2025年7月22日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2025-07-22來源:綜合報(bào)道文章編輯:小琳[點(diǎn)擊復(fù)制網(wǎng)址]
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7月22日中國(guó)外三元豬價(jià)格偏強(qiáng)


　　2025年7月21日，中國(guó)主流市場(chǎng)外三元大豬市場(chǎng)價(jià)格上漲，全國(guó)均價(jià)為 14.55元/公斤，較昨日價(jià)格上漲0.37%。養(yǎng)殖端壓欄惜售疊加二次育肥進(jìn)場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)流通量減少。北方高溫緩解后，養(yǎng)殖戶對(duì)后市看漲預(yù)期增強(qiáng)，部分集團(tuán)豬場(chǎng)下旬出欄計(jì)劃縮減，進(jìn)一步推升價(jià)格。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新規(guī)要求規(guī)模場(chǎng)統(tǒng)一備案標(biāo)準(zhǔn)，疊加飼料成本高位回落，政策面為市場(chǎng)提供了穩(wěn)定預(yù)期。隨著月末規(guī)模場(chǎng)進(jìn)一步控量及立秋后消費(fèi)季節(jié)性回升，豬價(jià)或延續(xù)漲勢(shì)。但產(chǎn)能充足、消費(fèi)疲軟等基本面因素制約豬價(jià)大幅上漲。今日部分省份市場(chǎng)交易均價(jià)如下：

圖表：2025年7月21日中國(guó)外三元大豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位：元/公斤)

2025年7月21日中國(guó)外三元毛豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.31 14.29 0.14% 元/KG
吉林省 14.42 14.37 0.35% 元/KG
黑龍江 14.42 14.45 -0.21% 元/KG
華北 北  京 14.69 14.60 0.62% 元/KG
天  津 14.70 14.51 1.31% 元/KG
河北省 14.70 14.58 0.82% 元/KG
山西省 14.50 14.44 0.42% 元/KG
內(nèi)蒙古 14.34 14.31 0.21% 元/KG
華東 上海市 15.28 15.20 0.53% 元/KG
江蘇省 15.12 15.13 -0.07% 元/KG
浙江省 15.26 15.20 0.39% 元/KG
安徽省 14.81 14.73 0.54% 元/KG
福建省 15.64 15.51 0.84% 元/KG
山東省 14.92 14.92 0.00% 元/KG
華中 河南省 14.61 14.62 -0.07% 元/KG
湖北省 14.39 14.31 0.56% 元/KG
湖南省 14.20 14.15 0.35% 元/KG
江西省 14.56 14.38 1.25% 元/KG
華南 廣東省 15.71 15.73 -0.13% 元/KG
海南省 14.81 14.81 0.00% 元/KG
廣  西 14.01 13.96 0.36% 元/KG
西南 重  慶 13.73 13.73 0.00% 元/KG
四川省 14.15 14.18 -0.21% 元/KG
貴州省 13.68 13.67 0.07% 元/KG
云南省 14.11 14.01 0.71% 元/KG
西北 陜西省 14.21 14.07 1.00% 元/KG
甘肅省 14.33 14.19 0.99% 元/KG
寧  夏 14.30 14.25 0.35% 元/KG
新  疆 13.95 14.02 -0.50% 元/KG
全  國(guó) 14.55 14.49 0.37% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

7月22日中國(guó)內(nèi)三元豬價(jià)格偏強(qiáng)


　　2025年7月21日，中國(guó)主流市場(chǎng)內(nèi)三元大豬市場(chǎng)均價(jià)上漲，全國(guó)均價(jià)為14.18元/公斤，較昨天價(jià)格上漲0.62%。養(yǎng)殖端壓欄惜售疊加二次育肥進(jìn)場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)流通量減少。北方高溫緩解后，養(yǎng)殖戶對(duì)后市看漲預(yù)期增強(qiáng)，部分集團(tuán)豬場(chǎng)下旬出欄計(jì)劃縮減，進(jìn)一步推升價(jià)格。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新規(guī)要求規(guī)模場(chǎng)統(tǒng)一備案標(biāo)準(zhǔn)，疊加飼料成本高位回落，政策面為市場(chǎng)提供了穩(wěn)定預(yù)期。隨著月末規(guī)模場(chǎng)進(jìn)一步控量及立秋后消費(fèi)季節(jié)性回升，豬價(jià)或延續(xù)漲勢(shì)。但產(chǎn)能充足、消費(fèi)疲軟等基本面因素制約豬價(jià)大幅上漲。今日部分省份市場(chǎng)交易均價(jià)如下：

圖表：2025年7月21日中國(guó)內(nèi)三元大豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位：元/公斤)：

2025年7月21日中國(guó)內(nèi)三元毛豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.09 14.05 0.28% 元/KG
吉林省 14.06 13.97 0.64% 元/KG
黑龍江 14.19 14.18 0.07% 元/KG
華北 北  京 14.42 14.30 0.84% 元/KG
天  津 14.34 14.10 1.70% 元/KG
河北省 14.33 14.18 1.06% 元/KG
山西省 14.15 14.06 0.64% 元/KG
內(nèi)蒙古 13.98 13.91 0.50% 元/KG
華東 上海市 14.80 14.68 0.82% 元/KG
江蘇省 14.39 14.36 0.21% 元/KG
浙江省 14.99 14.90 0.60% 元/KG
安徽省 14.46 14.33 0.91% 元/KG
福建省 14.91 14.76 1.02% 元/KG
山東省 14.56 14.51 0.34% 元/KG
華中 河南省 14.34 14.32 0.14% 元/KG
湖北省 14.14 14.02 0.86% 元/KG
湖南省 13.84 13.76 0.58% 元/KG
江西省 14.30 14.10 1.42% 元/KG
華南 廣東省 14.98 14.97 0.07% 元/KG
海南省 14.38 14.34 0.28% 元/KG
廣  西 13.66 13.57 0.66% 元/KG
西南 重  慶 13.37 13.33 0.30% 元/KG
四川省 13.78 13.79 -0.07% 元/KG
貴州省 13.30 13.25 0.38% 元/KG
云南省 13.76 13.61 1.10% 元/KG
西北 陜西省 13.95 13.77 1.31% 元/KG
甘肅省 14.08 13.91 1.22% 元/KG
寧  夏 14.04 13.96 0.57% 元/KG
新  疆 13.66 13.71 -0.36% 元/KG
全  國(guó) 14.18 14.09 0.62% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

7月22日中國(guó)土雜豬價(jià)格偏強(qiáng)


　　2025年7月21日，中國(guó)主流市場(chǎng)土雜大豬市場(chǎng)均價(jià)上漲，全國(guó)均價(jià)為13.78元每公斤，較昨天價(jià)格下上漲0.40%。養(yǎng)殖端壓欄惜售疊加二次育肥進(jìn)場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)流通量減少。北方高溫緩解后，養(yǎng)殖戶對(duì)后市看漲預(yù)期增強(qiáng)，部分集團(tuán)豬場(chǎng)下旬出欄計(jì)劃縮減，進(jìn)一步推升價(jià)格。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新規(guī)要求規(guī)模場(chǎng)統(tǒng)一備案標(biāo)準(zhǔn)，疊加飼料成本高位回落，政策面為市場(chǎng)提供了穩(wěn)定預(yù)期。隨著月末規(guī)模場(chǎng)進(jìn)一步控量及立秋后消費(fèi)季節(jié)性回升，豬價(jià)或延續(xù)漲勢(shì)。但產(chǎn)能充足、消費(fèi)疲軟等基本面因素制約豬價(jià)大幅上漲。今日部分省份市場(chǎng)交易均價(jià)如下：

圖表：2025年7月21日中國(guó)土雜大豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位：元/公斤)

2025年7月21日中國(guó)土雜毛豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 13.73 13.75 -0.15% 元/KG
吉林省 13.78 13.71 0.51% 元/KG
黑龍江 13.79 13.81 -0.14% 元/KG
華北 北  京 14.13 14.03 0.71% 元/KG
天  津 13.93 13.74 1.38% 元/KG
河北省 13.94 13.82 0.87% 元/KG
山西省 13.85 13.80 0.36% 元/KG
內(nèi)蒙古 13.60 13.56 0.29% 元/KG
華東 上海市 14.05 13.94 0.79% 元/KG
江蘇省 13.65 13.64 0.07% 元/KG
浙江省 14.60 14.53 0.48% 元/KG
安徽省 14.01 13.91 0.72% 元/KG
福建省 14.62 14.50 0.83% 元/KG
山東省 14.09 14.08 0.07% 元/KG
華中 河南省 14.04 14.06 -0.14% 元/KG
湖北省 13.62 13.55 0.52% 元/KG
湖南省 13.38 13.33 0.38% 元/KG
江西省 13.98 13.83 1.08% 元/KG
華南 廣東省 14.68 14.71 -0.20% 元/KG
海南省 14.68 14.71 -0.20% 元/KG
廣  西 13.37 13.30 0.53% 元/KG
西南 重  慶 12.97 12.97 0.00% 元/KG
四川省 13.27 13.32 -0.38% 元/KG
貴州省 12.92 12.91 0.08% 元/KG
云南省 13.35 13.23 0.91% 元/KG
西北 陜西省 13.53 13.40 0.97% 元/KG
甘肅省 13.68 13.55 0.96% 元/KG
寧  夏 13.66 13.59 0.52% 元/KG
新  疆 13.33 13.40 -0.52% 元/KG
全  國(guó) 13.78 13.72 0.40% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

2025年7月22日中國(guó)商品大豬市場(chǎng)行情綜述


　　2025年7月21日，中國(guó)主流市場(chǎng)出欄外三元、內(nèi)三元及土雜商品大豬加權(quán)日均價(jià)較昨日價(jià)格上漲，全國(guó)生豬出欄加權(quán)日均價(jià)14.44元每公斤，較昨天價(jià)格上漲0.42%。養(yǎng)殖端壓欄惜售疊加二次育肥進(jìn)場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)流通量減少。北方高溫緩解后，養(yǎng)殖戶對(duì)后市看漲預(yù)期增強(qiáng)，部分集團(tuán)豬場(chǎng)下旬出欄計(jì)劃縮減，進(jìn)一步推升價(jià)格。此外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新規(guī)要求規(guī)模場(chǎng)統(tǒng)一備案標(biāo)準(zhǔn)，疊加飼料成本高位回落，政策面為市場(chǎng)提供了穩(wěn)定預(yù)期。隨著月末規(guī)模場(chǎng)進(jìn)一步控量及立秋后消費(fèi)季節(jié)性回升，豬價(jià)或延續(xù)漲勢(shì)。但產(chǎn)能充足、消費(fèi)疲軟等基本面因素制約豬價(jià)大幅上漲。今日全國(guó)外三元、內(nèi)三元及土雜豬均價(jià)如下：1) 主流市場(chǎng)外三元大豬全國(guó)銷售均14.55元每公斤，較昨天價(jià)格上漲0.37%；2)主流市場(chǎng)內(nèi)三元大豬全國(guó)銷售均價(jià)14.18元每公斤，較昨天價(jià)格上漲0.62%；3)主流市場(chǎng)土雜大豬全國(guó)銷售均價(jià)13.78元每公斤，較昨天價(jià)格上漲0.40%。

圖表：2025年7月21日中國(guó)出欄商品大豬綜合日均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位：元/公斤)：

2025年7月21日中國(guó)出欄大豬日度加權(quán)均價(jià)統(tǒng)計(jì)（外+內(nèi)+土雜）
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 14.25 14.22 0.16% 元/KG
吉林省 14.33 14.27 0.41% 元/KG
黑龍江 14.35 14.37 -0.15% 元/KG
華北 北京市 14.62 14.52 0.67% 元/KG
天津市 14.60 14.40 1.39% 元/KG
河北省 14.60 14.47 0.87% 元/KG
山西省 14.41 14.34 0.46% 元/KG
內(nèi)蒙古 14.24 14.20 0.27% 元/KG
華東 上海市 15.14 15.05 0.59% 元/KG
江蘇省 14.92 14.92 -0.01% 元/KG
浙江省 15.18 15.12 0.44% 元/KG
安徽省 14.71 14.62 0.62% 元/KG
福建省 15.46 15.32 0.87% 元/KG
山東省 14.82 14.81 0.07% 元/KG
華中 河南省 14.54 14.54 -0.03% 元/KG
湖北省 14.31 14.23 0.61% 元/KG
湖南省 14.09 14.03 0.40% 元/KG
江西省 14.48 14.30 1.28% 元/KG
華南 廣東省 15.53 15.54 -0.09% 元/KG
海南省 15.53 15.54 -0.09% 元/KG
廣  西 13.88 13.82 0.44% 元/KG
西南 重  慶 13.59 13.58 0.06% 元/KG
四川省 14.02 14.05 -0.19% 元/KG
貴州省 13.55 13.53 0.14% 元/KG
云南省 13.98 13.87 0.81% 元/KG
西北 陜西省 14.14 13.99 1.06% 元/KG
甘肅省 14.26 14.11 1.03% 元/KG
寧  夏 14.23 14.17 0.40% 元/KG
新  疆 13.87 13.94 -0.47% 元/KG
全  國(guó) 14.44 14.38 0.42% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部

2025年7月22日中國(guó)仔豬價(jià)格統(tǒng)計(jì)


圖表：2025年7月21日中國(guó)仔豬收購(gòu)均價(jià)統(tǒng)計(jì)表(單位：元/公斤)

2025年7月21日中國(guó)外三元仔豬日度出場(chǎng)批發(fā)加權(quán)均價(jià)統(tǒng)計(jì)
區(qū)域 省市 今日均價(jià) 昨日均價(jià) 漲跌 單位
東北 遼寧省 36.20 36.20 0.00% 元/KG
吉林省 36.49 36.49 0.00% 元/KG
黑龍江 35.92 35.92 0.00% 元/KG
華北 北  京 37.92 37.92 0.00% 元/KG
天  津 38.07 38.07 0.00% 元/KG
河北省 37.79 37.87 -0.21% 元/KG
山西省 38.11 38.11 0.00% 元/KG
內(nèi)蒙古 36.07 36.07 0.00% 元/KG
華東 江蘇省 37.80 37.81 -0.03% 元/KG
浙江省 38.69 38.69 0.00% 元/KG
安徽省 37.83 37.83 0.00% 元/KG
福建省 39.06 39.06 0.00% 元/KG
山東省 38.06 38.07 -0.03% 元/KG
華中 河南省 37.82 37.82 0.00% 元/KG
湖北省 38.39 38.39 0.00% 元/KG
湖南省 38.20 38.29 -0.24% 元/KG
江西省 38.96 38.96 0.00% 元/KG
華南 廣東省 38.20 38.20 0.00% 元/KG
廣  西 39.08 39.20 -0.31% 元/KG
西南 重  慶 37.96 37.96 0.00% 元/KG
四川省 37.87 37.94 -0.18% 元/KG
貴州省 37.77 37.77 0.00% 元/KG
云南省 37.68 37.84 -0.42% 元/KG
西北 陜西省 37.78 37.78 0.00% 元/KG
甘肅省 37.44 37.44 0.00% 元/KG
新  疆 36.15 36.15 0.00% 元/KG
全  國(guó) 37.83 37.85 -0.05% 元/KG
備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部

180°大變，豬價(jià)下跌“猛抬頭”！


　　7月漸入下旬，在國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)，7月初，國(guó)內(nèi)豬價(jià)沖高后，近半月時(shí)間，豬價(jià)震蕩下行，標(biāo)豬均價(jià)也從15.4元/公斤降至14.24元/公斤，豬價(jià)下跌的邏輯，一方面，需求承接較差，白條購(gòu)銷冷清，鮮品豬肉出貨難度較大，屠企開工率偏低運(yùn)行，減量收豬意愿較高；另一方面，養(yǎng)殖端出欄加快，市場(chǎng)認(rèn)賣積極性提升，且，市場(chǎng)看漲后市信心減弱，對(duì)于產(chǎn)能滯后的擔(dān)憂較高，二育跟進(jìn)不足，供應(yīng)格局較為寬松！

　　不過，隨著豬價(jià)重心下移，此前兩日，南北地區(qū)，二育現(xiàn)象有所增加，尤其是，北方部分地區(qū)標(biāo)豬報(bào)價(jià)跌破7元/斤，二育積極性轉(zhuǎn)強(qiáng)！且，養(yǎng)殖端低價(jià)給豬積極性減弱，挺價(jià)心態(tài)有所增加，部分頭部豬企縮量拉漲的心態(tài)轉(zhuǎn)強(qiáng)！

　　然而，豬價(jià)短暫2連漲，標(biāo)豬報(bào)價(jià)回升至14.4元/公斤后，市場(chǎng)情緒略有轉(zhuǎn)弱，豬價(jià)上漲后勁不足！

　　一方面，由于天氣炎熱，高溫持續(xù)，多地降水增多，消費(fèi)市場(chǎng)缺乏實(shí)質(zhì)性利好，鮮品豬肉出貨存在較大難度，下游市場(chǎng)購(gòu)銷冷清，主流屠企白條出貨不暢，虧損壓力下，減量開工明顯，需求對(duì)于豬源承接能力不足；

　　另一方面，二育雖有入場(chǎng)，但是，受看漲后市信心不足，謹(jǐn)慎的情緒依然較高！且，生豬產(chǎn)能處于兌現(xiàn)階段，官方再次調(diào)控養(yǎng)殖行業(yè)，集團(tuán)豬企縮量拉漲心態(tài)減弱，部分頭部豬企增量出欄現(xiàn)象增多，河南地區(qū)，規(guī)模豬企線下出貨增加，生豬供應(yīng)節(jié)奏有所加快！

　　因此，在供需博弈下，豬價(jià)呈現(xiàn)窄幅震蕩的走勢(shì)，此番豬價(jià)上漲支撐轉(zhuǎn)弱，尤其是，北方地區(qū)，屠企報(bào)價(jià)或?qū)⒙氏认陆?，市?chǎng)情緒有所減弱！不過，由于月末在即，養(yǎng)殖端出欄壓力減輕，抵觸降價(jià)的心態(tài)尚存，月底豬價(jià)或?qū)⒁孕》鹗帪橹鳎?/p>

　　據(jù)數(shù)據(jù)顯示，受屠企調(diào)價(jià)影響，個(gè)人預(yù)估，7月22日，外三元標(biāo)豬出欄均價(jià)在14.41元/公斤，市場(chǎng)以盤整震蕩為主，后市關(guān)注養(yǎng)殖主體出欄節(jié)奏的變化！

降溫，豬價(jià)上漲“偃旗息鼓”！


　　7月漸入下旬，近期，在國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)，豬價(jià)呈現(xiàn)大幅震蕩的走勢(shì)，市場(chǎng)表現(xiàn)呈現(xiàn)“倒V”型，雖然，月初，豬價(jià)創(chuàng)下階段性高點(diǎn)！但是，支撐豬價(jià)上漲主要受情緒引導(dǎo)，養(yǎng)殖端短期內(nèi)縮量拉漲，而隨著出欄節(jié)奏恢復(fù)，需求慘淡的基本面凸顯，豬價(jià)呈現(xiàn)滑坡下跌的走勢(shì)，標(biāo)豬報(bào)價(jià)觸底14.24元/公斤，階段性，豬價(jià)下降近7.5%。不過，最近兩日，豬價(jià)走勢(shì)轉(zhuǎn)強(qiáng)，市場(chǎng)看漲情緒有所增加，但是，上漲難以持續(xù)，受養(yǎng)殖端出欄節(jié)奏變化，豬價(jià)仍有再降的壓力！

　　據(jù)了解，在供應(yīng)方面，本月，生豬供應(yīng)基本面寬松，雖然，月初機(jī)構(gòu)調(diào)研，由于6月集團(tuán)豬企出欄增量，計(jì)劃完成度高達(dá)103%，這緩解7月出欄壓力，養(yǎng)豬豬企出欄計(jì)劃減少1.7%，日均出欄計(jì)劃減少近5%！但是，由于本月生豬出欄受10個(gè)月前母豬存欄影響，而去年下半年母豬存欄逐月回升，本月適重豬源供應(yīng)基本面寬松，產(chǎn)能處于兌現(xiàn)階段，且，本月高溫持續(xù)，生豬育肥料肉比增加，壓欄風(fēng)險(xiǎn)加大，散戶、集團(tuán)以及二育出欄意愿較強(qiáng)，供應(yīng)水平寬松！

　　在需求方面，近期，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)欠佳，持續(xù)高溫高濕的環(huán)境，居民飲食結(jié)構(gòu)變化，且，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，市場(chǎng)替代性消費(fèi)較為普遍！當(dāng)前，內(nèi)銷以及城市剛需不足，市場(chǎng)對(duì)于肥豬需求較差，標(biāo)肥價(jià)差不足，這也增加了市場(chǎng)出欄積極性，主流屠企維持較低開工率，豬源需求承接能力較差！

　　因此，目前，國(guó)內(nèi)生豬購(gòu)銷基本面略顯偏空，雖然，此前兩日，養(yǎng)殖端縮量挺價(jià)，部分地區(qū)，二次育肥現(xiàn)象增多，短暫豬價(jià)支撐增加，市場(chǎng)呈現(xiàn)連漲的走勢(shì)！不過，從最新反饋了解，目前，北方地區(qū)，由于需求承接不足，養(yǎng)殖端出欄難度存在，部分頭部豬企線下降價(jià)出欄增多，生豬供應(yīng)水平有所改善，部分地區(qū)，屠企報(bào)價(jià)率先下跌！而南方市場(chǎng)，購(gòu)銷略顯謹(jǐn)慎，價(jià)格以盤整為主！

豬市風(fēng)云：微利時(shí)代下的行業(yè)新變局


　　豬周期的“變奏曲”：波動(dòng)趨緩，微利登場(chǎng)
 
　　在生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中，“豬周期”始終是養(yǎng)殖戶及從業(yè)者用以研判市場(chǎng)態(tài)勢(shì)的重要指標(biāo)，其價(jià)格的劇烈波動(dòng)，對(duì)行業(yè)的各個(gè)層面均產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。過往，豬價(jià)波動(dòng)極為顯著，短時(shí)間內(nèi)即可出現(xiàn)較大幅度的價(jià)格起落。當(dāng)價(jià)格處于高位時(shí)，養(yǎng)殖戶普遍認(rèn)為發(fā)現(xiàn)了盈利契機(jī)，紛紛投身于產(chǎn)能擴(kuò)張的浪潮，大量資金涌入，豬舍不斷擴(kuò)建，仔豬大量購(gòu)入；而當(dāng)價(jià)格急劇下跌時(shí)，養(yǎng)殖戶則不得不忍痛淘汰母豬、大幅縮減養(yǎng)殖規(guī)模，以降低損失。這種大幅波動(dòng)的行情，不僅致使養(yǎng)殖戶收益極不穩(wěn)定，也給整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展帶來了一系列挑戰(zhàn)，市場(chǎng)供需關(guān)系頻繁失衡，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏穩(wěn)定性。
 
　　不過，隨著國(guó)家生豬產(chǎn)能調(diào)控方案的正式出臺(tái)，生豬市場(chǎng)迎來了全新的變革。該方案以能繁母豬存欄量變化率作為核心調(diào)控指標(biāo)，猶如為生豬產(chǎn)業(yè)安裝了一個(gè)精準(zhǔn)的“穩(wěn)定器”。通過構(gòu)建完善的監(jiān)測(cè)體系，對(duì)能繁母豬存欄量進(jìn)行實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)的監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)存欄量偏離合理區(qū)間，便迅速啟動(dòng)相應(yīng)的調(diào)控措施。當(dāng)能繁母豬存欄量過高時(shí)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶適當(dāng)減少存欄，避免未來生豬供應(yīng)過剩；當(dāng)存欄量過低時(shí)，則鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶增加飼養(yǎng)，保障后續(xù)的豬肉供應(yīng)。
 
　　王祖力博士指出，在這一調(diào)控方案的持續(xù)作用下，未來“豬周期”的波動(dòng)幅度有望顯著趨緩。曾經(jīng)那些導(dǎo)致養(yǎng)殖戶一夜暴富或血本無歸的極端行情，將逐漸成為歷史，行業(yè)將進(jìn)入一個(gè)新的微利時(shí)代。
 
　　產(chǎn)能調(diào)控的關(guān)鍵在于穩(wěn)定能繁母豬數(shù)量，能繁母豬作為生豬生產(chǎn)的“源頭”，其存欄量的穩(wěn)定直接關(guān)系到未來生豬與豬肉的供給。在調(diào)控政策的約束下，生豬產(chǎn)能將有效避免過度增長(zhǎng)。以往，豬價(jià)稍有上漲，養(yǎng)殖戶們便盲目跟風(fēng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，缺乏科學(xué)的規(guī)劃與理性的判斷，結(jié)果往往導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，進(jìn)而引發(fā)價(jià)格暴跌，整個(gè)行業(yè)陷入惡性循環(huán)。如今，明確的產(chǎn)能調(diào)控目標(biāo)和嚴(yán)格的政策規(guī)定，讓養(yǎng)殖戶們?cè)跀U(kuò)張產(chǎn)能時(shí)不得不謹(jǐn)慎行事，充分考慮市場(chǎng)的實(shí)際需求和自身的養(yǎng)殖能力，有效降低了盲目跟風(fēng)帶來的風(fēng)險(xiǎn)。
 
　　而規(guī)模企業(yè)去產(chǎn)能同樣面臨重重困難。去產(chǎn)能對(duì)于規(guī)模企業(yè)來說，意味著產(chǎn)能利用率的下降，這將直接導(dǎo)致成本上升和利潤(rùn)損失。規(guī)模企業(yè)前期在養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)上投入巨大，現(xiàn)代化的豬舍、先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備購(gòu)置，以及大量?jī)?yōu)質(zhì)種豬的引進(jìn)，都耗費(fèi)了大量資金。若此時(shí)去產(chǎn)能，這些資產(chǎn)的利用率將大幅降低，每頭豬所分?jǐn)偟某杀颈厝辉黾?。以某大型養(yǎng)豬企業(yè)為例，其在建設(shè)一個(gè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)投入了上億元資金，若減少養(yǎng)殖規(guī)模，設(shè)備的折舊費(fèi)用、場(chǎng)地的租賃成本等都要分?jǐn)偟礁俚纳i上，成本壓力可想而知。除非面臨嚴(yán)重虧損或強(qiáng)大的市場(chǎng)壓力，否則規(guī)模企業(yè)通常不愿主動(dòng)去產(chǎn)能。這就導(dǎo)致產(chǎn)能在一定時(shí)期內(nèi)處于僵持狀態(tài)，既難以大幅增長(zhǎng)，也難以有效去化。
 
　　在這樣的背景下，生豬行業(yè)迎來了微利時(shí)代。以往那種依靠市場(chǎng)行情大幅波動(dòng)獲取暴利的機(jī)會(huì)越來越少，取而代之的是穩(wěn)定但微薄的利潤(rùn)。這對(duì)養(yǎng)殖戶和企業(yè)而言，既是巨大的挑戰(zhàn)，也是推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提升生產(chǎn)效率的重要機(jī)遇。在微利時(shí)代，只有那些具備先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)、高效管理模式與低成本優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟。例如，一些企業(yè)通過引入智能化養(yǎng)殖設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)投喂、環(huán)境智能調(diào)控，不僅提高了生豬的生長(zhǎng)速度和健康水平，還降低了人工成本；還有一些企業(yè)優(yōu)化管理流程，加強(qiáng)成本控制，從飼料采購(gòu)、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到銷售渠道，全方位降低運(yùn)營(yíng)成本，從而在微利環(huán)境中保持盈利。
 
　　效率提升，種豬需求的“減法”
 
　　在探討生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)時(shí)，近十年我國(guó)能繁母豬存欄量與豬肉產(chǎn)量的變化數(shù)據(jù)，猶如一把“鑰匙”，為我們打開了洞察行業(yè)發(fā)展底層邏輯的大門。從2013-2024年這關(guān)鍵的十年間，全國(guó)能繁母豬存欄量減少了1123萬頭，降幅高達(dá)21.6%，這一數(shù)據(jù)乍看之下，著實(shí)令人震驚，仿佛預(yù)示著生豬養(yǎng)殖規(guī)模在大幅縮水。然而，與之形成鮮明對(duì)比的是，同期的豬肉產(chǎn)量卻基本持平，這背后究竟隱藏著怎樣的秘密呢？
 
　　答案就在于行業(yè)生產(chǎn)效率的大幅提升。在這十年里，我國(guó)生豬養(yǎng)殖行業(yè)在技術(shù)、管理等多方面實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。高質(zhì)量種豬的推廣應(yīng)用，使得MSY(每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù))顯著增長(zhǎng)。以前，母豬的繁殖效率較低，每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù)量有限，而如今，通過科學(xué)的選種育種，引入國(guó)外優(yōu)質(zhì)種豬基因，以及對(duì)母豬飼養(yǎng)環(huán)境、營(yíng)養(yǎng)供給的精細(xì)化管理，MSY大幅提高，同樣數(shù)量的母豬能夠孕育出更多健康的仔豬，為后續(xù)的豬肉生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
 
　　出欄體重的增加也是生產(chǎn)效率提升的重要體現(xiàn)。在2007-2008年間，全國(guó)生豬的平均出欄體重約106-107公斤，而如今，這一數(shù)字已經(jīng)攀升至130公斤左右。在相同的出欄日齡下，豬的體重顯著增加，生長(zhǎng)速度大幅提升，這得益于飼料營(yíng)養(yǎng)配方的優(yōu)化、養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn)，以及智能化養(yǎng)殖設(shè)備的應(yīng)用，讓豬在更舒適的環(huán)境中快速生長(zhǎng)。
 
　　豬肉消費(fèi)進(jìn)入平臺(tái)期，也是影響種豬需求的重要因素。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民生活水平的提高，消費(fèi)者的飲食結(jié)構(gòu)逐漸多元化，對(duì)豬肉的消費(fèi)不再像過去那樣持續(xù)增長(zhǎng)。從近年來的豬肉消費(fèi)數(shù)據(jù)來看，增長(zhǎng)趨勢(shì)逐漸趨于平緩，這意味著市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求已基本飽和。在生產(chǎn)效率持續(xù)提升的背景下，未來豬肉產(chǎn)量有望維持穩(wěn)定甚至進(jìn)一步增加。但市場(chǎng)需求卻難以同步增長(zhǎng)，甚至存在掉頭向下的可能性。這就導(dǎo)致市場(chǎng)對(duì)種豬的需求也會(huì)相應(yīng)減少，因?yàn)椴恍枰敲炊嗟哪肛i來繁殖仔豬，以滿足市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求。
 
　　這種市場(chǎng)供需適配關(guān)系的變化，給整個(gè)生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來了巨大的挑戰(zhàn)。養(yǎng)豬企業(yè)和養(yǎng)殖戶需要重新審視自身的發(fā)展戰(zhàn)略，不能再盲目擴(kuò)張種豬存欄量，而是要根據(jù)市場(chǎng)需求，合理調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。加強(qiáng)科技創(chuàng)新，進(jìn)一步提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，才能在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
 
　　仔豬價(jià)格“堅(jiān)挺之謎”
 
　　在生豬市場(chǎng)的復(fù)雜格局中，仔豬價(jià)格的走勢(shì)往往受到眾多從業(yè)者的密切關(guān)注。按照經(jīng)典的周期理論，能繁母豬存欄量的變化如同“蝴蝶效應(yīng)”的源頭，對(duì)后續(xù)生豬行情有著深遠(yuǎn)影響。從去年4、5月份開始，我國(guó)能繁母豬存欄量一路增長(zhǎng)，這通常預(yù)示著2025年的生豬行情將步入下行周期。然而，今年前幾個(gè)月仔豬價(jià)格卻表現(xiàn)出令人意外的堅(jiān)挺，仔豬盈利一度超過商品豬的頭均盈利，這一現(xiàn)象無疑給行業(yè)帶來了諸多疑惑。
 
　　深入剖析，這背后有著多重因素。行業(yè)對(duì)后市豬價(jià)上漲的預(yù)期，猶如一針“強(qiáng)心劑”，激發(fā)了養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄熱情。養(yǎng)殖戶們普遍認(rèn)為，雖然當(dāng)前生豬市場(chǎng)看似處于下行區(qū)間，但未來豬價(jià)有望反彈，于是紛紛提前布局，增加仔豬的采購(gòu)量，以期待在未來的價(jià)格上漲中獲取更大利潤(rùn)。
 
　　年初本身屬于季節(jié)性補(bǔ)欄旺季，這是行業(yè)多年來形成的固有規(guī)律。經(jīng)過一年的養(yǎng)殖，部分養(yǎng)殖戶的豬群需要更新?lián)Q代，年初正是補(bǔ)充仔豬的黃金時(shí)期。此時(shí)，市場(chǎng)對(duì)仔豬的需求自然會(huì)大幅增加，推動(dòng)價(jià)格上漲。
 
　　仔豬供應(yīng)的季節(jié)性縮量也是不可忽視的因素。冬季疫情往往是仔豬供應(yīng)的“殺手”，寒冷的天氣、多變的環(huán)境，使得仔豬的抵抗力下降，容易感染各種疾病。尤其是冬季常見的腹瀉、藍(lán)耳等疫病，對(duì)能繁母豬和仔豬的影響較大，導(dǎo)致仔豬的生源減少，市場(chǎng)上出現(xiàn)有價(jià)無豬的現(xiàn)象，仔豬價(jià)格自然居高不下。
 
　　而在王祖力博士看來，最重要的原因還是行業(yè)發(fā)展模式的變化，這一變化如同在平靜的湖面投入了一顆巨石，激起了層層漣漪，增加了仔豬市場(chǎng)的需求。曾經(jīng)的一些退出母豬養(yǎng)殖的散戶，如今搖身一變，成為了仔豬市場(chǎng)的買家。以往，他們依靠自繁自養(yǎng)的模式進(jìn)行養(yǎng)殖，但在經(jīng)歷了市場(chǎng)的洗禮和非洲豬瘟等疫情的沖擊后，他們對(duì)養(yǎng)母豬失去了信心，轉(zhuǎn)而選擇購(gòu)買仔豬進(jìn)行育肥，這無疑為仔豬市場(chǎng)注入了新的需求力量。
 
　　集團(tuán)豬場(chǎng)因快速擴(kuò)張，同樣需要增加外采仔豬的數(shù)量。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，集團(tuán)豬場(chǎng)為了擴(kuò)大規(guī)模、提高市場(chǎng)占有率，紛紛加大養(yǎng)殖力度。但自身母豬繁育的仔豬數(shù)量無法滿足快速擴(kuò)張的需求，只能從市場(chǎng)上大量采購(gòu)仔豬，進(jìn)一步推高了仔豬價(jià)格。
 
　　以山東為代表的區(qū)域性放養(yǎng)平臺(tái)的涌現(xiàn)，也為仔豬市場(chǎng)帶來了新的活力。這些放養(yǎng)平臺(tái)采用“公司+農(nóng)戶”的模式，公司提供仔豬、飼料、技術(shù)支持等，農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖，最后公司回收生豬。這種模式的興起，使得市場(chǎng)對(duì)仔豬的需求大幅增加，因?yàn)槊總€(gè)放養(yǎng)戶都需要從公司領(lǐng)取仔豬進(jìn)行養(yǎng)殖。
 
　　值得注意的是，這些新涌現(xiàn)出來的買家的需求一旦出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，仔豬價(jià)格的波動(dòng)可能會(huì)比以往更加劇烈。當(dāng)市場(chǎng)行情不如預(yù)期，這些買家可能會(huì)減少甚至停止采購(gòu)仔豬，導(dǎo)致仔豬市場(chǎng)供大于求，價(jià)格暴跌。就像2021年的正邦科技，在仔豬價(jià)格高點(diǎn)大量購(gòu)入仔豬，結(jié)果卻押中了后市的豬價(jià)低谷，損失慘重。所以，養(yǎng)殖戶和企業(yè)在面對(duì)當(dāng)前堅(jiān)挺的仔豬價(jià)格時(shí)，需要保持理性，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，謹(jǐn)慎做出決策。
 
　　豬肉消費(fèi)與進(jìn)口的“穩(wěn)定之態(tài)”
 
　　在過去的幾年里，我國(guó)豬肉消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出總體穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。以2024年為例，全國(guó)生豬出欄同比下降了約3%，然而同期豬肉價(jià)格卻上漲了10%。這一數(shù)據(jù)變化背后，反映的是市場(chǎng)供需關(guān)系的微妙平衡。生豬出欄量的下降，意味著市場(chǎng)上豬肉的供應(yīng)量減少，而在需求相對(duì)穩(wěn)定的情況下，根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律，供應(yīng)量的減少必然會(huì)推動(dòng)價(jià)格上漲。這一現(xiàn)象符合歷史上供需關(guān)系變化與價(jià)格變化之間約1：3的對(duì)應(yīng)關(guān)系，也充分表明我國(guó)豬肉市場(chǎng)的供需關(guān)系在一定程度上仍遵循著傳統(tǒng)的市場(chǎng)規(guī)律。
 
　　再看今年前5個(gè)月的情況，我國(guó)生豬屠宰量增幅相比豬肉價(jià)格漲幅還要高。這一數(shù)據(jù)進(jìn)一步說明，今年的豬肉消費(fèi)表現(xiàn)出了較強(qiáng)的活力，對(duì)豬價(jià)形成了有力的支撐。生豬屠宰量的增加，意味著市場(chǎng)上豬肉的供應(yīng)量充足，而此時(shí)豬價(jià)不僅沒有下跌，反而有所上漲，這只能說明市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求在增加?？赡艿脑虬ň用裣M(fèi)能力的提升、餐飲行業(yè)的復(fù)蘇等。隨著居民生活水平的提高，人們對(duì)豬肉的消費(fèi)需求不再僅僅滿足于基本的溫飽，而是更加注重品質(zhì)和口感，這也促使市場(chǎng)上高品質(zhì)豬肉的需求增加，進(jìn)而推動(dòng)豬價(jià)上漲。餐飲行業(yè)的復(fù)蘇，也使得豬肉的消費(fèi)場(chǎng)景增多，對(duì)豬肉的需求量大幅增加。許多餐廳在菜品中增加了豬肉的使用量，推出了各種以豬肉為原料的特色菜品，吸引了更多消費(fèi)者，進(jìn)一步拉動(dòng)了豬肉消費(fèi)。
 
　　在全球貿(mào)易一體化的背景下，豬肉進(jìn)口量也是影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需關(guān)系的重要因素。不過，王祖力預(yù)計(jì)今年我國(guó)的豬肉進(jìn)口量將與去年大體持平，保持在100萬噸出頭，僅占全國(guó)豬肉市場(chǎng)總?cè)萘康?%左右。這一比例相對(duì)較低，意味著進(jìn)口豬肉對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供需關(guān)系的影響較弱。國(guó)內(nèi)龐大的豬肉生產(chǎn)能力，使得我國(guó)在滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求方面具有較強(qiáng)的自主性。我國(guó)擁有眾多的生豬養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶，形成了完善的生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，能夠穩(wěn)定地供應(yīng)大量的豬肉。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)豬肉的偏好，也在一定程度上減少了對(duì)進(jìn)口豬肉的依賴。國(guó)產(chǎn)豬肉在品質(zhì)、口感等方面更符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，消費(fèi)者在購(gòu)買豬肉時(shí)更傾向于選擇國(guó)產(chǎn)豬肉。
 
　　行業(yè)未來：機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存
 
　　展望未來，生豬行業(yè)正處于變革與發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。在國(guó)家產(chǎn)能調(diào)控的大背景下，企業(yè)需要順勢(shì)而為，積極調(diào)整產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率，以適應(yīng)微利時(shí)代的市場(chǎng)環(huán)境。一些大型豬企已經(jīng)開始行動(dòng)，加大在智能化養(yǎng)殖設(shè)備上的投入，通過引入先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)養(yǎng)殖，降低飼料浪費(fèi)和疫病發(fā)生率，從而降低成本。他們還注重品牌建設(shè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和附加值，通過拓展銷售渠道，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
 
　　養(yǎng)殖戶和從業(yè)者則需要保持理性和冷靜，摒棄以往盲目跟風(fēng)、賭行情的心態(tài)。在做出養(yǎng)殖決策時(shí)，要充分考慮市場(chǎng)供需關(guān)系、成本效益等因素，避免因盲目壓欄惜售或二次育肥而遭受損失。加強(qiáng)與上下游企業(yè)的合作與溝通，形成穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈合作關(guān)系，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。與飼料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作，確保飼料的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量；與屠宰加工企業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)生豬的順暢銷售和價(jià)值最大化。
 
　　行業(yè)協(xié)會(huì)和相關(guān)部門也應(yīng)發(fā)揮積極作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，規(guī)范市場(chǎng)秩序，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和信息發(fā)布，為養(yǎng)殖戶和企業(yè)提供及時(shí)、準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，引導(dǎo)行業(yè)健康發(fā)展。組織開展技術(shù)培訓(xùn)和交流活動(dòng)，推廣先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提高行業(yè)整體水平。
 
　　在新的市場(chǎng)格局下，生豬行業(yè)雖然面臨著諸多挑戰(zhàn)，但也孕育著新的機(jī)遇。只有積極適應(yīng)變化，不斷創(chuàng)新發(fā)展，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，實(shí)現(xiàn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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