家禽從業(yè)者，對(duì)“雞腺胃炎”應(yīng)該不陌生，該病近幾年在我國(guó)廣泛流行。引起該病的主要病因是什么，養(yǎng)殖從業(yè)者該如何應(yīng)對(duì)這個(gè)病?其實(shí)針對(duì)這些問(wèn)題相關(guān)科研人員在2010年就進(jìn)行了相關(guān)報(bào)道，但直到2012年底，部分一線人員才逐步有了較為全面的認(rèn)識(shí)。
一 雞腺胃炎的表現(xiàn)
該病主要引起雞只生長(zhǎng)遲緩、均勻度差，體表蒼白、腺胃明顯腫脹，飼料轉(zhuǎn)化率低、糞便中有未消化或消化不良的飼料(飼料便)等。
二 對(duì)病源的認(rèn)識(shí)
1 病毒性腺胃炎
多數(shù)研究人員認(rèn)為該病是由病毒引起的，但對(duì)該病毒的認(rèn)識(shí)存在不同的觀點(diǎn)。大多數(shù)人認(rèn)為是傳染性腺胃炎，判定標(biāo)準(zhǔn)是在病樣中檢出傳染性腺胃炎病毒(TvP)——細(xì)胞核內(nèi)有一種六邊形病毒粒子，健康雞腺胃內(nèi)無(wú)法檢出。同時(shí)有專(zhuān)家認(rèn)為是冠狀病毒引起的腺胃型傳支，也有REV與其它免疫抑制病毒共感染引起的的觀點(diǎn)。
2 非病毒性腺胃炎
美國(guó)Y_M．saif主編的十一版《禽病學(xué)》，通過(guò)對(duì)全球該病的研究成果進(jìn)行總結(jié)，認(rèn)為引起腺胃腫大的病原或病因有多種，如低纖維飼糧、飼料生物胺及霉菌毒素、致腫瘤病毒(REV)等。梅里亞中國(guó)區(qū)技術(shù)總監(jiān)，對(duì)我國(guó)2010年商品肉雞流行的腺胃炎進(jìn)行研究后認(rèn)為，該病主要是霉菌毒素引起的，并在《獸醫(yī)導(dǎo)刊》上發(fā)表。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)辛朝安教授認(rèn)為引起肌胃角質(zhì)層潰爛的因素，主要是組織胺和肌胃糜爛素(梭菌毒素、霉菌毒素)。
三 雞“腺胃炎”在我國(guó)的流行情況
1 傳染性腺胃炎流行情況
2006年前，在我國(guó)部分地區(qū)就有傳染性腺胃炎病例發(fā)生，其中在東北地區(qū)尤為廣泛。發(fā)病雞群包括蛋雞、青年雞、雛雞、自羽肉雞，臨床表現(xiàn)有典型的腺胃炎癥狀，如雞群生長(zhǎng)緩慢、飼料轉(zhuǎn)化率低、糞便中有不消化的飼料等。據(jù)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前市場(chǎng)上流行的“腺胃炎”病例多數(shù)不是該病，但解剖癥狀不出現(xiàn)肌胃角質(zhì)層潰爛的腺胃炎病例還屬于該病。
2 非傳染性腺胃炎流行情況
該病2008年開(kāi)始在我國(guó)肉雞市場(chǎng)大面積流行，2009～2010年持續(xù)發(fā)生，發(fā)病率幾乎95％～100％，給家禽養(yǎng)殖帶來(lái)巨大的沖擊，料肉比高、肉雞不能按時(shí)出欄、雞群體質(zhì)差，嚴(yán)重免疫抑制等讓養(yǎng)殖人員談之色變。臨床表現(xiàn)為肌胃角質(zhì)層潰爛、潰瘍，甚至爆裂，部分表現(xiàn)為雞腺胃腫大，這與2006年前后流行的傳染性腺胃炎有明顯區(qū)別。
牧翔藥業(yè)在2009年對(duì)此病進(jìn)行了密切跟蹤和科學(xué)研究，通過(guò)化驗(yàn)室檢測(cè)和回歸試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)此次流行的肌胃潰爛、腺胃腫脹不具有傳染性。
四 對(duì)該病的研究情況
通過(guò)對(duì)發(fā)病雞群病料進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)腺胃分泌液內(nèi)有大量的霉菌及霉菌毒素，每只晾胃內(nèi)可以分離出2株以上的霉菌。通過(guò)對(duì)分離培養(yǎng)出的霉菌進(jìn)行鑒定，發(fā)現(xiàn)以煙曲霉菌、黃曲霉、赭曲霉、土曲霉菌為主等。通過(guò)回歸試驗(yàn)，用培養(yǎng)出的霉菌與滅菌食物(饅頭)進(jìn)行攪拌喂雞，連續(xù)飼喂7天左右，對(duì)試驗(yàn)雞進(jìn)行解剖發(fā)現(xiàn)可以復(fù)制出肌胃角質(zhì)層潰爛、腺胃腫大的病雞。
通過(guò)以上試驗(yàn)，牧翔藥業(yè)確定當(dāng)下流行的肌胃潰爛、腺胃腫大疾病，不是傳染性腺胃炎病毒(TVP)引起的，而是霉菌毒素引起的。
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