“不占耕地的雞舍”

　　“不占耕地的雞舍”　——衡水棗強(qiáng)瑞發(fā)祥立體生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)一體化模式探究

　　雞舍連大棚，屋頂種蔬菜，環(huán)保又增收。“棚舍連體”生態(tài)高效蛋雞養(yǎng)殖模式帶頭人周建國(guó)稱這種模式不僅生態(tài)、環(huán)保，更重要的是土地利用率非常高，堪稱“不占耕地的雞舍”。日前，記者走進(jìn)衡水棗強(qiáng)縣瑞發(fā)祥生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，領(lǐng)略了周建國(guó)創(chuàng)立的棚舍連體生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)一體化模式。

　　善于鉆研，從門外漢到龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人

　　蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，重點(diǎn)龍頭企業(yè)，省級(jí)優(yōu)秀農(nóng)村科普示范基地，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目建設(shè)先進(jìn)龍頭企業(yè)……墻上的一個(gè)個(gè)牌匾在某種程度上證明了一個(gè)企業(yè)的實(shí)力和榮譽(yù)，而對(duì)于周建國(guó)來(lái)說(shuō)，也許不過(guò)是他在這個(gè)行業(yè)摸爬滾打30年的一個(gè)縮影，而其中所付出的汗水和心血卻鮮有人知曉。

　　1984年，周建國(guó)手里有一筆1000元的“閑錢”，經(jīng)過(guò)一番考察，他決定養(yǎng)雞。“那時(shí)候養(yǎng)雞比較簡(jiǎn)單，小雞過(guò)了21天就算過(guò)關(guān)了?；旧暇偷戎鴴赍X了。”周建國(guó)笑著告訴記者。

　　由于那時(shí)還沒(méi)有鑒別手段，第一次周建國(guó)買來(lái)的200只混合雛中只有100只是母雞。但是他仍然嘗到了甜頭，養(yǎng)雞一個(gè)月可以賺三四百元。在那個(gè)工薪階層月工資才幾十塊錢的年代，每個(gè)月盈利三四百元的確是一筆不菲的收入。

　　從1986年開始，周建國(guó)每年都要有計(jì)劃地?cái)U(kuò)大一些養(yǎng)殖量，并且對(duì)雞舍不斷升級(jí)改造。2002年，雞場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到商品雞存欄量5萬(wàn)只的規(guī)模，且配有自動(dòng)化清糞設(shè)備等，具備了標(biāo)準(zhǔn)化雞舍的雛形。到目前為止，周建國(guó)成立的棗強(qiáng)縣瑞發(fā)祥生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司已經(jīng)成為一個(gè)占地150畝，總存欄量可達(dá)15萬(wàn)只規(guī)模的規(guī)范化立體大棚蔬菜種植、蛋雞養(yǎng)殖一體化龍頭企業(yè)。

　　對(duì)于這番看似順風(fēng)順?biāo)氖聵I(yè)，周建國(guó)認(rèn)為最重要的是“遇到了好時(shí)機(jī)。”他告訴記者，那時(shí)候養(yǎng)雞很簡(jiǎn)單，飼料也沒(méi)有現(xiàn)在這么“精細(xì)”，但是產(chǎn)蛋率能達(dá)到97%~98%；那時(shí)也沒(méi)有這么多復(fù)雜的疫病，只要飼養(yǎng)管理真正做到位，雞幾乎不“鬧病”。

　　而在外人眼里，事業(yè)的成功和周建國(guó)謙虛好學(xué)、頭腦靈活分不開。作為一個(gè)外行，最初養(yǎng)雞，周建國(guó)幾乎是“摸著石頭過(guò)河”，《雞病防治》、《養(yǎng)雞500天》這兩本書籍對(duì)于上世紀(jì)80年代養(yǎng)雞的人來(lái)說(shuō)，一定有著很強(qiáng)的親切感，當(dāng)時(shí)周建國(guó)幾乎跑遍縣城的所有書店，才買來(lái)這兩本書，按照書上的養(yǎng)雞技術(shù)，邊學(xué)邊養(yǎng)；他很有心計(jì)，不放過(guò)任何一次向其他人討教學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，他向畜牧局的技術(shù)人員、養(yǎng)雞同行，甚至賣飼料的業(yè)務(wù)人員虛心請(qǐng)教，然后結(jié)合自己的養(yǎng)殖情況分析、琢磨。正是這股謙虛好學(xué)、不服輸?shù)膭蓬^，使周建國(guó)從一個(gè)門外漢成為養(yǎng)雞行家，企業(yè)規(guī)模也不斷發(fā)展壯大。

　　在同一時(shí)期養(yǎng)雞的同行里，很多人早已經(jīng)退出這個(gè)行業(yè)，或悄然退出，或一敗涂地。對(duì)此，周建國(guó)總結(jié)到：只有那些有著一個(gè)開放的心態(tài)，多與同行交流，且真正把養(yǎng)雞當(dāng)成一項(xiàng)事業(yè)去做的人，才能在這個(gè)行業(yè)中成為一棵常青樹。因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)發(fā)展的太快了，如果以一個(gè)封閉、保守的心態(tài)，無(wú)法適應(yīng)千變?nèi)f化的形勢(shì)發(fā)展。

　　審時(shí)度勢(shì)，及時(shí)調(diào)整思路，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

　　“養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)極大的行業(yè)，沒(méi)有一帆風(fēng)順的，關(guān)鍵看你如何應(yīng)對(duì)。”周建國(guó)說(shuō)。面對(duì)越來(lái)越復(fù)雜的疫病形勢(shì)，變幻莫測(cè)的市場(chǎng)行情波動(dòng)，周建國(guó)以其沉著、睿智和超前的思想，審時(shí)度勢(shì)，及時(shí)調(diào)整思路，在一次次的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)中穩(wěn)步前行。

　　2003年3月，正值非典時(shí)期，全國(guó)陷入一片恐慌之中，緊接著，國(guó)家首次公布禽流感疫情并在全國(guó)范圍內(nèi)對(duì)發(fā)病雞群大面積撲殺，隨之而來(lái)的是人們聞“蛋”色變，一車車的雞蛋大量積壓，雞蛋價(jià)格跌到谷底，在如此險(xiǎn)峻的形勢(shì)下，許多蛋雞養(yǎng)殖戶紛紛將蛋雞淘汰、清欄，周建國(guó)卻一直堅(jiān)持上雞，且每批一萬(wàn)只，這在當(dāng)時(shí)看來(lái)，簡(jiǎn)直是冒著天大的風(fēng)險(xiǎn)。而最終的結(jié)果表明，這并非是他盲目追求利潤(rùn)的表現(xiàn)，而是作為一名資深的養(yǎng)殖從業(yè)者對(duì)這個(gè)行業(yè)和市場(chǎng)的精準(zhǔn)的判斷。

　　由于禽流感期間蛋雞存欄大幅下降，導(dǎo)致雞蛋供應(yīng)長(zhǎng)期不足，2004年6月份，雞蛋價(jià)格開始回升，周建國(guó)的雞場(chǎng)正好趕上產(chǎn)蛋高峰期，長(zhǎng)達(dá)16個(gè)月之久的高價(jià)位和高盈利讓他賺的盆滿缽滿。2005年10月份，考慮到市場(chǎng)行情高漲，雛雞的需求量肯定會(huì)大幅上漲，周建國(guó)審時(shí)度勢(shì)，果斷地做出決定：不再進(jìn)商品雞轉(zhuǎn)而購(gòu)進(jìn)父母代種雞。

　　“越是行情好的時(shí)候進(jìn)雞，獲利越??；越是市場(chǎng)行情處于低迷的時(shí)候進(jìn)雞，往往獲利越大。盲目跟風(fēng)是養(yǎng)殖業(yè)的大忌，涉足養(yǎng)殖行業(yè)，既要有前瞻性的發(fā)展眼光，又要有堅(jiān)定的信心。”周建國(guó)告訴記者。

　　他認(rèn)為，雞蛋價(jià)格的波動(dòng)是養(yǎng)殖戶所不能左右的，所以在行情低迷的時(shí)候，一定要及時(shí)調(diào)整心態(tài)，轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)思路，重心由市場(chǎng)利潤(rùn)轉(zhuǎn)移到管理利潤(rùn)上來(lái)。“在同樣的市場(chǎng)行情下，你把疫病防控做好了，別人沒(méi)有雞蛋可賣的時(shí)候，你有，那么你就賺了。”

　　在從事養(yǎng)殖業(yè)的近三十年里，他一直堅(jiān)持自己的養(yǎng)殖原則：防細(xì)菌病靠環(huán)境，防病毒病靠免疫。每批雞在購(gòu)進(jìn)之前和出欄之后，對(duì)空欄進(jìn)行兩次徹底的消毒，但是在養(yǎng)殖的過(guò)程中如果生物安全措施做的好的話，并不需要消毒。另外要處理好通風(fēng)和保溫的關(guān)系，堅(jiān)決不用受污染的水源和飼料等等。“這些話聽起來(lái)很容易，但堅(jiān)持做下來(lái)很難。只要真正地把飼養(yǎng)、管理的每一個(gè)細(xì)節(jié)做到位，雞就不會(huì)輕易得病。”周建國(guó)說(shuō)。

　　立足生態(tài)養(yǎng)殖，“棚舍連體”創(chuàng)雙重效益

　　在養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)，每棟雞舍的向陽(yáng)面都連著一座蔬菜大棚，雞舍的屋頂上經(jīng)過(guò)墊土處理，也種植著蔬菜。雞場(chǎng)內(nèi)建有沼氣池，雞糞經(jīng)過(guò)沼氣池消化分解，發(fā)酵后的沼液可作為大棚蔬菜的有機(jī)肥料。雞舍的背陰面建有魚塘，可以種藕，養(yǎng)魚，而養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)內(nèi)的雨水在魚塘聚集、富氧化后成為大棚蔬菜的極佳肥料。這就是周建國(guó)創(chuàng)新的棚舍連體立體生態(tài)種養(yǎng)一體化模式。

　　“養(yǎng)殖業(yè)的污染很嚴(yán)重，糞污處理不僅僅是一個(gè)企業(yè)內(nèi)部的事情，也關(guān)系到社會(huì)大環(huán)境。一方面，養(yǎng)殖場(chǎng)的糞便無(wú)法有效的得到處理，另一方面，現(xiàn)在的蔬菜等農(nóng)作物大量使用化肥，不僅使土地板結(jié)，而且農(nóng)作物產(chǎn)品也受到污染。”周建國(guó)認(rèn)為，生態(tài)養(yǎng)殖是行業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)，種養(yǎng)結(jié)合是減少污染、提高土地利用率的一種有效手段，而且提高綜合效益的同時(shí)還能增強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，稱得上一舉多得。

　　周建國(guó)告訴記者，大棚蔬菜與雞舍利用生物學(xué)原理進(jìn)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，相得益彰。在冬季，蔬菜大棚薄膜可以采暖，有效緩沖雞舍里面的冷空氣，提高雞舍溫度，避免呼吸道疾病的發(fā)生；同時(shí)，雞舍內(nèi)的二氧化碳可被蔬菜大棚內(nèi)的蔬菜吸收，從而凈化了雞舍內(nèi)的空氣，而大棚中蔬菜產(chǎn)生的氧氣，又可流入到雞舍，為雞吸收。碳氧相互交流，形成良性循環(huán)。

　　在雞舍的屋頂，也別有一番天地。雞舍上墊了40~50厘米的土壤，種植矮桿作物或蔬菜。這些土壤可充當(dāng)雞舍的保溫層，起到夏天隔熱、冬天保溫的作用。

　　他為我們算了一筆賬：如果是種植小白菜，每平方米可以種植25棵， 1200平方米的雞舍屋頂，可以種植3萬(wàn)棵，按照小白菜0.5元/斤，一棵白菜2斤的白菜就是1元，每年種植兩季就是6萬(wàn)元的收入。

　　周建國(guó)稱，除了比較可觀的經(jīng)濟(jì)效益外，這種模式更重要的是節(jié)省了大量土地，由于雞舍屋頂上的種植面積和雞舍的面積等同，雞舍是通過(guò)優(yōu)化設(shè)計(jì)出來(lái)的一個(gè)空間，堪稱“不占地的雞舍”。

　　2010年，在周建國(guó)帶領(lǐng)下研發(fā)的“生態(tài)養(yǎng)殖種植一體化棚舍”獲得國(guó)家專利；2011年，“棚舍連體”生態(tài)高效蛋雞養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)獲得衡水市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

　　“污染、土地、食品安全是養(yǎng)殖業(yè)面臨的幾大難題，這種立體生態(tài)循環(huán)種養(yǎng)模式必將是未來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一個(gè)發(fā)展方向。我希望通過(guò)自己的努力，把這件事做好，能夠?yàn)槠渌颂峁┮粋€(gè)可參照的模式，并不斷探索、完善。”周建國(guó)說(shuō)。