一只圣農(nóng)冰鮮雞引爆了什么？

　　進入新世紀，隨著人們消費能力的提高和越來越重視食品安全、質(zhì)量，肉類消費發(fā)生了明顯的結(jié)構(gòu)變化，呈現(xiàn)新的發(fā)展趨勢：從冷凍肉轉(zhuǎn)變?yōu)闊狨r肉，再從熱鮮肉轉(zhuǎn)變到冰鮮肉，形成了“熱鮮肉廣天下，冷凍肉爭天下，冰鮮肉甲天下”的局面。國家陸續(xù)出臺政策，鼓勵肉制品消費升級，國內(nèi)白羽肉雞養(yǎng)殖業(yè)加速向冰鮮銷售方式轉(zhuǎn)型，冰鮮肉消費一枝獨秀，成為未來生肉消費的主流。

 

　　圣農(nóng)時刻把握市場發(fā)展脈搏， 2015年9月22日，圣農(nóng)“鮮美味”強勢登陸閩贛多地，建陽區(qū)、武夷山市“鮮美味”店鋪同步新鮮開業(yè)，貨品一上柜就被搶購一空。圣農(nóng)全力推進“鮮美味”店鋪，在企業(yè)內(nèi)部，在白羽肉雞養(yǎng)殖業(yè)，在福建省乃至全國引爆了“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的新浪潮。

　　1　引爆消費新觀念
 

　　冰鮮雞是指宰殺、冷卻后保持0-4℃的家禽，冰鮮雞在宰殺過程中有一個預冷過程、排酸過程，預冷過程使很多微生物沒有繁殖條件，排酸過程使雞肉更加熟化，風味更有優(yōu)勢。

 

　　冰鮮雞產(chǎn)品力強，新鮮、味美、綠色、安全、營養(yǎng)價值高，具有肉質(zhì)鮮嫩、肉香濃郁等特點，給人一種在享用美味佳肴的同時，享受高品質(zhì)生活的感覺。早在20世紀，冰鮮雞就贏得了高端消費人群的認同和青睞，在歐美發(fā)達國家盛行。

 

　　以保障人類健康為已任的圣農(nóng)集團是最早把冰鮮雞帶入國人視線，涉足冰鮮雞行業(yè)的食品企業(yè)之一。在消費者對食品安全日益擔憂的今天，圣農(nóng)冰鮮雞迎合了消費者“貨真、天然、安全、營養(yǎng)、美味”的心理。圣農(nóng)冰鮮雞將逐漸改變國內(nèi)消費者傳統(tǒng)的消費觀念、習慣，引領消費導向，引爆“吃口味更要吃健康”的營養(yǎng)新主張，幫助消費者慢慢認知、接受冰鮮雞。投放市場以來，消費者反映，圣農(nóng)冰鮮雞口感新鮮細膩、多汁味美、肉質(zhì)柔軟有彈性、好熟易爛易分割，被老百姓親切地稱為“放心雞”。

　　2　引爆發(fā)展新引擎

 

　　肉雞市場競爭的白熱化，差異化經(jīng)營才能獨辟蹊徑。小鮮肉來襲，肉雞低溫市場“升溫”， 冰鮮雞成了企業(yè)破瓶頸的一張王牌，進入發(fā)展快車道的新引擎。 國內(nèi)白羽肉雞養(yǎng)殖業(yè)面臨一次大洗牌，新商業(yè)模式崛起，競爭格局生變。

 

　　圣農(nóng)率先進入發(fā)展新常態(tài)，進一步延伸、優(yōu)化“自養(yǎng)自宰”產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了從生產(chǎn)加工到終端銷售完整的冷鏈系統(tǒng)，加緊打通營銷渠道最后一公里，直接掌控終端市場，開始了由傳統(tǒng)營銷模式向直銷的深度轉(zhuǎn)型。

 

　　圣農(nóng)以特許加盟的方式建連鎖專營店，做到零售店鋪業(yè)務外包，一個讓消費者自愿解開錢袋子的朝陽產(chǎn)業(yè)——“鮮美味”專賣店不斷招商加盟、攻城略地，銷售圣農(nóng)冰鮮雞、自產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜和南平各地的武夷牌優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品。圣農(nóng)和經(jīng)銷商分享產(chǎn)業(yè)鏈利潤，讓消費者省去中間環(huán)節(jié)直接購買到質(zhì)優(yōu)價廉的食品，實現(xiàn)了供應商、企業(yè)、經(jīng)銷商、消費者的多贏。

 

　　圣農(nóng)還定制鄉(xiāng)鎮(zhèn)移動冰鮮專柜車輛，一車一鄉(xiāng)鎮(zhèn)，流動售賣冰鮮產(chǎn)品。依托“互聯(lián)網(wǎng)＋”、電子商務等新技術(shù)新模式完成營銷業(yè)務的整合，通過“點商+店商+電商”，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務020模式，加速了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代服務業(yè)、現(xiàn)代商業(yè)的有效融合，實現(xiàn)從產(chǎn)業(yè)資本到智力資本的深度轉(zhuǎn)型，從重資產(chǎn)的第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)向輕資產(chǎn)的第三產(chǎn)業(yè)深度轉(zhuǎn)型。在鞏固第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢的同時，做強、做大第三產(chǎn)業(yè)。運營的行業(yè)也從原來的養(yǎng)殖、加工、物流，拓展到零售業(yè)、電子商務，做到五大行業(yè)齊頭并進，以輕資產(chǎn)模式低成本擴張，獲得更強的盈利能力、更快的速度與更持續(xù)的增長力，極大地推進了國家畜禽養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型升級。

　　3　引爆創(chuàng)業(yè)新熱潮

 

　　活力圣農(nóng)，創(chuàng)富共同。圣農(nóng)把“讓合作者實實在在地創(chuàng)富賺錢”做為核心指導理念，為經(jīng)銷商提供“兩大支持、六大優(yōu)勢、六大保障”。 兩大支持是指保底利潤支持、一站式保姆配送服務，六大優(yōu)勢是指安全產(chǎn)品、專業(yè)管理、競爭力品牌、強大物流、完美服務、獨有排他性，六大保障是指品牌推廣、產(chǎn)品質(zhì)量、物流運輸、訂單生產(chǎn)、倉儲管理、區(qū)域運營。圣農(nóng)還將進一步豐富產(chǎn)品，加大營銷推廣，增強品牌影響力，對“鮮美味”店鋪提供全方位的運營支撐，努力把“鮮美味”店鋪打造成“新、奇、特”農(nóng)副產(chǎn)品的專營店。

 

　　2015-2019年，圣農(nóng)計劃與優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商在長江以南11個省、1000個縣新開20000家店鋪，定制10000部以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)移動冰鮮專柜車，立體、地毯式地全方位覆蓋6億消費人口，讓他們享受到中國乃至全球最安全的雞肉制品。圣農(nóng)極大地支持、輔助更多社會人士大膽自主創(chuàng)業(yè)，融入圣農(nóng)大產(chǎn)業(yè)鏈、現(xiàn)代商業(yè)體系。“鮮美味”項目將成為孵化企業(yè)主的搖籃，1000個小微個體業(yè)主參與創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)造60000個以上就業(yè)崗位，取得了顯著的社會效益，真正起到國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)作用。