文獻(xiàn)推薦：家禽壞死性腸炎發(fā)病特征與營養(yǎng)調(diào)控策略

　　導(dǎo) 讀：家禽壞死性腸炎（NE）由產(chǎn)氣莢膜梭菌引起，以高發(fā)病率、高死亡率為特征，嚴(yán)重威脅養(yǎng)殖業(yè)?？股卦行Э刂芅E，但近年因全球限抗政策，NE發(fā)病率回升。文章綜述NE的病原學(xué)、流行特點(diǎn)及營養(yǎng)調(diào)控措施（如益生菌、有機(jī)酸、噬菌體等替代方案），為解析發(fā)病機(jī)制和開發(fā)防控策略提供參考。

　　1. NE的發(fā)病特征

　　1.1 病原學(xué)特征

　　主要病原：產(chǎn)氣莢膜梭菌，G型菌株為NE主要致病菌。

　　關(guān)鍵毒素：NetB毒素（壞死性腸炎B樣毒素)，通過形成β孔導(dǎo)致腸道細(xì)胞壞死。

　　其他毒素：α毒素（CPA）廣泛存在于A-G型菌株中，但NetB毒素是NE的核心致病毒素。

　　1.2 流行病學(xué)特征

　　易感群體：雞（尤其2~4周齡肉雞），放養(yǎng)雞發(fā)病率高于籠養(yǎng)雞。

　　傳播途徑：消化道水平傳播（污染飼料、墊料、變質(zhì)蛋白等）。

　　誘因：腸道黏膜損傷（如球蟲感染）。飼養(yǎng)環(huán)境差、應(yīng)激、免疫功能下降。

　　高發(fā)季節(jié)為溫濕度較高的4~9月。

　　1.3 臨床癥狀

　　臨床型NE：突然死亡（1~2小時(shí)內(nèi)），死亡率達(dá)50%。典型癥狀：黑褐色糞便、腸道彌漫性壞死灶。

　　亞臨床型NE：采食量下降、增重減緩、飼料轉(zhuǎn)化率低。隱性腸道損傷，長期存在且經(jīng)濟(jì)損失更嚴(yán)重。

　　1.4 發(fā)病機(jī)制

　　NetB毒素作用：與宿主細(xì)胞膜結(jié)合→形成七聚體孔洞→離子失衡→細(xì)胞壞死。協(xié)同水解酶（膠原酶、透明質(zhì)酸酶）破壞腸道屏障。

　　信號(hào)通路：VirR/VirS雙組分系統(tǒng)及Agr群體感應(yīng)系統(tǒng)調(diào)控NetB表達(dá)。

　　TLR4/NF-κB通路介導(dǎo)炎癥反應(yīng)（如IL-6、IL-8分泌增加）。

（壞死性腸炎的發(fā)生機(jī)制）

　　2. NE的營養(yǎng)調(diào)控進(jìn)展

　　2.1 有機(jī)酸

　　作用機(jī)制：增強(qiáng)腸道屏障功能（如丁酸改善絨毛形態(tài)）。抑制致病菌增殖，調(diào)節(jié)腸道菌群。調(diào)控TLR4/NF-κB通路，減輕炎癥。

　　代表研究：混合有機(jī)酸（丁酸+月桂酸）效果優(yōu)于單一酸（Kumar等，2021）。添加檸檬酸+百里酚的微膠囊混合物可降低死亡率（Swaggerty等，2022）。

　　2.2 益生菌

　　常用菌株：乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌。

　　作用機(jī)制：抑制產(chǎn)氣莢膜梭菌定植，恢復(fù)腸道菌群平衡。調(diào)節(jié)Th1/Th17/Treg免疫應(yīng)答，降低炎癥因子（TNF-α、IFN-γ）。

　　挑戰(zhàn)：活菌數(shù)控制、多菌株協(xié)同應(yīng)用技術(shù)待優(yōu)化。

（產(chǎn)氣莢膜梭菌和益生菌影響雞腸道健康的互作機(jī)制, 童狄清 2022）

　　2.3 益生元

　　常用類型：低聚糖(如甘露寡糖)、酵母細(xì)胞壁（β-葡聚糖）。

　　作用機(jī)制：促進(jìn)有益菌(乳酸桿菌、雙歧桿菌)增殖。上調(diào)免疫信號(hào)（TLR4、IL-12）以抑制致病菌。

　　局限性：作用效果受動(dòng)物年齡、飼料配方影響。

　　2.4 酶制劑

　　常用酶類：木聚糖酶、溶菌酶。

　　作用機(jī)制：降解致病菌細(xì)胞壁（如溶菌酶PlyCP10）。

　　改善腸道通透性，減少內(nèi)毒素釋放。

　　應(yīng)用場景：小麥型飼料中添加木聚糖酶可降低NE病變（Liu等，2012）。

　　2.5 植物提取物

　　代表成分：百里香酚、香芹酚、單寧、綠原酸。

　　作用機(jī)制：抗菌、抗氧化、抗炎（如抑制α毒素活性）。調(diào)節(jié)TLR2/NF-κB通路，增強(qiáng)緊密連接蛋白表達(dá)。

　　研究案例：黃芩+金銀花提取物顯著改善腸道形態(tài)（Li等，2024）。

　　2.6 噬菌體

　　優(yōu)勢：特異性裂解產(chǎn)氣莢膜梭菌（如噬菌體φ3626）。

　　挑戰(zhàn)：耐高溫性差、成本高、缺乏市場監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。

　　研究進(jìn)展：多價(jià)噬菌體混合物（INF-401）可降低死亡率（Miller等，2010）。

　　3 小結(jié)與展望

　　限制獸用抗菌藥使用使 NE 發(fā)病率上升，現(xiàn)有營養(yǎng)調(diào)控措施雖有效果，但關(guān)鍵抗病靶點(diǎn)、高效利用技術(shù)和營養(yǎng)素組合效應(yīng)等仍需研究，這對家禽 NE 防治和畜牧業(yè)發(fā)展意義重大。

　　文獻(xiàn)來自：https://doi.org/10.12418/CJAN2025.120.