7月鴨產(chǎn)品價格累計最高漲幅超過40% 8月市場或延續(xù)上漲趨勢

　　【導語】2025年上半年國內(nèi)鴨產(chǎn)品價格超預期低迷，行業(yè)各環(huán)節(jié)處于深度虧損狀態(tài)，且持續(xù)時間較長，倒逼上游種鴨環(huán)節(jié)去產(chǎn)，考慮到鴨肉產(chǎn)品產(chǎn)量的預期減少，疊加產(chǎn)品價格跌至近年來低位，下游客戶提前拿貨建倉意向明顯增加，7月以來鴨產(chǎn)品觸底回升，月內(nèi)分割產(chǎn)品及白條產(chǎn)品強勢上漲，最高累計漲幅突破40%。展望8月需求存在回升空間，疊加產(chǎn)品市場供應或存繼續(xù)減少可能，預計產(chǎn)品市場或整體呈穩(wěn)中偏強運行趨勢。

 

　　7月鴨產(chǎn)品價格強勢觸底反彈

 

　　7月以來鴨產(chǎn)品走出“深V”行情，月初仍在谷底徘徊的分割品與白條，于中旬突然啟動，十余天內(nèi)完成近年少見的快速拉升。根據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計主副產(chǎn)品價格波動情況來看，截至7月22日，漲幅前六名單品依次為鴨翅根(L)5.8元/公斤、鴨邊腿(L)5.4元/公斤、小白條5.7元/公斤、鴨翅尖4.2元/公斤、鴨鎖骨10.8元/公斤、鴨脖(7個/kg)5.3元/公斤，較月初分別上漲48.7%、42.1%、32.6%、31.3%、30.1%、29.3%。盡管短線爆發(fā)力強，但除鴨鎖骨、鴨頭外，其余價格仍較去年同期低10%—20%，修復空間仍在。

 

　　具體來看拉動本輪產(chǎn)品價格強勢反彈的關(guān)鍵，并非來自供應端實際縮量，從產(chǎn)能傳遞及去產(chǎn)的時間來看，祖代、父母代種鴨的集中淘汰要到8月起才會在商品代毛鴨出欄端顯效，當前可屠宰毛鴨數(shù)量相對充足。真正點燃行情的是“情緒+庫存”共振：其一，產(chǎn)品價格自2024年下半年起已連跌數(shù)月，多數(shù)規(guī)格跌破現(xiàn)金成本，渠道庫存降至近年來低位，補庫一觸即發(fā)；其二，食品廠、批發(fā)商擔憂后續(xù)減量，提前鎖價建倉，帶動成交量放大，是帶動產(chǎn)品價格上漲的關(guān)鍵所在；其三，屠宰端在成本與深度虧損雙重壓力下，順勢抬價減虧，議價能力短期增強。

 

 

　　出苗減少疊加投放減量，8月鴨產(chǎn)品供應量或繼續(xù)減少

 

　　下游客戶對未來產(chǎn)量下滑的強烈預期進而提前集中建倉、鎖價拿貨。根據(jù)卓創(chuàng)資訊對全國主要孵化企業(yè)的持續(xù)監(jiān)測，6月中下旬以來鴨苗價格持續(xù)低位徘徊，種禽企業(yè)陷入深度虧損，被迫加大父母代種鴨淘汰力度，且淘汰節(jié)奏逐周加快，導致在產(chǎn)父母代種鴨存欄量顯著下降。樣本企業(yè)出苗量自6月第一周起出現(xiàn)明顯回落，至7月中旬單周降幅達到峰值。結(jié)合7月下旬最新出苗及上孵數(shù)據(jù)綜合評估，卓創(chuàng)資訊預計7月樣本企業(yè)總出苗量約為9650萬羽，環(huán)比減少7.89%，同比跌幅11.05%。

 

　　基于企業(yè)出苗量持續(xù)減少，再疊加前期部分冷藏企業(yè)主動減量投放合同鴨的操作，預計8月毛鴨出欄量將同步受到明顯影響而呈現(xiàn)下滑態(tài)勢。此外，進入三伏天后，高溫高濕天氣進一步抬升養(yǎng)殖難度，死淘率或有上升，毛鴨出欄體重亦可能下降，雙重因素疊加，或?qū)е?月毛鴨實際出欄量進一步縮減。綜合來看，卓創(chuàng)資訊預計8月鴨肉產(chǎn)品產(chǎn)量環(huán)比降幅有望超過10%。若對應出苗及補欄時間節(jié)點推算，8月下旬企業(yè)屠宰量下滑幅度或?qū)⒏鼮橥怀?，屆時供應端收緊效應將進一步顯現(xiàn)，并對產(chǎn)品價格形成持續(xù)支撐。

 

 

　　企業(yè)庫存部分轉(zhuǎn)移至社會庫存，8月鴨產(chǎn)品價格漲幅空間或收窄

 

　　從需求端觀察，7月以來鴨產(chǎn)品出貨節(jié)奏顯著提速，肉鴨企業(yè)凍品庫容率已由月初的83.22%快速回落至53.78%，單月累計去化29.44個百分點，速度遠超往年同期。然而，進入7月下旬后，分割品及副產(chǎn)品的漲勢明顯放緩，各流通環(huán)節(jié)雖備貨積極，但實際消化速度卻未能同步跟進。多地反饋終端零售價上漲乏力，與冷藏廠出廠價形成倒掛，短期市場仍需時間消化漲幅并重新建立價格接受度。

 

 

　　展望8月，供給端收縮將進入兌現(xiàn)期，父母代種鴨集中淘汰的減量效應將在8月中下旬集中體現(xiàn)，疊加進口鴨副產(chǎn)品到港量季節(jié)性下滑，整體供應環(huán)比預計繼續(xù)收緊。需求端雖處于傳統(tǒng)高溫淡季，但學校食堂開學備貨、團膳集中采購以及中秋食品廠提前鎖貨，有望帶來階段性增量；此外，持續(xù)虧損下的屠宰端挺價意愿依舊強烈，成本端亦對價格形成支撐。綜合來看，8月鴨副及大白條等產(chǎn)品價格大方向仍有望延續(xù)上行，但在終端承接能力尚未完全恢復的背景下，漲勢或?qū)⒚黠@放緩，高位震蕩、分品種輪動的特征將更為突出，短線需警惕終端倒掛加劇所觸發(fā)的回調(diào)風險