9月26日，雨潤食品(1068.HK)發(fā)布公告，根據(jù)8月份及9月至今現(xiàn)有營運(yùn)數(shù)據(jù)，并考慮到消費(fèi)者對食品安全的信心受到動搖，預(yù)期公司第三季利潤將同比減少。消息一出，雨潤食品股價大跌30.97%。27日，A股市場中食品板塊也受到影響，雙匯發(fā)展（000895）下跌1.37%。
不過，業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，盡管二季度以來肉制品加工企業(yè)傳出“瘦肉精”等質(zhì)量安全問題，對市場沖擊較大，但隨著消費(fèi)旺季到來，四季度肉制品加工企業(yè)盈利或恢復(fù)正常。
受負(fù)面問題拖累
9月26日，雨潤食品發(fā)布公告，預(yù)計(jì)第三季度利潤將較上年同期減少。公司認(rèn)為，業(yè)績下滑是由于過去數(shù)月媒體的持續(xù)負(fù)面報道導(dǎo)致消費(fèi)者信心受到動搖，加上原材料成本大幅上漲，影響消費(fèi)者購買欲，集團(tuán)轉(zhuǎn)嫁成本難度增加所致。同花順數(shù)據(jù)顯示，與年初相比，雨潤食品股價跌幅已達(dá)47.87%。按雨潤食品18.25億股本計(jì)算，今年以來，雨潤食品市值已蒸發(fā)了227億港元。
中國證券報記者查詢雨潤集團(tuán)的官方網(wǎng)站了解到，從5月至9月，雨潤頻繁被曝出檢測出瘦肉精、摻過期肉等質(zhì)量安全事件，雨潤方面均表示，質(zhì)監(jiān)部門調(diào)查后確認(rèn)，未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)問題。但自從雙匯瘦肉精事件以后，公眾對肉制品的質(zhì)量安全信心已經(jīng)大幅下降，包括雙匯、雨潤等在內(nèi)的企業(yè)產(chǎn)品銷量直線下滑。
此外，有券商研究員告訴中國證券報記者，前8個月豬肉價格平均報16.5元／公斤，同比上漲了55％，豬肉價格的持續(xù)高位運(yùn)行，對肉制品加工企業(yè)的成本沖擊很大。
雙匯發(fā)展在8月19日發(fā)布的業(yè)績預(yù)告也稱，受2011年上半年原輔材料成本大幅上升及“3·15事件”的影響，公司預(yù)測2011年1-9月份歸屬于母公司股東的凈利潤與上年同期相比下降63%-69%。
四季度業(yè)績或增長
放眼整個肉制品加工行業(yè)，今年以來可以說是“霉運(yùn)”不斷。宏遠(yuǎn)證券食品行業(yè)研究員蘇青青在接受中國證券報記者采訪時表示，雙匯事件對市場的影響目前還沒結(jié)束。“這需要時間來消化，但從長期來看，隨著企業(yè)在品牌、質(zhì)量安全上更加重視，肉制品加工企業(yè)還是有成長空間的。”她說。
雙匯發(fā)展董事長張俊杰近日在“入世十周年峰會”上表示，自瘦肉精事件后，雙匯已經(jīng)對質(zhì)量安全做了全面整改，近幾個月來雙匯的產(chǎn)品在市場上未檢測出質(zhì)量問題。
中投證券27日發(fā)布的研究報告也指出，8月、9月是節(jié)假日消費(fèi)旺季，雙匯肉制品日發(fā)貨量較之前環(huán)比大幅提升，相比去年同期已經(jīng)略有增長。預(yù)計(jì)下半年銷量能夠比上半年有較大增長，目前公司已經(jīng)停止促銷。但受豬肉價格高企影響，預(yù)計(jì)盈利水平到四季度才能逐步恢復(fù)正常。
張俊杰還指出，中國生豬的屠宰行業(yè)集中度非常低，最大的三家肉類加工企業(yè)雙匯、雨潤、金鑼，加在一起也只占全國的5%左右。集中度低就容易出質(zhì)量問題，這就要求企業(yè)要改變現(xiàn)狀，往規(guī)?；⑵放苹l(fā)展。只有品牌和集中度提高了，才能為社會提供安全放心的產(chǎn)品。他堅(jiān)稱，在未來十年，肉制品行業(yè)的發(fā)展空間都是非常大的。
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