2021年中國上半年禽肉市場供需及價格分析：禽肉進口減少，出口增加 禽肉價格

　　7-8月商品代肉雞出欄量高位續(xù)增，禽肉供應(yīng)繼續(xù)增加，學(xué)校放暑假，肉類消費需求下降，疊加豬肉價格大幅下跌，禽肉替代消費繼續(xù)減少。

 

　　綜合判斷，禽肉供應(yīng)繼續(xù)增加，需求下降，預(yù)計短期內(nèi)禽肉價格延續(xù)下跌。

 

　

 

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)村農(nóng)業(yè)部

 

　　(一)禽肉價格繼續(xù)下跌

 

　　禽肉產(chǎn)量繼續(xù)增長，供應(yīng)壓力增加，且消費需求延續(xù)低迷，禽肉價格跌幅有所擴大。6月份，活雞集市均價每公斤19.34元，環(huán)比跌1.6%，同比漲2.5%；白條雞集市均價每公斤21.34元，環(huán)比跌1.2%，同比漲0.6%。

 

　　從周價看，禽肉價格以跌為主，跌幅持續(xù)擴大。6月第4周，活雞集市價每公斤19.08元，環(huán)比跌1.1%，白條雞集市價每公斤21.15元，環(huán)比跌0.7%。從養(yǎng)殖效益看，6月份白羽肉雞出欄量延續(xù)增長，毛雞價格持續(xù)下跌，白羽養(yǎng)殖利潤再度虧損。黃羽肉雞市場價格延續(xù)走低，養(yǎng)殖持續(xù)虧損，補欄積極性較低。

 

　　(二)1-5月禽肉進口減少，出口增加

 

　　據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，1-5月份，禽肉進口量10.15萬噸，環(huán)比減17.5%，同比減12.9%，進口額2.33億美元，環(huán)比減14.5%，同比減12.4%；出口量1.93萬噸，環(huán)比增4.0%，同比增16.3%，出口額5567.40萬美元，環(huán)比增4.2%，同比增21.2%。

 

　　1-5月累計，進口量59.59萬噸，同比增13.0%，進口額12.73億美元，同比減3.1%；出口量8.53萬噸，同比增19.6%，出口額2.42億美元，同比增19.2%。進口來源國主要為巴西(占進口總量的41.1%)、美國(35.5%)、俄羅斯(7.5%)、泰國(7.2%)、阿根廷(4.9%)和智利(2.0%)。禽肉主要出口到我國香港和澳門地區(qū)、馬來西亞、蒙古國、柬埔寨、阿富汗，對上述6個國家和地區(qū)的出口量占出口總量的96.6%。

 

　　(三)預(yù)計短期內(nèi)禽肉價格延續(xù)下跌

 

　　生產(chǎn)方面，在產(chǎn)祖代存欄高位運行，父母代雞苗供應(yīng)量增加，商品代肉雞出欄量高位續(xù)增，禽肉供應(yīng)增加。消費方面，高溫天氣且學(xué)校放暑假，肉類消費需求下降，疊加豬肉價格大幅下跌，禽肉替代消費減少。

 

　　成本方面，受原料成本高位運行影響，飼料成本上漲推高養(yǎng)殖成本，肉禽養(yǎng)殖保持虧損。綜合判斷，禽肉供應(yīng)增加，需求下降，預(yù)計短期內(nèi)禽肉價格延續(xù)下跌。