“十一”過后，我國華北地區(qū)玉米收割基本結(jié)束。由于天氣較好，利于玉米晾曬，所以玉米大量上市，運(yùn)抵銷售區(qū)，由于產(chǎn)區(qū)價格走弱，銷售區(qū)的到站價格也相應(yīng)出現(xiàn)下滑，小麥與玉米價差不斷擴(kuò)大。小麥和玉米價差如何逆轉(zhuǎn)，主要有以下幾方面原因。
小麥保護(hù)價出臺價格應(yīng)勢上漲
9月末，國家出臺2013年度小麥保護(hù)價格每斤為1.12元，較2012年每斤上漲0.1元，上漲幅度約為10%。小麥保護(hù)價格塵埃落定，給市場指明了方向，與新玉米上市比較，價格優(yōu)勢已經(jīng)喪失。小麥?zhǔn)钦咝悦黠@的品種，國家意在減少小麥飼用量，保護(hù)口糧安全。
華北新糧上市市場供應(yīng)寬松
“十一”期間，我國華北地區(qū)由南向北玉米大面積收割，天氣晴好，收割進(jìn)度、晾曬進(jìn)度較快，且今年糧質(zhì)好于常年，產(chǎn)量、質(zhì)量雙豐收。但由于華北地區(qū)仍有未消化的陳糧以及一部分未銷售的春玉米，造成市場供給量短時間內(nèi)有所增加，價格自上市以后弱勢運(yùn)行。
深加工企業(yè)收購需謹(jǐn)慎
“漲看山東、跌看廣東”，然而今年一路領(lǐng)跌的卻是山東深加工企業(yè)，自春玉米上市以后，由于企業(yè)產(chǎn)品需求疲弱，加工利潤欠佳，開工率相對較低，收購態(tài)度謹(jǐn)慎，且一直壓著新糧的價格，也可以說是試探性地打壓價格，由于市場上陳糧較多，所以價格仍是弱勢運(yùn)行。
豆粕價格回落小麥替代作用不明顯
小麥單位蛋白含量較玉米要高4%~5%，在玉米價格高企、豆粕價格處于歷史高位的情況下，小麥的替代優(yōu)勢較為明顯。當(dāng)前，華北新糧上市，價格弱勢，豆粕價格高位回落跡象顯現(xiàn)，小麥替代玉米的作用降低，單從能量飼料的角度來看，玉米還是較小麥有優(yōu)勢。
中小飼料企業(yè)已經(jīng)逐漸改變其配方，逐步減少小麥替代量，至完全使用玉米，另一部分大企業(yè)則準(zhǔn)備修改其小麥和玉米用量。據(jù)了解，現(xiàn)階段小飼料廠從全小麥型飼料轉(zhuǎn)為全玉米型飼料操作周期為一個月，大企業(yè)操作周期為1個月~2個月。但是仍有部分大型飼料企業(yè)目前還未采購華北玉米，主要是由于華北玉米并非烘干玉米，可能存在黃曲霉素超標(biāo)的可能，現(xiàn)階段仍持觀望態(tài)度。當(dāng)前銷售區(qū)大部分飼料企業(yè)已經(jīng)停止了小麥采購，以消耗庫存為主。
市場普遍認(rèn)為，去年我國小麥飼用量在1400萬噸左右，今年，由于年初小麥與玉米價格就出現(xiàn)倒掛，且價差較大，部分飼料企業(yè)修改其配方，用小麥完全替代玉米，時至今日，對于今年小麥飼用量還沒有一個最終的結(jié)論，業(yè)內(nèi)分析人士預(yù)測，小麥飼用量在2500萬噸左右，更有專家認(rèn)為，該數(shù)字可能達(dá)到3000萬噸以上。不管小麥飼用量是具體哪個數(shù)字，我們都必須承認(rèn)，今年的小麥飼用量極大，如果沒有進(jìn)口小麥和進(jìn)口玉米，我國的玉米價格又會是多少，深加工需求一旦轉(zhuǎn)好，那么玉米價格又將如何演繹。國家已接連提高小麥、水稻保護(hù)價格，那么玉米保護(hù)價格是否會提高，如果提高又會是在怎樣的一個時間節(jié)點(diǎn)上。從目前小麥與玉米銷售區(qū)的到站價格來看，小麥的用量必將減少，玉米的采購量逐漸增加，飼料企業(yè)配方伴隨新糧上市悄然發(fā)生變化。
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