在我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局中,河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司在鴨行業(yè)占據(jù)關(guān)鍵地位,極具影響力。作為國(guó)內(nèi)鴨行業(yè)首家上市企業(yè),華英農(nóng)業(yè)歷經(jīng)30余年的穩(wěn)健發(fā)展與變革,成功構(gòu)建起以櫻桃谷鴨加工為核心,涵蓋種鴨孵化、商品鴨養(yǎng)殖、屠宰加工、飼料生產(chǎn)、熟食生產(chǎn)、羽絨及羽絨制品生產(chǎn)與銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈體系,堪稱(chēng)鴨業(yè)的“超級(jí)航母”,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方向。
華英農(nóng)業(yè)資產(chǎn)規(guī)模龐大,總資產(chǎn)近40億元,旗下分子公司超過(guò)20家,員工近4000人。產(chǎn)業(yè)布局廣泛且深入,在全國(guó)設(shè)有四大產(chǎn)業(yè)基地,覆蓋鴨產(chǎn)業(yè)和羽絨產(chǎn)業(yè)。鴨產(chǎn)業(yè)分布于河南潢川本部、山東菏澤、江西豐城;羽絨產(chǎn)業(yè)布局在杭州新塘、安徽宣城及潢川本部,形成“三鴨一羽絨”的產(chǎn)業(yè)格局。強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)布局賦予華英農(nóng)業(yè)卓越的生產(chǎn)能力,年出雛禽苗可達(dá)2億只,屠宰加工商品禽1億只,生產(chǎn)熟食8萬(wàn)噸、90高絨1萬(wàn)噸、羽絨制品100萬(wàn)件以及飼料80萬(wàn)噸。
從農(nóng)場(chǎng)到餐桌:全產(chǎn)業(yè)鏈模式剖析
華英農(nóng)業(yè)的成功,得益于其精心構(gòu)建的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。該模式各環(huán)節(jié)緊密協(xié)作,相互促進(jìn),有效推動(dòng)企業(yè)高效運(yùn)營(yíng)。
(一)種鴨孵化:優(yōu)質(zhì)基因的源頭
種鴨孵化是華英農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的起始點(diǎn),也是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。華英農(nóng)業(yè)從英國(guó)櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)引入祖代鴨鴨苗(SM3品種),該品種生長(zhǎng)速度快、飼料報(bào)酬高、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性好、出欄率高,在國(guó)內(nèi)養(yǎng)鴨行業(yè)備受認(rèn)可。這些祖代櫻桃谷鴨苗在公司祖代鴨場(chǎng)歷經(jīng)育雛、育成、產(chǎn)蛋等階段,最終孵化出父母代種鴨苗,確保生物遺傳基因的一致性。這為后續(xù)商品鴨養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)種苗基礎(chǔ),對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要影響。
(二)商品鴨養(yǎng)殖:創(chuàng)新模式保供應(yīng)
在商品鴨養(yǎng)殖環(huán)節(jié),華英農(nóng)業(yè)創(chuàng)新采用“公司+基地+農(nóng)戶+小區(qū)”的發(fā)展模式,通過(guò)建立緊密有效的利益機(jī)制,對(duì)鴨苗投放、飼料供應(yīng)、飼養(yǎng)管理、消毒防疫、成鴨回收等全過(guò)程實(shí)施“五統(tǒng)一”管理。實(shí)際運(yùn)作中,公司為農(nóng)戶提供鴨苗和飼料,并派遣專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)飼養(yǎng)管理和消毒防疫工作,鴨子成熟后統(tǒng)一回收。該模式充分發(fā)揮農(nóng)民經(jīng)營(yíng)的靈活性與積極性,融合集團(tuán)集約化經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),既穩(wěn)固集團(tuán)原料供應(yīng)基地,又助力農(nóng)民增收,實(shí)現(xiàn)雙贏。
(三)飼料生產(chǎn):自主研發(fā),把控源頭
飼料作為鴨子生長(zhǎng)的關(guān)鍵投入品,其質(zhì)量直接影響鴨肉品質(zhì)和食品安全。華英農(nóng)業(yè)擁有自主飼料廠,根據(jù)櫻桃谷鴨的生產(chǎn)性能特點(diǎn),針對(duì)鴨生長(zhǎng)的不同階段自主研發(fā)飼料配方。為確保飼料質(zhì)量,飼料廠原料均采購(gòu)自國(guó)內(nèi)外大型糧食集團(tuán),從源頭嚴(yán)格把控食品安全。憑借出色的飼料研發(fā)與生產(chǎn)能力,華英農(nóng)業(yè)飼料廠曾榮獲“中國(guó)飼料行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和“河南省飼料行業(yè)綜合實(shí)力十強(qiáng)企業(yè)”稱(chēng)號(hào),為全產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)健發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)物質(zhì)保障。
(四)屠宰加工:標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)的保障
商品鴨養(yǎng)殖成熟后進(jìn)入屠宰加工環(huán)節(jié)。華英農(nóng)業(yè)制定《櫻桃谷鴨屠宰加工系列標(biāo)準(zhǔn)》,形成完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格遵循HACCP食品安全控制體系,在宰前、宰中、宰后的各個(gè)生產(chǎn)關(guān)鍵控制點(diǎn)制定規(guī)范操作規(guī)程。先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備與嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度相結(jié)合,保障公司肉鴨產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。每只鴨子在屠宰加工過(guò)程中,都需經(jīng)過(guò)多道嚴(yán)格工序和檢測(cè),確保進(jìn)入市場(chǎng)的產(chǎn)品安全可靠,滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)鴨肉產(chǎn)品的需求。
(五)熟食深加工:多元產(chǎn)品,滿足需求
為提升產(chǎn)品附加值,滿足不同消費(fèi)者需求,華英農(nóng)業(yè)在熟食深加工領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。公司擁有8條世界先進(jìn)水平的食品加工生產(chǎn)線,能生產(chǎn)鹽水、醬制、五香、煙熏、休閑、半制品、低溫調(diào)理等七大系列上百個(gè)中西式熟食制品。其中,櫻桃谷低溫?zé)熝厝猱a(chǎn)品屬?lài)?guó)內(nèi)首創(chuàng),一經(jīng)推出便獲得市場(chǎng)高度認(rèn)可。華英的產(chǎn)品不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)各級(jí)市場(chǎng),還遠(yuǎn)銷(xiāo)澳洲、歐盟、日本、韓國(guó)、加拿大、烏克蘭、中東等50多個(gè)國(guó)家和地區(qū),充分展現(xiàn)其在熟食深加工領(lǐng)域的強(qiáng)大實(shí)力和市場(chǎng)影響力。
市場(chǎng)縱橫:雙市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略
(一)國(guó)際市場(chǎng):多國(guó)注冊(cè),全球合作
華英農(nóng)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)成果顯著,積極實(shí)施出口注冊(cè)戰(zhàn)略,不斷拓展國(guó)際市場(chǎng)。公司先后獲得對(duì)日本、韓國(guó)、歐盟、加拿大、南非、智利、俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦、中東、中國(guó)香港等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的出口注冊(cè)資格,這體現(xiàn)華英農(nóng)業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上達(dá)到國(guó)際認(rèn)可水平,為產(chǎn)品走向世界奠定基礎(chǔ)。
在國(guó)際合作方面,華英農(nóng)業(yè)與全球多家頂尖企業(yè)開(kāi)展合作。在羽絨業(yè)務(wù)領(lǐng)域,其客戶包括國(guó)內(nèi)知名企業(yè)如波司登、雪中飛、千仞崗、高梵、安踏、李寧、特步、海瀾之家、七匹狼、以純等,以及國(guó)際知名企業(yè)加拿大鵝、Moncler(法國(guó)盟可睞)、唐立特(加拿大)等。通過(guò)與這些頂尖企業(yè)合作,華英農(nóng)業(yè)提升自身品牌知名度和市場(chǎng)影響力,學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)技術(shù)與管理經(jīng)驗(yàn),推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新與升級(jí),共同探索行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)和新機(jī)遇。
(二)國(guó)內(nèi)市場(chǎng):品牌布局,拓展渠道
在國(guó)內(nèi)市場(chǎng),華英農(nóng)業(yè)積極布局,推出自有品牌“鴨一優(yōu)”,針對(duì)年輕化消費(fèi)特點(diǎn),陸續(xù)推出鴨湯系列、鴨血粉絲系列、冒烤鴨系列、特色鴨系列等產(chǎn)品,精準(zhǔn)定位年輕消費(fèi)群體,滿足其對(duì)便捷、美味、個(gè)性化食品的需求。在預(yù)制菜領(lǐng)域,華英農(nóng)業(yè)推出以豐城富硒麻鴨為原料的“鴨一優(yōu)”鴨湯煲系列產(chǎn)品,憑借富硒麻鴨肉質(zhì)鮮美、肌維纖細(xì)、脂肪較少、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn),獲得消費(fèi)者喜愛(ài)和認(rèn)可。
在渠道拓展上,華英農(nóng)業(yè)與國(guó)內(nèi)眾多餐飲巨頭建立緊密合作關(guān)系,如海底撈、小龍坎等,為這些餐飲企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)鴨肉食材和相關(guān)產(chǎn)品,借助餐飲巨頭的品牌影響力和龐大門(mén)店網(wǎng)絡(luò),進(jìn)一步擴(kuò)大華英農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)覆蓋面和銷(xiāo)售量。同時(shí),華英農(nóng)業(yè)積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)商超渠道,產(chǎn)品覆蓋盒馬、永輝、胖東來(lái)等頭部企業(yè)。在胖東來(lái)超市,華英農(nóng)業(yè)銷(xiāo)售的預(yù)蒸鴨血、鴨血粉絲、鴨腿、半片鴨等產(chǎn)品銷(xiāo)量穩(wěn)定,證明其產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)商超渠道的受歡迎程度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
特色制勝:差異化經(jīng)營(yíng)策略
(一)基地定位明確
華英農(nóng)業(yè)在全國(guó)布局的三大產(chǎn)業(yè)基地,各具特色,共同構(gòu)成強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)版圖。河南潢川本埠基地作為核心基地,集全產(chǎn)業(yè)鏈于一體,是整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的關(guān)鍵樞紐。這里擁有先進(jìn)的種鴨孵化設(shè)施,保障鴨苗優(yōu)質(zhì)供應(yīng),同時(shí)涵蓋商品鴨養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、屠宰加工、熟食生產(chǎn)以及羽絨及羽絨制品生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié),形成完整高效的產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。在種鴨孵化環(huán)節(jié),先進(jìn)孵化技術(shù)和嚴(yán)格質(zhì)量把控確保鴨苗品質(zhì);飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié),自主研發(fā)飼料配方滿足鴨子不同生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)需求;屠宰加工環(huán)節(jié),嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)設(shè)備保證鴨肉產(chǎn)品安全與品質(zhì);熟食生產(chǎn)憑借豐富產(chǎn)品線和精湛工藝,滿足消費(fèi)者多樣化口味需求。
山東菏澤基地定位清晰,專(zhuān)注品質(zhì)提升,以增加對(duì)歐盟出口為目標(biāo)。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),菏澤基地采用先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)和管理模式,確保鴨子生長(zhǎng)過(guò)程得到精心照料,從源頭保證鴨肉品質(zhì)。屠宰加工過(guò)程嚴(yán)格遵循歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求,引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備,對(duì)每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化管理,使產(chǎn)品在品質(zhì)和安全上達(dá)到歐盟市場(chǎng)高標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求讓菏澤基地產(chǎn)品在歐盟市場(chǎng)贏得良好口碑和市場(chǎng)份額,成為華英農(nóng)業(yè)拓展國(guó)際高端市場(chǎng)的重要窗口。
江西豐城基地主打特色精品,以“豐城麻鴨”為核心打造特色全產(chǎn)業(yè)鏈。豐城麻鴨是當(dāng)?shù)靥厣贩N,肉質(zhì)鮮美、肌維纖細(xì)、脂肪較少、營(yíng)養(yǎng)豐富,2018年被評(píng)為中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。豐城基地充分利用這一特色資源,從種鴨繁育開(kāi)始注重品種保護(hù)和優(yōu)化,采用科學(xué)養(yǎng)殖方式,讓豐城麻鴨在自然環(huán)境中健康生長(zhǎng)。在加工環(huán)節(jié),結(jié)合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù),保留豐城麻鴨獨(dú)特風(fēng)味,生產(chǎn)的各類(lèi)麻鴨制品深受消費(fèi)者喜愛(ài)。無(wú)論是鮮美的麻鴨生鮮產(chǎn)品,還是深加工的麻鴨熟食,都憑借獨(dú)特品質(zhì)和風(fēng)味在市場(chǎng)占據(jù)一席之地。
(二)產(chǎn)品豐富多樣
華英農(nóng)業(yè)產(chǎn)品豐富,滿足不同消費(fèi)者需求。在生鮮冷凍產(chǎn)品方面,涵蓋鴨胸、鴨腿、鴨翅、鴨脖等各種部位鴨肉,無(wú)論是家庭烹飪還是餐飲企業(yè)采購(gòu),都能提供合適食材。這些生鮮冷凍產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格控制溫度和加工工藝,確保鴨肉新鮮度和品質(zhì),讓消費(fèi)者品嘗到原汁原味的鴨肉。
熟食產(chǎn)品是華英農(nóng)業(yè)的一大優(yōu)勢(shì),擁有鹽水、醬制、五香、煙熏、休閑、半制品、低溫調(diào)理等七大系列上百個(gè)中西式熟食制品。櫻桃谷低溫?zé)熝厝猱a(chǎn)品屬?lài)?guó)內(nèi)首創(chuàng),獨(dú)特?zé)熝L(fēng)味搭配鮮嫩鴨胸肉,口感醇厚,一經(jīng)推出便成為市場(chǎng)熱門(mén)產(chǎn)品。醬制系列產(chǎn)品采用獨(dú)特醬料配方,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間腌制和燉煮,鴨肉入味,醬香濃郁;休閑系列產(chǎn)品如鴨脖、鴨翅等,經(jīng)精心調(diào)味和加工,成為消費(fèi)者休閑時(shí)刻的美味選擇,無(wú)論是在家追劇還是外出野餐,都能隨時(shí)享用。
華英農(nóng)業(yè)在預(yù)制菜領(lǐng)域也取得顯著成績(jī)。隨著生活節(jié)奏加快,預(yù)制菜市場(chǎng)需求增長(zhǎng),華英農(nóng)業(yè)敏銳捕捉市場(chǎng)趨勢(shì),推出一系列預(yù)制菜產(chǎn)品。以豐城富硒麻鴨為原料的“鴨一優(yōu)”鴨湯煲系列產(chǎn)品,將富硒麻鴨的營(yíng)養(yǎng)與鮮美融入湯煲,消費(fèi)者簡(jiǎn)單加熱即可享用營(yíng)養(yǎng)美味的鴨湯。這種便捷美味的預(yù)制菜產(chǎn)品,滿足現(xiàn)代消費(fèi)者快節(jié)奏生活需求,為華英農(nóng)業(yè)開(kāi)辟新市場(chǎng)空間。華英農(nóng)業(yè)的預(yù)制菜產(chǎn)品還進(jìn)入日韓便利店及商超,憑借優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和獨(dú)特口味獲得國(guó)外消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛(ài),進(jìn)一步提升國(guó)際影響力。
在產(chǎn)品加工過(guò)程中,華英農(nóng)業(yè)采用一系列先進(jìn)工藝保障產(chǎn)品品質(zhì)。冰鮮技術(shù)應(yīng)用使鴨肉在保持新鮮度的同時(shí),最大程度保留營(yíng)養(yǎng)成分和口感,讓消費(fèi)者品嘗到更健康美味的鴨肉產(chǎn)品。“四步凈取、五道過(guò)濾”等先進(jìn)工藝用于鴨血制品生產(chǎn),經(jīng)過(guò)多道精細(xì)處理,使華英鴨血具備配方獨(dú)特、品質(zhì)穩(wěn)定、口感純正的特點(diǎn),成為市場(chǎng)上鴨血制品的優(yōu)質(zhì)選擇。這些先進(jìn)工藝的運(yùn)用,不僅提升產(chǎn)品品質(zhì)和口感,也體現(xiàn)華英農(nóng)業(yè)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格要求和對(duì)消費(fèi)者的負(fù)責(zé)態(tài)度。
展望未來(lái):持續(xù)創(chuàng)新與發(fā)展
展望未來(lái),華英農(nóng)業(yè)發(fā)展前景廣闊。憑借全產(chǎn)業(yè)鏈一體化優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量和食品安全優(yōu)勢(shì)、全球銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)以及在羽絨行業(yè)的龍頭地位,華英農(nóng)業(yè)將持續(xù)深耕鴨產(chǎn)業(yè)和羽絨產(chǎn)業(yè),不斷培育和壯大產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,重點(diǎn)推進(jìn)食品和羽絨兩大全產(chǎn)業(yè)鏈條的高質(zhì)量發(fā)展。
在食品領(lǐng)域,華英農(nóng)業(yè)將持續(xù)加大研發(fā)投入,豐富產(chǎn)品品類(lèi),開(kāi)發(fā)更多適應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)者需求的產(chǎn)品,進(jìn)一步拓展國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。隨著健康意識(shí)提升,華英農(nóng)業(yè)將順應(yīng)健康飲食趨勢(shì),開(kāi)發(fā)更多低脂肪、高蛋白、營(yíng)養(yǎng)豐富的鴨肉產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者對(duì)健康食品的需求。在預(yù)制菜領(lǐng)域,華英農(nóng)業(yè)將繼續(xù)創(chuàng)新,推出更多口味和品種的預(yù)制菜產(chǎn)品,滿足不同消費(fèi)者口味需求,進(jìn)一步提升預(yù)制菜產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的占有率。
在羽絨領(lǐng)域,華英農(nóng)業(yè)將不斷推動(dòng)品牌升級(jí)、品質(zhì)管控和功能提升,實(shí)現(xiàn)做強(qiáng)做大目標(biāo)。在鞏固現(xiàn)有客戶群體的基礎(chǔ)上,積極拓展新客戶和市場(chǎng),加強(qiáng)與國(guó)際知名品牌合作,提升華英羽絨產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)的知名度和影響力。華英農(nóng)業(yè)還將加大在羽絨制品研發(fā)方面的投入,開(kāi)發(fā)更多高科技含量和高附加值的羽絨制品,如智能保暖羽絨服裝、高品質(zhì)羽絨寢具等,滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)生活的追求。
華英農(nóng)業(yè)還將積極響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶+小區(qū)”的發(fā)展模式,帶動(dòng)更多農(nóng)戶增收致富,為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出更大貢獻(xiàn)。在環(huán)保方面,華英農(nóng)業(yè)將持續(xù)加大環(huán)保投入,采用先進(jìn)環(huán)保技術(shù)和設(shè)備,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的節(jié)能減排,推動(dòng)企業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展。
華英農(nóng)業(yè)在鴨產(chǎn)業(yè)和羽絨產(chǎn)業(yè)已取得顯著成就,其全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式和差異化經(jīng)營(yíng)策略為企業(yè)持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。相信未來(lái),華英農(nóng)業(yè)將繼續(xù)秉持創(chuàng)新、發(fā)展、共贏理念,不斷開(kāi)拓進(jìn)取,創(chuàng)造更輝煌業(yè)績(jī),成為中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的典范,為中國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。期待華英農(nóng)業(yè)在未來(lái)發(fā)展中續(xù)寫(xiě)精彩篇章,帶來(lái)更多驚喜。
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