(石馬家禽批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)一商戶囤積的貨源并不多。)
(一輛正在楊家山家禽批發(fā)市場(chǎng)卸貨的大貨車。)
日前，湖南省衛(wèi)生廳對(duì)外發(fā)布，湖南終止流感流行應(yīng)急預(yù)案Ⅳ級(jí)響應(yīng)，人感染H7N9禽流感防控工作轉(zhuǎn)入常態(tài)化。
這也意味著持續(xù)了近兩個(gè)月的H7N9禽流感疫情終于告一段落，湖南進(jìn)入了“后禽流感”時(shí)代。
那么，“后禽流感”時(shí)代下的湖南家禽市場(chǎng)是否也將企穩(wěn)回升？雞、鴨、蛋等各類生活消費(fèi)品是否會(huì)迎來(lái)一輪報(bào)復(fù)性漲價(jià)？
湖南省畜牧水產(chǎn)局：亟需重振家禽消費(fèi)市場(chǎng)
湖南是家禽生產(chǎn)大省，年出籠家禽超過(guò)6億羽，存籠2000羽以上的家禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到55364戶，在全國(guó)占有重要地位。
25日，記者從湖南省畜牧水產(chǎn)局了解到，長(zhǎng)沙活禽交易市場(chǎng)5月份的數(shù)據(jù)情況并不樂(lè)觀。各級(jí)媒體仍不時(shí)報(bào)道疫情進(jìn)展情況，5月15日，湖南省首例人感染病例死亡，公眾神經(jīng)依然飽受刺激保持緊繃，導(dǎo)致禽流感疫情在得到遏制未發(fā)生新病例的情況下，依然如烏云壓頂籠罩在家禽行業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)消費(fèi)上。
時(shí)至今日，疫情發(fā)生已近兩個(gè)月，但肉禽市場(chǎng)依然難以恢復(fù)，危機(jī)仍在持續(xù)、損失繼續(xù)加大。據(jù)長(zhǎng)沙三大家禽市場(chǎng)數(shù)據(jù)情況，5月23日出籠肉禽11020羽，本周以來(lái)家禽出場(chǎng)數(shù)量一直徘回在1萬(wàn)羽左右，雖然比月初的3000羽有所改觀，但同比下降依然達(dá)到62.93%。
從市場(chǎng)價(jià)格方面來(lái)看，在4月底跌至2.5-3.2元/公斤的谷底后，基本穩(wěn)定在這個(gè)超低價(jià)位上，即使是五一節(jié)假日傳統(tǒng)市場(chǎng)利好下，也未見(jiàn)有明顯好轉(zhuǎn)。
到5月22日，隨著家禽消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始回暖，肉雞出場(chǎng)價(jià)出現(xiàn)小幅回升，但也僅達(dá)到3.4-3.6元/kg的水平，每出欄一只肉雞虧損在8元以上。
湖南省最大的肉雞養(yǎng)殖基地溫氏集團(tuán)在禽流感爆發(fā)以來(lái)，日虧損均在120-140萬(wàn)，累計(jì)虧損已超過(guò)5000萬(wàn)元，到現(xiàn)在每天依然要填埋雞苗2萬(wàn)羽以上。
禽蛋方面，近一周來(lái)雞蛋價(jià)格已由前段時(shí)期的7.2元/kg回升到8元/kg，每箱雞蛋出場(chǎng)虧損12-15元，且銷量依然較正常時(shí)期減少一半左右，湖南最大的蛋雞養(yǎng)殖基地桃源三尖公司庫(kù)存商品蛋已達(dá)到5300件計(jì)119.25噸，接近公司庫(kù)存能力極限。
為扶持受禽流感嚴(yán)重沖擊的湖南家禽養(yǎng)殖業(yè)，5月22日湖南省政府下發(fā)了《關(guān)于積極應(yīng)對(duì)H7N9禽流感扶持家禽業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的通知》，具體措施包括下?lián)?000萬(wàn)元專項(xiàng)扶持資金、支持龍頭企業(yè)收購(gòu)加工湖南壓欄家禽、加大家禽業(yè)信貸和政策性保險(xiǎn)支持力度等。
為消除公眾恐慌，重振家禽消費(fèi)市場(chǎng)，湖南省畜牧水產(chǎn)局認(rèn)為積極倡導(dǎo)禽類產(chǎn)品健康消費(fèi)，恢復(fù)原有市場(chǎng)規(guī)模，才是解決當(dāng)前養(yǎng)禽業(yè)危機(jī)的根本之策。
此外，當(dāng)前中央及湖南省政府雖然已經(jīng)出臺(tái)相關(guān)政策，但尚未落實(shí)到生產(chǎn)一線，且救災(zāi)資金極為有限，相對(duì)于湖南龐大的養(yǎng)殖規(guī)模，猶如杯水車薪無(wú)法馬上拯救企業(yè)于危難之中，養(yǎng)殖企業(yè)只能依靠自身苦苦支撐，等待市場(chǎng)恢復(fù)。
批發(fā)市場(chǎng)：家禽價(jià)格下半年肯定會(huì)漲
盡管扶持家禽養(yǎng)殖業(yè)的政策已經(jīng)落地，但是這一積極信號(hào)要傳導(dǎo)到市場(chǎng)仍尚需時(shí)日，消費(fèi)者心態(tài)恢復(fù)正常也需要時(shí)間過(guò)程，目前湖南家禽類產(chǎn)品銷量和價(jià)格仍呈現(xiàn)緩慢回升態(tài)勢(shì)，遠(yuǎn)未回歸到正常水平。
“五月下旬的銷量已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)略微回升，我們市場(chǎng)現(xiàn)在活禽銷量每天達(dá)到4000羽—5000羽左右。”在長(zhǎng)沙市楊家山家禽批發(fā)市場(chǎng)，湖南翔銘市場(chǎng)發(fā)展有限公司的副總經(jīng)理朱勝軍表示，今時(shí)不同往日，往年這時(shí)候市場(chǎng)活禽銷量可達(dá)1萬(wàn)多羽，目前市場(chǎng)銷量?jī)H為去年同期的四分之一，當(dāng)然這段時(shí)間的市場(chǎng)行情比禽流感時(shí)期還是好多了。
從市場(chǎng)整體銷售情況來(lái)看，楊家山家禽市場(chǎng)還是呈現(xiàn)出回暖的跡象。
一位負(fù)責(zé)車輛消毒的工作人員告訴記者：“從車輛的進(jìn)出就可以看出來(lái)，我們市場(chǎng)現(xiàn)在每天送貨車有7、8臺(tái)，進(jìn)貨車（包括小車、電動(dòng)車、三輪車等）有100-200臺(tái)。”
據(jù)朱勝軍介紹，目前家禽的價(jià)格漲了幾毛錢，大概有5—10個(gè)百分點(diǎn)，但是幅度還不是很大。
對(duì)于家禽市場(chǎng)貨源問(wèn)題，朱勝軍表示并不擔(dān)心，由于本身家禽市場(chǎng)銷量上不去，加之商家都按市場(chǎng)需求進(jìn)貨，貨源影響幾乎可以忽略不計(jì)，“盡管市場(chǎng)貨源在減少，但在我們這里目前至少還沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)。”
與此同時(shí)，朱勝軍認(rèn)為，“禽流感應(yīng)急預(yù)案Ⅳ級(jí)響應(yīng)已經(jīng)解除，家禽市場(chǎng)進(jìn)入一個(gè)月的恢復(fù)期，所以目前市場(chǎng)銷量還沒(méi)這么快恢復(fù)，畢竟市場(chǎng)有個(gè)滯后期，我們也要慢慢適應(yīng)市場(chǎng)回暖這個(gè)過(guò)程。”
按照朱勝軍的預(yù)計(jì)，家禽的市場(chǎng)行情在下半年肯定會(huì)漲。
超市：家禽市場(chǎng)顯著回升要到8、9月份
“消費(fèi)者的消費(fèi)信心恢復(fù)得還不夠，疫情帶來(lái)的心理陰影沒(méi)有這么快消除。”湖南省新一佳商業(yè)投資有限公司一位周姓負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)這位負(fù)責(zé)人介紹，目前超市進(jìn)貨渠道沒(méi)有受到什么影響，超市一些大的供應(yīng)商現(xiàn)在也比較清閑，因?yàn)榧仪葸@塊的量壓縮很大，直接傳導(dǎo)到超市進(jìn)貨量上，“超市銷量下降有一成多，但是價(jià)格沒(méi)有下浮。”
目前，超市針對(duì)家禽的促銷活動(dòng)也明顯減少了。
根據(jù)超市方的反映，超市平時(shí)會(huì)有一些雞鴨促銷活動(dòng)，但那也是基于市場(chǎng)本身需求量大的時(shí)候，超市促銷才會(huì)有促銷的效果。
周姓負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“如果市場(chǎng)需求量本身就不是很大，我們就沒(méi)有必要去損失這塊，畢竟消費(fèi)者對(duì)禽流感有心理陰影，不買還是不會(huì)買。”
“家禽市場(chǎng)回暖是肯定會(huì)出現(xiàn)，應(yīng)該要到今年8、9月份才會(huì)有一個(gè)顯著的回升。”在這位負(fù)責(zé)人看來(lái)，目前超市這邊回暖跡象還不是很明顯，因?yàn)槭袌?chǎng)傳導(dǎo)效應(yīng)不可能一下子就體現(xiàn)出來(lái)，肯定需要一個(gè)過(guò)程，這個(gè)周期預(yù)計(jì)要半年。
湖南新一佳華夏店店長(zhǎng)表示，從超市家禽銷售整體情況來(lái)看，5月份肯定比前陣子要好多了，市場(chǎng)銷量、價(jià)格都有一定的回升，要說(shuō)有很大程度，或者百分之多少的上漲還沒(méi)有看到。
在超市，記者還注意到蛋類價(jià)格波動(dòng)不是很明顯，銷售人員告訴記者，“由于蛋類的可替代商品不多，不管價(jià)格還是銷量都沒(méi)有很大變化，與前期持平。”
商戶：進(jìn)貨價(jià)格漲了近一倍
“貨源對(duì)我們這些批發(fā)商還是有一點(diǎn)影響，目前市場(chǎng)基本上沒(méi)有大雞，大雞都被前期處理掉了。”在長(zhǎng)沙市石馬家禽市場(chǎng)做了三年雞鴨生意的王先生告訴記者。
據(jù)一些商戶透露，目前進(jìn)入市場(chǎng)的瀏陽(yáng)本地雞幾乎沒(méi)有大的，市面上的一些大雞都是從石門、岳陽(yáng)那邊運(yùn)過(guò)來(lái)的，加之本地雞苗量減少，他們商戶不得不到外地進(jìn)貨，“隨著進(jìn)貨渠道的減少，進(jìn)貨價(jià)格也水漲船高。”
據(jù)王先生介紹，他們現(xiàn)在進(jìn)貨價(jià)格比原來(lái)疫情流行期漲了近一倍，原來(lái)雞價(jià)2元每斤，現(xiàn)在進(jìn)價(jià)要3、4元每斤了，但是這還沒(méi)有回到正常價(jià)位，去年同期就達(dá)到了6元多每斤。
王先生估計(jì)，“價(jià)格還會(huì)有上漲的趨勢(shì)，不過(guò)暫時(shí)這一兩個(gè)月還不會(huì)恢復(fù)到原來(lái)的價(jià)位。”
在走訪中，大多數(shù)商戶也都表示，5月份家禽銷量比以前還是好了一點(diǎn)，原來(lái)每天只能銷100-200斤雞，現(xiàn)在能夠銷售300-400斤雞，銷量大概翻了一倍。
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