上個(gè)禮拜雞蛋每斤還四塊七毛錢(qián)，今天就漲到每斤五塊錢(qián)了。”昨天在大橋道菜市場(chǎng)的一個(gè)賣(mài)雞蛋的攤位前，不少市民對(duì)于猛漲的雞蛋價(jià)格議論紛紛。根據(jù)全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月13日的全國(guó)雞蛋價(jià)格比7月1日上漲7.3%，為2008年以來(lái)最高價(jià)格水平，而本市雞蛋零售價(jià)格也達(dá)到5元以上。
昨天，記者走訪(fǎng)了本市多區(qū)的社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，目前，市場(chǎng)上雞蛋的零售價(jià)格每斤普遍在5元左右。在王串場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)雞蛋生意的攤主告訴記者，雞蛋價(jià)格從6月中旬開(kāi)始上漲，7月初時(shí)，每斤曾接近5元錢(qián)；自7月10日左右開(kāi)始，雞蛋價(jià)格有了小幅回落，最低時(shí)每斤售價(jià)達(dá)4.2元；但低價(jià)僅維持了十幾天的時(shí)間，雞蛋價(jià)格就再度走高，并且漲幅明顯，一周前，雞蛋的零售價(jià)格普遍在4.7元至4.9元；但目前其零售價(jià)格已經(jīng)普遍突破5元了。
本市金鐘批發(fā)市場(chǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“每年7月底至8月初，雞蛋都會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性漲價(jià)，但是漲幅均沒(méi)有今年這么明顯。”據(jù)了解，今年雞蛋價(jià)格快速上漲的主要推手是飼料價(jià)格上漲，雞飼料中60%的原料為玉米，而玉米從去年10月份以來(lái)價(jià)格一路高揚(yáng)，從最初的每斤0.75元左右上漲到目前的每斤1.1元左右，漲幅近50%。與此同時(shí)，近期持續(xù)高溫，使得蛋雞的產(chǎn)蛋量不斷下降。并且，隨著飼料、人工等養(yǎng)殖成本上升，今年養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性減弱。此外，中秋節(jié)即將來(lái)臨，許多蛋糕、月餅廠(chǎng)大量收購(gòu)，也是造成蛋價(jià)上升的主要因素。
借著雞蛋價(jià)格上漲的“東風(fēng)”，上游雞肉的價(jià)格也在近日創(chuàng)出了新高。目前雞肉的出廠(chǎng)價(jià)格在6元左右，較去年同期每斤約4元的出廠(chǎng)價(jià)提高了50%。而雞肉出廠(chǎng)后經(jīng)過(guò)多重流通環(huán)節(jié)，進(jìn)入市場(chǎng)后，零售價(jià)格往往超過(guò)每斤7元。
蛋價(jià)10月末或小幅回落
從6月份開(kāi)始走高的雞蛋價(jià)格，在近期的走勢(shì)又將如何呢？大橋道菜市場(chǎng)的雞蛋攤主表示：“由于飼料、人工養(yǎng)殖成本的不斷攀升，雞蛋價(jià)格在近期很難出現(xiàn)明顯的回落。”近期國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺，部分地區(qū)再度出現(xiàn)上漲，受供給水平制約，后期國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格或?qū)⒗^續(xù)趨強(qiáng)，所以短期內(nèi)蛋價(jià)難以回落。但批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，近期附近養(yǎng)雞場(chǎng)的補(bǔ)欄積極性不斷提高，按照此趨勢(shì)預(yù)計(jì)，蛋價(jià)或在10月末出現(xiàn)小幅回落。
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