蛋價(jià)跳水 消費(fèi)市場(chǎng)波瀾不驚

　　近日，消費(fèi)市場(chǎng)中雞蛋的價(jià)格有所回落。春節(jié)前曾經(jīng)漲到每500克接近5元的雞蛋價(jià)格，最近幾日已回落至每500克3元左右。業(yè)內(nèi)人士表示，春節(jié)期間需求量增多使得雞蛋價(jià)格居高不下，而節(jié)后雞蛋產(chǎn)量增加、百姓購(gòu)買能力下降等原因，使得全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格有所下降。價(jià)格下降，消費(fèi)者滿心歡喜，而部分蛋農(nóng)則為保本采取了“惜售”、“囤積”等行為。

　　記者從北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)獲得監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2月份雞蛋的批發(fā)價(jià)格在春節(jié)后出現(xiàn)了快速下降的趨勢(shì)。2月1日，雞蛋批發(fā)價(jià)為9.0元/公斤，2月8日，批發(fā)價(jià)下降到8.54元/公斤，此后雞蛋批發(fā)價(jià)一路出現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。2月20日，雞蛋批發(fā)價(jià)降到7.80元/公斤。到2月28日，雞蛋批發(fā)價(jià)降到了7.20元/公斤。2月底，價(jià)格比月初下降了20%左右。

　　記者了解到，目前北京市多家批發(fā)市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格確實(shí)下降不少。1斤散雞蛋最高價(jià)格為3.8元，最低價(jià)格為3.6元，平均價(jià)格為3.7元。不僅批發(fā)市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格有所下降，北京市各家連鎖超市的雞蛋價(jià)格也出現(xiàn)了明顯回落，雞蛋零售價(jià)格每斤普遍低于4元，售貨員在介紹雞蛋時(shí)普遍都帶上了“降價(jià)”二字。

　　消費(fèi)者喜于搶購(gòu)雞蛋

　　雞蛋價(jià)格回落最開(kāi)心的還要數(shù)消費(fèi)者。走在超市里，看到最多的就是老百姓紛紛大量選購(gòu)雞蛋的情景。

　　“打算明天中午做西紅柿炒蛋、紫菜蛋花湯，晚上再做個(gè)苦瓜煎蛋、瓜片蛋花湯。”正在挑選散裝雞蛋的消費(fèi)者楊女士把自己的烹飪計(jì)劃告訴了記者。據(jù)楊女士介紹，雞蛋價(jià)格下降已有一段時(shí)間了，在眾多蔬菜、水果都在漲價(jià)的時(shí)候，雞蛋價(jià)格回落使消費(fèi)者心里得到一些安慰。

　　“春節(jié)前，我買雞蛋價(jià)格都快到5元錢了，但是為了過(guò)年，自己也買了許多。這段時(shí)間，雞蛋的價(jià)格降了下來(lái)，雞蛋的降價(jià)讓我們消費(fèi)者看到了物價(jià)下調(diào)的可能性。”消費(fèi)者張先生如是說(shuō)。

　　“這段時(shí)間，雞蛋價(jià)格下降了不少，前來(lái)選購(gòu)的消費(fèi)者比以往要多。與其它農(nóng)產(chǎn)品相比，雞蛋賣得比較‘火’。而且，許多消費(fèi)者為防日后雞蛋價(jià)格再次上漲，普遍選擇一次性大量購(gòu)買。”物美超市的售貨員告訴記者。

　　降價(jià)空間有限

　　蛋價(jià)之所以降幅明顯，北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通表示，春節(jié)前消費(fèi)量增大使得雞蛋價(jià)格節(jié)前居高不下，掩蓋了新雞批量進(jìn)入產(chǎn)蛋期、供應(yīng)量逐步加大的事實(shí)，加上春節(jié)期間雞場(chǎng)的蛋雞照常產(chǎn)蛋，雞場(chǎng)庫(kù)存量加大，導(dǎo)致節(jié)后價(jià)格跳水。

　　長(zhǎng)年經(jīng)營(yíng)雞蛋批發(fā)生意的姜先生告訴記者：“年前由于臨近年關(guān)的因素蛋價(jià)升得很快，另外由于疫病的原因，去年冬天蛋雞產(chǎn)蛋率下降，引起雞蛋供應(yīng)不足，催升了蛋價(jià)上漲，從每500克3.8元升到4.4元。而年后，家家都有存儲(chǔ)雞蛋，購(gòu)貨能力大大下降。”記者了解到，春節(jié)期間及節(jié)后的一段時(shí)間，養(yǎng)雞場(chǎng)積壓的雞蛋較多，由于氣溫回升，積壓的雞蛋存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，降價(jià)也就在所難免。

　　對(duì)于雞蛋價(jià)格未來(lái)的走勢(shì)如何，多位業(yè)內(nèi)人士普遍表示，價(jià)格下降的空間有限。隨著去年下半年的雞蛋陸續(xù)進(jìn)入高峰期，蛋價(jià)會(huì)有個(gè)逐漸下降的過(guò)程，但仍在高位運(yùn)行，此外，隨著老百姓家中存量雞蛋的消耗，消費(fèi)者對(duì)于雞蛋的需求也將增加，購(gòu)買力將有所回升。

　　蛋農(nóng)惜售囤積

　　雞蛋價(jià)格一天比一天低，這可讓蛋農(nóng)上了火。賣蛋的利潤(rùn)下降了，為了不賠錢，不少蛋農(nóng)選擇“惜售”、“囤積”雞蛋。

　　“這雞蛋價(jià)格是越來(lái)越低了，我們經(jīng)營(yíng)雞蛋的商家日子可不好過(guò)啊。賣一斤雞蛋才賺個(gè)兩角錢，利潤(rùn)實(shí)在是太少了。”雞蛋批發(fā)商何先生埋怨道。

　　記者了解到，由于雞蛋價(jià)格降得過(guò)低，不少養(yǎng)殖戶選擇了“惜售”，部分蛋農(nóng)大量囤積雞蛋，想等到清明節(jié)價(jià)格有所回升后再賣。