2021年3月12日全國外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2021年03月12日全國內(nèi)三元價(jià)格排行榜

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2021年3月12日全國土雜豬價(jià)格排行榜

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豬肉價(jià)格同比下降14.9% 2021年中國豬肉價(jià)格走勢(shì)分析

　　2020年1月底以來，豬肉價(jià)格再次進(jìn)入下行通道，2021年2月全國豬肉價(jià)格環(huán)比下降3.1%，同比下降14.9%，全國豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)8周下降。2021年豬肉價(jià)格還會(huì)繼續(xù)下降嗎?

　　豬肉價(jià)格下降

　　由于豬肉市場(chǎng)供應(yīng)逐月改善，供應(yīng)量明顯增加，豬肉價(jià)格有所下降。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年2月全國豬肉價(jià)格環(huán)比下降3.1%，跌幅較上月擴(kuò)大8.7個(gè)百分點(diǎn)。受去年同期基數(shù)較高影響，豬肉價(jià)格同比下降14.9%，跌幅較上月擴(kuò)大11.0個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)悉，豬肉價(jià)格同比已經(jīng)連續(xù)5個(gè)月下跌。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，2021年第10周，全國豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤38.37元，連續(xù)8周下降。截至3月9日14：00時(shí)，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為38.11元/公斤，較上一天下降1.4%。

　　生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)

　　2020年以來各地落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供政策措施，全國生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健稱，2020年年底生豬存欄恢復(fù)到正常年景92%以上。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2020年全國豬肉產(chǎn)量4113萬噸，下降3.3%;生豬存欄40650萬頭，比上年末增長31.0%;生豬出欄52704萬頭，比上年下降3.2%。

　　2021年豬肉價(jià)格走勢(shì)分析

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健表示，隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過去，后期供需關(guān)系將會(huì)越來越寬松。2021年6月份前后，生豬存欄可以恢復(fù)到2017年正常年景的水平。下半年，生豬出欄和豬肉供應(yīng)將逐步恢復(fù)到正常年景水平。

　　長期來看，市場(chǎng)供應(yīng)供求總體勢(shì)頭是好的，考慮到豬肉價(jià)格會(huì)受到豬病、政策、非洲豬瘟的防控水平等很多不確定因素的影響，預(yù)計(jì)今年豬肉價(jià)格總體將呈震蕩下行態(tài)勢(shì)。

豬價(jià)一蹶不振，行情滑坡下跌，3月豬價(jià)“一地豬毛”?

　　導(dǎo)讀：最近幾日，豬價(jià)延續(xù)了連跌的勢(shì)頭，不過，跌勢(shì)逐步趨緩。隨著市場(chǎng)豬價(jià)大幅下挫，生豬供給偏緊的態(tài)勢(shì)逐步顯現(xiàn)，而受即將全面活豬跨區(qū)限調(diào)新規(guī)影響，南方市場(chǎng)惜售情緒有所反彈，市場(chǎng)看漲情緒有所波動(dòng)!據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)顯示，截止到3月12日，全國外三元豬價(jià)維持在28.04元/公斤，豬價(jià)相比前一日下跌0.11元/公斤，豬價(jià)跌勢(shì)進(jìn)一步趨緩，全國多地豬價(jià)呈現(xiàn)出大穩(wěn)小動(dòng)的行情!

　　據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)了解，受屠企調(diào)整收豬結(jié)算價(jià)，3月12日，全國南北各大產(chǎn)區(qū)，在可監(jiān)測(cè)的28省區(qū)市中，豬價(jià)呈現(xiàn)出2漲7平19跌的行情，豬價(jià)下跌范圍逐步收窄，而企穩(wěn)反彈省市逐步增多。

　　目前，川渝兩地豬價(jià)逆勢(shì)反彈，行情上漲維持在0.1~0.2元/公斤。遼寧、甘肅、新疆、內(nèi)蒙、江西以及兩廣地區(qū)，豬價(jià)企穩(wěn)。其中，北方地區(qū)，豬價(jià)跌勢(shì)趨緩，華北地區(qū)，豬價(jià)普遍下跌不足0.2元/公斤，外三元豬價(jià)跌至26.6~27.4元/公斤，內(nèi)蒙、河北豬價(jià)跌破27元。東北地區(qū)，遼寧豬價(jià)企穩(wěn)，黑龍江以及吉林豬價(jià)小幅回落，跌幅僅有0.1元/公斤，外三元豬價(jià)均價(jià)跌至26.5~26.9元/公斤。

　　而在南方市場(chǎng)，西南地區(qū)，豬價(jià)漲跌互現(xiàn)，川渝豬價(jià)反彈，云貴豬價(jià)小幅下行，外三元豬價(jià)維持在28~29.4元/公斤。華中地區(qū)，豬價(jià)小幅下挫，河南以及湖南豬價(jià)明顯下跌，跌幅達(dá)到了0.4~0.5元，江西豬價(jià)企穩(wěn)，湖北豬價(jià)小幅下跌;華東地區(qū)，豬價(jià)普遍下跌0.1~0.4元，外三元豬價(jià)跌至27~30元/公斤，浙江豬價(jià)即將跌破30元/公斤。華南地區(qū)，兩廣豬價(jià)企穩(wěn)，海南豬價(jià)小幅下跌0.2元，外三元均價(jià)維持在29.8~31.3元/公斤!

　　整體來看，3月12日，豬價(jià)“一蹶不振”行情滑坡式下跌，截止到目前，本月豬價(jià)已經(jīng)迎來了9連跌，目前，豬價(jià)已經(jīng)跌至28.04元/公斤，相比月初29.88元/公斤，豬價(jià)下跌達(dá)到了1.84元/公斤。如今，豬價(jià)跌跌不休，行情反彈無力，3月豬價(jià)要跌成“一地豬毛”?

　　目前，市場(chǎng)供需雙方，產(chǎn)銷兩不旺依舊是市場(chǎng)的基本格調(diào)!在生豬出欄方面，隨著此前生豬集中出欄，市場(chǎng)后市生豬產(chǎn)能逐步被透支，生豬出欄并未形成扎堆現(xiàn)象，局地養(yǎng)殖端還有一定扛價(jià)的情緒，但是，礙于市場(chǎng)豬肉消費(fèi)的深度低迷，豬價(jià)上漲的支撐仍較弱勢(shì)。據(jù)了解，目前，南北多地豬肉零售價(jià)仍維持在40~56元/公斤左右，市場(chǎng)豬肉價(jià)格相比春節(jié)前有明顯的回落，但是，仍高于消費(fèi)者的預(yù)期，疊加，進(jìn)入豬肉消費(fèi)的淡季，下游需求乏力，終端市場(chǎng)商販接貨積極性較差，屠企訂單量下滑，白條豬走量不佳，而這也直接影響屠企提價(jià)收豬的積極性!

　　基于市場(chǎng)消費(fèi)掣肘，屠企開工率下滑，收豬節(jié)奏較慢，提價(jià)收豬的積極性不高，而受養(yǎng)殖端看漲情緒增強(qiáng)，市場(chǎng)觀望情緒反彈，但是，在南北多地，隨著春節(jié)假期告一段落，大體重牛豬消費(fèi)較差，市場(chǎng)“屠牛”大戲或?qū)⒃俅蔚絹恚虼?，市?chǎng)大體重高價(jià)豬源有一定出欄難度，價(jià)格有進(jìn)一步回落的趨勢(shì)!

　　如今，3月進(jìn)入中旬，豬價(jià)連跌行情局地反彈，但是，現(xiàn)階段利好支撐有限，市場(chǎng)大豬降價(jià)出欄顯現(xiàn)增多，但是，低價(jià)豬源供給不足，疊加養(yǎng)殖端扛價(jià)情緒反彈。預(yù)計(jì)，豬價(jià)短期內(nèi)跌勢(shì)逐步收窄，豬價(jià)進(jìn)一步下挫的基礎(chǔ)不牢，3月中下旬后，市場(chǎng)豬價(jià)或有觸底拉升的行情!

豬價(jià)漲跌變化中出現(xiàn)詭異行情，為何始終難以跌破13元?有何說法

　　最近一個(gè)星期，市場(chǎng)豬價(jià)同股票和基金一起下跌比慘，股民心理什么感受養(yǎng)豬戶心理同樣什么感受，天天關(guān)注豬價(jià)天天都是一片綠，心里也是哇涼的。好在豬市不是股市，經(jīng)過幾天下跌調(diào)整后局地再度飄紅，下圖為3月12日生豬價(jià)格表。

　　上漲地區(qū)有東北遼寧，西北甘肅，西南重慶、四川，華南廣東、廣西，以及華中江西幾個(gè)地區(qū)。

　　穩(wěn)定地區(qū)有華東上海、福建，華北北京、天津、山西，東北黑龍江、吉林，西北陜西幾個(gè)地區(qū)。

　　下跌地區(qū)有華東山東、安徽、浙江、江蘇，華中湖北、河南、湖南，華北河北，華南海南，西南云南和貴州。

　　從漲跌變化中我們可以發(fā)現(xiàn)豬價(jià)走勢(shì)呈明顯兩級(jí)分化，江西、廣東、廣西、四川和重慶都是典型的生豬銷區(qū)，豬價(jià)迎來上漲，云南、貴州、山東、安徽、河南、湖南、河北都是典型的生豬產(chǎn)區(qū)，豬價(jià)開始下跌?；境尸F(xiàn)產(chǎn)區(qū)跌銷區(qū)漲的走勢(shì)。

　　而呈現(xiàn)這種狀態(tài)同4月1日實(shí)行的“北豬南調(diào)”向“北肉南調(diào)”的轉(zhuǎn)變是分不開的，相比于生豬調(diào)運(yùn)，豬肉調(diào)運(yùn)會(huì)在很大程度上增加屠企的話語權(quán)，因?yàn)樯i可以調(diào)運(yùn)，外地屠企會(huì)同本地屠企搶豬，而且搶豬的外地屠企一般都是帶著高價(jià)再搶，這就筆者本地屠企不斷提高價(jià)格。而豬肉調(diào)運(yùn)后，外地采購的只能是屠企屠宰好的白條肉，外地屠企同當(dāng)?shù)赝榔蟪蔀榱?ldquo;一家”，豬價(jià)的話語權(quán)也就完全落在了“當(dāng)?shù)赝榔?rdquo;手中，失去了這層競爭關(guān)系，產(chǎn)區(qū)豬價(jià)只會(huì)是持續(xù)走低。而銷區(qū)屠企只能是高價(jià)向產(chǎn)區(qū)屠企采購白條肉，刺激銷區(qū)豬價(jià)上漲，也就出現(xiàn)了當(dāng)前的狀態(tài)。

　　對(duì)此，筆者想說的是“北肉南調(diào)”說起來簡單，操作起來卻是困難重重，豬肉的運(yùn)輸需要配備專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸團(tuán)隊(duì)，也要配備專業(yè)的豬肉冷藏場(chǎng)地，短時(shí)間難以全部落實(shí)下去。所以養(yǎng)豬戶不要被屠企牽著鼻子走，屠企引導(dǎo)豬價(jià)漲跌是為了自身利潤最大化。而養(yǎng)豬戶只有認(rèn)清當(dāng)前的生豬供需關(guān)系就不會(huì)被價(jià)格變化所迷惑。

　　說起當(dāng)前的生豬產(chǎn)能，市場(chǎng)有言論稱1、2月份全國生豬存欄受損嚴(yán)重，而官方給出的數(shù)據(jù)是1月份能繁母豬存欄量減少4.12%，2月份生豬存欄下降3.46%，但實(shí)際上這個(gè)數(shù)據(jù)看似很大，實(shí)際上受存欄基數(shù)的影響，環(huán)比下跌的實(shí)際存欄量變化并不明顯，有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)母豬整體折損率將控制在3%-4%，母豬實(shí)際受損并沒有養(yǎng)豬人感覺的那么大。而這個(gè)觀點(diǎn)通過飼料的產(chǎn)量方面也可以反映出來，據(jù)統(tǒng)計(jì)1、2月份飼料企業(yè)備貨積極，而且對(duì)未來幾個(gè)月的飼料需求看好，1月的單月產(chǎn)量甚至超過了往年2個(gè)月的水平。由此可以說誰也無法對(duì)未來生豬產(chǎn)能供應(yīng)緊還是不僅下出最終的結(jié)論，養(yǎng)豬戶應(yīng)該做的是不恐慌也不盲目自信。

　　回到我們的豬價(jià)變化中來，最近幾個(gè)月豬價(jià)漲跌變化幅度雖然很大，但有個(gè)“詭異”的行情變化，那就是最低價(jià)始終未能跌破13元，上一輪的生豬均價(jià)低谷是13.8元，各地區(qū)的最低價(jià)為13元，這一次的均價(jià)低谷為14.15元，各地區(qū)的最低價(jià)為13.1元。為何豬價(jià)始終跌不破13元呢?

　　這一點(diǎn)就要從當(dāng)前的養(yǎng)豬成本來考慮了，一頭剛斷奶仔豬的價(jià)格為1500元左右，從保育到育肥全程飼料成本為1500元左右，再考慮到死亡、獸藥和疫苗成本，一頭豬的育肥成本在3500元左右時(shí)可以長到260斤左右出欄，也就是說當(dāng)前仔豬和飼料價(jià)格下，肥豬的育肥成本在13-13.5元之間，如果豬價(jià)跌破13元，養(yǎng)豬戶將面臨虧損。所以，每當(dāng)豬價(jià)跌近13元之后，養(yǎng)豬戶和規(guī)?；i場(chǎng)就挺價(jià)惜售，拉高豬價(jià)，13元也就成了豬場(chǎng)的“生命線”了。

　　一旦豬價(jià)跌破這個(gè)生命線，散養(yǎng)戶將會(huì)感受到巨大的生存壓力，畢竟他們勢(shì)單力薄，豬價(jià)持續(xù)下跌就是在加快散養(yǎng)戶離場(chǎng)的速度。而且今年冬季疾病的再次發(fā)生也為南方雨季的疾病防控提出了考驗(yàn)，能否第一時(shí)間將疾病控制在可控范圍內(nèi)，防止疾病的擴(kuò)散也就決定著2021年下半年市場(chǎng)的走勢(shì)，如果能控制住那么豬價(jià)會(huì)呈下跌走勢(shì)，而如果控制不足，那么豬價(jià)將會(huì)走2019年的老路，先暴跌后暴漲。

豬價(jià)9連跌，飼料卻再漲，非瘟疫情不斷，養(yǎng)豬人好難

　　豬價(jià)行情遇冷，跌跌不休，引起了部分養(yǎng)豬戶的恐慌情緒。非瘟疫情出現(xiàn)，養(yǎng)殖端集中拋售的增多，更是加劇了豬價(jià)下跌的步伐。飼料價(jià)格卻不斷上漲。多個(gè)企業(yè)宣布上調(diào)飼料價(jià)格。

　　豬價(jià)連跌9天

　　據(jù)行 情寶了解，今日全國批發(fā)市場(chǎng)白條批發(fā)均價(jià)為19.2元/斤。部分市場(chǎng)白條到貨量有所增多，為增加走貨量，批發(fā)市場(chǎng)下調(diào)批發(fā)價(jià)格。

　　今日全國豬價(jià)呈現(xiàn)大面積下跌態(tài)勢(shì)，豬價(jià)跌勢(shì)較為緩和，部分地區(qū)有小幅上漲。分地區(qū)看：

　　北方豬價(jià)以偏弱調(diào)整為主。昨日東北部分地區(qū)豬價(jià)出現(xiàn)小幅上漲，但下游產(chǎn)品走貨情況仍然欠佳，屠企虧損嚴(yán)重，壓價(jià)收豬意向仍存。需求端對(duì)行情支撐有限，豬價(jià)再度下跌。

　　南方地區(qū)以跌為主，部分地區(qū)豬價(jià)止跌走穩(wěn)。豬價(jià)連續(xù)下跌后，局地豬價(jià)已跌至專業(yè)育肥戶的成本線，養(yǎng)殖戶有挺價(jià)惜售情緒，加之局地降雨影響收購，屠企低價(jià)收豬困難，豬價(jià)緩慢下跌。川渝因調(diào)運(yùn)政策影響，豬價(jià)有小幅上漲。

　　成本支撐，豬價(jià)再跌難

　　全國生豬均價(jià)在連跌多日后再度跌至14.0元/斤關(guān)口，局地出現(xiàn)止跌現(xiàn)象。仔豬價(jià)格不斷上漲，多個(gè)企業(yè)宣布上調(diào)飼料價(jià)格，受成本支撐，屠企壓價(jià)收豬存一定難度，整體收豬情況表現(xiàn)一般，但需求端受低迷的消費(fèi)情況拖累，養(yǎng)殖場(chǎng)戶出欄有一定難度，市場(chǎng)供需僵持，行情寶預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)波動(dòng)空間不大。

　　此外局地因非瘟疫情影響，生豬拋售情況仍存。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部報(bào)告，僅7天時(shí)間就發(fā)生4起非瘟疫情，且均與外省違規(guī)調(diào)運(yùn)有關(guān)，這也說明疫情防控風(fēng)險(xiǎn)仍存。近期生豬調(diào)運(yùn)頻繁，養(yǎng)殖戶一定要做好豬場(chǎng)的安全防控工作(行情觀點(diǎn)和操作建議僅供參考)。

“豬周期”又將加速加劇見底?對(duì)養(yǎng)豬大戶實(shí)行準(zhǔn)入機(jī)制好不好?

　　劉永好日前表示，若生豬養(yǎng)殖業(yè)按照當(dāng)前增速發(fā)展，在兩三年內(nèi)，中國的生豬存欄量將達(dá)7-8億頭，遠(yuǎn)超我國市場(chǎng)消費(fèi)量，“豬周期”又將加速加劇見底。

　　其實(shí)，豬周期就是一段時(shí)間的豬多，一段時(shí)間的豬少，循環(huán)往復(fù)造成的。如今，養(yǎng)殖企業(yè)，大集團(tuán)以及養(yǎng)豬大戶是此輪復(fù)產(chǎn)的主力，同時(shí)還有跨界資本，看看他們宏偉計(jì)劃，難怪我們要擔(dān)心兩三年之后的產(chǎn)能過剩問題。

　　為此，在兩會(huì)上劉永好建議為減少“豬周期”波動(dòng)，今后應(yīng)在繼續(xù)支持家庭小戶養(yǎng)豬的同時(shí)，對(duì)養(yǎng)豬大戶、大型養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行準(zhǔn)入機(jī)制。

　　首先，養(yǎng)豬得具備基礎(chǔ)條件，技術(shù)，人員等。

　　其次，環(huán)保工作和生物安全要到位。

　　第三，規(guī)劃設(shè)計(jì)、土地利用是否合理。

　　第四，是否超出了區(qū)域養(yǎng)豬承載能力。

　　總體來說，對(duì)大戶、大型養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)行準(zhǔn)入機(jī)制，對(duì)小戶要鼓勵(lì)，大戶要通過規(guī)范的建議。這樣不但可以減少周期的波動(dòng)，同時(shí)對(duì)減少生物安全和糞污處理都有較好的作用。

　　這個(gè)想法確實(shí)不錯(cuò)，國外也有成功的案例擺在那里，現(xiàn)在我國養(yǎng)豬業(yè)其實(shí)已經(jīng)敲開了大發(fā)展的大門，不但要有生產(chǎn)數(shù)量，綜合素質(zhì)還要提高，行業(yè)的發(fā)展?jié)摿?huì)被無限挖掘。