“五花肉每斤便宜了0.6元,小里脊每斤便宜了0.8 元。”27日,濟(jì)南市民劉先生在菜市場買肉時(shí),肉販這樣對他說。經(jīng)過連續(xù)幾個(gè)月的上漲之后,生豬和豬肉的價(jià)格出現(xiàn)了小幅下滑。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者在采訪中了解到,盡管肉價(jià)出現(xiàn)了小幅回落,但未來一段時(shí)間內(nèi)仍將高位運(yùn)行,到明年4月份左右,豬肉價(jià)格有望下降到正常范圍。
肉價(jià)小幅下滑
“近兩個(gè)星期,肉價(jià)出現(xiàn)了小幅下降,銷量也有所回升。”28日,在濟(jì)南市七里堡市場從事豬肉批發(fā)的王強(qiáng)在電話中說,“下降的幅度不大,兩個(gè)星期便宜了1元錢左右。”
山東省畜牧局發(fā)布的山東省第29周(7月18日-7月24日)畜產(chǎn)品市場行情分析數(shù)據(jù)也佐證了王強(qiáng)的說法。山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個(gè)集貿(mào)市場價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,該周活豬18.38元/公斤,環(huán)比下降4.67%,同比上漲52.15%;豬肉價(jià)格為30.10元/公斤,環(huán)比下降2.11%,同比上漲61.74%。豬糧比價(jià)達(dá)到7.76∶1,較上周8.24∶1降低了5.83%,比去年同期6.07∶1上漲了27.84%。
章丘市景磊養(yǎng)豬場經(jīng)理景磊告訴導(dǎo)報(bào)記者,現(xiàn)在生豬價(jià)格每斤跌到了9元左右,比半個(gè)月之前便宜了近1元。而成豬價(jià)格的下跌,也拉低了仔豬市價(jià),進(jìn)而帶動(dòng)了仔豬銷售。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,我省仔豬價(jià)格為27.33 元/ 公斤, 環(huán)比 下降2.08%,比去年同期上漲113.18%。
對于豬肉價(jià)格下滑的主要原因,王強(qiáng)和景磊給出了不同的原因。王強(qiáng)認(rèn)為,主要是受到了國家宏觀政策的影響,市場作出積極反應(yīng),一直惜售的養(yǎng)豬戶,近期紛紛出欄生豬,生豬收購價(jià)格應(yīng)聲下跌。
而景磊認(rèn)為,國家補(bǔ)貼到位和國家啟動(dòng)了儲備肉制度促成了此次肉價(jià)下滑。
豬販子張勁松的話也驗(yàn)證了上述說法。“現(xiàn)在收豬比以前容易一點(diǎn)了,因?yàn)閮r(jià)格出現(xiàn)了下降,一些養(yǎng)豬場甚至將還差幾天才出欄的豬都賣給我了,還有一些養(yǎng)豬場的負(fù)責(zé)人主動(dòng)打電話讓我收貨。”
導(dǎo)報(bào)記者在采訪中了解到,生豬養(yǎng)殖效益的躥高又帶來養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱潮,此前不少已經(jīng)放棄養(yǎng)豬的散戶又加入了養(yǎng)豬大軍。章丘市埠村鎮(zhèn)埠東村養(yǎng)豬戶張守華就是其中一員。“我現(xiàn)在又開始養(yǎng)豬了,60多頭。”據(jù)張守華介紹,他們村原本放棄養(yǎng)豬的村民現(xiàn)在又都開始養(yǎng)豬了。
章丘市譽(yù)鑫種豬場的負(fù)責(zé)人李廷明告訴導(dǎo)報(bào)記者,今年他們的收入大幅上漲。“今年上半年種豬銷售非?;鸨c去年同期相比,銷量翻番了。”
未來仍將高位運(yùn)行
盡管出現(xiàn)了下滑,但豬肉的價(jià)格仍然高高在上。農(nóng)業(yè)部部長韓長賦日前表示,生豬存欄連續(xù)4個(gè)月增長,預(yù)期下半年生豬出欄會逐月增加,但還會低于去年同期,價(jià)格仍會高位運(yùn)行,但不會再有很大上漲。
持有同樣意見的還有景磊,他認(rèn)為肉價(jià)下降可能是暫時(shí)的。“生豬生產(chǎn)是有周期的,從目前來看,生豬短缺的現(xiàn)象不可能在短時(shí)間內(nèi)得到解決。”
山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會專家組組長周玉曉接受導(dǎo)報(bào)記者采訪時(shí)表示,盡管豬肉的價(jià)格出現(xiàn)下滑,但隨著中秋的臨近,會引發(fā)一波銷售潮,因此價(jià)格還會出現(xiàn)小幅回升。“中秋過后,預(yù)計(jì)肉價(jià)會有所回落?;芈浞冗€得看后期生豬出欄情況。”
周玉曉認(rèn)為,這主要與生豬補(bǔ)欄數(shù)的逐漸增加和消費(fèi)淡季的到來有關(guān)。他預(yù)計(jì),即使政府不干預(yù),下半年肉價(jià)也會逐漸回落。不過,生豬收購價(jià)不會低于每斤8元錢。
中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝對導(dǎo)報(bào)記者表示,此次肉價(jià)下降主要是受政策調(diào)控的刺激,政策下壓了漲幅,但由于肉價(jià)仍處在高位,目前下降幅度有限。據(jù)馮永輝預(yù)計(jì),豬肉價(jià)格會在10月份以前出現(xiàn)回調(diào)態(tài)勢,11月份以后可能會出現(xiàn)新一輪反彈,而到了明年春節(jié)期間,也就是2012年二三月份左右才會出現(xiàn)實(shí)質(zhì)意義上的拐點(diǎn)。
山東省畜牧局發(fā)布的山東省第29周畜產(chǎn)品市場行情分析報(bào)告也顯示,因?yàn)?-2月份豬仔的成豬上市量正逐漸減少,所以7月下旬至8月份市場上的豬肉價(jià)格還會高位運(yùn)行,價(jià)格不會出現(xiàn)明顯下降。隨著9、10月份新豬上市,豬肉價(jià)格將會出現(xiàn)小幅下降。但豬肉價(jià)格要想下降到正常范圍,應(yīng)該要等到明年4月份左右。
明年初肉價(jià)或現(xiàn)真正“拐點(diǎn)”
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