H7N9疫情往養(yǎng)殖業(yè)上游傳導(dǎo) 宰殺種雞恐引未來肉蛋價(jià)格上漲

　　H7N9禽流感爆發(fā)以來，給家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來的巨大沖擊，肉蛋價(jià)格大幅下滑，雞苗滯銷，有的養(yǎng)殖廠甚至開始宰殺種雞，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，這將對未來養(yǎng)雞業(yè)恢復(fù)造成影響。

　　趙經(jīng)理是河北滄州一家大型肉雞養(yǎng)殖廠的老板，此番禽流感來襲，雞肉價(jià)格在短短一個(gè)多月內(nèi)，也經(jīng)歷了過山車式的起伏，讓他損失慘重。

　　趙經(jīng)理：首先就是價(jià)格掉得很厲害，在沒有H7N9以前，當(dāng)時(shí)一斤能在4.6元左右，而在疫情新聞報(bào)完以后的第3天，價(jià)格就就降到了3.3元。

　　記者：現(xiàn)在的價(jià)格還是在3.3元么？

　　趙經(jīng)理：因?yàn)楹芏嗬习傩毡容^恐慌，趕緊把養(yǎng)了不管多少斤的雞，能賣的全賣了，現(xiàn)在導(dǎo)致市場上存欄的成雞特別少，有了小幅的反彈，現(xiàn)在維持在4塊錢左右。

　　而在河北石家莊的另一家大型蛋雞養(yǎng)殖場，日子也不好過。黃經(jīng)理告訴記者：

　　黃經(jīng)理：這次禽流感對整個(gè)市場確實(shí)影響比較大，而且現(xiàn)在雞蛋也不好賣，價(jià)格很便宜，不敢吃雞肉、雞蛋，做起來非常難。

　　記者：雞蛋下跌的幅度有多大？

　　黃經(jīng)理：沒有統(tǒng)計(jì)過，但是雞蛋的價(jià)格，現(xiàn)在是養(yǎng)雞的都不掙錢。

　　中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會秘書長宮桂芬表示，H7N9疫情以來，每天給養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全行業(yè)造成的損失高達(dá)10億元。

　　宮桂芬：禽流感，掛了個(gè)“禽”字兒，咱們?nèi)珖M(fèi)者都不吃禽蛋產(chǎn)品了，這次又關(guān)閉了禽產(chǎn)品交易市場，運(yùn)輸也不暢通，疫區(qū)的東西不能往外運(yùn)，所以這樣小雛雞也賣不掉，大雞也賣不掉，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈就是停滯的狀態(tài)。我們做了一個(gè)統(tǒng)計(jì)，一天損失將近10個(gè)億，到現(xiàn)在就將近400億了，就這么個(gè)損失情況。

　　目前，大型養(yǎng)雞場還能夠再支撐一段時(shí)間，但很多小型養(yǎng)殖戶早已經(jīng)放棄養(yǎng)殖，雞舍空欄的情況非常普遍。更讓業(yè)內(nèi)人士擔(dān)心的是，禽流感對養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的沖擊還在往上游擴(kuò)展。

　　記者：對雞苗的需求量也減少了很多？

　　黃經(jīng)理：對，雞苗需求減少很多，因?yàn)楝F(xiàn)在對上游搞種雞（養(yǎng)殖）的損失會比較大，人們現(xiàn)在就不喂雞了。還有一個(gè)就是，現(xiàn)在養(yǎng)殖場招工，人們有恐懼心理，造成養(yǎng)殖場招工也不好招。

　　而宮桂芬則介紹，從她剛剛在各地的調(diào)研情況來看，現(xiàn)在已經(jīng)一些種雞養(yǎng)殖場開始宰殺種雞，而一旦種雞存欄數(shù)量下降，以后再想要恢復(fù)生產(chǎn)，恐怕不是一時(shí)半會兒就行的。

　　宮桂芬：昨天我們看吉林的一個(gè)廠子，他們養(yǎng)了7萬只種雞，現(xiàn)在全部都處理掉了，廠子關(guān)了，沒法再干了，你把種雞殺了，那以后恢復(fù)生產(chǎn)就有難度了。

　　種種因素疊加之下，外界開始擔(dān)心：一段時(shí)間后，即便禽流感疫情已經(jīng)過去，但由于肉雞、蛋雞存欄量大幅萎縮，這是否會造成肉蛋價(jià)格的暴漲。對此，滄州養(yǎng)雞場的趙經(jīng)理判斷，上漲是肯定的，但幅度應(yīng)該不會太大。

　　趙經(jīng)理：價(jià)格肯定會漲，但我預(yù)計(jì)不會漲得太高。兩個(gè)原因，一是豬肉價(jià)格如果不漲，雞肉肯定漲不了，因?yàn)樵蹅兊南M(fèi)習(xí)慣還是豬肉為主，另外，這一個(gè)月來，大家伙都不吃雞肉，各個(gè)屠宰廠、冷凍廠有大量庫存，如果雞肉漲的很高，他們就會馬上往外拋售，馬上就會把價(jià)格打下來。所以說，暴漲的可能性不大。

　　此刻，養(yǎng)殖戶們最關(guān)心的是，如何能把禽流感疫情帶來的損失降低到最低。養(yǎng)殖業(yè)受影響因素多、風(fēng)險(xiǎn)大，也正因?yàn)榇耍L期以來，養(yǎng)殖行業(yè)中的保險(xiǎn)理賠機(jī)制卻沒有建立，養(yǎng)殖戶們只能自擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

　　記者：現(xiàn)在企業(yè)堅(jiān)持生產(chǎn)的話，是虧損的還是什么情況？

　　趙經(jīng)理：虧損啊，像我們企業(yè)，公司一個(gè)月虧損了兩三百萬。

　　記者：如果疫情短期內(nèi)沒法控制的話……

　　趙經(jīng)理：這可以說是毀滅性的打擊。

　　記者：你們有沒有農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)？

　　趙經(jīng)理：沒有，原來我們跟保險(xiǎn)公司談過這個(gè)事兒，但是人家不給上，養(yǎng)殖本來風(fēng)險(xiǎn)就是比較大，俗話講“家財(cái)萬貫，帶毛的不算”，所以這東西始終沒有做，但是對養(yǎng)殖戶特別是大一點(diǎn)兒的養(yǎng)殖廠，還是愿意上保險(xiǎn)的。

　　記者：如果政府建立的養(yǎng)殖基金，出現(xiàn)特殊情況的時(shí)候給扶植一下，這方面不可以么？

　　趙經(jīng)理：現(xiàn)在我們當(dāng)?shù)卣嘎哆^一些信息，說可能有政府補(bǔ)貼，要給我們補(bǔ)貼一部分，但是從企業(yè)來說，感覺額度不會太大。

　　記者：你們對政府補(bǔ)貼抱希望不大？

　　趙經(jīng)理：因?yàn)檎男袨槊看味际墙o我們畫一個(gè)餅，但這個(gè)餅什么時(shí)候能夠發(fā)給我們，就不好說了，就這么回事兒吧。

　　對當(dāng)前現(xiàn)狀，中國畜牧業(yè)協(xié)會禽業(yè)分會秘書長宮桂芬建議，為保持養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定運(yùn)行，國家應(yīng)該盡快建立起針對養(yǎng)殖業(yè)的政策性保險(xiǎn)機(jī)制，在保費(fèi)上，給予財(cái)政補(bǔ)貼。

　　記者：損失上，你覺得對養(yǎng)殖戶通過什么樣的補(bǔ)償途徑會比較好？

　　宮桂芬：養(yǎng)殖戶希望能夠給上保險(xiǎn)，但是這個(gè)保險(xiǎn)應(yīng)該是政策性保險(xiǎn)，你要是讓養(yǎng)殖戶自己去全額交保費(fèi)，他們也交不起。所以上保險(xiǎn)的話，能否國家拿一點(diǎn)，地方政府出一點(diǎn)。

　　記者：現(xiàn)在全國實(shí)施這種政策性保險(xiǎn)的地方多么？

　　宮桂芬：不多，很少。