10月24日，記者走進(jìn)位于瀘西縣舊城鎮(zhèn)青禾村的佳旺辰養(yǎng)殖有限公司，目之所及是一個(gè)個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)雞大棚，一排排現(xiàn)代化的雞舍。據(jù)公司創(chuàng)始人梁書(shū)芳介紹，青禾村村民一直有著“養(yǎng)雞換油鹽”的傳統(tǒng)，2011年，他投資4000多萬(wàn)元建廠房，蓋飼料廠，建起了一個(gè)占地200多畝的現(xiàn)代化蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，改變了由過(guò)去的“單家獨(dú)戶(hù)”模式發(fā)展到專(zhuān)業(yè)化、規(guī)模化、基地化、市場(chǎng)化的格局。如今，公司已養(yǎng)殖24萬(wàn)羽蛋雞，日產(chǎn)蛋22萬(wàn)枚。而投入2300多萬(wàn)元的現(xiàn)代化設(shè)備，讓養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了蛋雞養(yǎng)殖的自動(dòng)化。
公司+基地+農(nóng)戶(hù)=規(guī)模化養(yǎng)殖
在記者的采訪中，梁書(shū)芳的手機(jī)一直響個(gè)不停，有一點(diǎn)空閑時(shí)，他告訴記者，這些電話都是外地經(jīng)銷(xiāo)商打來(lái)訂購(gòu)雞蛋的。他這里的雞蛋不愁銷(xiāo)，其秘密在哪里呢？梁書(shū)芳說(shuō)，沒(méi)有什么秘密，關(guān)鍵是公司探索出了“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展模式，從而讓雞蛋不愁沒(méi)市場(chǎng)。
梁書(shū)芳說(shuō)，“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)行模式的特征主要是面向國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)，立足本地優(yōu)勢(shì)，依靠科技進(jìn)步，形成規(guī)模經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)、引導(dǎo)生產(chǎn)深化加工、配套服務(wù)功能的作用，并且采取現(xiàn)代企業(yè)的管理方式，通過(guò)市場(chǎng)形成對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行帶動(dòng)，使農(nóng)民直接參與市場(chǎng)活動(dòng)，從而真正得到實(shí)惠。實(shí)行產(chǎn)加銷(xiāo)一體化，使農(nóng)民不僅獲得生產(chǎn)環(huán)節(jié)的效益，而且能分享加工、流通環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，從而增加了農(nóng)民的收入。以龍頭企業(yè)來(lái)內(nèi)聯(lián)千家萬(wàn)戶(hù)，外聯(lián)兩個(gè)市場(chǎng)，從而引導(dǎo)、帶動(dòng)、輻射農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，并且建設(shè)一批主導(dǎo)產(chǎn)品、龍頭企業(yè)、服務(wù)組織、商品基地。這樣，使土地產(chǎn)出率和農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品率得到盡可能地提高，使農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與市場(chǎng)流通得到有效的結(jié)合。
“現(xiàn)在公司蛋雞存籠24萬(wàn)羽，而且日產(chǎn)蛋達(dá)22萬(wàn)枚，這個(gè)數(shù)字，在村民的眼中，以前可謂是想都不敢想，在推行‘公司+基地+農(nóng)戶(hù)’的運(yùn)行模式時(shí)，村民還有不少擔(dān)心。”梁書(shū)芳說(shuō)，如今，大家都想?yún)⑴c進(jìn)來(lái)，原因很簡(jiǎn)單，有了規(guī)?；B(yǎng)殖，就有了市場(chǎng)和效益。
管理+技術(shù)+品牌=標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖
梁書(shū)芳在發(fā)展過(guò)程中吃過(guò)兩次大虧。一次是剛建好雞場(chǎng)時(shí)，他購(gòu)進(jìn)了16萬(wàn)羽小蛋雞苗，由于不懂技術(shù)，雞沒(méi)養(yǎng)多久，就開(kāi)始一只只死亡，最終，16萬(wàn)羽小蛋雞苗“全軍覆沒(méi)”，損失了1000多萬(wàn)元。接下來(lái)，他又購(gòu)進(jìn)一批雞苗，請(qǐng)了有關(guān)技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。可這次，雞苗仍是遭遇了與前次同樣的命運(yùn)，一只不剩。有了前車(chē)之鑒，梁書(shū)芳進(jìn)行了總結(jié)，其原因是不懂管理和技術(shù)。蛋雞養(yǎng)殖是一項(xiàng)技術(shù)活兒，打鐵要靠自身硬，要想讓自己從“門(mén)外漢”變?yōu)樾屑依锸?，就得學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
此后，在聘請(qǐng)技術(shù)員上，他請(qǐng)了云南農(nóng)大的教授和縣畜牧局的技術(shù)員作技術(shù)指導(dǎo)，自己也在他們的指導(dǎo)中學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。
養(yǎng)雞重點(diǎn)在防疫，在防疫上，通過(guò)書(shū)本學(xué)，專(zhuān)家指導(dǎo)，梁書(shū)芳也摸索出了防疫經(jīng)驗(yàn)。在雞飼料上，以前買(mǎi)包谷，別人告訴他，抓一大把，有5粒變質(zhì)算是正常，而梁書(shū)芳吃過(guò)兩次虧后，堅(jiān)持嚴(yán)把雞飼料關(guān)，有1粒變質(zhì)的都不要。
在下足這些功夫的同時(shí)，他嚴(yán)把雞場(chǎng)的消毒工作。制定了《蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范》等一系列標(biāo)準(zhǔn)體系，積極推進(jìn)蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖建設(shè)，實(shí)行“六統(tǒng)一、兩保障”的管理模式，即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一飼料供應(yīng)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售；保障每個(gè)飼養(yǎng)周期、保障食品安全。
減少污染+減少化肥+肥料工廠=綠色環(huán)保
走進(jìn)佳旺辰養(yǎng)殖有限公司場(chǎng)區(qū)，24萬(wàn)羽蛋雞，每天一定會(huì)產(chǎn)生很多雞糞，味道肯定讓人受不了。然而，行走在場(chǎng)區(qū)的廠房間，卻聞不到一點(diǎn)雞糞的臭味，場(chǎng)區(qū)的空地上，一棵棵10米左右高的樹(shù)木，與廠房形成別樣風(fēng)景。
“雞糞收集也是自動(dòng)化的，每天由兩個(gè)人定時(shí)進(jìn)行收集運(yùn)出，因此，雞糞的味道就沒(méi)有了。”梁書(shū)芳說(shuō)，像這么大的養(yǎng)殖場(chǎng)，如果要人工收集，10多人從早忙到晚，都不一定能收集完，而機(jī)械化收集，兩個(gè)小時(shí)都不要。收集起來(lái)的雞糞，經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后，全部成為周邊農(nóng)民種莊稼、栽果樹(shù)的有機(jī)肥。用上這些有機(jī)肥，減少了化肥的使用，莊稼、果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)特別好，市場(chǎng)銷(xiāo)路暢。
梁書(shū)芳告訴記者，他正在籌劃建一個(gè)雞糞有機(jī)肥加工廠，從而減少污染，促進(jìn)糞便的轉(zhuǎn)化和綜合利用，盡可能地實(shí)現(xiàn)廢棄物、污染物的資源化、減量化和無(wú)害化，積極推進(jìn)能源環(huán)保工程，走一條循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展道路。
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