春節(jié)后，蛋價(jià)快速回落，2月19日，國內(nèi)蛋價(jià)階段性觸底，其中，產(chǎn)銷市場蛋價(jià)降至3.05元/斤，銷區(qū)市場蛋價(jià)回落至3.08元/斤，月內(nèi)蛋價(jià)大幅回落，產(chǎn)區(qū)下降近22%！不過，進(jìn)入2月下旬后，隨著農(nóng)戶腌制雞蛋需求增加，下游市場存在逢低補(bǔ)庫的操作，蛋價(jià)筑底反彈，雞蛋購銷積極性回升，產(chǎn)銷市場，蛋價(jià)回升至3.43~3.45元/斤，產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)累計(jì)上漲近12.5%，不過，進(jìn)入3月初，蛋價(jià)大漲后呈現(xiàn)“滯漲”的局面，市場大穩(wěn)小動(dòng)的態(tài)勢較為明顯！
在供應(yīng)方面，截至2月末，機(jī)構(gòu)預(yù)估國內(nèi)產(chǎn)蛋雞存欄回升至13.06億只，環(huán)比增幅1.3%，產(chǎn)蛋雞存欄創(chuàng)下2020年以來的新高！按照雞苗補(bǔ)欄節(jié)奏以及老雞淘汰日齡，3月份新開產(chǎn)蛋雞為11月補(bǔ)欄雞苗，老雞淘汰日齡在536天，理論來看，本月新開產(chǎn)蛋雞大致約為9138萬只，老雞淘汰在8500萬羽，新開產(chǎn)蛋雞高于可淘汰老雞，理論3月份經(jīng)產(chǎn)蛋雞存欄將達(dá)到13.1億只以上，本月雞蛋供應(yīng)水平進(jìn)一步增加！
在需求方面，3月份，雞蛋消費(fèi)處于季節(jié)性淡季，居民家庭消費(fèi)跟進(jìn)一般，餐飲以及堂食需求常態(tài)化，受供應(yīng)格局寬松，而隨著氣溫逐步回升，雞蛋儲(chǔ)存難度或?qū)⒓哟螅袌龆嘁詣傂璨少彏橹?，消費(fèi)缺乏明顯增量，尤其是，市場存在一定替代消費(fèi)的局面！
因此，雖然，此前蛋價(jià)呈現(xiàn)逆勢拉漲的走勢，但是，短暫蛋價(jià)走強(qiáng)后，受供應(yīng)壓力影響，價(jià)格進(jìn)一步上漲空間有限，短暫蛋價(jià)或?qū)⒁员P整震蕩為主，市場不乏再次轉(zhuǎn)弱的風(fēng)險(xiǎn)！
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