商報(bào)訊 端午節(jié)后短暫回落的雞蛋價(jià)格再次反彈，昨日，記者從蘭州各大市場(chǎng)了解到，雞蛋零售價(jià)格每斤再次突破5元大關(guān)，部分市場(chǎng)銷售在5.20元，批發(fā)價(jià)格也上漲至4.70元，刷新了歷史新高。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，受產(chǎn)蛋量下降和養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商惜售心理影響，蛋價(jià)短期內(nèi)難以大幅回落。
全國(guó)超八成省市區(qū)雞蛋漲價(jià)
雞蛋價(jià)格開始了新一周期的漲價(jià)潮，這是繼端午節(jié)過(guò)后的又一輪漲價(jià)風(fēng)波。“從7月17日開始，蘭州各大市場(chǎng)的零售價(jià)格每斤上漲至5元，”昨日，張?zhí)K灘雞蛋批發(fā)商種振遠(yuǎn)告訴記者，這一輪的漲價(jià)屬于雞蛋的周期性漲價(jià)，但和往年不一樣的是，這一輪價(jià)格波動(dòng)比較大，漲勢(shì)也比較迅猛，“批發(fā)價(jià)沒(méi)幾天上漲至4.70元，是從來(lái)沒(méi)有過(guò)的行情，創(chuàng)下了雞蛋的歷史高位。”
記者了解到，有些市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格已經(jīng)飆至5.20元/斤。
來(lái)自全國(guó)的信息顯示，目前，全國(guó)雞蛋價(jià)格仍明顯高于去年同期，7月19日全國(guó)雞蛋價(jià)格較6月30日價(jià)格上漲2.2%，同比上漲24%。超過(guò)八成省區(qū)市雞蛋價(jià)格出現(xiàn)上漲，其中，山西、四川、河北、內(nèi)蒙古漲幅居前，分別為7.8%、5.9%、5.4%、5.2%。
價(jià)格、銷量齊上漲
“價(jià)格在漲，銷量還是不錯(cuò)，”張掖路市場(chǎng)一位雞蛋零售商告訴記者，近期各類肉品價(jià)格持續(xù)升溫，雞蛋也跟著漲，但市民對(duì)雞蛋的需求量還是有增無(wú)減，每天的銷量還是比較好。
張?zhí)K灘一位雞蛋批發(fā)商李先生稱，價(jià)格上漲，銷量反而會(huì)增長(zhǎng)，這幾天他每天的銷量在1萬(wàn)斤左右，一方面是有些零售商看著價(jià)格漲，想積壓貨源，另一方面是大型酒店、蛋糕公司擔(dān)心后期價(jià)格還漲，也想多儲(chǔ)備，拉動(dòng)了銷量的上升。
天氣“發(fā)燒”助推蛋價(jià)上漲
就目前雞蛋價(jià)格波動(dòng)的因素，蘭州市農(nóng)業(yè)信息中心農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)分析師吳海鴻分析，主要受近日夏季高溫影響，導(dǎo)致各地產(chǎn)蛋量減少和數(shù)量損耗，另一方面，近期豬肉上漲猛烈，市民對(duì)雞蛋需求量在增加。
七里河阿干鎮(zhèn)蘭州雄世綜合養(yǎng)殖場(chǎng)廠長(zhǎng)高世雄則認(rèn)為，人工、飼料等養(yǎng)殖成本增加，也是推動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲的主要因素。高世雄介紹，去年他的一個(gè)工人工資是800元~1000元，而今年已經(jīng)上漲至1800元~2200元。一只母雞產(chǎn)一斤雞蛋需要吃兩斤半飼料，飼料每斤1.35元，加上藥費(fèi)、水電費(fèi)等成本，一斤雞蛋的成本在4.20元~4.40元，批發(fā)價(jià)按照4.50元/斤~4.70元/斤計(jì)算，每斤雞蛋的利潤(rùn)在0.20元~0.40元，算是很好的行情了。
對(duì)于雞蛋價(jià)格后期的走勢(shì)，吳海鴻認(rèn)為，由于近期蛋價(jià)反彈較快，部分養(yǎng)雞戶和經(jīng)銷商對(duì)后市存觀望心理，出售和收購(gòu)速度放緩，而隨著氣溫升高，產(chǎn)蛋率的下滑和難以收儲(chǔ)之間的博弈，致使雞蛋價(jià)格短期內(nèi)難以大幅回落。
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