一、第14周，豬價(jià)繼續(xù)反彈
第14周(4月4日-4月10日)，山東省肥豬和豬肉價(jià)格繼續(xù)小幅上行，仔豬價(jià)格向上反彈。據(jù)對全省26個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測，第14周末全省肥豬出欄均價(jià)為12.42元/公斤，同比降低43.37%，環(huán)比回升0.98%；豬肉均價(jià)為23.40元/公斤，同比降低42.02%，環(huán)比回升1.30%。
本周仔豬價(jià)格回升。據(jù)省畜牧總站監(jiān)測，截至第14周末，山東省仔豬價(jià)格為25.34元/公斤，同比降低72.36%，環(huán)比升高3.26%。
本周豬糧比價(jià)略有回升，由于原料價(jià)格下調(diào)，多家飼料企業(yè)開始降價(jià)，飼料價(jià)格降幅在50-300元/噸，生豬養(yǎng)殖成本端壓力緩解。本周豬糧比價(jià)為4.33：1，同比回落48.92%，環(huán)比回升1.41%，連續(xù)3周回升向上，但仍居于過度下跌一級預(yù)警區(qū)間(低于5∶1)，處于深度虧損狀態(tài)。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，目前生豬養(yǎng)殖虧損略有收縮，自繁自養(yǎng)虧損均值低于500元/頭，外購仔豬養(yǎng)殖虧損值低于300元/頭。
自3月底山東省豬價(jià)階段性觸底以來，豬價(jià)呈現(xiàn)小幅反彈走勢，連續(xù)3周回升。豬價(jià)回升原因在于新冠肺炎疫情所引發(fā)的物流、屠宰等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)有一定限制，導(dǎo)致部分區(qū)域供給端收縮，疊加收儲政策托市。4月8日，國家發(fā)展改革委公告，近期豬糧比價(jià)持續(xù)低于5：1，處于過度下跌一級預(yù)警區(qū)間，擬于近日開展年內(nèi)第四批中央凍豬肉收儲工作，再收儲4萬噸凍豬肉。國家發(fā)展改革委再次啟動(dòng)收儲工作將一定程度上平抑市場波動(dòng)，短期提振生豬交易信心，疊加部分屠宰企業(yè)逢低補(bǔ)庫需求，給豬價(jià)帶來一定支撐。
但后市來看，豬價(jià)反彈恐不可持續(xù)，存在沖高回落的壓力。當(dāng)前生豬整體供給仍偏寬松，據(jù)監(jiān)測山東省規(guī)模豬場3月份生豬出欄同比增長25.84%，環(huán)比增長2.57%；同時(shí)局地疫情反復(fù)，倡導(dǎo)不聚集，餐飲消費(fèi)下降，行情反彈力度有限。需要持續(xù)關(guān)注疫情管控程度和持續(xù)時(shí)長。建議養(yǎng)殖場(戶)合理安排生產(chǎn)經(jīng)營決策，保持適重育肥豬正常出欄節(jié)奏，保持能繁母豬產(chǎn)能總體穩(wěn)定、不過度淘汰。
二、第14周，雞蛋價(jià)格回升
第14周，山東省雞蛋價(jià)格回升。本周，山東省雞蛋銷售平均價(jià)格為9.49元/公斤，同比升高16.30%，環(huán)比回升2.26%。就全省監(jiān)測的26個(gè)價(jià)格縣來看，目前山東省最高價(jià)為12.00元/公斤，最低價(jià)為8.20元/公斤。飼料成本高企下的預(yù)期養(yǎng)殖盈利不佳令補(bǔ)欄情緒偏弱導(dǎo)致蛋雛雞價(jià)格持續(xù)回落，第14周為3.18元/只，同比降低1.85%，環(huán)比回落0.31%。
蛋價(jià)上漲主要原因，一是高成本令養(yǎng)殖端惜售，成本支撐蛋價(jià)；二是當(dāng)前國內(nèi)疫情散發(fā)導(dǎo)致的集中備貨對需求有一定拉動(dòng)作用。當(dāng)前，全國多地出現(xiàn)點(diǎn)狀疫情，一方面東北等主產(chǎn)區(qū)由于疫情封控影響了物流，部分產(chǎn)區(qū)雞蛋運(yùn)不出來；另一方面疫情導(dǎo)致大城市出現(xiàn)集中備貨，整體上供應(yīng)收緊，需求發(fā)力，利好雞蛋價(jià)格。
后市來看，4月份因“五一”至端午節(jié)日備貨等需求仍在，蛋價(jià)或穩(wěn)中振蕩小漲。但隨著氣溫回升，雞蛋儲存時(shí)間縮短，貿(mào)易商加快出貨節(jié)奏，也將限制雞蛋價(jià)格漲幅。
三、第14周，肉雛雞繼續(xù)回升，雞肉價(jià)格走高
第14周，本周商品代肉雛雞價(jià)格繼續(xù)回升，雞肉價(jià)格反彈走高。截至第14周末，山東省肉雛雞均價(jià)為1.79元/羽，同比降低58.56%，環(huán)比回升14.74%，其中最高價(jià)地區(qū)是濟(jì)寧鄒城市為2.40元/羽，最低區(qū)域價(jià)格在聊城莘縣為0.65元/羽。近期隨著交通運(yùn)輸逐步調(diào)整、有序恢復(fù)，肉雛雞價(jià)格恢復(fù)性調(diào)整。4-5月肉雞出欄有下降預(yù)期，支撐養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄，據(jù)濰坊壽光市反映，前期種禽孵化場一直處于虧損狀態(tài)，部分孵化場脫毛蛋，導(dǎo)致雞苗孵化量減少，出苗量下降明顯，同時(shí)近期飼料價(jià)格有所下降，補(bǔ)欄積極性有所增加，肉雛雞價(jià)格上漲。
本周隨著疫情逐步受到控制，部分地區(qū)開始復(fù)工復(fù)產(chǎn)，居民消費(fèi)增加，雞肉銷量增加。據(jù)監(jiān)測雞肉市場交易量周環(huán)比升高0.75%。需求提振帶動(dòng)雞肉價(jià)格回升，截至14周雞肉市場銷售均價(jià)為17.68元/公斤，同比降低1.45%，環(huán)比回升1.14%。
后市來看，隨著生豬行情筑底回升，肉雞需求將逐步回暖。此外在新冠疫情背景下，雞肉消費(fèi)出現(xiàn)明顯分化，之前以活禽為主的銷售方式，逐步被集中屠宰、冰鮮/冷凍的銷售方式所替代，冰鮮雞肉消費(fèi)市場更為廣闊，加之飼料成本仍維持高位，在一定程度上對雞肉價(jià)格形成支撐，因此短期內(nèi)雞肉價(jià)格呈震蕩上行趨勢。
四、第14周，牛羊肉價(jià)格繼續(xù)下行
第14周，山東省牛羊肉價(jià)格繼續(xù)回落，活牛價(jià)格走低，活羊價(jià)格回升。截至第14周末，牛肉價(jià)格小幅回落，為81.31元/公斤，同比降低3.66%，環(huán)比回落0.42%；羊肉價(jià)格向下走低，為86.70元/公斤，同比降低4.76%，環(huán)比回落0.60%。
從活牛活羊市場來看，活牛價(jià)格走低，活羊價(jià)格回升。截至14周末，活牛為33.89元/公斤，同比下降4.67%，環(huán)比降低0.26%；活羊當(dāng)前最低價(jià)為27.00元/公斤，最高達(dá)到37.60元/公斤，全省平均為33.57元/公斤，同比降低12.05%，環(huán)比回升0.24%。
牛羊肉價(jià)格震蕩屬于市場自我調(diào)整和新冠肺炎疫情影響綜合作用的結(jié)果。疫情管控地區(qū)和交通限制有序開放，前期積累的庫存投放市場，牛羊肉供給大于消費(fèi)需求，造成價(jià)格階段性回落。預(yù)計(jì)后市，受牛羊產(chǎn)能收縮的影響，牛羊肉市場將維持偏緊的態(tài)勢，價(jià)格呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢，但受高價(jià)位抑制，價(jià)格不會出現(xiàn)大幅漲落，短期內(nèi)高位小幅調(diào)整。
五、第14周，生乳價(jià)格承壓下行
第14周(4月4日-4月10日)，生乳價(jià)格本周承壓回落。截至第14周末山東省生乳為4.20元/公斤，同比降低2.10%，環(huán)比回落0.47%。在山東省監(jiān)測的26個(gè)縣中，剔除5個(gè)無效數(shù)據(jù)，有11個(gè)縣的價(jià)格大于或等于全省平均價(jià)格，低奶價(jià)區(qū)域有所擴(kuò)張，其中最高價(jià)格在東營廣饒縣、煙臺蓬萊市和德州平原縣，為4.50元/公斤；最低價(jià)格出現(xiàn)在青島即墨市和濟(jì)南萊蕪區(qū)為3.80元/公斤，最高價(jià)與最低價(jià)差值為0.70元/公斤，差價(jià)與上周相比收縮。本周奶糧比價(jià)為1.46：1，同比降低2.01%，環(huán)比降低0.68%。
近期奶價(jià)下行主要是因?yàn)楣┬鑼捤伤?。一是需求上，?dāng)前消費(fèi)上進(jìn)入淡季，奶業(yè)消費(fèi)市場略顯疲態(tài)，需求走弱；二是供給上，進(jìn)入產(chǎn)業(yè)旺季，隨著進(jìn)入產(chǎn)犢時(shí)期，生乳產(chǎn)量增加，據(jù)監(jiān)測山東省3月份生乳產(chǎn)量同比增加4.89%，環(huán)比增加1.43%。產(chǎn)量增加，消費(fèi)不振，導(dǎo)致近期奶價(jià)仍存下行壓力。
后市，生乳制品消費(fèi)潛力猶存，新冠肺炎疫情推動(dòng)乳制品消費(fèi)意識升級，需求有加速提升趨勢，疊加養(yǎng)殖成本上漲，后市生乳價(jià)格仍具向上動(dòng)力。
六、第14周，飼料價(jià)格下降，養(yǎng)殖成本端壓力緩解
第14周，玉米價(jià)格下降，豆粕繼續(xù)走低，小麥麩觸頂回落。截至14周末，玉米價(jià)格為2.87元/公斤，同比降低0.35%，環(huán)比下降0.35%；豆粕價(jià)格為4.76元/公斤，同比升高36.00%，環(huán)比降低6.48%；小麥麩價(jià)格走低，為2.47元/公斤，同比升高26.02%，環(huán)比降低0.40%。第14周，生豬配合料價(jià)格企穩(wěn)，肉雞、蛋雞配合料價(jià)格回落。本周育肥豬配合飼料價(jià)格為3.80元/公斤，同比升高11.44%，環(huán)比持平；肉雞配合料價(jià)格為4.05元/公斤，同比升高13.76%，環(huán)比降低0.49%；蛋雞配合料為3.46元/公斤，同比升高9.84%，環(huán)比回落0.57%。
豆粕方面，隨著南美新季大豆陸續(xù)到達(dá)港口且預(yù)計(jì)后期到港將持續(xù)增加，疊加國儲進(jìn)口大豆持續(xù)拍賣流入大豆壓榨企業(yè)，大豆供應(yīng)數(shù)量增加，豆粕價(jià)格出現(xiàn)明顯松動(dòng)。據(jù)飼料行業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，沿海地區(qū)43%蛋白豆粕價(jià)格已經(jīng)跌至4463元/噸，較上周的4578元/噸下跌115元/噸。由于原料價(jià)格下調(diào)，多家飼料企業(yè)開始降價(jià)，飼料價(jià)格降幅在50-300元/噸，養(yǎng)殖成本端壓力緩解。
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