【導語】受前期種鴨去產(chǎn)及高溫天氣影響，三季度毛鴨出欄量減少。企業(yè)屠宰量降低，屠宰成本持續(xù)走高的前提下，三季度鴨產(chǎn)品市場開啟上行通道。四季度肉鴨市場需求回落，產(chǎn)品產(chǎn)量恢復(fù)性增加，鴨產(chǎn)品價格或?qū)⒏呶换卣{(diào)。
三季度肉鴨分割產(chǎn)品全線上漲
卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至9月16日，三季度國內(nèi)鴨產(chǎn)品綜合售價為10088元/噸，環(huán)比漲幅13.67%，同比漲幅17.42%。主因供應(yīng)收緊、需求增加，市場呈現(xiàn)明顯的供弱需強狀態(tài)。受種鴨去產(chǎn)影響，毛鴨出欄量減少，進而導致企業(yè)屠宰量降低。但市場需求稍有提升，加之屠宰成本漲至高位，廠家挺價意向明顯加強，推動產(chǎn)品價格走高。除肉鴨主產(chǎn)品之外，三季度副產(chǎn)品價格集體走高，鴨掌及鴨肫均價分別為31.88元/公斤、30.32元/公斤，環(huán)比漲幅分別為18.41%、31.49%，同比漲幅分別為58.98%、13.76%。
開工、庫存雙降，三季度鴨產(chǎn)品供應(yīng)量減少
根據(jù)上游肉鴨的供應(yīng)情況，結(jié)合屠宰企業(yè)開工率變化，可以反映企業(yè)屠宰量水平及產(chǎn)品市場供應(yīng)量，再考慮凍品庫存可研究產(chǎn)品需求變化。屠宰企業(yè)凍品產(chǎn)量下滑，一定程度上支撐鴨產(chǎn)品價格。
卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至9月16日，三季度國內(nèi)白羽肉鴨屠宰企業(yè)開工率及凍品庫容率分別為60.48%、59.92%，環(huán)比降4.63個百分點、10.45個百分點，同比降2.36個百分點、8.28個百分點。由于二季度孵化環(huán)節(jié)去產(chǎn)，在產(chǎn)種鴨存欄量下降，加之三季度高溫天氣下種鴨產(chǎn)蛋率及受精率下滑，孵化企業(yè)出苗量環(huán)比走低，與此同時肉鴨養(yǎng)殖難度增加，三季度肉鴨出欄量環(huán)比跌幅5%-10%。毛鴨出欄量減少，導致企業(yè)屠宰量及開工率降低，所以產(chǎn)品供應(yīng)量縮減。庫存降幅大于開工，亦從側(cè)面驗證需求增量。
成本上漲，屠宰企業(yè)挺價意向增強
企業(yè)屠宰成本主要由毛鴨回收價、加工費用兩部分組成，考慮到產(chǎn)品加工費用較為穩(wěn)定，因此商品肉鴨價格變化可直接反映企業(yè)屠宰成本變化。三季度主產(chǎn)區(qū)江蘇及山東地區(qū)商品鴨均價分別為4.49元/斤、5.14元/斤，環(huán)比分別漲19.71%、24.74%，同比分別漲17.77%、24.40%。受毛鴨價格持續(xù)走高影響，廠家屠宰成本隨之提高，疊加庫存降低，屠宰企業(yè)看漲預(yù)期增加。以成本為中心的多因素形成連鎖反應(yīng)，支撐鴨產(chǎn)品價格上漲。
供需趨于寬松，四季度肉鴨產(chǎn)品價格或回落
四季度肉鴨市場缺乏明顯利好支撐，供求格局趨向?qū)捤桑彝涝壮杀靖呶换卣{(diào)，鴨產(chǎn)品價格將承壓走低，市場轉(zhuǎn)頭向下。
供應(yīng)面，四季度種鴨產(chǎn)蛋率及受精率恢復(fù)性提升，結(jié)合產(chǎn)能傳導周期計算，預(yù)計孵化企業(yè)出苗量自10月起低位回升，且肉鴨養(yǎng)殖成活率提高，卓創(chuàng)資訊預(yù)計四季度國內(nèi)肉鴨出欄量或環(huán)比漲3%-7%，鴨產(chǎn)品產(chǎn)量將隨之增加。需求面，四季度氣溫下降，鴨產(chǎn)品市場需求轉(zhuǎn)淡，加之產(chǎn)品價格明顯高于往年同期水平，或一定程度抑制市場需求，卓創(chuàng)資訊預(yù)計四季度鴨產(chǎn)品市場需求或偏弱。成本面，鴨苗價格存下滑空間，肉鴨養(yǎng)殖成本縮減，或能緩解高價成本帶來的銷售壓力，屠宰企業(yè)挺價意向有所減弱，卓創(chuàng)資訊預(yù)計四季度鴨產(chǎn)品屠宰成本環(huán)比跌幅3%-6%。
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