蛋價三年最低，背后的原因是什么？為什么大家仍紛紛投建百萬蛋雞場？

　　2024年開始，雞蛋價格就開始不斷回落。杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會負責(zé)人表示，今年一季度，杭州市場雞蛋平均批發(fā)價4.05元/斤，較去年同期4.87元/斤下降16.8%；近期蛋價處于三年來的低谷。

 

　　從全國范圍來看，今年2月份以來，雞蛋價格呈現(xiàn)震蕩下跌的走勢，全國雞蛋日均價由2月初的4元/斤左右，跌至目前的3.3元/斤，跌幅達到17.2%，而與去年同期相比，跌幅更加達到27.3%。

 

　　當(dāng)然，業(yè)內(nèi)人士都認為，和養(yǎng)豬一樣，養(yǎng)雞也有周期。那事實到底是怎樣的呢？
 

　　賣雞蛋只能保本，養(yǎng)殖戶卻想投資億元建新場

 

　　建德老魏每天要往杭州城區(qū)送9噸多雞蛋，但從去年下半年開始，他所經(jīng)營的30萬羽蛋雞場，就開始不怎么能掙錢了。最近，建德雞蛋的產(chǎn)地收購價是3.5元/斤，運到杭州要加0.15元/斤的運費，而去年上半年最高的時候，產(chǎn)地價就超過了5元/斤。

 

 

　　像老魏這樣20~30萬羽養(yǎng)殖規(guī)模的蛋雞場，在浙江省內(nèi)算大戶，總數(shù)不多，就算是他所在的杭州“養(yǎng)雞大縣”建德，大部分也都是幾萬羽的小雞場。

 

　　老魏也想建百萬雞場，5月6日下午，他約了從事食品檢測行業(yè)的投資人商量，在建德建新雞場的事。“地方我們已經(jīng)選好了，投資大概1.6個億，2個月后開工建設(shè)一個高水準(zhǔn)的現(xiàn)代化養(yǎng)雞場，投產(chǎn)估計要24個月。”行業(yè)低谷期，老魏卻高歌猛進搞投資，倒不是建大場更有面子，而是行業(yè)大勢所趨。“做這個行業(yè)，要把握市場話語權(quán)，一定要建百萬雞場，做自己的品牌。”老魏稱。

 

 

　　最近三年，不光老魏，浙江不少人也在布局百萬雞場，比如黃師傅在內(nèi)蒙古投建百萬雞場，宇航農(nóng)業(yè)的老周，在貴州也投建了百萬雞場。
 

　　蛋價跌入三年最低谷，是什么導(dǎo)致了這波行情

 

　　老周在浙江從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)銷售已經(jīng)30多年，而江蘇也是離浙江最近的蛋雞養(yǎng)殖大省。除了貴州的百萬雞場，老周早年在江蘇和湖北還投資有20~30萬羽養(yǎng)殖規(guī)模的雞場，除了雞蛋和雞，老周也種蔬菜，在浙江省內(nèi)，屬于農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的保供戶。

 

　　關(guān)于蛋價下滑，老周有著自己的分析：

 

　　作為常年為省內(nèi)商超賣場供應(yīng)生鮮產(chǎn)品的企業(yè)老板，老周坦言，“這些年，商超賣場的要貨量下滑，社區(qū)生鮮店、社群團購、直播電商的業(yè)務(wù)異軍突起，所以，我們雞場的雞蛋供應(yīng)總量，其實并沒受蛋價波動而減少。”

 

 

　　“蛋雞的養(yǎng)殖成本，其實是蛋價波動比較關(guān)鍵的因素。”老周表示，在不核算固定投資、人工、能耗、運輸?shù)瘸杀镜那闆r下，雞飼料的主要原料豆粕和玉米，直接決定著雞蛋的成本價。

 

　　前兩年，國際豆粕和玉米的價格持續(xù)走高，直接導(dǎo)致了雞蛋價格因成本上漲而偏高，當(dāng)時，杭州零售市場的雞蛋最高到過7元/斤。

 

　　山東鄒平一蛋雞養(yǎng)殖戶也表示，“目前蛋雞養(yǎng)殖僅飼料成本就要3.1元/斤左右，再算上育雛成本、人工成本以及固定資產(chǎn)成本，現(xiàn)在每賣一斤雞蛋都要虧損，每賣一斤雞蛋我們還虧損0.2元、0.3元。”

 

 

　　老周看了看近日的期貨價格：“豆粕3400元/噸，玉米2600多元/噸，如果不算人工和能耗，目前雞蛋的成本價是3.4元/斤，百萬雞場這樣的規(guī)模大場，還有財務(wù)成本和設(shè)備折舊這些，成本反而會更高一些。”

 

　　關(guān)于禽蛋養(yǎng)殖這個產(chǎn)業(yè)，養(yǎng)雞33年的老周是這樣說的，只有倒閉的企業(yè)，沒有倒閉的行業(yè)，現(xiàn)在是市場倒逼養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也要邁出高質(zhì)量發(fā)展這一步，今后，禽蛋產(chǎn)業(yè)這個群雄逐鹿的時代，或許會經(jīng)歷一個漫長的微利時代。
 

　　供需嚴(yán)重矛盾，品牌蛋價格也難以維持

 

　　根據(jù)杭州市商務(wù)系統(tǒng)統(tǒng)計，由于一季度屬于傳統(tǒng)消費淡季，價格總體呈跌勢，一季度平均批發(fā)價4.05元/斤，較去年同期4.87元/斤下降16.8%。

 

 

　　據(jù)悉，江蘇省作為蛋雞養(yǎng)殖大省，全省蛋雞年存欄量達到1.8億羽左右，雞蛋年產(chǎn)量在190萬-210萬噸，目前日均800噸進入杭州市場。各種品牌蛋(土雞蛋)進入杭州市場的基本來自湖北、河北、河南、山東、安徽以及東三省等地，日均100一150噸左右，價格同比往年下降30%以上。

 

 

　　據(jù)杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會分析，蛋價持續(xù)走低的原因，主要是前幾年養(yǎng)殖品牌雞產(chǎn)蛋利潤可觀，去年下半年開始全國各地養(yǎng)殖量急增，造成嚴(yán)重的供大于求現(xiàn)象，甚至有些地方的品牌蛋，售價已低于普通雞蛋。而且，主要產(chǎn)區(qū)的雞蛋流通一改以往的“今日產(chǎn)、明日出”局面，養(yǎng)殖場基本維持3天庫存，相當(dāng)于一枚雞蛋在產(chǎn)地多待3天，整體屬于供大于求格局。

 

　　據(jù)了解，雞蛋的供應(yīng)相比往年有所增加，數(shù)據(jù)顯示，截至2024年3月底，全國在產(chǎn)蛋雞存欄量達12.33億只，同比增幅接近4%，為近三年較高水平。而目前雞蛋處于需求淡季，下游貿(mào)易商以及食品企業(yè)因謹慎而不敢囤貨，導(dǎo)致需求表現(xiàn)偏弱。

 

　　以及，卓創(chuàng)資訊亦表示：“5月至6月份處在雞蛋的消費淡季，節(jié)日效應(yīng)對雞蛋需求量的拉動作用比較有限。因此，預(yù)計在未來一段時間，全國雞蛋價格將維持在低位調(diào)整，到6月中后期價格有小幅下跌的趨勢。”