據(jù)印度工商聯(lián)合會(huì)的最新消息稱,印度國內(nèi)家禽銷售額每年增加20%,到2015年有望達(dá)到1.32萬億盧比(約合298億美元)。
印度工商聯(lián)合會(huì)的一項(xiàng)印度國內(nèi)家禽產(chǎn)業(yè)趨勢的調(diào)查表明,目前肉雞肉和雞蛋的需求量非常大,原有4900億盧比的市場份額正在擴(kuò)大。聯(lián)合會(huì)的秘書長認(rèn)為,導(dǎo)致禽肉、蛋需求量的不斷增長的關(guān)鍵因素有很多,主要包括消費(fèi)者購買力的提高,民眾飲食習(xí)慣的改變,規(guī)?;B(yǎng)殖的發(fā)展,以及迅速的城市化進(jìn)程等。印度肉雞和食用蛋的生產(chǎn)分別位居世界第三和第四,因此肉雞肉和食用蛋占據(jù)了印度國內(nèi)市場的主要份額。另外,印度家禽市場已經(jīng)完成從活禽市場到冷鮮/冷凍食品市場的轉(zhuǎn)變。
聯(lián)合會(huì)的調(diào)查顯示,印度平均每年生產(chǎn)約300萬噸肉雞肉和286萬噸雞蛋。
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