(石馬家禽批發(fā)市場內(nèi)一商戶囤積的貨源并不多。)
(一輛正在楊家山家禽批發(fā)市場卸貨的大貨車。)
日前，湖南省衛(wèi)生廳對外發(fā)布，湖南終止流感流行應(yīng)急預(yù)案Ⅳ級響應(yīng)，人感染H7N9禽流感防控工作轉(zhuǎn)入常態(tài)化。
這也意味著持續(xù)了近兩個月的H7N9禽流感疫情終于告一段落，湖南進(jìn)入了“后禽流感”時代。
那么，“后禽流感”時代下的湖南家禽市場是否也將企穩(wěn)回升？雞、鴨、蛋等各類生活消費(fèi)品是否會迎來一輪報(bào)復(fù)性漲價？
湖南省畜牧水產(chǎn)局：亟需重振家禽消費(fèi)市場
湖南是家禽生產(chǎn)大省，年出籠家禽超過6億羽，存籠2000羽以上的家禽規(guī)模養(yǎng)殖場達(dá)到55364戶，在全國占有重要地位。
25日，記者從湖南省畜牧水產(chǎn)局了解到，長沙活禽交易市場5月份的數(shù)據(jù)情況并不樂觀。各級媒體仍不時報(bào)道疫情進(jìn)展情況，5月15日，湖南省首例人感染病例死亡，公眾神經(jīng)依然飽受刺激保持緊繃，導(dǎo)致禽流感疫情在得到遏制未發(fā)生新病例的情況下，依然如烏云壓頂籠罩在家禽行業(yè)生產(chǎn)和市場消費(fèi)上。
時至今日，疫情發(fā)生已近兩個月，但肉禽市場依然難以恢復(fù)，危機(jī)仍在持續(xù)、損失繼續(xù)加大。據(jù)長沙三大家禽市場數(shù)據(jù)情況，5月23日出籠肉禽11020羽，本周以來家禽出場數(shù)量一直徘回在1萬羽左右，雖然比月初的3000羽有所改觀，但同比下降依然達(dá)到62.93%。
從市場價格方面來看，在4月底跌至2.5-3.2元/公斤的谷底后，基本穩(wěn)定在這個超低價位上，即使是五一節(jié)假日傳統(tǒng)市場利好下，也未見有明顯好轉(zhuǎn)。
到5月22日，隨著家禽消費(fèi)市場開始回暖，肉雞出場價出現(xiàn)小幅回升，但也僅達(dá)到3.4-3.6元/kg的水平，每出欄一只肉雞虧損在8元以上。
湖南省最大的肉雞養(yǎng)殖基地溫氏集團(tuán)在禽流感爆發(fā)以來，日虧損均在120-140萬，累計(jì)虧損已超過5000萬元，到現(xiàn)在每天依然要填埋雞苗2萬羽以上。
禽蛋方面，近一周來雞蛋價格已由前段時期的7.2元/kg回升到8元/kg，每箱雞蛋出場虧損12-15元，且銷量依然較正常時期減少一半左右，湖南最大的蛋雞養(yǎng)殖基地桃源三尖公司庫存商品蛋已達(dá)到5300件計(jì)119.25噸，接近公司庫存能力極限。
為扶持受禽流感嚴(yán)重沖擊的湖南家禽養(yǎng)殖業(yè)，5月22日湖南省政府下發(fā)了《關(guān)于積極應(yīng)對H7N9禽流感扶持家禽業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的通知》，具體措施包括下?lián)?000萬元專項(xiàng)扶持資金、支持龍頭企業(yè)收購加工湖南壓欄家禽、加大家禽業(yè)信貸和政策性保險支持力度等。
為消除公眾恐慌，重振家禽消費(fèi)市場，湖南省畜牧水產(chǎn)局認(rèn)為積極倡導(dǎo)禽類產(chǎn)品健康消費(fèi)，恢復(fù)原有市場規(guī)模，才是解決當(dāng)前養(yǎng)禽業(yè)危機(jī)的根本之策。
此外，當(dāng)前中央及湖南省政府雖然已經(jīng)出臺相關(guān)政策，但尚未落實(shí)到生產(chǎn)一線，且救災(zāi)資金極為有限，相對于湖南龐大的養(yǎng)殖規(guī)模，猶如杯水車薪無法馬上拯救企業(yè)于危難之中，養(yǎng)殖企業(yè)只能依靠自身苦苦支撐，等待市場恢復(fù)。
批發(fā)市場：家禽價格下半年肯定會漲
盡管扶持家禽養(yǎng)殖業(yè)的政策已經(jīng)落地，但是這一積極信號要傳導(dǎo)到市場仍尚需時日，消費(fèi)者心態(tài)恢復(fù)正常也需要時間過程，目前湖南家禽類產(chǎn)品銷量和價格仍呈現(xiàn)緩慢回升態(tài)勢，遠(yuǎn)未回歸到正常水平。
“五月下旬的銷量已經(jīng)開始出現(xiàn)略微回升，我們市場現(xiàn)在活禽銷量每天達(dá)到4000羽—5000羽左右。”在長沙市楊家山家禽批發(fā)市場，湖南翔銘市場發(fā)展有限公司的副總經(jīng)理朱勝軍表示，今時不同往日，往年這時候市場活禽銷量可達(dá)1萬多羽，目前市場銷量僅為去年同期的四分之一，當(dāng)然這段時間的市場行情比禽流感時期還是好多了。
從市場整體銷售情況來看，楊家山家禽市場還是呈現(xiàn)出回暖的跡象。
一位負(fù)責(zé)車輛消毒的工作人員告訴記者：“從車輛的進(jìn)出就可以看出來，我們市場現(xiàn)在每天送貨車有7、8臺，進(jìn)貨車（包括小車、電動車、三輪車等）有100-200臺。”
據(jù)朱勝軍介紹，目前家禽的價格漲了幾毛錢，大概有5—10個百分點(diǎn)，但是幅度還不是很大。
對于家禽市場貨源問題，朱勝軍表示并不擔(dān)心，由于本身家禽市場銷量上不去，加之商家都按市場需求進(jìn)貨，貨源影響幾乎可以忽略不計(jì)，“盡管市場貨源在減少，但在我們這里目前至少還沒有體現(xiàn)出來。”
與此同時，朱勝軍認(rèn)為，“禽流感應(yīng)急預(yù)案Ⅳ級響應(yīng)已經(jīng)解除，家禽市場進(jìn)入一個月的恢復(fù)期，所以目前市場銷量還沒這么快恢復(fù)，畢竟市場有個滯后期，我們也要慢慢適應(yīng)市場回暖這個過程。”
按照朱勝軍的預(yù)計(jì)，家禽的市場行情在下半年肯定會漲。
超市：家禽市場顯著回升要到8、9月份
“消費(fèi)者的消費(fèi)信心恢復(fù)得還不夠，疫情帶來的心理陰影沒有這么快消除。”湖南省新一佳商業(yè)投資有限公司一位周姓負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)這位負(fù)責(zé)人介紹，目前超市進(jìn)貨渠道沒有受到什么影響，超市一些大的供應(yīng)商現(xiàn)在也比較清閑，因?yàn)榧仪葸@塊的量壓縮很大，直接傳導(dǎo)到超市進(jìn)貨量上，“超市銷量下降有一成多，但是價格沒有下浮。”
目前，超市針對家禽的促銷活動也明顯減少了。
根據(jù)超市方的反映，超市平時會有一些雞鴨促銷活動，但那也是基于市場本身需求量大的時候，超市促銷才會有促銷的效果。
周姓負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“如果市場需求量本身就不是很大，我們就沒有必要去損失這塊，畢竟消費(fèi)者對禽流感有心理陰影，不買還是不會買。”
“家禽市場回暖是肯定會出現(xiàn)，應(yīng)該要到今年8、9月份才會有一個顯著的回升。”在這位負(fù)責(zé)人看來，目前超市這邊回暖跡象還不是很明顯，因?yàn)槭袌鰝鲗?dǎo)效應(yīng)不可能一下子就體現(xiàn)出來，肯定需要一個過程，這個周期預(yù)計(jì)要半年。
湖南新一佳華夏店店長表示，從超市家禽銷售整體情況來看，5月份肯定比前陣子要好多了，市場銷量、價格都有一定的回升，要說有很大程度，或者百分之多少的上漲還沒有看到。
在超市，記者還注意到蛋類價格波動不是很明顯，銷售人員告訴記者，“由于蛋類的可替代商品不多，不管價格還是銷量都沒有很大變化，與前期持平。”
商戶：進(jìn)貨價格漲了近一倍
“貨源對我們這些批發(fā)商還是有一點(diǎn)影響，目前市場基本上沒有大雞，大雞都被前期處理掉了。”在長沙市石馬家禽市場做了三年雞鴨生意的王先生告訴記者。
據(jù)一些商戶透露，目前進(jìn)入市場的瀏陽本地雞幾乎沒有大的，市面上的一些大雞都是從石門、岳陽那邊運(yùn)過來的，加之本地雞苗量減少，他們商戶不得不到外地進(jìn)貨，“隨著進(jìn)貨渠道的減少，進(jìn)貨價格也水漲船高。”
據(jù)王先生介紹，他們現(xiàn)在進(jìn)貨價格比原來疫情流行期漲了近一倍，原來雞價2元每斤，現(xiàn)在進(jìn)價要3、4元每斤了，但是這還沒有回到正常價位，去年同期就達(dá)到了6元多每斤。
王先生估計(jì)，“價格還會有上漲的趨勢，不過暫時這一兩個月還不會恢復(fù)到原來的價位。”
在走訪中，大多數(shù)商戶也都表示，5月份家禽銷量比以前還是好了一點(diǎn)，原來每天只能銷100-200斤雞，現(xiàn)在能夠銷售300-400斤雞，銷量大概翻了一倍。
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