9月前后是一年中雞蛋價(jià)格較高的時(shí)期。據(jù)了解,目前,江蘇市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格穩(wěn)中有升,平均銷售價(jià)格達(dá)到10.36元/1000克。
今年以來(lái),全省雞蛋價(jià)格總體處于高位盤整,春節(jié)過(guò)后價(jià)格小幅回落,進(jìn)入5月份,雞蛋價(jià)格一路上揚(yáng),7月上旬以來(lái),漲幅加快,并創(chuàng)出新高。據(jù)全省12個(gè)地級(jí)市25個(gè)菜場(chǎng)調(diào)查結(jié)果顯示,近日,雞蛋平均銷售價(jià)格10.36元/1000克,較7月上旬上漲9.3%,較年初上漲11.9%,同比上漲19.6%。
據(jù)了解,9月前后是一年中雞蛋價(jià)格較高的時(shí)期,此輪蛋價(jià)上漲主要受市場(chǎng)需求增加、夏季產(chǎn)蛋率下降、生產(chǎn)成本上漲等因素共同作用。隨著中秋節(jié)來(lái)臨,食品廠開始購(gòu)買原料加工月餅等,雞蛋市場(chǎng)需求增加。據(jù)一些蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)反映,目前雞蛋訂貨量增加,養(yǎng)殖場(chǎng)處于滿負(fù)荷生產(chǎn)狀態(tài)。此外,夏季產(chǎn)蛋率下降,受夏季高溫高濕天氣影響,蛋雞產(chǎn)蛋率明顯下降,雞蛋保鮮儲(chǔ)存時(shí)間縮短,市場(chǎng)供應(yīng)會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性波動(dòng)。
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