呼倫貝爾市雞蛋價格持續(xù)破“5”

　　我市雞蛋零售價格從端午節(jié)至今幾乎沒有低過每斤５元。

　　今年以來，我市雞蛋價格持續(xù)上漲，讓不少市民大呼雞蛋“難吃”，端午節(jié)后，雞蛋價格更是持續(xù)在破“５”狀態(tài)，零售價格在每斤５元以上。近日，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，受多種因素影響，目前我市雞蛋價格再創(chuàng)年內(nèi)新高，零售價格已經(jīng)達到每斤５．２元以上。

　　今年以來價格只漲不落

　　“前幾天來買還是５塊錢一斤，覺得已經(jīng)夠貴的了，怎么現(xiàn)在都漲到５塊２了?。?rdquo;雞蛋價格的又一次上漲讓正在購買雞蛋的兩位市民驚愕不已。一位在海拉爾農(nóng)貿(mào)市場里賣雞蛋的攤主告訴記者，現(xiàn)在的雞蛋基本上都是一天一個價，但總體都是只升不降，從端午節(jié)到現(xiàn)在零售價格幾乎都沒有低過每斤５塊錢。而現(xiàn)在，市場上普通雞蛋的進價就已經(jīng)達到了每斤５塊錢，所以賣價自然也要再次提高。

　　記者在采訪中了解到，雞蛋價格的上漲也引起了消費市場上一系列的連鎖反應(yīng)，很多以雞蛋為原材料的糕點和菜品價格也均出現(xiàn)了不同程度的漲幅。一位蛋糕店的老板稱，蛋糕的主要材料就是雞蛋，由于雞蛋價格的上漲，一個大型蛋糕的制作成本也增加了近２０元左右，所以現(xiàn)在市場上蛋糕的價格也都平時普遍貴了不少。

　　記者從全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)了解到，７月份以來，全國各地雞蛋價格漲勢都十分明顯。８月１３日的全國雞蛋價格比７月１日平均上漲７．３％，為２００８年以來最高價格水平。

　　多種因素成漲價誘因

　　就雞蛋持續(xù)高價原因，我市一位超市生鮮部負責人對記者說，目前雞蛋價格的升高是由多種原因共同影響所致的，而最主要的原因就是市場上貨源的緊張和養(yǎng)殖成本的持續(xù)上漲。該負責人說，一般來講，８、９月份是養(yǎng)殖戶的補欄期，這段時間母雞產(chǎn)蛋量下降，雞蛋生產(chǎn)出現(xiàn)斷檔的情況，導致市場上的雞蛋供不應(yīng)求。加之今年飼料漲價幅度也很大，養(yǎng)雞用的玉米等生產(chǎn)成本都在連續(xù)上漲，也就帶動了雞蛋價格的自然上漲。除此之外，人工、運輸和投資建廠等費用的上漲和臨近中秋節(jié)市場需求量的不斷增加，都促使了市場上雞蛋價格的一路走高。

　　中秋后價格有望回落

　　就市場上的雞蛋價格，一位業(yè)內(nèi)人士分析認為，中秋節(jié)前，由于市場上雞蛋需求量將持續(xù)增加，將會加劇市場蛋類產(chǎn)品的供不應(yīng)求，并再次推高價格，因此我市市場雞蛋價格的高位運行可能仍將維持一段時間。但這種漲價也只是臨時性的，隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)涼，大批量的蛋雞產(chǎn)蛋量將會增加，市場上雞蛋供不應(yīng)求會逐步緩解，所以后期雞蛋價格應(yīng)該會遇到回落壓力。此外，按照一般規(guī)律，豬肉與雞蛋價格存在聯(lián)動關(guān)系，這其中，豬肉價格變動主導著這個關(guān)系的變化，豬肉價格上漲時，雞蛋價格也跟隨上漲，反之亦然。目前，全國豬肉價格上漲行情已經(jīng)放緩，出現(xiàn)回落跡象，因此中秋節(jié)后，雞蛋價格或許也將會迎來下降趨勢。