第27周山東省畜產(chǎn)品市場行情分析

　　一、生豬市場弱勢短期難改，養(yǎng)殖利潤收窄

　　第27周（7月2日- 7月8日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周活豬價格為14.03元/公斤，與上周持平，同比下降28.13%。豬肉價格為23.14元/公斤，環(huán)比下降0.35%，同比下降24.72%。

　　本周生豬價格與上周持平。隨著高溫天氣的持續(xù)，豬肉消費進入淡季，供大于求現(xiàn)狀使得豬價短時間內(nèi)難以反彈。不少養(yǎng)殖戶空欄較多，觀望情緒濃厚。不過目前生豬養(yǎng)殖飼料價格繼續(xù)保持高位，人工費用逐年增長，使整個飼養(yǎng)成本不斷提升，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的利潤進一步收窄。

　　從全國方面來看，生豬均價繼續(xù)低位徘徊，價格仍在13.40-13.50元/公斤波動。官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2012年5月，我國豬肉及其副產(chǎn)品進口實際到港6.24萬噸，環(huán)比增長36.24%。其中，5月我國鮮冷凍肉進口量4.86萬噸，同比增加145.32%，環(huán)比增加16.11%。由于近月國內(nèi)生豬肉制品進口量居高，低價豬肉對豬市產(chǎn)生沖擊，基本抵消政策性收儲對于短期豬市的支撐。受國內(nèi)外大環(huán)境影響，終端消費市場遲遲難以提振。建議養(yǎng)殖企業(yè)適時出欄，把風(fēng)險降到最低。

　　第27周（7月2日- 7月8日），仔豬價格為20.90元/公斤，環(huán)比增長0.58%，同比下降25.09%。繼連續(xù)三周下降后，本周仔豬價格有小幅回升。隨著豬價的日趨回暖，仔豬價格或?qū)⒕o跟其后，階段性的價格波動避免不了，分析認為，對仔豬后市影響不會太大。

　　二、雞蛋價格或?qū)⒊掷m(xù)震蕩調(diào)整

　　第27周（7月2日- 7月8日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省雞蛋平均價格為8.07元/公斤，同比下降8.05 %，環(huán)比上漲4.40%。

　　本周蛋價在持續(xù)兩周的小幅下調(diào)后環(huán)比上漲4.40%，雞蛋價格也由此重新回歸到8元時代。近期由于氣溫過高，不利于雞蛋保存，同時由于高產(chǎn)蛋雞比例減小，產(chǎn)蛋量也受到影響。加之各大中專院校開始放假，雞蛋需求將有所下降，預(yù)計近期蛋價仍存在震蕩調(diào)整的可能，今后一段時間內(nèi)將維持在現(xiàn)在價格區(qū)間徘徊并趨于穩(wěn)定。

　　三、肉雞價格受天氣因素影響小幅下調(diào)

　　第27周（7月2日- 7月8日），據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，本周我省活雞平均價格為8.99元/公斤，同比下降15.51%，環(huán)比下降0.55%。

　　本周肉雞價微幅下降。全省各地肉雞價格漲跌互現(xiàn)，整體均價略有下跌。因近期我省部分地區(qū)暴雨天氣嚴重，肉雞出欄困難，收購商簽訂合同，出欄增多，雞價下跌；其他地區(qū)可供出欄大雞斷檔，雞價稍升。

　　四、牛羊肉價格微幅波動，生奶價格小幅下行

　　第27周（7月2日- 7月8日），本周我省牛肉價格為41.58元/公斤，同比上漲18.06%，環(huán)比上漲0.00%；羊肉價格為56.47元/公斤，同比上漲28.60%，環(huán)比下降0.05%。

　　近幾周以來，牛羊肉價格又恢復(fù)了以往的微幅上漲態(tài)勢。前期牛羊肉價格的微幅震蕩調(diào)整，只是市場性的行為，并沒有改變市場的需求走向?？傮w來說市場的剛性需求仍在加大，進入夏季，燒烤、涮鍋等消費熱企，拉動牛羊肉進入一個消費的上升期，加之成本的硬性支撐和需求的強勢拉動，牛羊肉價格恐會再攀新高。

　　本周我省牛奶價格為3.17元/公斤，同比下降1.55%，環(huán)比下降0.94%。本周，牛奶價格較上周又有小幅下跌。在未來幾周受市場影響形成價格波動已是一種必然反應(yīng)。當前乳品安全事件頻發(fā)并未對奶價形成過多影響，未來數(shù)周牛奶價格或?qū)⑵蠓€(wěn)，預(yù)計近期牛奶價格仍在3.20元/公斤左右徘徊。

　　五、飼料糧價格仍將維持上漲勢態(tài)

　　第27周（7月2日- 7月8日），我省玉米價格為2.36元/公斤，環(huán)比增長0.85%，同比增長3.06%，豆粕3.50元/公斤，環(huán)比增長1.16%，同比增長6.38%；小麥麩1.66元/公斤，環(huán)比增長0.61%，同比增長20.29%；進口魚粉9.65元/公斤，環(huán)比增長0.73%，同比下降20.51%；肥豬配合飼料價格為2.90元/公斤，環(huán)比增長0.35%，同比增長6.23%；肉雞配合料價格為3.19元/公斤，環(huán)比增長0.63%，同比增長8.50%；蛋雞配合飼料價格為2.73元/公斤，環(huán)比增長0.74%，同比增長7.06%。

　　目前東北產(chǎn)區(qū)玉米供應(yīng)處于無量狀態(tài)，多地貿(mào)易商收購有價無市，進入季節(jié)性淡季，但部分農(nóng)戶手中玉米霉變比例增加，為避免存糧帶來的風(fēng)險，售糧意愿增強，但上市數(shù)量有限。因供應(yīng)無量，季節(jié)性貿(mào)易商逐步退出市場，而規(guī)模性貿(mào)易商議價能力較強，未來玉米價格仍有上漲空間。華北玉米價格延續(xù)上周漲勢，市場依然維持緊平衡局面。華北部分糧庫陸續(xù)出售存糧，但數(shù)量有限。同時南方銷區(qū)對華北優(yōu)質(zhì)玉米需求大增，故華北優(yōu)質(zhì)玉米價值顯現(xiàn)，價格持續(xù)走強。　

　　二季度我國大豆進口的增長期，我國當前大豆庫存維持在680萬噸左右，在進口量增加下，大豆庫存累計增加，而且國儲大豆進入拋售期，對市場形成較大的供應(yīng)壓力。國內(nèi)豆粕需求也在增長。豬肉價格6月中旬觸底反彈，生豬養(yǎng)殖正在脫離冰點。全國自繁自養(yǎng)的出欄生豬銷售已扭虧轉(zhuǎn)盈，養(yǎng)殖戶補欄積極性得以恢復(fù)。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，5月份全國生豬存欄量為4.61億頭，同比增加4.2%。在生豬存欄結(jié)構(gòu)中，育肥豬比例減少，母豬比例增加，且自2012年以來能繁母豬占生豬存欄的比例一直在10.8%左右，高于2011年的10.3%。按照豬周期推算，現(xiàn)階段中型體重的生豬偏少、新生豬仔偏多，后期仔豬的豆粕飼料需求將逐漸回升，有助于連豆粕期價的進一步上行。今年以來，國內(nèi)有近30家上市公司競相涉足生豬養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，且規(guī)模較為龐大，將帶動飼料消費的非正常擴張，豆粕價格可能長期受益。

　　第27周山東省畜產(chǎn)品及飼料市場價格信息

　　單位：元／公斤、元／只