在杭州仙林苑農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)做雞蛋生意的黃師傅說,今年6月初的時(shí)候,雞蛋售價(jià)還只有4.8元/斤,端午節(jié)后漲至5元/斤,8月初就漲到5.5元/斤。而去年這個(gè)時(shí)候,雞蛋價(jià)格是4.5~4.8元/斤。
據(jù)了解,目前杭州市場(chǎng)雞蛋零售價(jià)基本上在5.5元到6元之間,平均價(jià)在5.7元左右。“昨天江蘇產(chǎn)雞蛋的收購價(jià)又漲了一毛錢,達(dá)到4.7元一斤。今天山東產(chǎn)雞蛋的收購價(jià)漲到了4.75元一斤,而正常情況下,山東產(chǎn)雞蛋的收購價(jià)要低于江蘇或持平。照這個(gè)勢(shì)頭,明后天江蘇產(chǎn)雞蛋收購價(jià)還要漲。”杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢明伙說。
加上運(yùn)輸成本和雞蛋破損率,從前天下午開始,杭州的雞蛋批發(fā)價(jià)已漲到5.2元一斤。一般情況下,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋零售價(jià)的變化要比批發(fā)價(jià)滯后3到5天。也就是說,再過幾天,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋零售價(jià)還將上升,普遍達(dá)到5.8元到6元一斤。
昨天,杭州建德當(dāng)?shù)氐碾u蛋收購價(jià)每斤再漲5分錢,達(dá)到了4.9元一斤,再破歷史最高紀(jì)錄。“我們主要是根據(jù)雞蛋的銷售情況和各地的行情等來確定收購價(jià)的。”建德當(dāng)?shù)刎?fù)責(zé)雞蛋銷售的陳新良老板表示。陳新良是建德市下涯鎮(zhèn)下市村人,他負(fù)責(zé)銷售的養(yǎng)雞場(chǎng)目前有100多家。據(jù)了解,去年底,建德當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖規(guī)模在1萬只雞以上的養(yǎng)雞場(chǎng)有120多家。
據(jù)了解,目前杭州市場(chǎng)上供應(yīng)的雞蛋,60%左右來自江蘇,15%至20%來自建德,15%來自東北三省,其它地區(qū)占了5%以上。
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