國家統(tǒng)計局9日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，6月份全國居民消費價格指數(shù)(CPI)同比上漲1.4%，漲幅比上月擴大0.2個百分點。其中，豬肉價格同比上漲7.0%，影響居民消費價格總水平上漲約0.2個百分點。
值得注意的是，這已是豬肉價格連續(xù)第四個月上漲，在2月份同比下降1.5%后，從3月份到6月份，豬肉價格同比上漲分別為2%、8.3%、5.3%、7%。一度跌至低點的豬肉價格，大有掉頭反轉、快速回升之勢，豬肉價格是否已走出下行通道？“豬周期”是否再度來臨，成為市場關注的話題。
“目前國內(nèi)豬肉價格已連續(xù)四個月回升，這主要是由前期生豬供應量持續(xù)下降所引起。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心宏觀經(jīng)濟研究室副主任姜楠認為。
“過去兩年豬肉價格持續(xù)下降，導致生豬養(yǎng)殖虧損擴大，生豬存欄量和能繁母豬存欄量持續(xù)下跌至有記錄以來最低，這是當前豬肉價格反彈的主要原因。”交通銀行金融研究中心研究員劉學智解釋說。
記者了解到，過去幾個月來國內(nèi)生豬存欄量以及能繁母豬存欄量繼續(xù)持續(xù)下降，其中3月末國內(nèi)能繁母豬存欄量剛逾4000萬頭，跌破農(nóng)業(yè)部規(guī)定4800萬頭警戒線，養(yǎng)殖業(yè)整體去產(chǎn)能情況較為嚴重，市場適重豬源大幅減少，豬源供應趨緊。
農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布的4000個監(jiān)測點生豬存欄信息也顯示，5月份生豬存欄同比減少9.8%，能繁母豬存欄同比減少15.5%。
由于豬肉價格對CPI走勢有一定影響，因此，市場對豬肉價格未來走勢十分關注。“目前生豬存欄減幅趨緩，供應量將逐漸趨于穩(wěn)定，豬肉價格預計會震蕩回升，短期內(nèi)漲幅不會太大。”姜楠判斷。
申萬宏源證券研究所董事總經(jīng)理李慧勇認為，目前豬糧比價升至盈虧平衡點以上，有利于養(yǎng)殖戶走出虧損困境和行業(yè)的恢復。7、8月份氣溫升高造成豬肉需求減弱，價格可能穩(wěn)中有漲，九月份以后進入需求旺季，預計豬肉價格將進入新一輪上漲。
“短期內(nèi)國內(nèi)生豬出欄難以恢復正常，生豬市場供應趨緊局面難以緩解，預計下半年國內(nèi)生豬價格繼續(xù)維持小幅上漲態(tài)勢，或將進入新一輪‘豬周期’。”分析師李文旭認為。
“豬周期”是市場供求的正常表現(xiàn)，其循環(huán)軌跡一般是：肉價下跌-大量淘汰母豬-生豬供應減少-肉價上漲-母豬存欄量大增-生豬供應增加-肉價下跌，周而復始，形成了所謂的“豬周期”。我國“豬周期”基本按照3到4年一個周期運行，上一次“豬周期”的波峰出現(xiàn)在2011年。
專家指出，不必對豬肉價格反彈過于擔憂，事實上，豬肉價格適度上揚，有利于保護生豬養(yǎng)殖戶的積極性，對于提高存欄量和穩(wěn)定未來價格走勢，具有積極的促進作用。
西北漲幅較大 9元/斤關口仍是個坎
今日全國生豬均價16.93元/公斤，較昨日跌0.08元/公斤，今日全國瘦肉型生豬均價17.23元/公斤，較昨日漲0.02元/公斤。
黑龍江及吉林地區(qū)因養(yǎng)殖戶出欄增多，價格高企而出現(xiàn)小幅回落，目前全省普遍價格在9元/斤附近，充分應證了9元/斤關口對養(yǎng)殖戶及屠宰企業(yè)均是個坎，養(yǎng)殖戶和屠宰企業(yè)博弈加劇，顯示9元/斤關口附近反復爭奪。
今日豬價出現(xiàn)小幅回落的地區(qū)還有近期相對比較低迷的山東及江蘇地區(qū)。今日上海成全國最高價區(qū)，均價為18.40元/公斤，南方江西，廣東，福建等省豬價保持小幅上揚的態(tài)勢。
因東北地區(qū)價格偏高，華北屠宰企業(yè)調(diào)整采購策略，轉向西北調(diào)豬，導致西北山西和甘肅及西南的廣西地區(qū)豬價大漲。
從近期豬價走勢來看，南方豬價仍將逐步向9元/斤附近靠近，目前全國均價普遍在8.5元/斤以上，出欄量偏低與需求淡季較量，有望在整個7-9月份展開，豬價有望在9元/斤附近震蕩，等待需求旺季到來，豬價有望攀升至9-10元/斤附之間。
行情逐漸高起 仔豬成本逐漸走高
即使北方行情已經(jīng)處在了行情盤整期間，高企的行情走勢依然以居高臨下之勢震懾住了屠宰壓價的步伐。這兩天東北地區(qū)豬價總是在9元左右震蕩調(diào)整，距離全面穩(wěn)定進入9元時代還差那么一點點火候。而北方整體上行情走勢則出現(xiàn)了高企、微跌、企穩(wěn)的動態(tài)。漲跌互現(xiàn)的行情走勢導致部分養(yǎng)殖戶開始選擇出欄，而且如今的價位也是很多人愿意接受的。其實豬價易漲難跌的局面可以說已經(jīng)越來越堅定，豬少了就是一個最大的說服力。而且南方地區(qū)豬價還在追漲中，持續(xù)上漲的行情走勢定然不會跑偏。北方高位震蕩、南方穩(wěn)中趨漲，可以說生豬養(yǎng)殖業(yè)的養(yǎng)殖利潤處在進一步的良好恢復中。不過隨著行情逐漸高企，仔豬成本也逐漸走高。這主要是仔豬存欄少而養(yǎng)殖戶開始補欄所致。養(yǎng)殖戶在追逐高企價位的時候，一定要注意成本的稀釋風險。
究竟是什么原因促使南北豬價差？
近期南北方的豬價有了地下與天上的差異，一直號稱為引領全國豬價的華南地區(qū)，成了拖后腿的中堅力量。究竟什么原因促使這一現(xiàn)象發(fā)生？
1、近期出欄的肥豬應該是上年度十二月份至今年一月所產(chǎn)仔豬。那時，五哥與流行性腹瀉正好從北方?jīng)坝克僚昂筠D而撲向南方，造成了北方生豬現(xiàn)在的斷檔期開始。而南方全面暴發(fā)疾病比北方晚一個月左右。所以南方的斷檔期要往后推一個月才會體現(xiàn)。
2、南方的生豬出欄體重普通比北方重。也就是說出欄時間長，按北方220斤和南方280斤比較，南方的生豬應該會多喂一個月，也就是說現(xiàn)在南方280左右的生豬是去年十一月產(chǎn)的仔豬，母豬淘汰的高峰點是去年年底至今年一月，按此推算，南方的生豬出欄將開始出現(xiàn)急速下滑。
3、北方一直是全國生豬主產(chǎn)區(qū)，但現(xiàn)在南北豬價倒掛，北豬南運已不可能，作為消費最大的南方馬上也會出現(xiàn)收不到豬，抓襟見肘的局面。
4、近期北方豬價的急漲不僅直接影響了北方豬友們壓欄惜售，也間接影響了南方豬友們的出欄積極性，大家都開始有等價觀望的心理，一旦屠宰場出現(xiàn)缺豬，被迫提價時，那壓欄的場面將一發(fā)不可收拾。
5、北方的農(nóng)忙開展得如火如荼，帶動了豬肉消費，而南方的雙搶(早稻收割和晚稻播種)將在七月上中旬才開始，消費增加也將帶動豬價上漲。
物價漲幅溫和可控？抓住契機加速推進價格改革
6月CPI同比和環(huán)比增速均出現(xiàn)回升趨勢，豬肉價格也出現(xiàn)明顯反彈。機構預計，后續(xù)豬肉價格上漲壓力可能進一步加大，但是考慮到經(jīng)濟總需求依然不強，CPI反彈壓力有限。
7月9日，國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)顯示，6月全國居民消費價格指數(shù)(CPI)環(huán)比持平，同比上漲1.4%。
同比增速超預期回升至1.4%，較5月CPI同比增速回升0.2個百分點；環(huán)比增速則結束此前連續(xù)三個月的下跌態(tài)勢。
從分項數(shù)據(jù)來看，食品中豬肉價格漲幅加速，環(huán)比上漲4.0%，創(chuàng)出9個月以來的最高；其余如鮮果、鮮菜、羊肉和蛋價格環(huán)比均呈現(xiàn)不同的跌幅。
招商證券宏觀分析師張一平表示，生豬存欄量下降的趨勢顯著放緩，供給偏緊導致豬肉價格快速上漲，從最近一周的統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)來看，豬價漲速并未有減緩的跡象。
從同比看，豬肉價格上漲5.3%，連續(xù)第四個月同比增速出現(xiàn)正增長，并且漲幅出現(xiàn)擴大趨勢。
非食品價格總體符合歷史均值的規(guī)律。其中，卷煙批發(fā)環(huán)節(jié)價格稅率調(diào)增，并加征從量稅，推動煙草價格連續(xù)第二個月環(huán)比上漲2.9%；暑假來臨推動旅游價格上漲0.6%。
張一平表示，通脹上漲快于預期，預計下半年豬肉價格上升將影響CPI同比增加0.1-0.3個百分點。
民生證券宏觀研究員朱振鑫認為，豬肉同比上漲7.0%，環(huán)比上漲4.0%，豬周期壓力進一步確認。今年1月起仔豬價格大幅上漲，并非生豬補欄帶來的需求擴張所致，而是更多因仔豬供給收縮引起。根據(jù)生物周期，仔豬到出欄需5個月時間，6月開始生豬供給壓力將加速凸顯，后續(xù)豬肉同比可能進一步擴大。
朱振鑫表示，下半年CPI將穩(wěn)步回升，但不會觸碰到政策容忍上限，貨幣寬松不會轉向。下半年考慮到油價同比基數(shù)大幅降低，疊加豬周期供給壓力，預計四季度CPI將回升到2%左右。
同時，從5月工業(yè)投資和6月高頻數(shù)據(jù)來看，總需求依然穩(wěn)而不強，CPI壓力有限，不會掣肘貨幣寬松。
申萬宏源首席宏觀分析師李慧勇表示，整體來看，通脹維持低位，PPI通縮壓力不減，股票資產(chǎn)價格的大幅下跌也會向地產(chǎn)等其他資產(chǎn)價格蔓延。雖然經(jīng)濟出現(xiàn)企穩(wěn)回升勢頭，但好轉勢頭仍然較弱，經(jīng)濟回升的內(nèi)生動力弱于預期，仍要對經(jīng)濟下行壓力保持警惕。
6月工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格環(huán)比下降0.4%，降幅比5月擴大0.3個百分點。6月工業(yè)生產(chǎn)者出廠價格同比下降4.8%，同比降幅比5月擴大0.2個百分點。
東北豬價漲勢再起 后期回調(diào)風險增加
2015年7月10日全國生豬均價17.01元/公斤，較昨日漲0.36元/公斤，今日全國瘦肉型生豬均價17.21元/公斤，較昨日漲0.12元/公斤。今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計23省份豬價上漲，4省份豬價下跌。全國最高價為浙江，上漲0.04元/千克于18.02元/千克；全國最低價為新疆，上漲0.06元/千克于15.92元/千克。廣西上漲0.28元/千克，四川上漲0.25元/千克，重慶上漲0.24元/千克，內(nèi)蒙古上漲 0.23元/千克，湖北上漲0.20元/千克，遼寧上漲0.19元/千克，上漲幅度較大。天津下跌0.13元/千克，山東下跌0.08元/千克，河北下跌 0.06元/千克，價格小幅回調(diào)。
全國豬價持續(xù)上漲。黑龍江8.8-8.9元/斤。浙江漲至8.8-9元/斤，上漲0.08元/斤。天津在8.7-8.9元/斤。河北主流價漲至 8.6-8.8元/斤。河南在8.4-8.6元/斤，山東主流價8.7-8.8元/斤。廣東8.5-8.7元/斤，福建福州、漳州8.5-8.7元/斤。
東北豬價漲勢再起 后期回調(diào)風險增加
東北地區(qū)豬價繼續(xù)上漲，其中黑龍江豬價成全國最高，均價為18.08元/公斤，多數(shù)地區(qū)豬價突破18.00元/公斤，浙江因受到臺風影響，收購困難，緊隨其后，為全國第二高價區(qū)。東北地區(qū)仍為全國高價區(qū)，隨著價格突破18.00元/公斤，養(yǎng)殖戶壓欄情緒有所放松，收購量增大，后幾天存在高位調(diào)整的可能。
西南地區(qū)豬價隨廣東地區(qū)豬價上調(diào)，外來豬源減少，而緊跟上漲，近兩日上漲幅度較大，日均提價幅度在0.2-0.3元/斤。
因北方高價位存在，且南方豬價落后于北方，南方養(yǎng)殖戶心理價位提高，壓欄情緒加重，目前南方生豬收購較為困難，生豬價格存續(xù)漲的要求。預計短期內(nèi)北方豬價高位盤整，存調(diào)整的可能，南方豬價續(xù)漲，全國總體豬價仍呈漲勢。
北方局部豬價震蕩調(diào)整，東北三省豬價經(jīng)短暫回調(diào)后漲勢再起，南方豬價追漲，但目前正處消費淡季，豬價上漲過快，回調(diào)風險增加。因近期豬價大漲，養(yǎng)殖戶補欄積極，仔豬及能繁母豬價格上漲，局部地區(qū)能繁母豬價格漲至1800元/頭以上。
“豬價上漲”的新聞最近在電視熒屏上出盡風頭
豬價持續(xù)上漲多月已經(jīng)成既定的事實，6月下旬東北地區(qū)豬價的逆襲反轉把北方豬價快速的帶入8元時代，此后一系列意料之外的事情不斷頻現(xiàn)。北方迅猛的豬價漲勢反超南方，引領中國豬價行情，神州大地興起一股豬價熱漲潮。7月上旬，豬價更是刮起旋風熱潮，此股旋風不僅席卷了整個豬業(yè)圈，“豬價上漲”的新聞在電視熒屏上也出盡了風頭，繼而演變成街頭熱議的話題，或許家喻戶曉。
豬肉作為普通市民家最常見的一道美味佳肴，與每個人的生活息息相關。在現(xiàn)今，面對豬價瘋漲的大好行情，卻引來一方歡喜一方憂愁。
屠宰戶：肉價每天每斤漲幾毛，但屠宰戶的利潤空間并沒有提高很多
近日，在江西南昌市青山湖區(qū)的幾個菜市場了解到，大多菜市場的五花肉價格為12-13元/斤不等，后肘為12.58元/斤，精瘦肉的價格高達15元/斤。而在周邊城區(qū)的一些農(nóng)貿(mào)市場，有些新鮮的精瘦肉價格有的已達到了16元/斤。
一位從事豬肉零售10多年的王女士告訴記者，今天她店里的豬肉價格是最近幾個月價格最高的，不僅最近半個月來豬肉價格持續(xù)上漲，從今年4月份以來，豬肉價格便始終呈上揚態(tài)勢。僅僅不到3個月的時間，前肘每斤便漲了6元多，都快翻倍了，漲價速度之快有點嚇人。同時王女士也表示，明天豬肉價格還會漲幾毛，這周行情都這樣，但是這次價格的上漲對屠宰戶來說，影響并沒有很多，因為生豬價格提高了，豬肉價格只是相應上漲，所以屠宰戶的利潤并沒有提高好多。所以對于屠宰戶來說，很多人都是在靜觀市場變化。
消費者：豬肉貴了 買豬肉變更謹慎了
在養(yǎng)豬行情比較低迷的時候，豬肉價格一直很低，大家都開玩笑的的說，吃肉比吃青菜還便宜，然后這種“感覺好便宜”的日子似乎已經(jīng)結束了，面對豬價的上漲，如今買豬肉都變更謹慎了，畢竟價高不比當初，之前愛吃紅燒肉的小伙伴們，現(xiàn)在也吃少了吧？
記者在豬肉攤前與碰見一位正在挑選豬肉的羅女士，羅女士說她很喜歡吃紅燒肉，之前豬肉價格不算高，她便經(jīng)常買肉回家做紅燒肉，但是最近豬肉價格上漲之后，她便沒以前“大方”了。雖說算下來也多花不了多少錢，但畢竟生活成本還是提高了不少，所以現(xiàn)在每次買肉都會變得更謹慎，花一樣的錢，少買點肉。
養(yǎng)殖戶：熬過了“苦”日子 心里美滋滋的
對于遭遇過養(yǎng)豬“寒冬”的養(yǎng)豬人來說，豬價的上漲，可以讓養(yǎng)豬人的心情大好，似乎又看到了養(yǎng)豬行業(yè)光明的前景。據(jù)了解，2014年至2015年的春天，生豬出欄價每斤只有五六元，豬肉零售價每斤在七八元。今年4月份，養(yǎng)豬業(yè)市場開始回暖。6月份之后，生豬出欄價更是以火箭般的速度上漲。如今，生豬出欄價格每斤已經(jīng)“破八”，精肉零售價每斤也早已超過了14元。此種行情，讓不少養(yǎng)豬人按捺不住心里的喜悅，“盼了這么久，生豬出欄價終于開始上漲了，養(yǎng)殖戶終于轉盈為虧了。”
據(jù)了解，在生豬價格低迷的階段，很多養(yǎng)豬人把豬賣了轉行，在那個時候，不少養(yǎng)豬人喂豬都是愁眉苦臉的，可如今行情好了，養(yǎng)豬人臉上堆滿了笑容。按一般的算法，對于養(yǎng)殖戶來說，生豬價格到6元/斤左右才能回本，低于這個價格都得虧錢。如今，豬價已漲至8元多每斤了，一頭200斤的豬能凈賺好幾百，養(yǎng)豬人難以掩飾臉上的微笑，甚至有些散養(yǎng)戶不舍得賣小豬崽，壓欄候高價。對于養(yǎng)殖戶來說，現(xiàn)在的行情是，養(yǎng)豬業(yè)走過了秋，走過了冬，現(xiàn)在終于迎來了溫暖的 “春”。
生豬價格連漲16周 國內(nèi)豬價將繼續(xù)保持升勢？
國內(nèi)豬價將繼續(xù)保持升勢
2015年7月9日全國生豬均價16.65元/公斤，較昨日漲0.83元/公斤，今日全國瘦肉型生豬均價17.09元/公斤，較昨日漲0.09元/公斤。今日全國27省、直轄市范圍內(nèi)，共計22省份豬價上漲，4省份豬價下跌。全國最高價為浙江，上漲0.23元/千克于17.98元/千克；全國最低價為新疆，上漲0.02元/千克于15.86元/千克。江西上漲0.30元/千克，安徽上漲0.28元/千克，廣東上漲0.24元/千克，江蘇上漲 0.23元/千克，福建上漲0.16元/千克，湖南上漲0.16元/千克，上漲幅度較大。河北下跌0.10元/千克，云南下跌0.08元/千克，天津下跌 0.03元/千克，生豬價格小幅回調(diào)。甘肅生豬價格與昨日持平。
全國豬價持續(xù)上漲。黑龍江8.7-8.8元/斤。浙江漲至8.8-9元/斤，上漲0.11元/斤。天津在8.8-9.0元/斤。河北主流價漲至8.7-8.9元/斤。河南在8.4-8.6元/斤，山東主流價8.8-8.9元/斤。廣東8.4-8.6元/斤，福建福州、漳州8.4-8.6元/斤。
中端消費疲軟 后期豬價或逐漸趨于平穩(wěn)，東北漲聲再起 浙江成全國最高價
東北豬價在小幅回調(diào)幾天后，重拾升勢，今日部分地區(qū)豬價已達9元/斤，因養(yǎng)殖戶惜售嚴重，收購商收購困難，迫使市場提價收購，以保證一定量收購量。目前因生豬收購困難，豬肉供應偏緊，部分肉聯(lián)廠出現(xiàn)缺肉。
因外省生豬調(diào)入減少，華東地區(qū)浙江及福建地區(qū)提價明顯，今日浙江省成全國最高價區(qū)，全省均價達17.85元/公斤。因庫存量偏低，屠宰量難以保證，今日廣東溫氏集團收購價格為8.5元/斤，較昨日提價0.2元/斤。
因生豬存欄持續(xù)降低，生豬出欄減少，生豬供應趨緊，預計短期內(nèi)國內(nèi)豬價將繼續(xù)保持升勢，因東北價格高企，預計北方漲幅略小于南方。東北及華北地區(qū)豬價小幅震蕩回調(diào)，華東地區(qū)漲幅較明顯。目前正處消費淡季，終端消費疲軟，鮮銷需求減少，豬價后期上行壓力逐步增大，預計后期豬價將逐漸趨于平穩(wěn)。以上分析僅供參考(資料來源：中國投資咨詢網(wǎng))
生意社：生豬價格連漲16周 北方豬價領跑全國
7月8日生豬(外三元)商品指數(shù)為116.36，較昨日上升了1.33點，較周期內(nèi)最高點118.88點(2013-01-21)下降了2.12%，較2014年04月23日最低點74.69點上漲了55.79%。(注：周期指2012-11-01至今)
據(jù)生意社監(jiān)測，國內(nèi)生豬價格自3月下旬觸底反彈以來，目前已經(jīng)連續(xù)上漲接近4個月，7月8日國內(nèi)外三元生豬均價為16.64元/公斤，較年內(nèi)最低點(3月19日，11.89元/公斤)大幅上漲39.95%，進入7月，北方生豬價格持續(xù)大幅上漲，南方豬價隨之補漲，7月8日全國生豬商品指數(shù)為116.36點，已經(jīng)逐漸接近周期內(nèi)最高點118.88點。
端午節(jié)后，北方豬價大幅上漲，提振國內(nèi)生豬價格繼續(xù)上行。北方豬價大幅暴漲，南北生豬差價形成，國內(nèi)生豬市場“南豬北運”現(xiàn)象出現(xiàn)，外運增加，需求不減，南方生豬價格得到補漲。南方生豬不斷進入北方市場，受國內(nèi)養(yǎng)殖基數(shù)大幅縮減影響，北方生豬市場供應緊張局面有所緩解，隨著南北生豬差價縮小，“南豬北運”有所減少，受國內(nèi)生豬出欄量短期內(nèi)難以恢復正常影響，生豬市場供應整體依舊偏緊，北方生豬價格再次大幅上漲，7月8日，北方豬價基本全部位于17.0元/公斤以上，部分高價地區(qū)生豬出欄價格已經(jīng)達到18.0元/公斤，北方豬價大漲刺激南方養(yǎng)殖戶惜售心理增強，市場收購較為困難，國內(nèi)生豬價格延續(xù)“火箭豬”漲勢。
生豬價格持續(xù)漲勢，養(yǎng)殖戶補欄積極性大幅增加，提振仔豬、母豬價格持續(xù)高位運行。玉米、ddgs價格持續(xù)弱勢，豆粕價格觸底小幅反彈后繼續(xù)延續(xù)弱勢，養(yǎng)殖成本整體相對穩(wěn)定，7月8日國內(nèi)豬糧比為7.1：1，養(yǎng)殖業(yè)盈利面不斷增加。
生意社生豬產(chǎn)品分析師李文旭認為：生豬存欄量大幅下降，市場豬源趨緊，夏季高溫多雨，生豬外運困難，國內(nèi)生豬出欄短期內(nèi)難以恢復正常，生豬市場供應趨緊局面難以緩解，諸多利好提振，短期內(nèi)國內(nèi)生豬價格將延續(xù)漲勢，國內(nèi)生豬商品指數(shù)將有望達到并超過周期內(nèi)最高點118.88點。
以上分析僅供參考不構成投資建議！
豬市后期承壓較大 預計豬價將逐漸趨穩(wěn)
1、生豬價格行情分析
東北豬價在小幅回調(diào)幾天后，重拾升勢，部分地區(qū)豬價已達9元/斤。昨日全國生豬平均價格為17.30元/公斤，較前日上漲0.12元/公斤，同比上周上漲1.03元/公斤，天津、河北、浙江、山東、河南、甘肅微幅下跌；其余各省市小幅上漲；漲幅維持在0.04-0.41元/公斤，跌幅集中為0.01-0.09元/公斤。
云南、四川、內(nèi)蒙古上漲前三。
山東、河北、天津下跌排前。
2、飼料價格行情分析
昨日全國玉米均價為2415元/噸，較前日上漲9元/公斤，同比上周下跌2元，豬糧比為7.18：1；昨日全國豆粕均價2896元/噸，較前日下跌11元/噸，同比上周上漲56元/噸。
下半年國家高庫存供應壓力、下游需求疲乏之態(tài)、進口替代品沖擊國內(nèi)市場等各方面不利因素將影響玉米價格回調(diào)。
3、后市分析
生豬存欄持續(xù)降低，生豬出欄減少，生豬供應趨緊，短期內(nèi)國內(nèi)豬價將繼續(xù)保持升勢，因東北價格高企，北方漲幅略小于南方。東北及華北地區(qū)豬價小幅震蕩回調(diào)，華東地區(qū)漲幅較明顯。目前正處消費淡季，終端消費疲軟，鮮銷需求減少，豬價后期上行壓力逐步增大，預計后期豬價將逐漸趨于平穩(wěn)。
“豬二哥”逆勢漲價 豬周期再現(xiàn)？
淡季不淡，豬肉價格逐周穩(wěn)步回升
3月開始，一度走勢“詭異”、跌至低點的豬肉價格，開始穩(wěn)步回升。到了5月，更是逐周上漲，單價兩月竟上漲兩三元。肉價是否已走出下行通道？豬周期是否再現(xiàn)？
3月開始掉頭向上 豬肉價淡季逆勢上揚
家住成都東門的耿秋芬每天都買兩斤豬肉，但從不問價，最近抽空一算賬，肉價這半個月來竟貴了四五塊。
7月7日小暑，已開啟盛夏模式，本是豬肉消費淡季，但在成都多個大市場，記者發(fā)現(xiàn)，肉價逆勢上揚是普遍現(xiàn)象。金牛區(qū)黃忠市場，前腿肉每斤從12-13元漲至14元，排骨從17-18元漲至20元。張英是老顧客，討價還價半天，排骨才便宜五毛錢。“我們也很難做，上月中旬起，白條肉隔天就漲，每次兩三毛，從8塊多一路漲到10-11元。”攤主李在說。
記者在成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場看到的數(shù)據(jù)印證了這一趨勢。5月中下旬開始，市場白條肉從每公斤16.5元逐漸增至18元，5月底達19元。6月則穩(wěn)定在18元-19.5元之間。市場商戶周貴君介紹，這兩天凌晨的白條肉成交均價都在21元以上。
四川生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)監(jiān)測顯示，豬肉價格于3月掉頭向上；5月份育肥豬均價13.75元/公斤，環(huán)比、同比分別回升4.96%和10.62%；6月份均價14.71元/公斤，環(huán)比回升6.98%，高于同比17.02%；二季度平均13.56元/公斤，同比上漲11.79%。
結構調(diào)整中的恢復性上漲 專家認為不是豬周期再現(xiàn)
縱觀二季度，我省生豬市場淡季不淡：肥豬價較去年同期提早1個月回升。
對此，省農(nóng)業(yè)廳信息中心主任錢亮分析，前期生豬行情持續(xù)低迷，長達近18個月的養(yǎng)豬虧損致大型養(yǎng)殖場下調(diào)規(guī)模，部分中小養(yǎng)殖場或散戶退市。同時，30個月淘汰能繁母豬的去產(chǎn)能化進程也使仔豬供應減少。米紅友的大邑縣曜東合作社前兩年連續(xù)虧損，去年就賣掉了100多頭母豬。
同時，2014年國家加大農(nóng)業(yè)面源污染治理，促進了區(qū)域性結構調(diào)整，沿海地區(qū)大批養(yǎng)殖場被關停，還設定禁養(yǎng)區(qū)，母豬、仔豬、育肥豬存欄量區(qū)域性減少，同樣致供應略有偏緊。錢亮認為這是根本原因之一。
此外，飼料及其原料價格高企和人工等飼養(yǎng)成本上漲，也支撐豬價提升。米紅友合作社的工人月薪已經(jīng)達7000多元，而現(xiàn)在玉米、藥品、設備維修的價格都在上漲，“成本在逼著我漲。”6月底來，海關總署和各地食品安全部門嚴查走私肉。周貴君認為，進口肉存量減少抬升了價格。
是否豬周期再現(xiàn)？“前兩年的持續(xù)虧損已打破了豬周期的概念，所以此輪不能算是豬周期。”錢亮說，這不是因全國存欄數(shù)減少導致的報復性上漲，而是現(xiàn)在結構調(diào)整中的恢復性上漲。
養(yǎng)豬已有賺頭 后市豬價預計會穩(wěn)步攀升
省農(nóng)業(yè)廳二季度監(jiān)測顯示，育肥場戶和自繁自養(yǎng)戶出欄一頭育肥豬均已扭虧，盈利在50—70元不等。7月份第二周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全省養(yǎng)殖戶每頭豬平均利潤則達到45—115元。
大邑縣畜旺養(yǎng)豬專合社負責人陳興海透露，現(xiàn)在養(yǎng)豬已有賺頭，在規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖條件下，每頭豬能賺200元左右。
對于后市，米紅友認為，此輪上漲至少還會維持半年。但他也算過賬，雖然現(xiàn)在能有小賺，但要彌補前兩年的損失，至少需要肥豬價格穩(wěn)定在9元左右并維持達半年才行。
周貴君認為，7、8月漲勢會穩(wěn)定，9月份學校開學，又有漲價的條件。現(xiàn)在他已經(jīng)感到，下去收豬不好收了，靠邛崍、蒲江等地網(wǎng)絡，達不到每天千頭的需求，目前還得依托正大集團保證供應。
錢亮分析認為，下半年生豬價格會穩(wěn)步攀升，但應該不會超出肥豬均價18元/公斤、豬肉均價28元/公斤的歷史高點。
今夏消費淡季豬肉價格為何出現(xiàn)反彈？
“往年這個時候，全精肉十四五元一斤，現(xiàn)在卻賣16元了。”天天逛菜市場的馮大姐發(fā)現(xiàn)，今年入夏以來，她期待的實惠豬肉并沒有如期而至。
到了夏天，吃肉不帶勁了，大家都喜歡吃點清淡的。因為是消費淡季，通常在夏天里，豬肉價格都會下滑。不過，今年的情況卻有些反常。最近一兩個月，杭城的生豬收購價出現(xiàn)明顯上漲，零售市場上的肉制品也出現(xiàn)身價抬升的趨勢。
一斤全精豬肉半月來漲了兩元
馮大姐的家人愛梅干菜蒸肉餅。所以，馮大姐經(jīng)常會買點全精豬肉剁成肉泥放點梅干菜蒸。不過，她發(fā)現(xiàn)，全精肉最近半個月是越吃越貴。“上個月14.5元一斤，現(xiàn)在16元了。”
感到豬肉價格往上走的還有杭州古蕩農(nóng)貿(mào)市場的負責人趙方明。昨天，他翻看近期市場里豬肉價格記錄本，發(fā)現(xiàn)全精肉從10多天前的每斤14元躥到16元，就連白條肉的價格也直逼16元。
“其實經(jīng)營戶的進貨價從四個月前就開始漲了，大家都是屏住不動零售價，擔心影響到生意。最近這段時間進貨成本越來越高，經(jīng)營戶們才開始上調(diào)豬肉的零售價。”趙方明對比了10個左右豬肉品類，發(fā)現(xiàn)包括子排、條肉、夾心肉等肉類的零售價都有所上漲，漲幅在8%左右。
杭州市物價局的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，6月杭城豬肉零售價格出現(xiàn)波動，市區(qū)主要農(nóng)貿(mào)市場全精肉、無骨夾心肉、豬腿肉和豬條肉平均零售價格分別為每斤15.24元、12.86元、13.23元、13.90元，較5月份均價分別上漲0.4%、下跌0.7%、上漲0.6%、上漲1.1%，大部分呈上漲趨勢。
在批發(fā)環(huán)節(jié)，6月份杭州生豬收購價格、白肉批發(fā)價格出現(xiàn)明顯上漲，分別為每斤7.60元、9.89元，相比5月的7.15元、9.28元上漲了6.3%、6.6%。
市場上“二師兄”量少價高
在消費淡季，通常會下滑的豬肉價格為什么在今夏出現(xiàn)反常情況？
“前兩年生豬行情不好，養(yǎng)豬的都虧錢了。今年成品豬少了很多，反而生意就好了。”臨安昌化的生豬養(yǎng)殖戶張蓉告訴記者，最近她的心情是既高興又擔憂。
一方面，她家出欄的生豬出場價從今年三四月的6元一斤一路上漲到最近的8.5元一斤。以一頭230斤重的生豬計算，不含人工費可以賺三四百元。她家養(yǎng)殖場現(xiàn)在存欄800多頭豬，算算也是蠻有“錢景”的。
另一方面，她擔憂這樣的好景不長。“去年、前年養(yǎng)豬都虧了，今年難得遇到行情好了。我們希望反彈的幅度不要太大，能維持在一定水平上就行，生豬出場價歷年來最高的一年曾經(jīng)賣過10元一斤的，但是才賣了兩三天，價格就掉下來?，F(xiàn)在生豬出場價8.5元還算不錯，我挺知足的。”
杭州市物價局相關負責人稱，前兩年生豬行情一路下滑，不少養(yǎng)殖戶虧損嚴重，紛紛減少養(yǎng)殖規(guī)模，導致目前市場生豬供給偏緊。
目前趨緊的供應量將繼續(xù)支撐收購和批發(fā)價格的上漲，生豬價格進入上升通道。“目前外地豬入杭數(shù)量有所增加，6月生豬屠宰量總體增加，但生豬收購和豬肉批發(fā)價格還是出現(xiàn)持續(xù)反彈。”
預計肉價進入上升通道但漲幅趨緩
記者從杭州市物價局了解到，杭州生豬生產(chǎn)扭虧轉盈的拐點出現(xiàn)在今年4月，5月生豬收購價格總體呈現(xiàn)上漲走勢。至6月中旬，杭州生豬收購價格已連續(xù)13周呈現(xiàn)上漲走勢，其中5月份漲幅較為明顯。
數(shù)據(jù)顯示，自3月中下旬起豬價出現(xiàn)止跌反彈，養(yǎng)殖收益也日漸好轉，4-5月份養(yǎng)殖戶實現(xiàn)扭虧為盈，其中5月份平均頭豬盈利183.76元，這一收益好于全國平均水平。
“5月杭州的豬糧比價為5.73：1，比4月的5.3：1上漲了8.1%，生豬生產(chǎn)成本收益處于綠色區(qū)域。這樣的好局面，讓不少養(yǎng)殖戶看到了希望。”杭州市物價局相關負責人稱，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶對后市行情普遍看好，補欄積極性較高，仔豬價格也被步步推高，有的養(yǎng)殖戶甚至還惜售成品豬。未來豬肉價格預計還在上升通道，但漲幅會趨緩。
今夏，豬肉消費還有一個不同的地方。今年6月份杭州市區(qū)平均每日生豬供應量為6088頭，比5月增加17%。趙方明分析，可能兩個原因，一個是目前雨水頻繁，天氣還不夠炎熱；二是豬肉消費增加可能受冷鮮禽影響，“一些消費者對冷鮮禽還不是很接受，這部分消費能力轉向水產(chǎn)和豬肉，因此可能導致今夏豬肉消費不減反增的現(xiàn)象。”
物價部門預計，隨著七八月份氣溫高升，豬肉消費淡季效應明顯起來，一定程度上會制約豬肉零售價格的上漲，消費者不必擔心豬肉價上漲壓沉“菜籃子”。
北方窄幅高位震蕩調(diào)整 南方漲勢不減
全國外三元出欄均價為17.32元/公斤，9日北方市場漲跌互現(xiàn)，黑龍江均價破18.00元/公斤，養(yǎng)殖戶惜售情緒減弱，南方價格穩(wěn)中上漲。昨日北方市場漲跌互現(xiàn)，南方價格穩(wěn)中上漲，東北市場持續(xù)反彈，多數(shù)屠宰廠結算價上調(diào)0.4元/公斤，三省好良雜收購困難。東北地區(qū)豬價繼續(xù)上漲，其中黑龍江生豬價成全國最高，均價為18.08元/公斤，多數(shù)地區(qū)豬價突破18.00元/公斤，浙江因受到臺風影響，收購困難，緊隨其后，為全國第二高價區(qū)。東北地區(qū)仍為全國高價區(qū)，隨著價格突破18.00元/公斤，養(yǎng)殖戶壓欄情緒有所放松，收購量增大，后幾天存在高位調(diào)整的可能。白條豬肉均價21.78元/公斤，較上周同期上漲0.85。
東北市場持續(xù)反彈，多數(shù)屠宰廠結算價上調(diào)0.4元/公斤，三省多地好良雜收購價已漲至18.0元/公斤，部分低價參考17.6元/公斤。東北生豬結算近期上漲明顯，出欄量再度增加，東三省屠宰企業(yè)今晚有壓價動作。北方豬價目前漲幅空間縮小，大部分呈現(xiàn)盤整態(tài)勢，養(yǎng)殖戶惜售情緒較前期有所緩和，養(yǎng)豬巴巴預計短期豬價持穩(wěn)，局部或有微降。
華北地區(qū)漲跌互現(xiàn)，北京屠宰廠上調(diào)結算價0.1元/公斤，河南豬到廠價參考18.1元/公斤；河北豬價今日再次微幅回落，冀南價格下滑明顯，邢臺外三元出欄價已跌至17.2元/公斤。生豬結算報價出現(xiàn)小漲，但實際采購價格有壓低的現(xiàn)象，目前出欄量增加，屠宰企業(yè)采購順暢，圈存增加。
華東市場穩(wěn)中有降，山東部分屠宰廠試探性壓價0.05-0.1元/公斤，外三元主流報價回落至17.2-17.4元/公斤。生豬結算山東小幅回落，但主流價格在17.0-17.6元/公斤，江蘇、安徽整體持穩(wěn)，華東沿海地區(qū)馬上要有臺風過境，或造成采購困難。
華中市場漲跌互現(xiàn)，河南豬源增加，廠家收購順暢，有壓價心態(tài)，豫北外三元跌至17.0-17.2元/公斤；兩湖豬價連續(xù)上漲，湖南規(guī)模場外三元上調(diào)0.2元/公斤至17.2元/公斤。生豬結算河南部分屠宰企業(yè)壓價，養(yǎng)殖戶出欄意向增加；兩湖相對平穩(wěn)，價格偏低，仍有小漲可能。
西南豬價持續(xù)上漲，四川省內(nèi)豬源趨緊，規(guī)模場外三元報價17.2-17.4元/公斤。西南地區(qū)豬價隨廣東地區(qū)豬價上調(diào)，外來豬源減少，而緊跟上漲，近兩日上漲幅度較大，日均提價幅度在0.2-0.3元/斤。生豬結算外省豬源進入較少，拉動本地豬價上漲，漲幅大小不一。生豬存欄低位，養(yǎng)殖戶惜售情緒不減，屠宰企業(yè)采購目前不暢。
華南豬價仍有補漲動作，廣東規(guī)模場外三元上調(diào)0.4元/公斤至17.0元/公斤。由于近期臺風來襲，降雨量增加，影響收購和出欄量，養(yǎng)豬巴巴預計短期豬價穩(wěn)中伴小漲。
因北方高價位存在，且南方豬價落后于北方，南方養(yǎng)殖戶心理價位提高，壓欄情緒加重，目前南方生豬收購較為困難，生豬價格存續(xù)漲的要求。北方豬價經(jīng)過近期連漲，豬價已漲至高位，部分地區(qū)豬源供應稍有好轉，部分屠宰廠仍有壓價意向，養(yǎng)豬巴巴預計短期價格盤整運行，部分地區(qū)有下調(diào)可能。北方豬價高位盤整，存調(diào)整的可能。南方市場交易平平，豬價續(xù)漲，但隨著規(guī)模場報價上調(diào)，養(yǎng)殖戶挺價心態(tài)增強，且近期臺風將至，屆時降雨將會影響生豬出欄與調(diào)運，短期全國總體豬價仍呈現(xiàn)延續(xù)上漲態(tài)勢。
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