9月18日，來(lái)自福建、廣東的二十家媒體記者齊聚圣農(nóng)，帶著心中的疑問(wèn)，參觀了宰殺廠、飼料廠，并觀看四個(gè)階段的活雞展示，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)參觀答疑解惑，最后釋然而歸。
宰殺廠：
問(wèn)：圣農(nóng)在光澤有多少個(gè)宰殺廠，一天的宰殺量是多少？
答：圣農(nóng)在光澤有四個(gè)宰殺廠，日宰殺肉雞80萬(wàn)羽。
問(wèn)：這么大的宰殺量，產(chǎn)生的雞血、雞毛、下腳料怎么處理？
答：雞血可以用于提取血紅素；雞毛可以制成羽腸粉；圣農(nóng)與廣州海大集團(tuán)合作成立海圣飼料有限公司，可以將屠宰下腳料加工成魚(yú)飼料。
問(wèn)：給雞放血前為什么要電暈？
答：放血前將雞電暈，這是一項(xiàng)動(dòng)物福利，讓雞只無(wú)痛苦地死去，同時(shí)可以防止雞只出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。
問(wèn)：那么大一個(gè)掏膛車(chē)間，怎么只有幾個(gè)人？
答：掏膛車(chē)間全部是自動(dòng)化操作，設(shè)備可以自動(dòng)將雞只內(nèi)臟全部掏出，不需要人工操作，車(chē)間里的那幾個(gè)人，都是品控人員，他們主要負(fù)責(zé)檢查雞只內(nèi)臟是否掏完全。
問(wèn)：讓雞通過(guò)預(yù)冷槽降溫，有什么目的？
答：雞通過(guò)浸燙打毛后，酮體溫度比較高，通過(guò)預(yù)冷槽，可以將酮體溫度迅速將到4度以下，一個(gè)目的是防止細(xì)菌滋生，一個(gè)目的是保證雞肉的口感。
問(wèn)：分割車(chē)間有多少人？里面溫度多高？
答：一個(gè)車(chē)間有300人以上，車(chē)間溫度常年保持在12度以下。
飼料廠：
問(wèn)：第四飼料廠一天能生產(chǎn)多少飼料？
答：第四飼料廠平均每天生產(chǎn)2000多噸飼料。
問(wèn)：飼料廠那幾個(gè)大筒倉(cāng)是做什么的？
答：飼料廠八個(gè)筒倉(cāng)都是儲(chǔ)存玉米的，一個(gè)筒倉(cāng)能儲(chǔ)存6000多噸玉米。
問(wèn)：飼料的主要配方是什么？能讓雞長(zhǎng)的那么快，是有添加激素嗎？
答：我們生產(chǎn)的飼料主要原料是玉米、豆粕、少量面粉還有一些微量元素，絕對(duì)不添加激素。雞長(zhǎng)的快有幾個(gè)原因，第一個(gè)是品種好；第二個(gè)是飼養(yǎng)條件好；第三就是飼料配方好，在雞的各個(gè)階段，飼料的配方有所差異，就像嬰兒需要喝牛奶一樣，小雞同樣需要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，只有在雞生長(zhǎng)的各個(gè)階段，給他們提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，他們才會(huì)長(zhǎng)得快。
問(wèn)：你們的飼料有外賣(mài)嗎？
答：我們的飼料全部自產(chǎn)自銷，公司擁有最完整的產(chǎn)業(yè)鏈，所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)都是互相配合的。
問(wèn)：你們的原料需求量那么大，運(yùn)費(fèi)成本應(yīng)該很高吧？
答：我們廠里擁有鐵路專用線，像玉米都是直接用火車(chē)運(yùn)過(guò)來(lái)，然后通過(guò)地底的刮板機(jī)輸送到除塵間，處理干凈好存入玉米筒倉(cāng)。大家都知道，運(yùn)費(fèi)里面，汽車(chē)最貴，然后是火車(chē)，最便宜是水運(yùn)，所以我們公司在福安投資了一個(gè)物流碼頭，準(zhǔn)備從水路運(yùn)原料，這樣可以大大節(jié)省運(yùn)費(fèi)成本。
問(wèn)：怎么保障原料及飼料的安全？
答：原料運(yùn)到廠里后，有品管人員對(duì)原料進(jìn)行抽檢，經(jīng)抽檢合格后，才可以卸車(chē)；我們生產(chǎn)的飼料從原料接收到生產(chǎn)加工再到雞舍，全程無(wú)人員接觸，防止了過(guò)程污染，飼料生產(chǎn)好后，直接用散裝運(yùn)輸車(chē)運(yùn)到飼養(yǎng)場(chǎng)，通過(guò)車(chē)上的導(dǎo)管將飼料輸送到飼養(yǎng)場(chǎng)的料塔中，再通過(guò)雞舍內(nèi)的自動(dòng)喂料系統(tǒng)，將飼料導(dǎo)入雞舍供雞享用。
飼養(yǎng)場(chǎng)：
問(wèn)：圣農(nóng)在光澤有多少個(gè)肉雞飼養(yǎng)場(chǎng)？年飼養(yǎng)量多少？
答：圣農(nóng)在光澤有118個(gè)肉雞場(chǎng)，年飼養(yǎng)肉雞2.5億羽。
問(wèn)：圣農(nóng)的雞有沒(méi)有四個(gè)翅膀、四條腿？
答：這個(gè)問(wèn)題大家眼見(jiàn)為實(shí)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)參觀，大家有看到四個(gè)翅膀、四條腿的怪雞嗎，那種怪雞應(yīng)該只存在于網(wǎng)絡(luò)上吧。
問(wèn)：圣農(nóng)養(yǎng)那么多雞，雞糞怎么處理呢？
答：圣農(nóng)的雞糞發(fā)電廠、有機(jī)肥廠可以消化圣農(nóng)產(chǎn)生的所有雞糞，變廢為寶。
問(wèn)：為什么圣農(nóng)的雞40多天就能長(zhǎng)那么大？
答：白羽雞40多天就能長(zhǎng)那么大，這個(gè)由它的基因決定，是與生俱來(lái)的特質(zhì)，就像中國(guó)人和歐美國(guó)家的人，同樣的歲數(shù)，吃同樣的東西，但是歐美國(guó)家的人就是比中國(guó)人個(gè)頭高大，這是同樣的道理。
一周閱讀排行