隨著國內多地取消禽流感預警，家禽市場開始回暖，四川省禽蛋價格逐步回升。據記者了解，處于上游環(huán)節(jié)的禽苗價格比最低時候上漲超過10倍，交易量也有明顯回升。業(yè)內人士預測，今年夏天蛋價可能出現報復性暴漲。
禽苗高峰在盛夏
5月22日，廣漢市雒城鎮(zhèn)西南禽苗批發(fā)市場內，不見往日的熱鬧喧囂，僅有零星幾個人在走動。
“狀況在好轉。”市場管理負責人吳先生告訴記者，市場內的禽苗價格已經開始回升，“最低的時候肉雞苗1毛錢1只都沒人買。但隨著大環(huán)境的好轉，進入5月以來價格就開始上漲，如今已經連續(xù)上漲了3周，價格也到了每只1元錢，脫溫雞苗每只價格達到了1.5元。就是交易量還是偏低。”
正在選購雞苗的羅國兵告訴記者，他從羅江縣專程過來，準備采購一批黃腳雞苗，“現在苗子價格還合適，目前肉雞消費市場的行情一般，但養(yǎng)到出欄至少也要4個多月，算起來就是中秋國慶了，那時候的行情我覺得應該會不錯。”
廣漢市畜牧食品局的黃康其則認為，羅國兵的態(tài)度并非當下養(yǎng)殖戶的主流。
“近期肉雞價格上漲有限，多數養(yǎng)殖戶補欄并不積極，當前禽苗價格回升更多是因為供應量不足帶來的。”黃康其認為，受大環(huán)境影響，當前市場雞苗需求緩慢增加而供應量相對不足，漲價在情理之中。但隨著前期入孵種蛋增加，近期雞苗產量有所恢復，孵化場無力挺價，雞苗價格反而可能出現反復。
統計數據也顯示，5月22日，在經歷一段時間上漲之后，當日全國主產區(qū)肉苗雞均價為1.88元/羽，較5月21日均有不同程度下跌。“這些都是調整時期的正常波動。”黃康其預計，到7、8月份全省禽苗就將出現量價齊增的高峰行情，“初步預測價格和交易量甚至可能超過往年同期。”
雞肉雞蛋止跌回升
新華社全國農副產品和農資價格行情系統監(jiān)測數據顯示，4月下旬開始全國雞蛋價格降勢明顯放緩，進入5月份后出現上漲，東北地區(qū)價格漲幅較大，部分地區(qū)漲幅超過10%。此外，4月初以來持續(xù)下跌的全國白條雞價格出現上漲，與5月7日相比，5月14日，全國白條雞價格上漲1.5%。
在成都西部禽蛋批發(fā)市場，記者了解到，雖然目前疫情得到控制，不過雞肉市場并未出現2006年禽流感之后類似的報復性上漲，目前銷量也處于緩慢回升中。
省畜牧食品局信息中心主任錢亮表示，主要原因是相比2006年，市場供求雙方出現了較大變化。首先，在供應市場，隨著肉雞加工企業(yè)冷凍儲藏能力的增強，今年禽流感時期多家肉雞加工企業(yè)囤積了大量庫存，市場回暖時并未出現供應緊張。其次，消費者信心恢復趨緩。由于相比數年前，國內消費者對食品消費更為謹慎，因此市場需求呈現緩慢增長。
和白條雞有所不同，當前雞蛋交易量已經基本恢復正常水平，價格也連續(xù)多周上漲。從4月26日至5月23日近一個月時間內，西部禽蛋市場雞蛋批發(fā)價已從每公斤7.65元漲至8.20元，最高價一度達到每公斤8.35元。
廣漢市蛋雞養(yǎng)殖大戶曾慶堂分析，雞苗要長成蛋雞并開始產蛋，一般要4個半月，以此算來，即便現在開始補欄，也要等到10月份左右才能有新的雞蛋大量上市，在此之前的幾個月里，雞蛋供應會相對緊張，加上夏天天氣炎熱，蛋雞產蛋率本就不高，夏天蛋價可能會出現暴漲。
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政策扶持給力 家禽補欄增加
此輪疫情對家禽養(yǎng)殖業(yè)打擊可謂嚴重。據有關部門測算，僅4月份上半個月，全國肉雞雞苗直接損失達37億元，活雞和雞肉產品銷售損失超過130億元。4月上旬以來，成都市禽產品價格和銷量急劇下滑，家禽養(yǎng)殖業(yè)和家禽產業(yè)鏈關聯產業(yè)遭受重大沖擊，特別是廣大家禽養(yǎng)殖戶和家禽合作社損失慘重。最低時，肉雞和土雞的價格僅為正常年份的40-50%，而銷售量下降了三分之二。
為穩(wěn)定家禽業(yè)發(fā)展，國務院、農業(yè)部、商務部及多省市相繼出臺了應對政策措施，應對畜禽業(yè)面臨的困境。成都市有關部門除開展為養(yǎng)殖戶送禽苗等措施外，還開展了安全食品 “百雞宴”等活動，消除消費者顧慮，振奮市場信心。
在市場銷量大幅受挫的4月份，內江市東興區(qū)高橋鎮(zhèn)跳墩村的養(yǎng)雞戶多數采取了逆市補欄的措施。如今市場環(huán)境好轉，該村四組養(yǎng)殖戶雷剛表示很高興，“首先我們省本來就沒有發(fā)生病例，其次政府也重視，當時我們就相信這波低潮不會持續(xù)好久。按照一輪養(yǎng)殖周期4個多月計算，我們那時候補欄正好能趕上中秋國慶的消費旺季，而且禽苗價格還便宜?，F在你看，不到一個月疫情的風波也就過去了。當時補欄肯定有壓力，但只要嚴格按照科學的程序，做好各項管理，其實也不可怕。”
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