選擇養(yǎng)雞場應(yīng)具有的基本意識

　　1．環(huán)保意識

　　世界上人類共同擁有和賴以生存的只有一個地球，保護(hù)它是全人類共同的神圣使命。養(yǎng)雞業(yè)在為人類提供優(yōu)質(zhì)雞蛋、雞肉的同時，也會產(chǎn)生大量的糞便、污水、有害氣體和有機(jī)廢物。養(yǎng)雞規(guī)模越大，其排放量越大。如一個飼養(yǎng)量20萬只雞位的蛋雞場，1年排出上萬噸雞糞，15萬～20萬立方米污水，若處理不當(dāng)會造成環(huán)境污染。當(dāng)前，家禽飼養(yǎng)中對環(huán)境的主要污染是氮(以糞便和氨氣形式)和磷。如前述，飼糧蛋白質(zhì)水平過高(特別是蛋能比過高)，蛋白質(zhì)中氨基酸平衡性差，都會使雞對蛋白質(zhì)的利用效率降低，既浪費(fèi)蛋白質(zhì)飼料，提高飼養(yǎng)成本，同時使對環(huán)境的氮污染加重。雞飼糧組成中籽實(shí)類及其副產(chǎn)品飼料占相當(dāng)大的比重。這類飼料含總磷量高，但其大部分(65％～80％)磷與植酸結(jié)合(植酸磷)，家禽對植酸磷利用能力低。據(jù)報道，幼禽對植酸磷的利用率為30％左右，成年禽約為50％。因此，僅靠植物性飼料中所含磷不能滿足家禽的需要，須另外添加無機(jī)磷源(主要為磷酸氫鈣、骨粉，魚粉、肉骨粉等亦屬此類)，而使飼糧中總磷量提高。當(dāng)今世界范圍內(nèi)無機(jī)磷源匱乏，已成為占飼料成本中第三位較昂貴的飼料原料，1克無機(jī)磷的價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出1克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的價格。一方面加大了飼料成本，同時從糞便中排出大量的磷，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。當(dāng)在禽飼養(yǎng)中采用高銅、高鋅時，會顯著增大銅與鋅的糞便排出量。無論飼養(yǎng)規(guī)模大小，即或是散養(yǎng)戶，在選擇或安排養(yǎng)雞場所時，一定要有環(huán)保意識和以人為本的觀念。在規(guī)劃時，應(yīng)把人的生活環(huán)境、雞的生產(chǎn)環(huán)境和養(yǎng)雞場廢物的處理等三方面放在同等地位來統(tǒng)籌安排，應(yīng)將其貫穿于設(shè)計(jì)、施工和生產(chǎn)三個環(huán)節(jié)的全過程。

　　2．國土意識

　　我國幅員遼闊，但耕地有限。據(jù)統(tǒng)計(jì)，可利用耕地只有10667萬公頃(16億畝)，人均占有耕地僅867平方米(1．3畝)。隨著人口日益增加，現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，以及農(nóng)村逐步向城市化過渡，耕地還會減少。發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)也要占用一定面積的土地，有一個小而全的5萬只雞位的現(xiàn)代化商品代蛋雞場，占地就有14．87公頃(233畝)之多(包括孵化廳、育雛育成舍、蛋雞舍、飼料加工車間、蛋庫、辦公室等)。養(yǎng)雞業(yè)應(yīng)本著節(jié)約用地，不占或少占耕地，多利用荒地、山坡地的原則。在辦養(yǎng)雞場時，一般應(yīng)按當(dāng)?shù)乜衫玫牟贿m宜耕種的土地面積來確定適度的飼養(yǎng)規(guī)模，而不能像過去那樣，先確定規(guī)模，而后再去征用土地。

　　3．節(jié)能、節(jié)水意識

　　20世紀(jì)70年代，在把我國機(jī)械化養(yǎng)豬和養(yǎng)雞場搞上去的口號下，全國上下掀起了建設(shè)現(xiàn)代化大型雞場的高潮。當(dāng)時所建的多為全封閉式集約化雞場，采用人工光照、機(jī)械喂料和強(qiáng)制性通風(fēng)，少數(shù)雞場還采用機(jī)械集蛋和清糞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全封閉雞舍每只雞位的年耗電量為10千瓦·時，半開放雞舍為2～5千瓦·時(開放程度不同)，全開放型為0．5千瓦·時，卷簾式開放型雞舍0．45千瓦·時?？梢婋u舍類型不同，耗電量的差額是很大的，相差10～20倍。我國能源供應(yīng)仍然緊缺。因此，在確定飼養(yǎng)方式、養(yǎng)雞設(shè)備選型時應(yīng)充分考慮節(jié)能問題。我國淡水資源匱乏，年平均降水量為600毫米。1988年我國人均占有水量為2474立方米，僅為世界人口均值的1／4，目前降至2300立方米。母雞每天的飲水量約為采食量的1．5～2倍，因此在選擇飲水器時，應(yīng)購買節(jié)水型產(chǎn)品。如與開放式V形槽式供水系統(tǒng)相比，封閉式乳頭供水系統(tǒng)可節(jié)約用水量81．35％，節(jié)約墊草消耗量56．3％；且飲水清潔衛(wèi)生，各種有害氣體濃度下降，提高產(chǎn)蛋率13．79％，經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。