2021下半年白羽肉雞行業(yè)不確定性增加

　　導(dǎo)語：上半年國(guó)內(nèi)白羽肉雞市場(chǎng)整體適中稍高運(yùn)行，供需博弈下，市場(chǎng)量?jī)r(jià)同比均有提升。孵化、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)均有盈利，且孵化盈利較為豐厚，下游屠宰環(huán)節(jié)多數(shù)時(shí)間處于虧損狀態(tài)。下半年市場(chǎng)供給量進(jìn)一步釋放，除三季度消費(fèi)端或短暫回暖外，多數(shù)時(shí)間供需均利空市場(chǎng)，整體行情面臨下行風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　1、上半年白羽肉雞價(jià)格中高位運(yùn)行

 

　　上半年白羽肉雞市場(chǎng)重點(diǎn)產(chǎn)品價(jià)格同比均有提升。其中雞苗均價(jià)3.99元/羽，同比漲幅20.54%；毛雞均價(jià)4.26元/羽，同比漲幅16.39%；產(chǎn)品平均綜合售價(jià)10670元/噸，同比漲幅1.29%。

 

　　春節(jié)前后，因擔(dān)憂新冠疫情影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄、出欄毛雞以及經(jīng)銷商采購(gòu)產(chǎn)品的節(jié)奏均放緩，節(jié)后市場(chǎng)整體供給不足，雞苗、毛雞價(jià)格中高位運(yùn)行。而產(chǎn)品端持續(xù)疲軟，市場(chǎng)消化節(jié)奏緩慢，經(jīng)銷商及食品加工企業(yè)多隨用隨采，產(chǎn)品市場(chǎng)受到需求面的利空影響，其價(jià)格呈現(xiàn)震蕩下行走勢(shì)。但產(chǎn)品產(chǎn)量相對(duì)有限，廠家屠宰成本稍高，產(chǎn)品價(jià)格同樣受到供給端和成本端的支撐，上半年產(chǎn)品綜合售價(jià)呈震蕩微降走勢(shì)。

 

 

圖1

 

　　2、種雞供應(yīng)量低位回升

 

 

　　圖2

 

　　1-5月祖代種雞更新總量49.47萬套，同比漲幅14.43%。英國(guó)、荷蘭、波蘭、法國(guó)等國(guó)仍處于封關(guān)狀態(tài)，無法對(duì)我國(guó)供應(yīng)祖代種雞，國(guó)內(nèi)祖代種雞來源國(guó)主要為新西蘭、美國(guó)。4月起我國(guó)對(duì)新西蘭某公司暫停引種，國(guó)內(nèi)部分祖代種雞企業(yè)被迫尋找新的供種公司，加之6月下游商品代雞苗市場(chǎng)大幅度探底，祖代種雞場(chǎng)引種趨于謹(jǐn)慎。

 

圖3

 

　　上半年全國(guó)父母代種雞月度平均存欄量6106.87萬套，環(huán)比漲幅4.06%，同比漲幅0.81%。其中在產(chǎn)父母代種雞月度平均存欄量3301.56萬套，環(huán)比跌幅0.59%，同比跌幅3.52%；后備父母代種雞月度平均存欄量2805.21萬套，環(huán)比漲幅10.11%，同比漲幅6.42%。上半年父母代雞苗價(jià)格持續(xù)走高，孵化企業(yè)引種量有所提升。加之2020年下半年后備父母代種雞存欄水平偏低，所以后備父母代種雞存欄量增幅明顯。上半年新開產(chǎn)父母代種雞數(shù)量不多，且孵化企業(yè)整體盈利良好，提前淘汰及換羽操作情況偏少。

 

　　上半年商品代毛雞出欄量23.50億只，環(huán)比跌幅17.37%，同比漲幅1.69%。2020年年末孵化企業(yè)主動(dòng)去產(chǎn)能，在產(chǎn)父母代種雞存欄水平有所下降，進(jìn)而使得今年上半年商品代出苗量不足，毛雞出欄量環(huán)比跌幅明顯。

 

　　3、上半年整體消費(fèi)量環(huán)比走低
 

圖4

 

　　上半年國(guó)內(nèi)雞產(chǎn)品消費(fèi)總量596.00萬噸，環(huán)比跌幅13.69%，同比增幅6.43%。市場(chǎng)消費(fèi)無明顯好轉(zhuǎn)跡象，終端市場(chǎng)交投疲軟，食品加工企業(yè)及經(jīng)銷商多有虧損，備貨積極性不高，雞產(chǎn)品消費(fèi)量環(huán)比下降。胸類、腿類、翅類產(chǎn)品市場(chǎng)交投節(jié)奏不快，食品加工類產(chǎn)品市場(chǎng)表現(xiàn)不佳，無骨雞爪等新興產(chǎn)品的流行提振爪類產(chǎn)品市場(chǎng)，爪類產(chǎn)品價(jià)格高位調(diào)整。伴隨二季度產(chǎn)品產(chǎn)量的提升以及產(chǎn)品價(jià)格的下滑，產(chǎn)品消費(fèi)節(jié)奏有所好轉(zhuǎn)，屠宰企業(yè)多低價(jià)出貨，消費(fèi)量震蕩上行。

 

　　4、下半年供給量持續(xù)增長(zhǎng) 終端消費(fèi)主導(dǎo)市場(chǎng)走向

 

 

圖5

 

　　受開學(xué)季、中秋節(jié)需求刺激，三季度白羽肉雞市場(chǎng)需求端回暖，食品加工企業(yè)及產(chǎn)品經(jīng)銷商多有提前補(bǔ)貨操作，產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行節(jié)奏或有加快。豬肉價(jià)格低位盤整，三季度不乏階段性回升走勢(shì)，或?qū)θ怆u市場(chǎng)產(chǎn)生提振效果，需求面整體利好。在產(chǎn)父母代種雞存欄量逐月攀升，商品代出苗量增多，供給面利空市場(chǎng)。供需博弈下，三季度白羽肉雞市場(chǎng)或有回升，雞苗價(jià)格或漲至孵化成本線附近，毛雞價(jià)格或重回“4元”時(shí)代。