蛋價繼續(xù)回落 肉價高位震蕩

　　2011年夏季，杭州市場雞蛋價格一路狂奔，最高零售價達(dá)到了6元左右。不過，最近半個月來，雞蛋價格已出現(xiàn)明顯回落的態(tài)勢。

　　10月16日，在浙江中河農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場，雞蛋零售價已從最高時的6元一斤回落到5.6元一斤，降幅6.67%。“價格是從國慶節(jié)前開始慢慢回落的，這幾天價格基本上穩(wěn)定在5.6元一斤。”賣雞蛋的老板娘告訴記者。

　　雞蛋收購價從9月中旬開始掉頭向下后，目前繼續(xù)下滑。昨天，杭州建德產(chǎn)的雞蛋收購價為4.35元一斤，與前段時間最高4.9元的收購價相比，降幅達(dá)到11.22%；江蘇產(chǎn)雞蛋的收購價為4.1元一斤，與4.7元的最高收購價相比降幅12.77%。

　　“正常情況下，雞蛋價格每年都會季節(jié)性波動，雞蛋產(chǎn)量也比較穩(wěn)定。但目前蛋價已經(jīng)高位運(yùn)行了一年半時間，養(yǎng)雞戶利潤可觀，使得2011年新的養(yǎng)雞戶數(shù)量大增；加上現(xiàn)在天氣轉(zhuǎn)涼，原有蛋雞的蛋產(chǎn)量也有明顯增長。”杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙介紹說。他估計(jì)，目前市場上雞蛋的供應(yīng)量與去年同比增幅在兩成左右。

　　與蛋價明顯回落相比，豬肉價格則一直在高位震蕩。“我們這里新鮮五花肉的價格是17元一斤。最近一個月時間，豬肉價格還比較穩(wěn)定，上上下下也就幾毛錢一斤，波動幅度不大。”浙江中河農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場的一位肉類經(jīng)營戶介紹說。

　　杭州綠鑫食品有限公司總經(jīng)理范俊杰已做了30多年豬肉生意。他告訴記者，國慶節(jié)前，豬肉價格本來已有回落的跡象，但國慶節(jié)那天豬肉價格又出現(xiàn)回升，普通豬肉的平均批發(fā)價漲到了23.5元一公斤。“最近一二天肉價又有點(diǎn)回落，現(xiàn)在的批發(fā)價是23元一公斤。”

　　范俊杰估計(jì)，由于豬肉供應(yīng)量沒有明顯增加，未來幾個月一直到春節(jié)前，杭州市場豬肉價格仍將在高位震蕩，大幅回落的可能性不大。按往年規(guī)律，春節(jié)期間，豬肉供應(yīng)量有望大幅增加，到那時豬肉價格才可能回落。