9月18日，來自福建、廣東的二十家媒體記者齊聚圣農(nóng)，帶著心中的疑問，參觀了宰殺廠、飼料廠，并觀看四個階段的活雞展示，通過現(xiàn)場參觀答疑解惑，最后釋然而歸。
宰殺廠：
問：圣農(nóng)在光澤有多少個宰殺廠，一天的宰殺量是多少？
答：圣農(nóng)在光澤有四個宰殺廠，日宰殺肉雞80萬羽。
問：這么大的宰殺量，產(chǎn)生的雞血、雞毛、下腳料怎么處理？
答：雞血可以用于提取血紅素；雞毛可以制成羽腸粉；圣農(nóng)與廣州海大集團合作成立海圣飼料有限公司，可以將屠宰下腳料加工成魚飼料。
問：給雞放血前為什么要電暈？
答：放血前將雞電暈，這是一項動物福利，讓雞只無痛苦地死去，同時可以防止雞只出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。
問：那么大一個掏膛車間，怎么只有幾個人？
答：掏膛車間全部是自動化操作，設(shè)備可以自動將雞只內(nèi)臟全部掏出，不需要人工操作，車間里的那幾個人，都是品控人員，他們主要負責檢查雞只內(nèi)臟是否掏完全。
問：讓雞通過預(yù)冷槽降溫，有什么目的？
答：雞通過浸燙打毛后，酮體溫度比較高，通過預(yù)冷槽，可以將酮體溫度迅速將到4度以下，一個目的是防止細菌滋生，一個目的是保證雞肉的口感。
問：分割車間有多少人？里面溫度多高？
答：一個車間有300人以上，車間溫度常年保持在12度以下。
飼料廠：
問：第四飼料廠一天能生產(chǎn)多少飼料？
答：第四飼料廠平均每天生產(chǎn)2000多噸飼料。
問：飼料廠那幾個大筒倉是做什么的？
答：飼料廠八個筒倉都是儲存玉米的，一個筒倉能儲存6000多噸玉米。
問：飼料的主要配方是什么？能讓雞長的那么快，是有添加激素嗎？
答：我們生產(chǎn)的飼料主要原料是玉米、豆粕、少量面粉還有一些微量元素，絕對不添加激素。雞長的快有幾個原因，第一個是品種好；第二個是飼養(yǎng)條件好；第三就是飼料配方好，在雞的各個階段，飼料的配方有所差異，就像嬰兒需要喝牛奶一樣，小雞同樣需要多補充蛋白質(zhì)，只有在雞生長的各個階段，給他們提供足夠的營養(yǎng)，他們才會長得快。
問：你們的飼料有外賣嗎？
答：我們的飼料全部自產(chǎn)自銷，公司擁有最完整的產(chǎn)業(yè)鏈，所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)都是互相配合的。
問：你們的原料需求量那么大，運費成本應(yīng)該很高吧？
答：我們廠里擁有鐵路專用線，像玉米都是直接用火車運過來，然后通過地底的刮板機輸送到除塵間，處理干凈好存入玉米筒倉。大家都知道，運費里面，汽車最貴，然后是火車，最便宜是水運，所以我們公司在福安投資了一個物流碼頭，準備從水路運原料，這樣可以大大節(jié)省運費成本。
問：怎么保障原料及飼料的安全？
答：原料運到廠里后，有品管人員對原料進行抽檢，經(jīng)抽檢合格后，才可以卸車；我們生產(chǎn)的飼料從原料接收到生產(chǎn)加工再到雞舍，全程無人員接觸，防止了過程污染，飼料生產(chǎn)好后，直接用散裝運輸車運到飼養(yǎng)場，通過車上的導(dǎo)管將飼料輸送到飼養(yǎng)場的料塔中，再通過雞舍內(nèi)的自動喂料系統(tǒng)，將飼料導(dǎo)入雞舍供雞享用。
飼養(yǎng)場：
問：圣農(nóng)在光澤有多少個肉雞飼養(yǎng)場？年飼養(yǎng)量多少？
答：圣農(nóng)在光澤有118個肉雞場，年飼養(yǎng)肉雞2.5億羽。
問：圣農(nóng)的雞有沒有四個翅膀、四條腿？
答：這個問題大家眼見為實，通過現(xiàn)場參觀，大家有看到四個翅膀、四條腿的怪雞嗎，那種怪雞應(yīng)該只存在于網(wǎng)絡(luò)上吧。
問：圣農(nóng)養(yǎng)那么多雞，雞糞怎么處理呢？
答：圣農(nóng)的雞糞發(fā)電廠、有機肥廠可以消化圣農(nóng)產(chǎn)生的所有雞糞，變廢為寶。
問：為什么圣農(nóng)的雞40多天就能長那么大？
答：白羽雞40多天就能長那么大，這個由它的基因決定，是與生俱來的特質(zhì)，就像中國人和歐美國家的人，同樣的歲數(shù)，吃同樣的東西，但是歐美國家的人就是比中國人個頭高大，這是同樣的道理。
一周閱讀排行