2月25日,南雄市雄州鎮(zhèn)荊崗村委的劉治文給自家養(yǎng)的雞撒了一把米糠,只見一群黑壓壓的雞飛奔過來啄食。他養(yǎng)的雞可是稀罕物,叫“五黑雞”,其冠、毛、皮、骨、內(nèi)臟都是黑的,可下的蛋卻是綠的!這種雞現(xiàn)在的價格能賣到50-60元/只,雞蛋也有1.5元/枚,加上種黃煙,這就是劉治文脫貧致富的“一攬子工程”。
野性的家雞
近年來,“五黑雞”養(yǎng)殖被列為南雄幫助農(nóng)民脫貧致富的首選項目,免費發(fā)放了近萬只五黑雞的種苗給貧困戶。去年12月劉治文領(lǐng)到了100只雞苗。平時見的烏雞都是白羽的,而這雞居然是純黑的。據(jù)了解五黑雞是純黑羽烏雞與野雞自然雜交的種類,抗病力強,適應(yīng)性也廣,帶有與普通家雞不同的“野性”,適合山地成群放養(yǎng),也宜家庭散養(yǎng)。劉治文把這100只雞一半圈養(yǎng)起來,一半放在了自家果園里。
經(jīng)過技術(shù)人員指點,他知道五黑雞是雜食性的,于是用米糠、稻谷、青菜、番薯等“土飼料”來飼養(yǎng)。養(yǎng)了一段時間,劉治文發(fā)現(xiàn)這幫黑家伙還挺難“伺候”。“這些雞野得很,到處飛。”劉治文發(fā)現(xiàn),這些雞可以飛上幾米高的樹上去睡覺。到雞下蛋的時候,劉治文就給雞改善伙食了,多喂些稻谷是他的秘訣,“因為那樣下蛋多。”由于去年底天冷的時間較長,果園里的雞死了10幾只,讓劉治文心痛不已。
2011年過年,劉治文按25元/斤的價格賣了8只給熟人,平均一只雞重一斤八兩,雞蛋則以1.5元/枚的價格出售。親戚們吃了都說肉質(zhì)結(jié)實,味道比土雞還好。“這雞整天飛,肉能不結(jié)實么?”劉治文笑道。外面市場上這種重量的雞批發(fā)價已經(jīng)賣到了50-60元/只,還供不應(yīng)求。
荊崗村委會劉光周支書告訴南方農(nóng)村報記者,荊崗村609戶人,有101戶是貧困戶,除去一些沒有勞動能力的五保、低保戶,因為養(yǎng)五黑雞、種黃煙、養(yǎng)豬脫貧的已經(jīng)達到六成。
養(yǎng)120天可上市
受市場追捧,南雄富源特色養(yǎng)殖有限公司亦看準了五黑雞的商機,以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式養(yǎng)了五黑雞雞苗3萬多只,蛋雞近千只。該公司管理人員黃宏輝告訴記者,過年時餐館、酒家來預(yù)定,一只3-3.6斤的公雞賣到了85元。
黃宏輝算了一筆賬,目前雞苗5元/只,50天齡前疫苗、飼料成本大約8-9元/只,之后都是喂稻谷、青菜等,按120天的養(yǎng)殖周期計算,一只雞的成本大概22元左右。賣出一只雞,有一半是凈賺的,“非常劃算!”
“母雞是不賣的,因為下的蛋更是寶貝。”黃宏輝捧著一枚枚翡翠綠的雞蛋介紹,公司現(xiàn)在近千只蛋雞,冬天一天下300多枚雞蛋,夏天能達到500枚。“我們一天收兩次蛋,都是漫山遍野去撿。”黃宏輝說,每只母雞一年產(chǎn)蛋160-180枚,按現(xiàn)在的價格,一只母雞下的蛋年收益就有兩三百元。
但是,這些雞野性較強,一般白天都抓不到,人一趕,連3米的圍墻都能飛出去,“要賣雞時只能晚上抓雞”。
有商標做有機
南雄市畜牧局副局長張幫生告訴記者,2008年末,南雄市先后從河南、湖北、江西等地引進三批10000多只五黑雞種苗,分別在雄州、水口、古市等鎮(zhèn)建立了養(yǎng)殖場。之后在整個南雄推廣。
南雄黃坑細細養(yǎng)殖專業(yè)合作社之前是養(yǎng)魚為主的,從2009年開始,農(nóng)戶開始試養(yǎng)五黑雞,一年下來效益不菲。合作社還將綠殼蛋注冊成“青嶂山”商標。合作社社長盧隆全計劃打造五黑雞有機食品品牌,將產(chǎn)業(yè)做大。他成立了富源特色養(yǎng)殖公司,獲得銀行貸款并以公司的名義將綠殼蛋注冊“雄珠”商標,2010年9月10日獲得了有機認證。
“雞蛋一般都是銷往廣州、深圳等珠三角地區(qū),一般都是私人老板來收購,韶關(guān)有幾個超市來對接,但是貨源不足。現(xiàn)在有了新包裝和商標,一箱30枚雞蛋的市場價能賣到80塊錢。”黃宏輝顯然對公司養(yǎng)雞的收益很滿意,正籌劃如何將五黑雞的品牌包裝得更好,以便賣出更好的價錢。
“2010年南雄的五黑雞養(yǎng)殖量已經(jīng)達到了13萬只,今年將加大力度,爭取達到100萬只。”張幫生說。
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