11月迎來(lái)一輪漲價(jià)潮！豬肉、雞肉、糧食、食用油等都在漲，最高一天漲200元

　　近期，漲價(jià)消息在行業(yè)流傳開(kāi)來(lái)，稱(chēng)今年11月份將迎來(lái)一輪漲價(jià)潮，而這次漲價(jià)的主要對(duì)象將是豬肉、雞肉、糧食、食用油和紙質(zhì)用品。

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，截至10月31日14:00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.70元/公斤，比前一天上升0.8%；牛肉71.65元/公斤，與前一天持平；羊肉63.54元/公斤，比前一天上升1.3%；雞蛋10.23元/公斤，比前一天下降0.2%；白條雞17.99元/公斤，比前一天上升0.6%。新食材提醒，凍品產(chǎn)商要提前備貨，應(yīng)對(duì)原材料價(jià)格變化！

 

　　1、全國(guó)25個(gè)省市豬價(jià)全線開(kāi)漲

 

　　11月1日，全國(guó)豬價(jià)喜迎開(kāi)門(mén)紅，全國(guó)25個(gè)省市豬價(jià)全線開(kāi)漲。伴隨天氣轉(zhuǎn)涼，以及豬肉期貨價(jià)格持續(xù)走高，就在上周五豬肉期貨主力合約再次漲停，收于每公斤37,875元，創(chuàng)下歷史新高。
 

　　豬價(jià)上漲的原因

 

　　供需關(guān)系：隨著春節(jié)的臨近，消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求量激增，而供應(yīng)量卻受到季節(jié)性因素和養(yǎng)殖戶出欄量的影響，難以迅速增加。這種需求大于供應(yīng)的情況，導(dǎo)致豬價(jià)上漲。
 

　　政策影響：近年來(lái)，國(guó)家對(duì)環(huán)保政策的嚴(yán)格實(shí)施，使得部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)的供需矛盾。同時(shí)，政府對(duì)生豬調(diào)運(yùn)的限制也影響了市場(chǎng)的供應(yīng)。

 

　　飼料成本：飼料價(jià)格的上漲也是豬價(jià)上漲的原因之一。飼料成本的增加使得養(yǎng)殖戶的成本壓力增大，為了保持利潤(rùn)，他們往往會(huì)提高豬價(jià)。

 

　　豬肉會(huì)有一波小幅回調(diào)，不會(huì)大幅漲價(jià)

 

　　Mysteel解讀，展望11月后，行情預(yù)期環(huán)比略有向好但幅度預(yù)計(jì)有限，不過(guò)冀魯豫非瘟疫情影響力逐步減弱，市場(chǎng)悲觀情緒降溫，而養(yǎng)殖端對(duì)冬至前后及年前行情或仍有期待，一定程度加強(qiáng)養(yǎng)殖端適度增重信心，加之養(yǎng)殖效率的季節(jié)性提升，預(yù)計(jì)生豬出欄均重將延續(xù)小幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，但市場(chǎng)的“近空遠(yuǎn)多”情緒仍較強(qiáng)，以及市場(chǎng)對(duì)年底行情的看多不過(guò)多態(tài)度，或使得出欄均重?zé)o法企及往年水平，將一定程度緩解豬肉供給壓力，但因生豬供應(yīng)量增幅過(guò)大，體重同比略降的影響便顯得微乎其微，所以四季度供需雙增局面延續(xù)且大概率維持供給增量大于需求增量情況，故四季度豬價(jià)或難有大幅上漲空間。

 

 

　　2、雞副凍品也漲價(jià)了

 

　　凍品行情消息：豬肉漲價(jià)后，國(guó)產(chǎn)部分雞副凍品也漲價(jià)了！棒腿、翅根以及爪類(lèi)等一天漲100-200元/噸，廠家抬價(jià)情緒較高，市場(chǎng)出貨速度稍有好轉(zhuǎn)。進(jìn)口雞產(chǎn)品行情保持平穩(wěn)，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)進(jìn)口雞產(chǎn)品可能也會(huì)跟漲。家禽產(chǎn)品中毛雞價(jià)格震蕩上漲。

 

 

圖片來(lái)源：凍品行情

 

　　業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，一定程度或刺激雞肉市場(chǎng)行情，終端市場(chǎng)走貨速度好轉(zhuǎn)，屆時(shí)推動(dòng)雞肉價(jià)格，不過(guò)當(dāng)前市場(chǎng)觀望情緒依舊較強(qiáng)，部分業(yè)內(nèi)人士對(duì)后市行情持謹(jǐn)慎態(tài)度。

 

　　華人訊息網(wǎng)發(fā)布，養(yǎng)雞戶和生產(chǎn)商正面臨歐盟動(dòng)物福利法規(guī)修訂可能帶來(lái)的巨大挑戰(zhàn)。這一修訂可能會(huì)導(dǎo)致雞肉生產(chǎn)成本翻倍，最終讓家禽產(chǎn)品價(jià)格飆升。養(yǎng)雞戶擔(dān)心，如果成本增加，售價(jià)也不得不上漲，這對(duì)農(nóng)民生存構(gòu)成威脅。

 

　　歐洲食品安全局（EFSA）的初步研究建議，雞肉養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該每平方米飼養(yǎng)11公斤雞肉，以降低雞的密度，從而提高動(dòng)物福利。以西班牙為例，目前允許每平方米飼養(yǎng)33公斤雞。如果監(jiān)管變化最終生效，這將意味著他們必須將飼養(yǎng)密度降至三分之一，這將使生產(chǎn)成本急劇上升，導(dǎo)致雞肉價(jià)格上漲。

 

　　3、糧食和食用油也要漲

 

　　糧食作為我國(guó)的主要農(nóng)產(chǎn)品之一，在保障國(guó)人的口糧安全和穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)發(fā)展中起著重要的作用。然而，由于種種因素的影響，糧食價(jià)格在過(guò)去的幾個(gè)月里一直呈現(xiàn)出上漲的趨勢(shì)。首先，受到今年廣泛分布的洪澇和旱災(zāi)的影響，一些主要糧食產(chǎn)區(qū)的農(nóng)作物產(chǎn)量減少，導(dǎo)致市場(chǎng)供應(yīng)不足。其次，全球范圍內(nèi)疫情的爆發(fā)和貿(mào)易摩擦加劇，使得我國(guó)進(jìn)口糧食的數(shù)量減少，進(jìn)一步導(dǎo)致糧食價(jià)格上漲。

 

　　近期市場(chǎng)上的食用油價(jià)格卻出現(xiàn)了上漲的趨勢(shì)。這主要是由于國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)量減少以及進(jìn)口大豆價(jià)格上漲的影響所致。由于大豆在油料作物中的地位舉足輕重，我國(guó)大豆產(chǎn)量的減少不僅直接影響到食用油的生產(chǎn)和供應(yīng)，而且還會(huì)帶動(dòng)其他油料作物的價(jià)格上漲。