克一樣有精神氣質(zhì)的企業(yè)家還是有的。比如孫皓、孫大午、王連增、魏曉明、馮斌、袁正東，以及曾經(jīng)的韓偉、趙來兵等一系列耳熟能詳?shù)娜宋铩?/p>
孫皓作為我國蛋雞行業(yè)的一名“老兵”，毫無疑問也是業(yè)內(nèi)的“大拿”，峪口禽業(yè)更是讓他站在了華山之巔。
從最初的“思想家”，到如今的“分享家”，孫皓在解讀行業(yè)的同時，也在提升自己。在蛋雞行業(yè)征戰(zhàn)多年，讓他逐漸明白了一個道理：企業(yè)要想真正發(fā)展壯大，必須要有一種開放的心態(tài)，打造一個利益共享的平臺。
當(dāng)一個公司的業(yè)務(wù)全面開花時，必然面臨著各業(yè)務(wù)線和各行業(yè)大佬的競爭，也必然面臨著“腹背受敵”的情況。敢于業(yè)務(wù)全面突擊的公司，要么是盲目自大，要么就要有深厚的實(shí)力，峪口禽業(yè)理應(yīng)屬于后者。而多線開戰(zhàn)的峪口禽業(yè)，可能更需要的是開放的戰(zhàn)略和務(wù)實(shí)的戰(zhàn)術(shù)。
從蛋種雞培育到雛雞料供應(yīng)，再到流動蛋雞超市，應(yīng)該說，峪口禽業(yè)的每一步都走得很扎實(shí)，時間節(jié)點(diǎn)的把握也很到位，也與自身的基因相契合。
孫皓認(rèn)為：“投資就是投人，未來都是高度會思考的公司才是領(lǐng)先者，我們希望成為高度有思想性的公司”。
用一種當(dāng)下比較時髦的話來說，叫用戶粘性不錯，生態(tài)系統(tǒng)打造相對完善。
孫皓說他現(xiàn)在還談不上真正的成功，而是走在通往成功的路上。如果峪口禽業(yè)算得上是一家成功企業(yè)的話，那么它的成功主要基于以下三點(diǎn)：一是合理的經(jīng)營模式，包括組織架構(gòu)和市場運(yùn)營都比較成功；二是良好的平臺建設(shè)，尤其是深厚的國企背景和政府扶持對峪口禽業(yè)幫助很大；三是強(qiáng)大的資本支持，背靠華都集團(tuán)和首農(nóng)集團(tuán)兩顆大樹使得峪口禽業(yè)在做出一些大動作之前沒有后顧之憂。
在他看來，對產(chǎn)品、用戶、合作伙伴要有敬畏之心，品牌才會有未來，好的產(chǎn)品應(yīng)該直指用戶初心。
但筆者認(rèn)為，這是他的一種謙虛，喬布斯的范兒，他早就有了。對峪口禽業(yè)而言，身上有著鮮明而深刻的孫皓烙印，反之亦然。
說不清，究竟是峪口禽業(yè)成就了孫皓，還是孫皓成就了峪口禽業(yè)？
編后語：關(guān)于我國蛋雞行業(yè)的遐思
蛋雞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型不再是口號而成為剛需，一方面要堅信市場的力量，另一方面更需要警惕的是盛宴也可能是饑荒的前奏。
當(dāng)一個行業(yè)進(jìn)入成熟期后，其發(fā)展趨勢的變化周期將會被延長，蛋雞行業(yè)同樣如此。對蛋種雞企業(yè)而言，市場份額的不斷下滑，可能遠(yuǎn)比苗雞價格的下跌更為恐怖。因此必須為份額而戰(zhàn)，大家都在拼，等到有人撐不住了，有人主動退出了，那么底價也就出來了。
得先活下去，再來談理想和情懷。尤其是在蛋雞行業(yè)這個需要最廣大人民群眾支持的行業(yè)，價格永遠(yuǎn)都是最基礎(chǔ)的，在這個基礎(chǔ)上，才能構(gòu)建“理想、情懷、粉絲、格局”等上層建筑。
可能在中國蛋雞業(yè)這片市場，大家都得放棄做蘋果的夢想，轉(zhuǎn)而模仿小米的打法。
但，這個時代需要一點(diǎn)不一樣的精神氣質(zhì)，雖千萬人吾往矣。
好產(chǎn)品加好服務(wù)，以及調(diào)動用戶參與感是企業(yè)的永恒追求。移動互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展了，但這樣的核心和商業(yè)本質(zhì)不會變，變的只是技巧和工具。
中國地域廣闊，市場差異極大。不同的地區(qū)，就會有不同的訴求，對峪口禽業(yè)而言，要在西北、東北市場做口碑，在華中、華南、西南市場做影響力，在華北、華東市場做銷量。
要吸引不同的粉絲。身未動，粉絲已先至。
科技革新與消費(fèi)需求升級是商業(yè)世界重塑的最重要的兩大推動力，在蛋雞領(lǐng)域也是如此。在這兩大推動力下，現(xiàn)今的蛋雞行業(yè)誕生了許多創(chuàng)新的商業(yè)模式，雖然在這個波動巨大尚未成形的市場中，創(chuàng)新者們始終在摸索前行、迭代推進(jìn)，而不確定性正是機(jī)會的來源，這些商業(yè)模式的先行者或?qū)⒊蔀樾袠I(yè)的顛覆者。
在勇于創(chuàng)新方面，峪口禽業(yè)多年來始終走在行業(yè)前列。流動蛋雞超市平臺的實(shí)踐意義尚未完全顯現(xiàn)，但其時間價值已彰顯無遺。
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