隨著國內(nèi)多地取消禽流感預(yù)警，家禽市場開始回暖，四川省禽蛋價格逐步回升。據(jù)記者了解，處于上游環(huán)節(jié)的禽苗價格比最低時候上漲超過10倍，交易量也有明顯回升。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，今年夏天蛋價可能出現(xiàn)報復(fù)性暴漲。
禽苗高峰在盛夏
5月22日，廣漢市雒城鎮(zhèn)西南禽苗批發(fā)市場內(nèi)，不見往日的熱鬧喧囂，僅有零星幾個人在走動。
“狀況在好轉(zhuǎn)。”市場管理負(fù)責(zé)人吳先生告訴記者，市場內(nèi)的禽苗價格已經(jīng)開始回升，“最低的時候肉雞苗1毛錢1只都沒人買。但隨著大環(huán)境的好轉(zhuǎn)，進(jìn)入5月以來價格就開始上漲，如今已經(jīng)連續(xù)上漲了3周，價格也到了每只1元錢，脫溫雞苗每只價格達(dá)到了1.5元。就是交易量還是偏低。”
正在選購雞苗的羅國兵告訴記者，他從羅江縣專程過來，準(zhǔn)備采購一批黃腳雞苗，“現(xiàn)在苗子價格還合適，目前肉雞消費市場的行情一般，但養(yǎng)到出欄至少也要4個多月，算起來就是中秋國慶了，那時候的行情我覺得應(yīng)該會不錯。”
廣漢市畜牧食品局的黃康其則認(rèn)為，羅國兵的態(tài)度并非當(dāng)下養(yǎng)殖戶的主流。
“近期肉雞價格上漲有限，多數(shù)養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄并不積極，當(dāng)前禽苗價格回升更多是因為供應(yīng)量不足帶來的。”黃康其認(rèn)為，受大環(huán)境影響，當(dāng)前市場雞苗需求緩慢增加而供應(yīng)量相對不足，漲價在情理之中。但隨著前期入孵種蛋增加，近期雞苗產(chǎn)量有所恢復(fù)，孵化場無力挺價，雞苗價格反而可能出現(xiàn)反復(fù)。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)也顯示，5月22日，在經(jīng)歷一段時間上漲之后，當(dāng)日全國主產(chǎn)區(qū)肉苗雞均價為1.88元/羽，較5月21日均有不同程度下跌。“這些都是調(diào)整時期的正常波動。”黃康其預(yù)計，到7、8月份全省禽苗就將出現(xiàn)量價齊增的高峰行情，“初步預(yù)測價格和交易量甚至可能超過往年同期。”
雞肉雞蛋止跌回升
新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月下旬開始全國雞蛋價格降勢明顯放緩，進(jìn)入5月份后出現(xiàn)上漲，東北地區(qū)價格漲幅較大，部分地區(qū)漲幅超過10%。此外，4月初以來持續(xù)下跌的全國白條雞價格出現(xiàn)上漲，與5月7日相比，5月14日，全國白條雞價格上漲1.5%。
在成都西部禽蛋批發(fā)市場，記者了解到，雖然目前疫情得到控制，不過雞肉市場并未出現(xiàn)2006年禽流感之后類似的報復(fù)性上漲，目前銷量也處于緩慢回升中。
省畜牧食品局信息中心主任錢亮表示，主要原因是相比2006年，市場供求雙方出現(xiàn)了較大變化。首先，在供應(yīng)市場，隨著肉雞加工企業(yè)冷凍儲藏能力的增強(qiáng)，今年禽流感時期多家肉雞加工企業(yè)囤積了大量庫存，市場回暖時并未出現(xiàn)供應(yīng)緊張。其次，消費者信心恢復(fù)趨緩。由于相比數(shù)年前，國內(nèi)消費者對食品消費更為謹(jǐn)慎，因此市場需求呈現(xiàn)緩慢增長。
和白條雞有所不同，當(dāng)前雞蛋交易量已經(jīng)基本恢復(fù)正常水平，價格也連續(xù)多周上漲。從4月26日至5月23日近一個月時間內(nèi)，西部禽蛋市場雞蛋批發(fā)價已從每公斤7.65元漲至8.20元，最高價一度達(dá)到每公斤8.35元。
廣漢市蛋雞養(yǎng)殖大戶曾慶堂分析，雞苗要長成蛋雞并開始產(chǎn)蛋，一般要4個半月，以此算來，即便現(xiàn)在開始補(bǔ)欄，也要等到10月份左右才能有新的雞蛋大量上市，在此之前的幾個月里，雞蛋供應(yīng)會相對緊張，加上夏天天氣炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋率本就不高，夏天蛋價可能會出現(xiàn)暴漲。
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政策扶持給力 家禽補(bǔ)欄增加
此輪疫情對家禽養(yǎng)殖業(yè)打擊可謂嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)部門測算，僅4月份上半個月，全國肉雞雞苗直接損失達(dá)37億元，活雞和雞肉產(chǎn)品銷售損失超過130億元。4月上旬以來，成都市禽產(chǎn)品價格和銷量急劇下滑，家禽養(yǎng)殖業(yè)和家禽產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)遭受重大沖擊，特別是廣大家禽養(yǎng)殖戶和家禽合作社損失慘重。最低時，肉雞和土雞的價格僅為正常年份的40-50%，而銷售量下降了三分之二。
為穩(wěn)定家禽業(yè)發(fā)展，國務(wù)院、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部及多省市相繼出臺了應(yīng)對政策措施，應(yīng)對畜禽業(yè)面臨的困境。成都市有關(guān)部門除開展為養(yǎng)殖戶送禽苗等措施外，還開展了安全食品 “百雞宴”等活動，消除消費者顧慮，振奮市場信心。
在市場銷量大幅受挫的4月份，內(nèi)江市東興區(qū)高橋鎮(zhèn)跳墩村的養(yǎng)雞戶多數(shù)采取了逆市補(bǔ)欄的措施。如今市場環(huán)境好轉(zhuǎn)，該村四組養(yǎng)殖戶雷剛表示很高興，“首先我們省本來就沒有發(fā)生病例，其次政府也重視，當(dāng)時我們就相信這波低潮不會持續(xù)好久。按照一輪養(yǎng)殖周期4個多月計算，我們那時候補(bǔ)欄正好能趕上中秋國慶的消費旺季，而且禽苗價格還便宜。現(xiàn)在你看，不到一個月疫情的風(fēng)波也就過去了。當(dāng)時補(bǔ)欄肯定有壓力，但只要嚴(yán)格按照科學(xué)的程序，做好各項管理，其實也不可怕。”
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