10月24日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　2012年10月25日豬評：仔豬可能繼續(xù)走低

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2012年10月24日全國各省生豬平均價格為14.37元/千克，較昨日下跌0.04元/公斤，跌幅為0.28%，較上周同期（10月17日）下跌0.12元/公斤，跌幅為0.83%（見圖1），今日豬糧比為6.13：1，較昨日跌0.07，跌幅為1.13%，較上周同期（10月17日）上漲0.02，漲幅為0.33%(見圖2)。

　　10月24日生豬市場行情與昨日震蕩下跌，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價為16.58元/千克，最低地區(qū)為江蘇省，生豬平均價為13.6元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國。大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　在今年肥豬市場整體低迷的環(huán)境下，仔豬市場也經(jīng)歷了一定的低谷。國慶前后豆粕、玉米的大幅降價也沒有刺激仔豬市場行情好轉(zhuǎn)。其中主要有兩個原因：1是目前如果養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄仔豬，出欄時便已到了2013年春節(jié)之后，那時候正值春節(jié)之后的消費(fèi)低谷，生豬市場行情較差，由此養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性不高。2是在目前豬市走勢和消費(fèi)情況的影響下，仔豬市場價格行情走低的可能性偏大。望各大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。

黑龍江省生豬價格繼續(xù)微降

　　據(jù)黑龍江省畜牧業(yè)監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)對16個縣（市）監(jiān)測點的畜產(chǎn)品及飼料集市價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，本周（2012.10.15-10.19，下同）主要畜產(chǎn)品及飼料價格2漲5平11降，其中，生豬、西裝雞、牛羊肉價格微降，雞蛋價格回落，生鮮乳價格變化不大，飼料價格保持高位。

　　節(jié)后豬價連續(xù)小幅下降，但仍保持每市斤7元以上。隨著冬季到來，豬肉需求不斷增加，豬價不會大幅下降，近期將保持小幅震蕩趨勢。本周豬糧比6.17，自繁自育生豬養(yǎng)殖效益在120元左右。本周全省活豬平均價格14.18元/公斤，比上周下降1.19%，與去年同期相比（簡稱同比，下同）下降20.01%。仔豬價格34.01元/公斤，比上周下降1.45%，同比下降11.01%。豬肉價格22.08元/公斤，比上周下降1.37%，同比下降20.08%。

　　雞蛋價格繼續(xù)回落。本周雞蛋價格9.04元/公斤，比上周下降1.93%，同比下降0.71%。西裝雞價格13.95元/公斤，比上周下降0.43%，同比下降6.31%。

　　年初以來，牛羊肉價格首次停止上漲。本周牛肉價格47.5元/公斤，比上周下降0.34%，同比上漲35.71%。本周羊肉價格59.29元/公斤，比上周下降0.2%，同比上漲59%。

　　本周生鮮乳價格2.95元/公斤，比上周上漲0.71%，同比下降1.82%。

　　本周玉米價格2.3元/公斤，與上周持平，同比上漲4.25%。

　　廣東前三季度豬肉價格上漲3.3%

　　廣東省物價局22日公布的最新數(shù)據(jù)顯示，1月-9月廣東CPI累計上漲3%，其中廣東豬肉價格累計僅上漲3.3%，成為今年CPI回落的重要原因。省物價局有關(guān)人士透露，今年以來生豬批發(fā)價一直持續(xù)低迷，但受訪的不少市民均表示：“豬肉價格一直都高企，感覺沒什么變化。”

　　據(jù)了解，2011年豬肉價格的狂漲拉動CPI大漲，今年前三季度豬肉價格持續(xù)高位回落，成為今年CPI回落的重要原因。據(jù)統(tǒng)計，前三季度豬肉價格累計僅上漲3.3%，漲幅較去年同期（上漲28.9%）大幅收窄。

　　省物價局有關(guān)人士透露，今年以來生豬批發(fā)價一直持續(xù)低迷。記者從廣州市物價局價格監(jiān)測中心了解到，上周廣州市的生豬價格止跌企穩(wěn)，出場均價僅15.2元/公斤。但生豬價格的低迷對零售市場的豬肉價格并沒多大的拉低作用。22日在廣州市石牌市場，排骨仍要44元/公斤，精瘦肉32元/公斤。而廣州市物價局價格監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示，同樣在石牌市場，9月15日的時候排骨同樣是44元/公斤，精瘦肉也同樣是32元/公斤，價格的確沒有變化。

　　展望今年第四季度，省物價局表示，在秋交會以及年底消費(fèi)旺季的影響下，預(yù)計市場需求將有所增加，但價格總水平仍將保持平穩(wěn)運(yùn)行。若不出現(xiàn)重大突發(fā)情況，4%以內(nèi)的預(yù)期價格調(diào)控目標(biāo)可以實現(xiàn)。

　　豬價格弱勢難改 肉制品毛利回升

　　豬價弱勢難改

　　商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，伴隨著消費(fèi)的逐步回暖，8月初鮮豬肉批發(fā)價格觸底反彈，至9月末反彈幅度達(dá)到5%左右，而進(jìn)入10月份反彈勢頭呈現(xiàn)止步之勢，鮮豬肉批發(fā)價格保持相對穩(wěn)定，但同比降幅依然達(dá)到約20%。

　　生豬市場呈現(xiàn)相同走勢。搜豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前全國出欄肉豬平均價格為14.38元/公斤，同比下降18.8%;全國仔豬價格均價為26.01元/公斤，同比下跌29.61%。

　　業(yè)內(nèi)分析稱，目前正處在需求從淡季向冬至后的旺季過渡期間，需求回升的幅度小、速度慢，但9月份后供應(yīng)則保持穩(wěn)步上升，供需博弈，總體呈現(xiàn)小幅震蕩走勢，但弱勢明顯，易跌難漲。

　　生豬市場唯一值得慶幸的是，飼料原料價格回落使得養(yǎng)殖盈利較前期出現(xiàn)回升，玉米、豆粕等價格已較最高點下跌10%左右，當(dāng)前全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平回升至37元/頭，但整體仍在成本線偏上的微利區(qū)間震蕩。

　　對于未來豬價形勢，雛鷹農(nóng)牧董事長侯建芳此前對中國證券報記者表示，正常情況下，根據(jù)供需情況判斷，春節(jié)前豬價上漲是必然的，但預(yù)計幅度不會太高，生豬價格有望上升到每斤8元。

　　業(yè)內(nèi)人士也稱，豬價自2011年8月進(jìn)入下行區(qū)間，按照生豬價格波動周期計算，預(yù)計明年中期以前生豬價格將維持低位。

　　據(jù)統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，今年前三季度，全國豬牛羊禽肉產(chǎn)量5728萬噸，同比增長5.0%，其中豬肉產(chǎn)量3754萬噸，增長5.2%。生豬存欄46822萬頭，同比增長1.9%;生豬出欄49298萬頭，增長5.1%。

　　肉制品毛利攀升

　　弱勢豬價拖累了生豬養(yǎng)殖公司的業(yè)績，雛鷹農(nóng)牧10月13日公告稱，預(yù)計修正后公司前三季度盈利在24880萬元-28000萬元間，同比下降10%至20%。原因在于7-9月國內(nèi)生豬市場持續(xù)低迷，低于預(yù)期價格，公司利潤漲幅未能達(dá)到預(yù)期。

　　而對于下游屠宰及肉制品加工企業(yè)而言，豬價的下行則意味著盈利能力的上升。肉制品龍頭雙匯發(fā)展22日發(fā)布的三季報顯示，1-9月，公司實現(xiàn)營業(yè) 收入290.58億元，同比增長19.88%;歸屬于母公司所有者的凈利潤20.99億元，同比增長189.93%;每股收益1.91元。其中，三季度營 業(yè)收入107.41億元，同比增長14.95%;歸屬于母公司所有者的凈利潤9.49億元，同比增長111.19%。

　　三季度雙匯業(yè)績同比環(huán)比均大幅增長，其中主要原因便在于豬價較去年下降明顯帶來毛利率的提升。公司毛利率從去年三季度的12.2%提升至19.7%，同時也比上半年的18.1%提升了1.6個百分點。

　　分析師普遍認(rèn)為，四季度豬價繼續(xù)低位震蕩的可能性較高，預(yù)計四季度及明年肉制品平均利潤有望繼續(xù)保持1600元/噸以上，且四季度消費(fèi)進(jìn)入旺季，需求好轉(zhuǎn)對屠宰開工率和銷量提升有積極作用，肉制品和屠宰將繼續(xù)向好。

　　藍(lán)耳病毒變異是養(yǎng)豬業(yè)最大挑戰(zhàn)

　　“養(yǎng)殖場集約化程度的增加，降低了細(xì)菌病和寄生蟲病的危害，但同時也增加了病毒的變異機(jī)會。”在日前舉辦的某培訓(xùn)班上，廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院獸醫(yī)研究所豬病研究室主任宋長緒博士說。

　　宋長緒在對當(dāng)前中國豬病概況、豬藍(lán)耳病的預(yù)防和控制等問題進(jìn)行闡述時指出，豬藍(lán)耳病是養(yǎng)豬業(yè) 的主要疫病之一，以引起母豬繁殖障礙和各種年齡豬呼吸道疾病為特征。母豬的繁殖障礙可表現(xiàn)為流產(chǎn)、死產(chǎn)和弱仔，產(chǎn)后仔豬的死亡率增加;哺乳仔豬的呼吸道癥 狀則表現(xiàn)為高熱、呼吸困難等肺炎的癥狀。目前已證實至少存在2種完全不同類型的病毒，即歐洲型(1型，代表株為LV株)和美洲型(2型，代表株為VR- 2332株)，兩型在氨基酸序列上存在顯著差異。

　　宋長緒說，對藍(lán)耳病的防控難在病毒的高度變異及不同毒株疫苗之間交叉保護(hù)能力差，每個豬群攜帶的藍(lán)耳病病毒可能不完全相同，不同毒株之間可能均 不能完全交叉保護(hù)，這就使得疫苗免疫不能夠完全保護(hù)豬群，從而導(dǎo)致免疫失敗等現(xiàn)象。而病毒之所以會發(fā)生變異，也跟很多因素有關(guān)。如在不良飼養(yǎng)管理模式下 (如一條龍飼養(yǎng))變異會加快;在廣泛使用弱毒苗的情況下變異會加快;在豬群處于亞健康的情況下變異也會加快;在集約化程度增加的情況下變異幾率增大。集約 化程度高往往導(dǎo)致飼養(yǎng)密度過大，飼養(yǎng)環(huán)境差導(dǎo)致豬群應(yīng)激或免疫抑制，從而使得病毒發(fā)生變異。“預(yù)計每3年~5年藍(lán)耳病病毒會發(fā)生一次大的變異，造成區(qū)域流 行或大暴發(fā)”，宋長緒說，“我們最近對分離的毒株序列進(jìn)行分析后證明，藍(lán)耳病病毒的某些關(guān)鍵基因已有較大的變異，與2006年的JXA1株相比在GP5基 因和蛋白上已有較大的不同”。

　　病毒高度變異，且不同毒株疫苗相互之間又不能完全保護(hù)，藍(lán)耳病的防控就顯得尤為重要。宋長緒指出，不論是滅活疫苗還是弱毒疫苗均有免疫效果，但均能對機(jī)體造成免疫損傷或免疫抑制作用。他表示，對于滅活苗和弱毒苗的作用也還有很多爭議，還有很多問題亟待解決。

　　宋長緒認(rèn)為，要做好藍(lán)耳病的防控，關(guān)鍵是要抓好豬場的生物安全管理，并提出未來藍(lán)耳病的理想防控模式：建立藍(lán)耳病陰性的核心公豬站;建立藍(lán)耳病陰性的核心種豬場;擴(kuò)繁場使用疫苗免疫，引進(jìn)和使用藍(lán)耳病陰性的精液或種豬。但肉豬場不用處理藍(lán)耳病。

　　湖北宜城市2012年度能繁母豬保險工作結(jié)束

　　10月16日，筆者從中保財險宜城市支公司獲悉，隨著最后一筆能繁母豬保險保單輸出，中保財險宜城市支公司圓滿完成了2012年的政策性能繁母豬保險承保工作。今年全市共承保能繁母豬53078頭，達(dá)到全市能繁母豬數(shù)的96.6%，保費(fèi)總投入318.5萬元，其中：政府財政承擔(dān)80%，保費(fèi)補(bǔ)貼資金254.8萬元；養(yǎng)豬農(nóng)戶承擔(dān)20%，呈交保費(fèi)63.7萬元，保期從保單輸出之日起生效。目前，全市能繁母豬保險理賠工作正在開展，能繁母豬保險政策的實施，使養(yǎng)殖戶真正得到保障，確保了全市養(yǎng)豬業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，為創(chuàng)建畜牧強(qiáng)市打好基礎(chǔ)。

糧價上漲的可能性較低 豬肉價格將小幅回升

　　9月居民消費(fèi)價格指數(shù)(CPI)同比增長1.9%，比上月回落0.1個百分點。此前，不少分析人士認(rèn)為，豬肉價格下行是三季度物價回落的最大推動力。

　　多年來豬價和物價有離奇的契合關(guān)系。9月份肉禽及其制品價格下降6.0%，影響CPI總水平下降約0.48個百分點，其中豬肉價格下降17.6%，影響CPI總水平下降約0.68個百分點 。目前肉禽及其制品，豬肉占居民消費(fèi)價格的比重分別為8%、2.9%左右。

　　今年糧價繼續(xù)大幅上漲的可能性較低，飼料價格漲速將有所減緩；另一方面，考慮到滯后一年的生豬存欄量較往年豐裕，仔豬價格也持續(xù)半年下行未出現(xiàn)回升跡象，預(yù)計四季度基本不會出現(xiàn)市場供給緊張的局面。四季度豬肉價格趨于不會有太大幅度的上升。

　　此外，國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)也顯示，盡管豬肉價格同比下跌17.6%，使得9月居民消費(fèi)價格總水平下降約0.68個百分點。但值得注意的是，9月豬肉價格環(huán)比上漲2.3%，漲幅較8月擴(kuò)大0.8個百分點。

　　在國際大宗商品價格上漲預(yù)期、國內(nèi)輸入性通脹壓力增大以及豬肉價格上行等新漲價因素匯集效應(yīng)的影響下，未來通脹壓力加大，預(yù)計今年CPI增速將維持在3%以下。

　　相 關(guān)鏈接：肉價在食品價格中所占權(quán)重較高一直被很多專家詬病，有聲音稱應(yīng)該適當(dāng)下調(diào)。宏源證券固定收益總部首席分析師范為也曾對比中國和美國CPI構(gòu)成指 數(shù)，中國2009年時，房屋價格在CPI占比和豬肉價格差不多，但兩者在實際消費(fèi)中，用到房屋居住的錢和豬肉上的錢差得太多了，主要因素是權(quán)重分配確實存 在一定的問題。

　　國家信息中心經(jīng)濟(jì)預(yù)測部首席經(jīng)濟(jì)師祝寶良表示，豬肉所占權(quán)重是通過恩格爾系數(shù)科學(xué)計算出來的，比如我們中國人一年要吃多少肉，吃肉的量占整個食品的比重。目前我國的食品權(quán)重占CPI指數(shù)已經(jīng)降到26%。這是個動態(tài)的過程，但對豬肉所占權(quán)重進(jìn)行調(diào)整，需要通盤考慮。

　　河南省640萬元補(bǔ)助清潔養(yǎng)豬示范項目

　　10月20日，記者從市發(fā)改委獲悉，國家發(fā)改委、財政部、農(nóng)業(yè)部近日聯(lián)合發(fā)文，正式批復(fù)許昌市長葛生豬清潔養(yǎng)殖示范項目，確定下達(dá)中央財政補(bǔ)助資金640萬元，并預(yù)撥中央財政補(bǔ)助資金的70%作為啟動資金。

　　本批次全國共批復(fù)16個農(nóng)業(yè)生豬清潔養(yǎng)殖示范項目，河南省僅有3個，許昌市獲得補(bǔ)助金額居第二位。

　　據(jù)了解，“十二五”期間，長葛市將改造生態(tài)發(fā)酵床32000平方米，基本建立完整的生豬清潔養(yǎng)殖體系。該項目實施后，將為許昌市規(guī)模豬場的清潔生 產(chǎn)、糞污資源化利用提供典型示范，推動許昌市生豬產(chǎn)業(yè)從粗放式、高消耗、高污染的傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營模式向規(guī)?；?、清潔生產(chǎn)、循環(huán)發(fā)展的模式轉(zhuǎn)變，達(dá)到生豬養(yǎng)殖治 污、提質(zhì)、增效的良好效果，實現(xiàn)資源化利用、清潔化生產(chǎn)，促進(jìn)許昌市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

　　浙江近千生豬散養(yǎng)戶整治完成

　　走進(jìn)馬橋街道新塘村，村里的養(yǎng)豬戶門前屋后都發(fā)生了大變化。村民們告訴記者，村里的養(yǎng)豬戶蓄糞池今年都進(jìn)行了整改，不僅臭味沒了，環(huán)境變好了，而且村里的蒼蠅蚊子都變少了。

　　村委會主任夏偉彥來到新塘村工作已經(jīng)十年。他既是整改工作的參與者，更是直接的見證者。“今年，全村生豬散養(yǎng)戶已完成了整改。”他說，通過近年來一系列整治，自己走在村里都感覺環(huán)境發(fā)生了大變化。

　　而這樣的變化不僅發(fā)生在馬橋街道，在長安鎮(zhèn)德豐村，村里生豬散養(yǎng)戶整治也取得了實效，村民房前屋后環(huán)境煥然一新。

　　記者從市農(nóng)經(jīng)局了解到，早在今年年初“兩曬（賽）”活動中，市農(nóng)經(jīng)局就作出承諾，計劃完成全市912戶生豬散養(yǎng)戶和60萬平方米溫室甲魚的養(yǎng)殖污染整治。

　　“截至目前，我們已經(jīng)完成了983戶生豬散養(yǎng)戶整治。”市農(nóng)經(jīng)局副局長金偉明告訴記者，對照“兩曬（賽）”活動中曬出的承諾，今年市農(nóng)經(jīng)局在畜禽養(yǎng)殖污染整治中加大了力度。在前兩年完成20頭以上生豬養(yǎng)殖戶治理的基礎(chǔ)上，今年全面啟動了散養(yǎng)戶的治理。

　　對于這些散養(yǎng)戶，在治理過程中，要求露天糞池一律密封、加蓋，并落實管理。

　　隨著今年983戶散養(yǎng)戶整治完成，全市養(yǎng)殖總量的70%已經(jīng)完成了整治。

　　除了生豬散養(yǎng)戶的整治外，今年市農(nóng)經(jīng)局另一個養(yǎng)殖污染治理重點就是全市溫室甲魚整治。

　　截至目前，溫室甲魚集中區(qū)許村鎮(zhèn)已完成70萬平方米的招標(biāo)，加上其他鎮(zhèn)（街道），預(yù)計到今年年底將完成100萬平方米的溫室甲魚污染整治?？沙~完成年初作出的60萬平方米整治的承諾。

　　記者了解到，對溫室甲魚污染整治主要采取建造凈化池，讓甲魚大棚排水先進(jìn)行凈化，再外排。從前期試點看，經(jīng)過處理的污水各項指標(biāo)均有大幅下降。其中COD、氨氮指標(biāo)下降最多的分別可達(dá)81%和64%。

　　今年以來，市農(nóng)經(jīng)局還開展了生豬養(yǎng)殖清查行動，對已完成整治的20頭以上生豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行排查，對其中設(shè)施不到位的養(yǎng)殖戶加強(qiáng)整改。金偉明表示，下一階段， 圍繞畜禽污染整治，還將對已完成的加強(qiáng)巡查，未整改到位的進(jìn)行整改，形成長效機(jī)制，同時加大與環(huán)保等部門聯(lián)動，進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)殖污染整治力度。

　　越南全國僅有252個安全養(yǎng)殖場

　　據(jù)越《年輕人報》 10月22日報道：越農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展部畜牧局稱，《獸醫(yī)法令》已執(zhí)行8年，但截至目前，全國僅有252個養(yǎng)殖場達(dá)到疫病安全的標(biāo)準(zhǔn),其中養(yǎng)豬185個、家禽養(yǎng)殖67個。

　　該局表示，地方各級政府沒按規(guī)定落實《獸醫(yī)法令》，同一個政策，各地的實施方式不同。此外，安全養(yǎng)殖場的投資成本高，養(yǎng)豬戶未得到地方政府 的政策和技術(shù)支持。

　　收購價跌破盈虧線養(yǎng)殖戶改養(yǎng)“年豬”過冬

　　國慶節(jié)過后，天氣轉(zhuǎn)冷，受到市場疲軟等因素影響，豬肉的價格有所下調(diào)，生豬的收購價也明顯回落。記者了解到，目前，豬價已經(jīng)從節(jié)前最高峰的每斤8元，降到了每斤7.2元左右。養(yǎng)殖戶們告訴記者，豬價7.5元是大型養(yǎng)豬場盈虧線，現(xiàn)在的豬價養(yǎng)豬是“只賠不賺”；中小養(yǎng)殖戶相對成本低一些，勉強(qiáng)能保本經(jīng)營。

　　在生豬一線采訪中，記者了解到，面對養(yǎng)豬賠錢的窘境，一些養(yǎng)殖戶們也正想盡一切辦法度過難關(guān)。

　　A　豬肉便宜了養(yǎng)殖戶回本兒難

　　去年，豬價上漲帶動了“養(yǎng)豬熱”，造成今年供大于求的現(xiàn)狀，豬價今年也長時間處于7.5元的盈虧線以下，受此影響，很多養(yǎng)殖戶賠錢甚至轉(zhuǎn)身離場。

　　一些養(yǎng)殖戶也計劃通過飼養(yǎng)“年豬”、自配飼料等方法實現(xiàn)盈利。在普蘭店市沙包鎮(zhèn)，養(yǎng)殖戶畢春遠(yuǎn)選擇繼續(xù)養(yǎng)豬，前幾天，他以每頭不到200元的價格，買了 20多頭小豬崽。望著剛斷奶的小豬，畢春遠(yuǎn)給記者算了一筆賬，他說：“現(xiàn)在養(yǎng)豬出欄的時候正好趕到春節(jié)前，到時豬價肯定會漲；再加上豬崽便宜，新苞米也下 來了，養(yǎng)豬倒也不能賠。”

　　在相鄰的星臺鎮(zhèn)，徐克巖經(jīng)營著一家大型養(yǎng)豬場。他告訴記者，盡管現(xiàn)在養(yǎng)豬在賠錢，但他靠經(jīng)驗和管理技術(shù)，有效的彌補(bǔ)了價格的損失。為了控制養(yǎng)殖成本，他自己根據(jù)豬的成長階段，確定蛋白比，自己搭配飼料；再加上精細(xì)管理和防疫得當(dāng)，一年下來，同比可省幾十萬元。

　　“養(yǎng)豬是一個長時間才見效益的"活"，如果只等豬價貴了再開始養(yǎng)豬，那是趕不上市場潮流，賺不到錢的。在眼下養(yǎng)豬虧本的情況下，改變傳統(tǒng)養(yǎng)豬方式，從管理中見效益也是一條出路。”徐克巖說。

　　B　養(yǎng)豬不易，賣豬更難

　　據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，生豬價格的上下浮動具有周期性，但也有很多意外性因素會導(dǎo)致豬價的波動，比如疫情、市場需求變化、國際糧價浮動等。

　　當(dāng)記者問起該如何賣豬時，“壓豬”、“賭豬”出現(xiàn)的次數(shù)最多。畢春遠(yuǎn)告訴記者，“賭豬”是根據(jù)豬市行情，提早或推后出欄期，盡量在高位出手；“壓豬”是如果豬出欄時，豬價過低，一時難以上漲，則重新搭配飼料，延長豬的出欄期，短則一個月，長則2個月。

　　未來半年生豬價格將持續(xù)低迷走勢

　　2012年以來，受生豬市場周期性波動影響，價格一路下跌。由1月初的17.4元/公斤，一路下跌至7月下旬的14.30元/公斤。作為生豬養(yǎng)殖成本的主要構(gòu)成部分，玉米和豆粕價格一路上漲，特別是7、8月份漲勢明顯，養(yǎng)殖利潤隨之下滑。衡量養(yǎng)殖環(huán)節(jié)盈虧情況的重要指標(biāo)，豬糧比價，也從年初的7.4：1下降到7月下旬的5.6：1，豬糧比價跌破盈虧平衡點，養(yǎng)殖戶賠錢。

　　8、9月份，受供給波動和節(jié)前備貨需求增加等因素影響，豬價出現(xiàn)小幅回彈，9月中旬，生豬出欄價15.05元/公斤，豬糧比價5.9：1，接近盈虧平衡點，養(yǎng)殖收益稍有好轉(zhuǎn)。9月下旬，隨著節(jié)前備貨需求效應(yīng)的減弱，生豬價格繼續(xù)下滑。10月中旬，跌至14.8元/公斤，但受玉米價格下跌影響，豬糧比價基本穩(wěn)定在5.9：1左右。

　　今年年底至明年上半年，生豬市場總體低迷

　　從養(yǎng)殖周期看，豬價仍處下跌周期。2004年8月以來我國生豬價格主要經(jīng)歷了兩個周期：2004年8月-2008年2月和2008年2月-2011年6月。周期長度40-42個月，其中，處于下降期20個月，上漲期的20個月。目前生豬價格從2011年6月份以來，處于下降的周期，不排除由于節(jié)日期間的短暫回調(diào)，根據(jù)歷史周期推算，預(yù)計2013年的1季度份豬肉價格將探底。

　　從市場供給看，明年上半年生豬市場供給仍將充足。農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2012年8月底，生豬存欄環(huán)比增加0.9%，母豬存欄環(huán)比增加0.4%，母豬所占生豬存欄比重為10.64，仍處于較高水平。根據(jù)農(nóng)業(yè)部歷史數(shù)據(jù)推算，2011年下半年到2012年年初，母豬的存欄量呈現(xiàn)趨勢性上漲態(tài)勢，2012年2月份以后，母豬存欄量穩(wěn)定在4950萬頭左右。由于母豬的存欄將直接影響到未來10-12個月生豬的出欄量，預(yù)計2013年2月份之前，生豬市場供給總體將呈穩(wěn)步增加態(tài)勢，考慮到市場的調(diào)節(jié)作用，生豬出欄量增速較為緩慢。之后，生豬供給將穩(wěn)定。

　　從市場需求看，豬肉消費(fèi)主要受季節(jié)因素影響。我國豬肉消費(fèi)特點是，冬季消費(fèi)量較多，夏季消費(fèi)量較少。根據(jù)調(diào)查顯示，5、6、7、8月份為豬肉消費(fèi)淡季，約占全年消費(fèi)總量的27%；3、4、10、11月為平季，約占32%，12、1、2、9月為旺季，占41%。如果不考慮生豬價格的趨勢波動和循環(huán)波動，每年的4月份基本上是全年的價格低點，10月份是次低點。每年的1月份和12月份是高點，8月份是次高點。

　　生豬養(yǎng)殖行業(yè)仍處微利或虧損狀態(tài)。生豬價格持續(xù)下滑，玉米和豆粕等飼料價格雖受近期市場供給增加影響，價格小幅下跌，但前期連續(xù)上漲的累積使其仍將處于高位。10月份，豆粕價格4.3元/公斤，較去年同期上漲25%以上。在生豬價格持續(xù)低迷和高成本的雙重擠壓下，養(yǎng)殖利潤縮水嚴(yán)重，部分養(yǎng)殖戶將繼續(xù)虧損狀態(tài)。

　　綜合以上因素分析，2013年1季度之前，生豬價格將總體呈現(xiàn)下跌態(tài)勢（不排除節(jié)假日期間小幅回調(diào)），養(yǎng)殖企業(yè)盈利困難。二季度之后，生豬市場進(jìn)入需求淡季，大幅上漲可能性不大，預(yù)計豬價格可能以震蕩為主，二季度之后，生豬價格有望反彈。

　　湖北荊州生豬養(yǎng)殖微利

　　伴隨著去年上半年生豬價格高揚(yáng)的行情，荊州市生豬養(yǎng)殖企業(yè)不斷加大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致今年生豬市場供應(yīng)量顯著增長，生豬價格持續(xù)下跌。

　　而另一方面，生豬養(yǎng)殖成本卻一直居高不下。在這種雙重打擊之下，荊州生豬養(yǎng)殖企業(yè)開始進(jìn)入了艱難的微利時代，一些小型企業(yè)和散戶甚至虧本。

　　養(yǎng)豬企業(yè)遍地開花

　　去年上半年，市場上的豬肉價格持續(xù)高漲，9月份達(dá)到最高峰，出現(xiàn)了近20元/公斤的價格。受利益驅(qū)動，以及國家出臺的相關(guān)扶持政策的影響，大量資金流入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大，生豬出欄量迅速增加。

　　據(jù)了解，隨著生產(chǎn)方式加快轉(zhuǎn)變，標(biāo)準(zhǔn)化水平進(jìn)一步提高，規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展。截至9月份，全市出欄生豬50頭以上的規(guī)模戶11885戶，出欄生豬263萬頭，同比分別增加882戶、26.9萬頭。另外，一批標(biāo)準(zhǔn)化模式養(yǎng)殖場不斷建成。全市建成“150”模式豬舍2060棟，新增117棟。新增萬頭豬場3個，分別為沙市德平畜牧公司、松滋洈水上井泉生態(tài)養(yǎng)殖有限公司、監(jiān)利縣瑞科養(yǎng)殖場。

　　據(jù)市畜牧局相關(guān)人士透露，近年來，荊州市畜牧生產(chǎn)態(tài)勢良好，畜產(chǎn)品產(chǎn)量保持平穩(wěn)增長。據(jù)統(tǒng)計，1-9月全市生豬出欄369.3萬頭、存欄297.9萬頭，同比分別增長10.73%和12.72%;能繁母豬存欄29.33萬頭，同比增長11.35%.

　　生豬價格下跌三成

　　去年上半年的大好行情讓眾多養(yǎng)殖企業(yè)紛紛加大養(yǎng)殖規(guī)模，生豬存欄量大增，到了下半年的9月份，生豬出欄量明顯增加，市場供應(yīng)量增多，生豬、豬肉價格又開始雙雙下行。

　　自去年9月份以來，生豬價格開始了長達(dá)10個月左右狂跌不止的行情。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年5月份生豬價格已降至14元/公斤，比2011年9月最高點累計下降29%.“我養(yǎng)豬已經(jīng)養(yǎng)了七八年時間，從最開始的200多頭種豬到現(xiàn)在的500多頭，可以說是見證了市場上豬肉價格不斷波動的情況。去年價格好些，價格最高時達(dá)到了9元多每斤，一般也在七八元左右。而今年行情不怎么樣，只有6元多每斤。”烏林鎮(zhèn)周坊村養(yǎng)豬場的養(yǎng)豬戶譚明告訴記者，今年有時達(dá)到了7元多每斤，但由于養(yǎng)豬周期的影響，卻達(dá)不到出欄的標(biāo)準(zhǔn)。

　　來自畜牧局的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，今年全市生豬價格高開低走呈"V"型波動。今年生豬價格與去年相反，春節(jié)過后價格較高，隨后逐月下降，1-5月價格分別為17.2元/公斤、16.2元/公斤、15.6元/公斤、14元/公斤、13.6元/公斤，5月份處于谷底。

　　然而，進(jìn)入三季度后生豬價格緩慢回升。7月26日生豬價格14元-14.2/公斤、8月9日生豬價格14.3-14.4元/公斤、9月15日生豬價格14.6-15元/公斤。

　　業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，由于季節(jié)性因素的影響，到年底逐步進(jìn)入豬肉消費(fèi)旺季，市場需求量增加，肥豬將隨之走俏，年底豬價或?qū)⑿》蠞q。

　　養(yǎng)殖成本居高不下

　　一個殘酷的事實卻是，不論市場生豬供應(yīng)量如何變化，也不管生豬價格漲亦或者跌，生豬的養(yǎng)殖成本一直在漲。

　　以豬食原料為例。統(tǒng)計數(shù)顯示，今年畜禽養(yǎng)殖的各種生產(chǎn)資料都有不同程度的上漲。

　　據(jù)調(diào)查9月13日，東北玉米1.4元/斤，同比(1.3元/斤)上漲0.1元，漲幅7.7%;河南玉米1.22元/斤，同比(1.2元/斤)上漲0.02元，漲幅1.7%;育肥豬飼料1.8元/斤，同比(1.55元/斤)，上漲0.25元，漲幅16.1%。

　　在松滋，目前豆粕漲到每噸4700元左右，東北玉米達(dá)到每噸2800元。

　　“今年上半年，我們差不多屬于虧本狀態(tài)，市場價格跌，飼料、人工卻在不同程度地上漲。”譚明告訴記者，年底若是價格不上漲，將會帶來一定損失。

　　養(yǎng)豬成本直接增加，與前一個季度對比，每頭生豬的投入成本增加近100元，而肥豬價格波動不大，“直接影響?zhàn)B殖戶的積極性。”

　　“豬生意”進(jìn)入微利時代

　　生豬價格低迷，養(yǎng)殖成本卻居高不下，有業(yè)內(nèi)人士表示，養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)豬戶基本進(jìn)入了微利時代。

　　據(jù)了解，一季度生豬價格主要在15.6元/公斤以上，一頭豬還有200元左右收益;而二、三季度，特別是5月份生豬價格降至低谷，很多養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)豬戶只能保本、微利，有的養(yǎng)豬戶甚至虧本。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，生豬價格直接受市場的調(diào)節(jié)影響，養(yǎng)殖戶的數(shù)量在不斷減少，但是養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量卻在不斷增加。

　　對于這一說法，譚明表示認(rèn)同，他說：“我們這一行的價格波動主要是受市場供需調(diào)節(jié)。市場行情高，我們就會更有激情，市場行情低，部分養(yǎng)豬戶可能就會存在退出的情況，養(yǎng)殖企業(yè)就會根據(jù)行情進(jìn)行產(chǎn)量的控制。”

　　對于目前養(yǎng)殖戶處于的微利時代，業(yè)內(nèi)人士也提出了相關(guān)建議。“養(yǎng)殖戶應(yīng)該提高效益、提高管理、減少死亡，采取規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖方式，同時，可以發(fā)展加工業(yè)，增加產(chǎn)業(yè)鏈來調(diào)節(jié)市場。”該業(yè)內(nèi)人士說道。

　　記者手記：“豬周期”規(guī)律與市場有關(guān)

　　可以發(fā)現(xiàn)，無論生豬，還是豬肉總是處于周期性的漲漲跌跌、暴漲暴跌、在漲跌中不斷上漲的趨勢之中，而這一規(guī)律則被稱為“豬周期”。

　　一次生豬價格的大漲，會在短期內(nèi)吸引資本實現(xiàn)，而資本的投入勢必導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，生豬存欄量的規(guī)模性增加。一段時間之后，生豬出欄量大增，市場供應(yīng)量顯著增加。這樣市場供求的變化又會導(dǎo)致生豬價格開始下跌。而后，由于生豬價格低，利潤空間縮小，養(yǎng)殖戶積極性受挫，養(yǎng)殖規(guī)模又會再度減小，市場供應(yīng)量減少又導(dǎo)致生豬價格上漲。

　　當(dāng)然，這是純市場因素的“線性”模式，現(xiàn)實中，不排除其他因素的影響。以2008年4月至2011年9月的生豬漲價潮為例，導(dǎo)致這一輪漲價潮的，除了市場主導(dǎo)因素之外，還與國家當(dāng)時出臺的“能繁母豬補(bǔ)貼”、“項目扶持”、“防止豬價過度下跌預(yù)案”等政策因素漠不相關(guān)。

　　一般而言，“豬周期”在3至4年。

　　而這一次下跌則始于2011年9月，至今尚未完成，已歷時12個月，市場分析認(rèn)為，目前“豬價處于新一輪下行周期的中后期”。

　　需要指出的是，按照“豬周期”規(guī)律，下行周期終將結(jié)束，上行周期必將到來，這既是“豬周期”的必然，也是市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的必然，具有天然的必然性和合理性。

　　因此，無論是作為投資者，還是養(yǎng)殖企業(yè)和散戶，都應(yīng)該認(rèn)識并尊重這種市場經(jīng)濟(jì)的規(guī)律。投資者無需投機(jī)，養(yǎng)殖企業(yè)亦無需取巧，依經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事即可。

　　四季度江西省生豬收購價將呈小幅上升走勢

　　江西省豬糧比價從4月中旬跌破6：1的盈虧平衡點之后，已歷經(jīng)半年之久。如今，在生豬價格回升和玉米（新玉米上市）價格回落的雙重因素影響下，全省豬糧比價重返生豬生產(chǎn)盈虧平衡點以上，預(yù)計四季度我省生豬收購價格仍將呈小幅震蕩上升走勢。

　　據(jù)江西省價格鑒定監(jiān)測管理局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3—4月份，受生豬供應(yīng)增加和市場需求漸入淡季等因素影響，江西省生豬收購價格出現(xiàn)快速回落態(tài)勢。4月12日， 全省平均豬糧比價為5.74：1，跌破6：1的生豬生產(chǎn)盈虧平衡點，養(yǎng)殖戶養(yǎng)豬收益大幅滑坡。生豬收購價持續(xù)下跌態(tài)勢一直延續(xù)到6月上旬進(jìn)入谷底。6月上旬，受生豬價格中度下跌和玉米價格快速上漲的影響，平均豬糧比價為5.11：1，跌至今年以來的最低點，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損。

2012年10月24日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年10月24日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年10月24日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）