文昌市錦山鎮(zhèn)利用本地優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展文昌雞養(yǎng)殖。
新年伊始，海南畜牧業(yè)再傳喜訊：生豬日出島突破5000頭。而此前一個(gè)月，文昌雞出口也傳捷報(bào)：海南潭牛文昌雞公司與新加坡客商簽下大單，未來(lái)5年供應(yīng)新加坡文昌雞4000萬(wàn)只，貨值16億元。海南畜牧業(yè)捷報(bào)頻傳，推力是“無(wú)疫區(qū)”的金字招牌。
“無(wú)疫區(qū)”建設(shè)率先通過(guò)驗(yàn)收
2009年11月25日，注定將載入中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展史冊(cè)。這一天，海南“無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)示范區(qū)”率先通過(guò)國(guó)家評(píng)估驗(yàn)收，填補(bǔ)中國(guó)沒(méi)有“無(wú)疫區(qū)”空白，為中國(guó)畜牧業(yè)樹(shù)起一座里程碑。
海南無(wú)疫區(qū)建設(shè)始于1999年，但碩果結(jié)在“十一五”期間。
海南島四面環(huán)海，易感動(dòng)物不能從大陸和毗鄰區(qū)域自然進(jìn)出；海南島生態(tài)保護(hù)好，養(yǎng)殖環(huán)境一流；海南島地處熱帶，光熱資源極為豐富，有利于預(yù)防、控制和撲滅口蹄疫等疫?。缓Ｄ鲜侨珖?guó)最大經(jīng)濟(jì)特區(qū)，擁有立法優(yōu)勢(shì)。
1999年8月26日，農(nóng)業(yè)部批復(fù)：同意把海南列入“無(wú)疫區(qū)”建設(shè)范圍。海南成為全國(guó)5個(gè)示范區(qū)之一，并且是全國(guó)惟一以全省區(qū)域建設(shè)示范區(qū)的省份。
過(guò)去5年，海南加大投入，加快無(wú)疫區(qū)建設(shè)步伐。2006年以來(lái)，省政府從預(yù)算外資金和省長(zhǎng)備用金中，共追加投入5000多萬(wàn)元。值得指出的是，2008年，省編委一次性批復(fù)83個(gè)事業(yè)編制，在全島9個(gè)重要口岸建立動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站。
多年努力，我省在全國(guó)率先構(gòu)建全省獸醫(yī)工作、動(dòng)物防疫、動(dòng)物防疫監(jiān)督、動(dòng)物疫情監(jiān)測(cè)、動(dòng)物防疫屏障和法律法規(guī)等六大體系，建立重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫、免疫抗體效果考核、疫情監(jiān)測(cè)和報(bào)告、外來(lái)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的引入備案報(bào)檢等四大工作機(jī)制。
為控制、撲滅和凈化動(dòng)物疫病，海南創(chuàng)新“五保”措施，即“市縣保投入、部門(mén)保質(zhì)量、鄉(xiāng)鎮(zhèn)保密度、村委會(huì)保到戶、監(jiān)督保效果”，每年春秋兩季對(duì)畜禽實(shí)施口蹄疫、禽流感、豬瘟、雞新城疫、高致病性豬藍(lán)耳病、狂犬病等6種重大規(guī)定動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫。
利用四面環(huán)海的自然屏障，海南布下天羅地網(wǎng)阻斷動(dòng)物疫病從島外傳入。在海口秀英港、美蘭國(guó)際機(jī)場(chǎng)、粵海鐵路火車(chē)站、洋浦港口等口岸建立9個(gè)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站；在?？诮⒉『?dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品無(wú)害化處理廠；在?？诤腿齺喗?dòng)物檢疫隔離觀察場(chǎng)。
無(wú)疫區(qū)建設(shè)，為畜牧業(yè)發(fā)展撐起一張巨大保護(hù)傘。“無(wú)疫區(qū)”金字招牌，成為海南畜禽產(chǎn)品走向市場(chǎng)的“綠色”通行證。
畜禽實(shí)現(xiàn)從調(diào)進(jìn)到調(diào)出的轉(zhuǎn)變
無(wú)疫區(qū)建設(shè)推動(dòng)海南畜牧業(yè)大發(fā)展。“十一五”期間，海南畜禽從調(diào)進(jìn)轉(zhuǎn)向調(diào)出，實(shí)現(xiàn)歷史性轉(zhuǎn)變。
由于養(yǎng)殖方式落后，千百年來(lái)，海南生豬一直未能自給。生豬依賴島外供應(yīng)直到2005年才得以結(jié)束。此后，生豬出島一路上漲：2006年40萬(wàn)頭，2007年76萬(wàn)頭，2008年120萬(wàn)頭，2009年152萬(wàn)頭，2010年達(dá)到173萬(wàn)頭。
生豬出島量不斷擴(kuò)大，文昌雞也大量飛出島外：2009年文昌雞出島2800萬(wàn)只，2010年達(dá)到3100萬(wàn)
只。此外，東山羊、嘉積鴨也開(kāi)始進(jìn)入廣東、香港、澳門(mén)等地大酒店。
畜禽大量出島得益于標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖迅速推進(jìn)。過(guò)去5年，各級(jí)政府加大投入，實(shí)施能繁母豬補(bǔ)貼，推廣畜禽良種，扶持規(guī)模飼養(yǎng)戶，畜牧業(yè)發(fā)展方式發(fā)生根本轉(zhuǎn)變，從家家戶戶分散養(yǎng)殖走向產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、集約化養(yǎng)殖，生豬年出欄量5年增加近1倍，達(dá)到740萬(wàn)頭，保證島內(nèi)供給后有大量剩余。
目前，全省年出欄生豬超2000頭、年出欄禽超5萬(wàn)只的養(yǎng)殖專業(yè)村300多個(gè)；年出欄生豬超5000頭、年出欄禽超10萬(wàn)只的畜禽養(yǎng)殖小區(qū)280個(gè)；年出欄生豬超50頭、年出欄禽超2000只的養(yǎng)殖戶達(dá)1.3萬(wàn)戶。萬(wàn)頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)，2005年全省不到50個(gè)，而到2010年底，全省已經(jīng)達(dá)到152個(gè)。
規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)迅速大量崛起，成為推動(dòng)畜禽產(chǎn)品大量出島出口的主力軍。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前全省畜禽產(chǎn)品出島的養(yǎng)殖企業(yè)200多個(gè)，?？诹_牛山、?？诿澜?、瓊海大甲、海南鑫柯、定安瑞東、海南潭牛文昌雞公司等都是畜禽出島大戶。目前，我省畜禽遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、廣東、廣西、貴州等十幾個(gè)省市區(qū)，并逐步占領(lǐng)港澳高端消費(fèi)市場(chǎng)。
海南畜禽大量出島，“無(wú)疫區(qū)”建設(shè)給畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)I造健康環(huán)境，畜禽產(chǎn)品質(zhì)量得到島外市場(chǎng)認(rèn)可。廣州、深圳等地畜牧部門(mén)對(duì)外地調(diào)進(jìn)生豬抽檢發(fā)現(xiàn)，海南生豬連續(xù)5年合格率保持100%。
農(nóng)民搭上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展快車(chē)
畜牧業(yè)走向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化是大勢(shì)所趨。一家一戶的養(yǎng)殖方式將被逐步淘汰。怎樣讓農(nóng)民分享畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成果？海南走出了一條獨(dú)特發(fā)
展之路：政府引導(dǎo)農(nóng)民與企業(yè)共建養(yǎng)殖小區(qū)，讓企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民加入畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展大軍。
李先漢是儋州市東城鎮(zhèn)長(zhǎng)茂老村農(nóng)民。他與溫氏公司合作養(yǎng)殖，去年出欄雞2.6萬(wàn)只，純利潤(rùn)達(dá)到4.5萬(wàn)元。
李先漢養(yǎng)殖致富不是個(gè)別現(xiàn)象。在儋州市，共有960多個(gè)農(nóng)戶跟溫氏合作養(yǎng)殖，每年賺3萬(wàn)至10萬(wàn)元。
為幫助農(nóng)民搭上畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化快車(chē)，省農(nóng)業(yè)廳引導(dǎo)農(nóng)民改變分散養(yǎng)殖模式，與企業(yè)共同創(chuàng)建集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)，4年?duì)幦?guó)家投入5000多萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)民、企業(yè)共同投入4億多元，建成300多個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)。
“十一五”期間，海南畜牧業(yè)發(fā)展迅猛，產(chǎn)業(yè)化程度迅速提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平，從5年前的40%提高到70%，涌現(xiàn)出大批畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)或養(yǎng)殖小區(qū)。5年間，海南養(yǎng)殖農(nóng)戶數(shù)量雖然減少，但畜禽產(chǎn)品供應(yīng)年年增長(zhǎng)，原因就是，在政府扶持下，相當(dāng)部分農(nóng)民與養(yǎng)殖企業(yè)合作，以“公司+農(nóng)戶”模式共建標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖小區(qū)，分享畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展成果。?？诹_牛山公司、?？诿澜」尽⒑Ｄ嫌阑?、海南潭牛文昌雞公司等200多個(gè)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，都通過(guò)“公司+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)農(nóng)民養(yǎng)殖走上致富路。
省農(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處處長(zhǎng)周曉宏說(shuō)，小區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖能夠推廣新技術(shù)、新品種，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集約化發(fā)展。傳統(tǒng)方式養(yǎng)豬、養(yǎng)雞需要約1年時(shí)間，年出欄率不到50%。規(guī)?；茖W(xué)養(yǎng)殖，豬4-5個(gè)月可出欄，年出欄少則幾百頭多達(dá)上萬(wàn)頭，出欄率高達(dá)150%―200%；雞50-90天可上市，年出欄少則1萬(wàn)只，多達(dá)百萬(wàn)只。
畜牧業(yè)對(duì)農(nóng)民增收貢獻(xiàn)越來(lái)越大。至去年底，海南農(nóng)民人均畜牧業(yè)收入達(dá)到1250元，占農(nóng)民人均收入比重的24%。兩項(xiàng)指標(biāo)多年保持大幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
建設(shè)全國(guó)重要畜禽產(chǎn)品出口基地
海南無(wú)疫區(qū)建設(shè)率先通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收，畜禽產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從調(diào)進(jìn)到調(diào)出歷史性轉(zhuǎn)變，海南重大動(dòng)物疫情連續(xù)11年保持零發(fā)生。對(duì)海南畜牧業(yè)發(fā)展而言，這些都不是終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn)。
用好“無(wú)疫區(qū)”金字招牌，打造全國(guó)重要畜禽產(chǎn)品出口基地。這是海南畜牧業(yè)未來(lái)目標(biāo)。省農(nóng)業(yè)廳提出，“十二五”期間，海南主要畜禽生豬與文昌雞都翻一番：生豬年出欄量1480萬(wàn)頭，文昌雞年出欄量3億只。
“無(wú)疫區(qū)”品牌魅力，不僅吸引內(nèi)地企業(yè)，還被外資看好。美國(guó)艾格菲集團(tuán)2009年就布局海南，不僅建成大型飼料廠，還大手筆收購(gòu)多家萬(wàn)頭規(guī)模豬場(chǎng)。
全國(guó)肉制品加工龍頭―――江蘇雨潤(rùn)公司儋州項(xiàng)目動(dòng)工，項(xiàng)目包括建設(shè)年屠宰200萬(wàn)頭生豬的生產(chǎn)線、1萬(wàn)噸的銷(xiāo)售冷鏈庫(kù)容、引進(jìn)提取血漿蛋粉等。項(xiàng)目投產(chǎn)后，不僅每年給地方繳稅6000多萬(wàn)元，還將給養(yǎng)殖戶帶來(lái)2億多元收入。
潭牛文昌雞公司與新加坡客商簽訂16億元文昌雞供貨訂單，未來(lái)5年將向新加坡供應(yīng)熟食文昌雞4000萬(wàn)只。海南潭牛文昌雞公司將籌建現(xiàn)代化熟食文昌雞加工廠，推動(dòng)文昌雞大規(guī)模出口。
?？诹_牛山的五星級(jí)食品工業(yè)園即將動(dòng)工。項(xiàng)目總投資15億元，由生豬屠宰深加工、出口冷鏈物流中心等組成。工業(yè)園建成后可年屠宰生豬240萬(wàn)頭，年產(chǎn)冷鮮白條肉4萬(wàn)噸、豬副產(chǎn)品2.16萬(wàn)噸，年產(chǎn)值近30億元。
省農(nóng)業(yè)廳負(fù)責(zé)人表示，我省將充分利用無(wú)疫區(qū)品牌優(yōu)勢(shì)，大力培育以文昌雞、商品豬為主的畜禽產(chǎn)品加工業(yè)，引導(dǎo)畜禽肉制品向細(xì)分割、便攜帶、精包裝方向發(fā)展，在保障島內(nèi)需求基礎(chǔ)上，建設(shè)一批畜禽產(chǎn)品出島出口基地。
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