煙臺中秋節(jié)前雞蛋“不淡定”每斤最高達5.3元

　　中秋節(jié)即將來到，煙臺雞蛋市場一周來價格不斷上漲，目前每斤最高達到5.3元左右。養(yǎng)殖戶和蛋商均稱，雞少、蛋源緊張是此次蛋價上漲的主要原因，同時由于近期飼料、人工成本都出現(xiàn)上漲，再加上節(jié)日到來需求量大幅攀升，蛋價竄高在情理之中。

　　需求大幅攀升

　　“今天雞蛋多少錢一斤？”“五塊三。”昨天上午8點40分，記者來到位于市區(qū)四馬路的一家超市雞蛋銷售區(qū)，聽到這樣一段對話。

　　隨后，記者又來到附近的家家悅超市，蔬菜肉蛋區(qū)前排起長隊，大約有30人，中老年人居多。原來，該超市正在銷售特價蛋，每斤5.15元。

　　從上周一開始，蛋價就開始上漲。家住民生小區(qū)的王女士說，上周一準(zhǔn)備去買雞蛋，每斤4.7元，感覺有些貴就暫時沒買，不料到了上周五已經(jīng)漲到了5.1元，干脆買了2斤?，F(xiàn)在的價格每斤已經(jīng)升到5.3元了。

　　蛋雞存欄減少

　　昨天上午9點半，市區(qū)北河街市場東首停了一輛裝滿雞蛋的小貨車，從事雞蛋批發(fā)生意的毛嘉軍正忙著給客戶送雞蛋。 “蛋少，中秋節(jié)又到了能不貴嗎？”他說。雞蛋市場為何蛋少了？眼下，養(yǎng)殖戶的成本怎樣？“今年養(yǎng)雞病情大，養(yǎng)殖戶損失較多，還有飼料成本、人工成本都漲了。”蓬萊小門家鎮(zhèn)大遲家村養(yǎng)雞大戶張克給記者算了一筆賬。先說雞的病情大，從今年春天開始，包括煙臺在內(nèi)，全國大大小小的養(yǎng)雞場均遭遇了不同程度的病災(zāi)。去年他家里還有6萬只蛋雞，現(xiàn)在僅剩2萬只，除了正常淘汰外，相當(dāng)一部分因病致死，直接損失近百萬元。

　　玉米是雞飼料的主要成分，新玉米還沒下來，老玉米庫存殆盡，現(xiàn)在正是青黃不接之時。一個月之前，每斤1.1元，現(xiàn)在1.3元。“一斤雞蛋大約需要二斤半飼料，光玉米就漲了2毛錢，一斤雞蛋的成本相比7月份漲了5毛錢。”

　　人工成本也增加了不少。張克說，養(yǎng)雞是個又臟又累的體力活，時下農(nóng)村青壯年勞力大多進城打工了，現(xiàn)在雇個人每月得3000多元，管吃管住，這樣還不好招人。

　　一只小雞養(yǎng)到下蛋需要120天，光飼料成本差不多就有20元，一茬蛋雞到了150天才能見利，500天左右就要淘汰。一般來說，淘汰老雞才是真正收回成本，獲得回報的時候，這期間雞一旦得個病，就完了。“蛋雞投資大，風(fēng)險高，周期長，好多人都轉(zhuǎn)向肉雞養(yǎng)殖了。”張克說。

　　應(yīng)建預(yù)警機制

　　現(xiàn)在距離中秋節(jié)還有半個月，雞蛋啥時才能“淡定”？業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，節(jié)后雞蛋價格肯定會落下。

　　毛嘉軍說，這么些年批發(fā)雞蛋，每年到了中秋節(jié)前都會漲，過了節(jié)價格肯定會降下來。但大幅落價的可能性不大，改變市場蛋少的現(xiàn)狀需要一個周期，現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本也放在這里。

　　龍口于高蛋雞繁育公司經(jīng)理高學(xué)秋介紹，高蛋價催熱了養(yǎng)雞熱。今年春天，雞苗價格2.3元/個，現(xiàn)在達到4元/個，這還需要早早預(yù)定，“一苗難求”。在市場價格的導(dǎo)向下，蛋雞的養(yǎng)殖規(guī)模會逐步增大，高彈的蛋價有望于今年年底或明年年初回歸。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，雞蛋不像大蒜、綠豆、棉花等農(nóng)產(chǎn)品不宜長期儲存，游資操作的可能性不大，但行業(yè)內(nèi)應(yīng)該建立預(yù)警機制，以防蛋價大起大落傷了養(yǎng)殖戶。