“4.6元~4.7元~4.9元~5元……一周蛋價(jià)四連跳。”昨日，大連金三角大市場(chǎng)雞蛋區(qū)主管穆道福還原了該市場(chǎng)普通雞蛋的漲價(jià)之旅。而記者了解到，在有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，普通雞蛋零售價(jià)甚至突破了5元大關(guān)。
雞蛋創(chuàng)下史上最高價(jià)
昨日上午，記者來(lái)到大連金三角大市場(chǎng)，其普通雞蛋的零售價(jià)為每斤5元，洪家雞蛋每斤6.5元，咯咯噠雞蛋6.8元。“最近，雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，一周之前，普通雞蛋每斤4.6元左右，但現(xiàn)在已經(jīng)漲到5元了。在中秋節(jié)之前，雞蛋還有可能再漲0.1元。”穆道福表示。
只有更高，沒(méi)有最高。記者巡市了解到，目前，有的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普通雞蛋售價(jià)已經(jīng)達(dá)到5.3元，攻克了5元大關(guān)。“今年3月份時(shí)，普通雞蛋每斤3.2元左右，而不到半年時(shí)間，價(jià)格竟然上漲了大約60%。”大連一位業(yè)內(nèi)人士表示，不僅雞蛋價(jià)格創(chuàng)下歷史新高，其漲幅和漲速也很罕見。
普通雞蛋價(jià)格一路高歌猛進(jìn)，作為高端產(chǎn)品的笨雞蛋或溜達(dá)雞雞蛋更是水漲船高。“現(xiàn)在，我們的笨雞蛋每個(gè)1.5元，而去年同期，每個(gè)為1元左右。”瓦房店市一處散養(yǎng)雞雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊先生介紹。
在大連營(yíng)城子附近山地養(yǎng)雞的韓女士也表示，3天前，她的溜達(dá)雞雞蛋剛剛漲價(jià)，由每斤10元上漲至12元。“每斤大約能稱7～8個(gè)，單個(gè)雞蛋價(jià)格超過(guò)了1.5元。聽說(shuō)有的散養(yǎng)雞雞蛋已經(jīng)賣到每個(gè)2元，甚至3元了。”韓女士坦誠(chéng)地說(shuō)。
瘋狂漲價(jià)是價(jià)值回歸嗎？
雞蛋價(jià)格的持續(xù)上漲，究竟是成本推高，還是養(yǎng)殖者為了追逐高利潤(rùn)造成的呢？
“現(xiàn)在，玉米已經(jīng)由去年的每斤0.8元左右上漲至現(xiàn)在的1.2元，豆粕也漲價(jià)了。不僅如此，人力成本更是上漲了50%以上。綜合來(lái)說(shuō)，如今一個(gè)雞蛋凈賺不到0.1元。”一位不愿透露姓名的養(yǎng)雞場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，高成本吞噬掉了大部分利潤(rùn)，所以，即使雞蛋價(jià)格屢創(chuàng)新高，養(yǎng)雞戶的熱情仍然不高。
大連洪家畜牧有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人王先生表示，十幾年前，雞蛋價(jià)格曾與白條肉價(jià)格相當(dāng)，如今，豬肉價(jià)格已經(jīng)翻了幾番，而雞蛋價(jià)格的提升卻不同步。所以，從這個(gè)角度看，如今雞蛋價(jià)格是在向價(jià)值回歸。“一只母雞要養(yǎng)到150天之后才能下蛋，而在這期間，遭遇疫病的風(fēng)險(xiǎn)很大。如果除去這些飼養(yǎng)成本，蛋雞行業(yè)只是微利行業(yè)，有時(shí)甚至是負(fù)毛利潤(rùn)。”王先生說(shuō)。
“相對(duì)于普通雞蛋，笨雞蛋或溜達(dá)雞雞蛋的利潤(rùn)則很高，在高端、高價(jià)的效應(yīng)下，其成本所占比例較小。粗略計(jì)算，現(xiàn)在，每只笨雞蛋的純利潤(rùn)在0.5元左右。”業(yè)內(nèi)人士表示。
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