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2015年02月09日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜
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2015年02月09日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜
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2015年2月9日豬評(píng)：北方略有反彈南方穩(wěn)中有弱
據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2015年02月09日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為12.14元/千克，較昨日豬價(jià)下跌0.14元/千克，跌幅為1.14%；較上周同期豬價(jià)（2月02日）下跌0.53元/千克，跌幅為4.18%（見(jiàn)圖1）。今日豬糧比為5.26：1，較昨日豬糧比下跌0.02，跌幅為0.34%；較上周同期豬糧比（2月02日）下跌0.22，跌幅為4.01%（見(jiàn)圖2）。
2月9日生豬市場(chǎng)行情較昨日震蕩下跌，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為浙江省，生豬平均價(jià)為13.03元/千克，最低地區(qū)為新疆省，生豬平均價(jià)為10.99元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。
朱家尖拆除27家養(yǎng)豬場(chǎng)
“村里的五六家養(yǎng)豬場(chǎng)拆除后，村里的環(huán)境馬上有所好轉(zhuǎn)，空氣清新了，水變清了，熱天再也不用擔(dān)心蒼蠅成堆了。”看著養(yǎng)豬場(chǎng)被夷為平地，朱家尖廟跟經(jīng)濟(jì)合作社村民朱荷琴拍手稱(chēng)快。
朱家尖街道積極推進(jìn)禽畜禁養(yǎng)區(qū)建設(shè)。朱家尖共有36家養(yǎng)豬場(chǎng)，已全部簽訂豬場(chǎng)拆除意向協(xié)議書(shū)，其中27家清欄已關(guān)停，1家清欄。“近年來(lái)，隨著朱家尖旅游事業(yè)的發(fā)展，朱家尖旅游在全市海洋旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位和作用更加凸顯，朱家尖優(yōu)美的旅游環(huán)境已成為舟山旅游的窗口和名片。朱家尖養(yǎng)豬場(chǎng)的存在，不僅污染了水源，還嚴(yán)重影響周邊的環(huán)境，對(duì)居民的身體健康也帶來(lái)了一定的影響。”普陀區(qū)朱家尖街道辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
去年，為進(jìn)一步規(guī)范畜禽養(yǎng)殖行為，優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局，加快推進(jìn)五水共治，我市全面劃定禽畜禁養(yǎng)區(qū)，其中包括重要生態(tài)功能區(qū)、生活飲用水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、居民區(qū)、醫(yī)療區(qū)等人口集中地區(qū)，朱家尖街道區(qū)塊全部劃入禁養(yǎng)區(qū)。禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)原則上禁止畜禽養(yǎng)殖，堅(jiān)決杜絕新建、改建和擴(kuò)建生豬養(yǎng)殖場(chǎng)所，只許拆不許建。
朱家尖街道辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在禁養(yǎng)區(qū)建設(shè)過(guò)程中，街道出臺(tái)配套措施，為養(yǎng)殖戶(hù)解決實(shí)際問(wèn)題。“一些養(yǎng)殖戶(hù)也很有大局意識(shí)，認(rèn)識(shí)到養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)周?chē)h(huán)境造成的影響，積極配合街道工作。 ”
據(jù)介紹，對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行拆除，主要是為了防止養(yǎng)豬戶(hù)在清欄后又到養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)從事養(yǎng)殖工作。為了推進(jìn)禁養(yǎng)區(qū)建設(shè)，朱家尖向各村發(fā)放了500多份告知書(shū)，告知書(shū)明確要求，朱家尖街道區(qū)域內(nèi)居民一律禁止從事養(yǎng)豬行業(yè)；允許以家庭為單位的禽類(lèi)養(yǎng)殖，但不得達(dá)到商品化規(guī)模；豬場(chǎng)拆除后，養(yǎng)殖戶(hù)不得在朱家尖區(qū)域再?gòu)氖吗B(yǎng)豬等行業(yè)；在豬場(chǎng)拆除過(guò)程中，對(duì)新搭新建的豬舍，有關(guān)執(zhí)法部門(mén)將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)予以強(qiáng)制拆除，并實(shí)行處罰。
據(jù)了解，目前，朱家尖關(guān)停的27家養(yǎng)豬場(chǎng)主要位于大洞岙、中欣社區(qū)、蓮興社區(qū)，并且對(duì)水污染較為嚴(yán)重，另外幾家養(yǎng)豬場(chǎng)主要位于順母社區(qū)，污染相對(duì)較輕。“剩余8家正在積極處理生豬，力爭(zhēng)在春節(jié)前處理完成，爭(zhēng)取3月初全部關(guān)閉拆除，完成禁養(yǎng)區(qū)建設(shè)任務(wù)。 ”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
春節(jié)前夕豬肉消費(fèi)需求增多 但價(jià)格不漲反降
記者從市物價(jià)局泰山區(qū)分局獲悉，春節(jié)臨近，居民對(duì)豬肉消費(fèi)需求增多，豬肉價(jià)格本應(yīng)上漲，但是半個(gè)月來(lái)不漲反降。岱北市場(chǎng)上豬肉價(jià)格三連降，精瘦肉由12.50元/斤降至12.00元/斤，又降至11.00元/斤。
據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，自今年1月份以來(lái)泰山區(qū)生豬價(jià)格持續(xù)下滑，1月初生豬出售均價(jià)由6.80元/斤降至6.70元/斤，1月下旬降至6.50元/斤，2月6日，又降至6.40元/斤，降幅分別為1.47%、2.99%、1.54%。近半個(gè)月來(lái)，岱北市場(chǎng)上豬肉價(jià)格三連降，精瘦肉由12.50元/斤降至12.00元/斤，又降至11.00元/斤，降幅分別為4.00%、8.33%;五花肉價(jià)格由10.50元/斤降至10.00元/斤，降幅為4.76%;排骨價(jià)格由13.00元/斤降至12.00元/斤，降幅為7.69%。
2014年，生豬價(jià)格低位起落，對(duì)生豬市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是極具考驗(yàn)的一年，讓養(yǎng)殖戶(hù)們叫苦不迭。春節(jié)臨近，按往年經(jīng)驗(yàn)，居民對(duì)豬肉消費(fèi)需求增多，將對(duì)生豬價(jià)格形成提振，不少養(yǎng)殖戶(hù)把希望寄托在春節(jié)，然而眼下距春節(jié)不到半個(gè)月的時(shí)間，豬肉價(jià)格依舊萎靡不振，不漲反降。
據(jù)了解，現(xiàn)在人們的飲食習(xí)慣和觀念發(fā)生改變，節(jié)日消費(fèi)提振作用已經(jīng)變得有限，雖然日前已臨近年關(guān)，肉類(lèi)消費(fèi)更加趨于多樣化，對(duì)豬肉的需求與平日里相比較變化不大;加之目前生豬存欄量仍然較大，市場(chǎng)供應(yīng)充沛。
據(jù)分析，在市場(chǎng)供求因素影響下，即使隨著春節(jié)到來(lái)，預(yù)計(jì)泰山區(qū)生豬價(jià)格仍將以趨弱為主，整體回升空間有限。
男子利用手中職權(quán) 伙同養(yǎng)殖戶(hù)套取補(bǔ)貼款488萬(wàn)元
武宣縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局原局長(zhǎng)黃某，利用手中職權(quán)，伙同養(yǎng)殖戶(hù)以虛報(bào)等方式合謀騙取國(guó)家補(bǔ)貼款，給國(guó)家造成488萬(wàn)元的損失。在這過(guò)程中，黃某涉嫌貪污受賄30余萬(wàn)元。日前，武宣縣法院對(duì)此案進(jìn)行了開(kāi)庭審理，紀(jì)委組織該縣畜牧局及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站長(zhǎng)旁聽(tīng)，以吸取教訓(xùn)。
據(jù)了解，黃某在武宣任水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)多年，去年6月份，因涉嫌濫用職權(quán)、貪污、受賄被查處。檢察機(jī)關(guān)審查查明，蘇某與徐某合伙在黃茆鎮(zhèn)養(yǎng)殖奶水牛，根據(jù)國(guó)家相關(guān)政策，奶水牛養(yǎng)殖戶(hù)每新增一頭奶水牛，國(guó)家補(bǔ)貼2000元。2008年1月，在黃某的幫助下，上述兩養(yǎng)殖戶(hù)虛報(bào)新增奶水牛70頭，并獲14萬(wàn)元補(bǔ)貼。黃某收取5萬(wàn)元活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。
國(guó)家對(duì)規(guī)?；i養(yǎng)殖戶(hù)也發(fā)放補(bǔ)貼，但在申報(bào)上有嚴(yán)格的要求。據(jù)了解，養(yǎng)殖業(yè)主生豬出欄量必須達(dá)到500頭以上方能領(lǐng)取相關(guān)補(bǔ)貼，但在2006年至2012年期間，黃某通過(guò)弄虛作假等方式，讓17家不達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖戶(hù)通過(guò)相關(guān)驗(yàn)收，從而套取國(guó)家補(bǔ)貼款，造成國(guó)家經(jīng)濟(jì)損失共計(jì)488萬(wàn)元。而黃某在這過(guò)程中收好取處費(fèi)17萬(wàn)元。此外，黃某還收受其他養(yǎng)殖戶(hù)的“關(guān)照”費(fèi)20余萬(wàn)元。
庭審中，黃某認(rèn)罪，但他辯稱(chēng)，如不完成扶持資金的使用，對(duì)當(dāng)?shù)匾彩且环N損失；另外，各養(yǎng)殖戶(hù)所得資金都用于項(xiàng)目建設(shè)，使武宣生豬養(yǎng)殖發(fā)展得到健康發(fā)展，依法應(yīng)對(duì)其從輕或者減輕處罰。公訴機(jī)關(guān)認(rèn)為，被告人黃某身為國(guó)家工作人員，伙同他人內(nèi)外勾結(jié)，采取弄虛作假手段套取國(guó)家補(bǔ)貼款，構(gòu)成濫用職權(quán)、貪污、受賄等罪狀，依據(jù)刑法，應(yīng)數(shù)罪并罰。法院將擇日判決。
廢品收購(gòu)站起火隔壁養(yǎng)豬戶(hù)放走百頭豬
昨日13時(shí)左右，于洪區(qū)東湖路北李官村一家廢品收購(gòu)站起火，嚇壞了隔壁一家養(yǎng)豬戶(hù)，將自家100多頭豬放出逃命。
據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，著火地點(diǎn)是村內(nèi)一家廢品收購(gòu)站，當(dāng)時(shí)火勢(shì)較大，距村外兩公里處就能看到滾滾濃煙。十多輛消防車(chē)參與撲救。
“起火時(shí)，廢品收購(gòu)站大人不在，只有一個(gè)孩子，孩子不清楚起火原因。”村民說(shuō)。
約半個(gè)小時(shí)后，大火被撲滅。
起火時(shí)，嚇壞了廢品收購(gòu)站隔壁一家養(yǎng)豬戶(hù)。養(yǎng)豬大娘說(shuō)，當(dāng)時(shí)豬圈里的豬都往外拱，情急之下就將豬圈里100多頭豬放出，大火撲滅后，發(fā)現(xiàn)跑丟了幾頭豬，損失不小。
目前，火災(zāi)起火原因還在進(jìn)一步調(diào)查當(dāng)中。
遂溪分界村扶貧養(yǎng)豬場(chǎng)年收入可達(dá)30萬(wàn)元
2月6日下午，團(tuán)市委聯(lián)合武警湛江邊檢站在遂溪縣遂城鎮(zhèn)分界村舉辦扶貧“雙到”集體經(jīng)濟(jì)幫扶項(xiàng)目落成掛牌儀式暨春節(jié)慰問(wèn)關(guān)愛(ài)活動(dòng)。參加活動(dòng)的有團(tuán)市委、武警邊檢站領(lǐng)導(dǎo)及分界村干部群眾共50多人。
村民喜領(lǐng)慰問(wèn)物資
當(dāng)日下午3點(diǎn)，團(tuán)市委、武警湛江邊檢站扶貧“雙到”集體經(jīng)濟(jì)幫扶項(xiàng)目落成掛牌；分界村委、正大集團(tuán)合作養(yǎng)殖示范基地掛牌；遂溪縣遂城鎮(zhèn)分界村委綜合養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)合作社掛牌。儀式結(jié)束后，團(tuán)市委、武警邊檢站領(lǐng)導(dǎo)為分界村危房改造貧困戶(hù)頒發(fā)幫扶款和貧困代表戶(hù)發(fā)放慰問(wèn)物資，隨后在分界村干部的陪同下參觀了新建好的養(yǎng)豬場(chǎng)。
據(jù)了解，自2012年團(tuán)市委、武警湛江邊檢站聯(lián)合扶貧“雙到”工作幫扶分界村以來(lái)，已建成集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目——分界村肉豬規(guī)?；B(yǎng)殖園，其園內(nèi)擁有一座30KW變壓器，一口30米深水井，一個(gè)化糞池，兩座550頭高標(biāo)準(zhǔn)化豬舍。
分界村的村長(zhǎng)表示，在團(tuán)市委和邊檢站的大力支持下，分界村委扶貧養(yǎng)豬場(chǎng)已建好，年收入可達(dá)20—30萬(wàn)元之間，屆時(shí)不僅會(huì)解決部分村民就業(yè)問(wèn)題和增加收入，也會(huì)提高村集體經(jīng)營(yíng)收入。下一步，村里計(jì)劃年內(nèi)再挖建一個(gè)20畝魚(yú)塘和開(kāi)墾一個(gè)花卉種植園，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖，構(gòu)建良性循環(huán)的生產(chǎn)系統(tǒng)。
“兩牛一豬”全力發(fā)展 黑龍江省畜牧業(yè)逆勢(shì)前行
克服產(chǎn)業(yè)下行壓力，突出項(xiàng)目投資拉動(dòng)，全力發(fā)展以“兩牛一豬”（奶牛、肉牛和生豬產(chǎn)業(yè)）為重點(diǎn)的質(zhì)量效益型現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)，2014年，全省畜牧業(yè)逆勢(shì)前行，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)中求進(jìn)的良好局面。2015年，龍江畜牧業(yè)將奮發(fā)圖強(qiáng)，加速提升產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和效益，力爭(zhēng)全年畜牧業(yè)產(chǎn)值增長(zhǎng)5%左右，鞏固綠色畜產(chǎn)品大省地位。
記者從省畜牧獸醫(yī)局了解到，2014年，在全國(guó)畜牧業(yè)舉步維艱的大形勢(shì)下，我省畜牧業(yè)取得了難能可貴的成績(jī)：全省奶牛存欄197.16萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.86%；生豬出欄1921萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.45%；肉牛出欄263.62萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.88%。肉類(lèi)總產(chǎn)228.19萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.19%；奶產(chǎn)量556.58萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.40%，肉、奶產(chǎn)量增速分別高于全國(guó)平均水平3.4個(gè)百分點(diǎn)和0.8個(gè)百分點(diǎn)。全省畜牧業(yè)增加值實(shí)現(xiàn)557.1億元，同比增長(zhǎng)4.4%。
2015年，我省畜牧業(yè)將以轉(zhuǎn)變發(fā)展方式為主線，突出結(jié)構(gòu)調(diào)整，突出提質(zhì)增效，走標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化和生態(tài)化之路，加快構(gòu)建現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系。
發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖將是建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)的重中之重。2015年，我省將集中資源，加快推進(jìn)現(xiàn)代奶牛示范場(chǎng)建設(shè)，支持省內(nèi)乳企做大做強(qiáng)。對(duì)已建成的現(xiàn)代示范奶牛場(chǎng)做好后續(xù)經(jīng)營(yíng)管理，盡快實(shí)現(xiàn)達(dá)產(chǎn)達(dá)效。
積極落實(shí)牛源，爭(zhēng)取進(jìn)口種用奶牛指標(biāo)，主動(dòng)協(xié)調(diào)拓寬進(jìn)口種牛渠道，增加進(jìn)口數(shù)量；指導(dǎo)各地嚴(yán)把審核關(guān)、檢疫關(guān)，把具備高產(chǎn)潛能的優(yōu)良奶牛集中起來(lái)，發(fā)展奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。并強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，重點(diǎn)推廣美國(guó)、以色列等奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的奶牛場(chǎng)管理技術(shù)，大幅提升奶牛單產(chǎn)和生鮮乳質(zhì)量安全水平，提高養(yǎng)殖效益。
同時(shí)實(shí)施畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目，改善養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)條件，增強(qiáng)綜合生產(chǎn)能力，提高產(chǎn)品安全水平。支持和幫助大北農(nóng)、正邦、匯源、浙江新農(nóng)等優(yōu)勢(shì)企業(yè)在我省建設(shè)生豬產(chǎn)業(yè)基地；積極吸引其他域外資本在我省投資現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地項(xiàng)目，通過(guò)資本+市場(chǎng)+政府互動(dòng)模式，迅速提升我省畜牧業(yè)生產(chǎn)力和競(jìng)爭(zhēng)力，承接好產(chǎn)業(yè)北移
辭去年薪30萬(wàn)元的工作 MBA碩士回老家進(jìn)賢當(dāng)豬倌養(yǎng)豬
今年45歲的曾舉俊是江西財(cái)大的MBA碩士研究生，他放棄了年薪30萬(wàn)的優(yōu)越待遇，回老家進(jìn)賢當(dāng)起了豬倌?，F(xiàn)在，他的農(nóng)場(chǎng)內(nèi)有600多頭黑豬，還有20余畝水塘、500余只雞鴨。他說(shuō)，自己要用MBA知識(shí)來(lái)養(yǎng)豬，他的目標(biāo)是只供應(yīng)600戶(hù)家庭餐桌。
曾舉俊辦農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)黑豬
曾舉俊是進(jìn)賢縣李渡曾村人。大學(xué)畢業(yè)后，曾舉俊被分配到了鋼鐵廠，每月拿著200元不到的工資。幾番猶豫，一年后，曾舉俊選擇了辭職。這一次，他只身來(lái)到了廣州闖蕩，成了一家醫(yī)藥公司的銷(xiāo)售代表，賺得了人生中的“第一桶金”。
MBA碩士研究生返鄉(xiāng)當(dāng)豬倌養(yǎng)豬
之后，曾舉俊選擇回到了南昌，和朋友一起創(chuàng)辦了公司。在公司，曾舉俊年薪達(dá)到了30萬(wàn)元。而為了提高自己的管理水平，此后他又到江西財(cái)經(jīng)大學(xué)MBA學(xué)院攻讀了工商管理學(xué)碩士。
然而隨著物質(zhì)生活水平的提高，曾舉俊卻在精神上感到了落寞。他總隱隱感覺(jué)，城市的生活雖然豐富多彩，但過(guò)分喧囂，不如農(nóng)村那般自由自在。而隨著食品安全問(wèn)題問(wèn)題日益受人關(guān)注，有著敏銳洞察力的曾舉俊決心返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，辦起了養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)，養(yǎng)起了黑豬。
以“樂(lè)活”的理念辦家庭式農(nóng)場(chǎng)
曾舉俊說(shuō)，“樂(lè)活”的理念是他所追求的，他辦農(nóng)場(chǎng)的定位是做高端家庭的健康安全餐桌。而在請(qǐng)教專(zhuān)家后，他決定將農(nóng)場(chǎng)辦成一個(gè)生態(tài)循環(huán)的家庭式農(nóng)場(chǎng)。曾舉俊還說(shuō)，自己要將所學(xué)的MBA知識(shí)運(yùn)用到養(yǎng)豬上。
2012年10月農(nóng)場(chǎng)建設(shè)完成，并引進(jìn)了第一批玉山黑豬共計(jì)30余頭。經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間，黑豬、水稻、鴨、魚(yú)的養(yǎng)殖也都在逐漸步入正軌。
記者在曾舉俊的農(nóng)場(chǎng)內(nèi)看到，他養(yǎng)的黑豬在山上到處閑逛。曾舉俊說(shuō)：“黑豬白天在田里活動(dòng)，晚上回豬圈睡覺(jué)。吃的都是天然飼料，零食是山上的野果。要養(yǎng)300天，黑豬肉的風(fēng)味才最佳。”對(duì)于300天的周期，是不是成本太高？曾舉俊解釋?zhuān)?ldquo;要快，只能用激素，這絕對(duì)不能用的。成本再高，也不能用激素，這是底線問(wèn)題。”曾舉俊說(shuō)，自己的目標(biāo)是只供應(yīng)600戶(hù)家庭用戶(hù)。“我不做飯店生意，只將黑豬肉賣(mài)給家庭用戶(hù)。
從2012年到現(xiàn)在，曾舉俊的養(yǎng)豬場(chǎng)還一直在墊錢(qián)。“到現(xiàn)在為止，我已經(jīng)投了300多萬(wàn)元了，進(jìn)村的路我也投了錢(qián)修，”盡管投資巨大，但曾舉俊說(shuō)自己會(huì)一直堅(jiān)守下去，“等到養(yǎng)豬場(chǎng)有一定規(guī)模了，做大了，以后會(huì)考慮將豬場(chǎng)捐給村里。”
泉州將建生豬目標(biāo)價(jià)格制度 開(kāi)展生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)
2015年，泉州市將建立生豬目標(biāo)價(jià)格制度，協(xié)調(diào)保險(xiǎn)公司與生豬養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)展生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)。這是海都記者從泉州市物價(jià)局2015年全市價(jià)格工作視頻會(huì)議上獲悉的。
目前，生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)方案正在報(bào)批。“獲批后，物價(jià)局將先選擇部分養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行試點(diǎn)。”物價(jià)局局長(zhǎng)施國(guó)賓表示，生豬目標(biāo)價(jià)格制度建立之后，當(dāng)豬糧比價(jià)跌破盈虧點(diǎn)較多時(shí)，可由保險(xiǎn)公司按照豬糧比價(jià)給予養(yǎng)殖戶(hù)相應(yīng)的賠償金額。
當(dāng)天會(huì)議還透露，泉州將于春節(jié)前夕對(duì)城鄉(xiāng)低保對(duì)象、革命五老人員、重點(diǎn)優(yōu)撫對(duì)象、農(nóng)村五保戶(hù)、重度殘疾人發(fā)放一次性?xún)r(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼。具體標(biāo)準(zhǔn)為：城鄉(xiāng)低保對(duì)象、革命五老人員、重點(diǎn)優(yōu)撫對(duì)象、重度殘疾人每人100元，農(nóng)村五保戶(hù)每人200元。
從生態(tài)角度探索生豬養(yǎng)殖新模式是最符合行業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)的
生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展模式已經(jīng)是塵埃落定的事情，但是并不是所有的養(yǎng)殖者都有能力走上轉(zhuǎn)型的道路。對(duì)于中國(guó)現(xiàn)在的情況而言，中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)一直還是我們養(yǎng)豬業(yè)的主力軍，農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)來(lái)源除了種植業(yè)就是養(yǎng)殖業(yè)了，因此說(shuō)養(yǎng)豬業(yè)是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)的重要來(lái)源，如果想施行全部清退小養(yǎng)豬場(chǎng)的做法不現(xiàn)實(shí)也是不可行的。
發(fā)展模式很重要，但是市場(chǎng)的導(dǎo)向也很重要，消費(fèi)者的需求以及口味兒就更是我們的商機(jī)所在了。接下來(lái)的養(yǎng)豬業(yè)主要會(huì)在環(huán)保以及食品安全等方面下工夫，相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管整治力度也會(huì)更加嚴(yán)格，因此從生態(tài)角度探索生豬養(yǎng)殖新模式是最符合行業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)的。我們沒(méi)有規(guī)模來(lái)裝飾門(mén)面，但是我們有生態(tài)豬來(lái)表達(dá)內(nèi)秀。
農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震指出“當(dāng)前中小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)分布在廣大農(nóng)村，是支撐農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的重要力量，也是承接農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的主要陣地。”因此豬農(nóng)們不要自暴自棄，也不要因?yàn)橐粫r(shí)的行情不好而抱怨，我們的地位還是很重要的。我們自身有義務(wù)也有能力扭轉(zhuǎn)自身的被動(dòng)局面，擺脫我們受制于人的萎靡態(tài)勢(shì)。
生豬市場(chǎng)依然供大于求 仔豬價(jià)格或恢復(fù)理性上漲階段
目前生豬市場(chǎng)依然供大于求的主要原因是產(chǎn)能淘汰還不徹底，前期壓力太大，無(wú)論是豬肉還是生豬都還需要一段時(shí)間的消化;其次是現(xiàn)階段養(yǎng)殖戶(hù)的出欄行為造成的。宏觀經(jīng)濟(jì)蕭條，消費(fèi)太不給力,很多人怕的就是這種情況會(huì)持續(xù)到2015年，懼怕年后更是低谷,所以不管體重大小只要拉豬的要,給價(jià)就出欄，造成的結(jié)果就是依然供大于求。
很多養(yǎng)殖戶(hù)稱(chēng)半年前好多專(zhuān)家預(yù)測(cè)新一輪的豬周期已開(kāi)始，豬價(jià)進(jìn)入上漲，但是等來(lái)等去也沒(méi)漲，很多網(wǎng)友也是郁悶的調(diào)侃想想養(yǎng)豬人的遭遇和耐力也是醉了。與之肥豬價(jià)格相反的是，仔豬開(kāi)始揚(yáng)眉吐氣了。黑龍江一位養(yǎng)殖戶(hù)朋友稱(chēng)現(xiàn)在仔豬價(jià)格上漲屬于正常理性回歸，復(fù)合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律?，F(xiàn)在看也只有仔豬價(jià)格無(wú)人能控制，節(jié)后上漲幅度應(yīng)該較大。我想生豬價(jià)格仔恢復(fù)到理性上漲階段，必然還有一段難熬的階段要過(guò)，希望各位養(yǎng)殖戶(hù)還是要把練內(nèi)功放在首位。
養(yǎng)豬業(yè)：褪去暴利的華服 披上微利的外衣
最近常常聽(tīng)到一些養(yǎng)殖戶(hù)朋友談?wù)?015年的豬市行情，想著抄底逆襲的人大有人在。其實(shí)這是一個(gè)很正常的心理，在經(jīng)歷了慘淡的2014之后，沒(méi)有一位養(yǎng)豬人不想要高價(jià)位。但是大跌之后，不一定迎來(lái)大漲，因?yàn)闀r(shí)代不一樣了，行業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)也不一樣了。前幾年的暴利，那是因?yàn)槲覀內(nèi)必i，如今我們已經(jīng)達(dá)到了量的高峰，以后我們要向質(zhì)的飛躍前進(jìn)。況且養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)褪去了暴利的華服，披上了微利的外衣。
依稀記得2011豬價(jià)飛漲，養(yǎng)豬業(yè)被認(rèn)為是一個(gè)到處貼著黃金的行業(yè)，各路資本第一時(shí)間嗅到了暴利的味道，紛紛跨行進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，說(shuō)實(shí)話，那個(gè)時(shí)候又有幾個(gè)人是在真正的養(yǎng)豬呢，是在玩錢(qián)吧!最后的結(jié)果就是在加速規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展的同時(shí)，也把養(yǎng)豬業(yè)帶進(jìn)利潤(rùn)低谷，最終造成了今日供大于求的不利局面。養(yǎng)豬成本逐年上升，養(yǎng)殖利潤(rùn)持續(xù)下降我們都深有體會(huì)。可以說(shuō)這一整年以來(lái)，我們都未曾遠(yuǎn)離盈虧線，我們的一只腳還深陷泥潭。不變革我們已經(jīng)沒(méi)有發(fā)展的空間了，在尋求暴利無(wú)異于惡性循環(huán)。我們的生豬產(chǎn)業(yè)將整體進(jìn)入微利時(shí)代，全行業(yè)以及每位養(yǎng)豬人必須開(kāi)創(chuàng)新的盈利模式。
記者體驗(yàn)豬肉檢驗(yàn)檢疫員 屠宰前讓生豬靜養(yǎng)6小時(shí)
他們被稱(chēng)為“官方獸醫(yī)”，每天至少要對(duì)1700多頭待宰生豬進(jìn)行檢疫，確保上到你我餐桌的是“放心肉”。
記者近日來(lái)到溫州市現(xiàn)代集團(tuán)溫州菜籃子肉類(lèi)聯(lián)合屠宰有限公司，體驗(yàn)豬肉檢驗(yàn)檢疫人員守護(hù)食品安全的日與夜。
生豬進(jìn)場(chǎng)
先查證，水淋后看豬耳豬蹄
2月6日下午2時(shí)許，鹿城區(qū)藤橋鎮(zhèn)外垟村，從福建莆田開(kāi)來(lái)的大貨車(chē)陸續(xù)進(jìn)場(chǎng)，這些車(chē)上拉著一頭頭活豬。邵碧武是一名檢驗(yàn)檢疫員，他身穿白色工作服，準(zhǔn)備對(duì)這批待宰生豬進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。
生豬要進(jìn)場(chǎng)，供貨商提供的這些“證件”缺一不可——市區(qū)生豬要有“產(chǎn)地檢疫證”，外地生豬要有“準(zhǔn)運(yùn)、動(dòng)物檢疫、車(chē)輛消毒證及非五號(hào)病疫區(qū)證明”。
邵碧武說(shuō)，他們每天至少要對(duì)1700頭生豬進(jìn)行檢驗(yàn)和屠宰，才能滿(mǎn)足市區(qū)居民的需要。
說(shuō)話間，他們把生豬趕入待檢欄，再逐頭用水淋澆觀察健康狀況，“如果是有病的，耳朵或者豬蹄有些地方會(huì)發(fā)紫”。另外，他們還要觀察豬的糞便，一般病豬臀部會(huì)粘糞便。
如未見(jiàn)異常，還要按照8%的比例對(duì)生豬進(jìn)行瘦肉精抽樣檢測(cè)。
接尿檢查，有員工被踩骨裂
進(jìn)行瘦肉精檢測(cè)，首先要去接豬尿。邵碧武拿著一個(gè)特制的類(lèi)似大勺子的工具，進(jìn)入豬欄。
怎么知道哪頭豬要排尿？邵碧武說(shuō)，生豬小便一般會(huì)持續(xù)三四秒，所以做這項(xiàng)工作，要眼明手快。“如果看見(jiàn)一頭豬開(kāi)始小便，就要馬上把豬群分開(kāi)，擠過(guò)去接，要是晚了，就得在豬圈里再等了。”
記者拿著大勺子進(jìn)入豬欄，嘗試進(jìn)行這項(xiàng)工作。只見(jiàn)豬一頭頭擠過(guò)來(lái)，這時(shí)攝影記者突然叫了起來(lái)，原來(lái)他的腳被豬蹄踩了一下。
“小心，不要被拱倒了，它們輕的兩三百斤，重的有四五百斤呢。”邵碧武說(shuō)，好幾名員工曾被生豬踩骨裂，有的腳趾骨都被踩斷。
準(zhǔn)備屠宰
屠宰前豬靜養(yǎng)6小時(shí)
接到尿樣后，工作人員會(huì)用小試管取一部分，并對(duì)這頭豬做上記號(hào)。他們會(huì)帶著試管來(lái)到有快速檢測(cè)瘦肉精的設(shè)備的化驗(yàn)室。如果檢測(cè)結(jié)果沒(méi)有異常，這批生豬就可以過(guò)磅稱(chēng)重，然后進(jìn)入待宰欄“靜養(yǎng)”。“除非都健康，否則要按檢查結(jié)果進(jìn)行分欄，可疑的豬進(jìn)入隔離欄，病豬和傷殘豬要馬上送急宰間處理，發(fā)現(xiàn)烈性傳染病得及時(shí)向主管部門(mén)報(bào)告。”
一般情況下生豬要進(jìn)行6小時(shí)的“靜養(yǎng)”，工作人員會(huì)做好登記手續(xù)。“不允許生豬直接進(jìn)場(chǎng)屠宰，靜養(yǎng)是必須嚴(yán)格執(zhí)行的程序。”溫州菜籃子肉類(lèi)聯(lián)合屠宰有限公司經(jīng)理朱愛(ài)國(guó)說(shuō)，即使進(jìn)入待宰間的生豬，檢驗(yàn)員要進(jìn)行“靜、動(dòng)、飲水”的觀察，檢查有無(wú)病豬漏檢等。我們每年僅做瘦肉精檢測(cè)的費(fèi)用都要達(dá)上百萬(wàn)元。
開(kāi)始屠宰
平均一分鐘宰一頭
屠宰公司一般都是在晚上進(jìn)行生豬宰殺。
2月6日晚9時(shí)30分許，140多名工人和畜牧局檢驗(yàn)檢疫人員在各自的崗位準(zhǔn)備就緒。記者也穿上工作服來(lái)到屠宰車(chē)間。
“靜養(yǎng)”了6個(gè)小時(shí)的1700多頭生豬進(jìn)入屠宰流水線。在屠宰車(chē)間里，屠宰過(guò)程遵循宰殺、豬肉、內(nèi)臟“三不落地”規(guī)則。
溫州菜籃子肉類(lèi)聯(lián)合屠宰有限公司副經(jīng)理陳國(guó)阼說(shuō)，這兩條現(xiàn)代化流水線同時(shí)開(kāi)工可以在一小時(shí)內(nèi)宰殺處理720頭生豬，平均一分鐘屠宰一頭生豬，每名工人對(duì)于每頭豬的操作時(shí)間不到5秒鐘。
查淋巴肉查旋毛蟲(chóng)
從生豬屠宰后進(jìn)行第一次去毛開(kāi)始，第二關(guān)的檢驗(yàn)檢疫工作就已經(jīng)開(kāi)始。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所檢驗(yàn)檢疫人員進(jìn)行疾病檢查，而屠宰公司員工進(jìn)行肉品檢查。
一頭頭生豬被逐個(gè)編號(hào)后，被倒掛在流水線上，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所檢疫人員鄭榮光打開(kāi)一扇生豬脖子說(shuō)，這是要進(jìn)行“三腺”(甲狀腺、腎上腺和有病變的淋巴結(jié))檢測(cè)(就是大家常說(shuō)的淋巴肉)，主要是用刀將豬肉淋巴切開(kāi)，檢查是否有膿血等病變。
除了淋巴，還要進(jìn)行旋毛蟲(chóng)(一種可以人畜共患的寄生蟲(chóng))檢測(cè)，如果含有旋毛蟲(chóng)的豬肉流入市場(chǎng)，就會(huì)有嚴(yán)重的安全隱患，比如該幼蟲(chóng)會(huì)侵及人類(lèi)心臟及中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可引發(fā)心律失常、心包炎、抽搐和昏迷等嚴(yán)重癥狀。
記者和鄭榮光在生豬的內(nèi)側(cè)背部取出一小塊雞蛋大小的膈肌。在檢驗(yàn)室里，先剪開(kāi)肌膜看肉質(zhì)，如有出現(xiàn)類(lèi)似米粒情況，就要把肌肉剪開(kāi)，取出一小部分放到顯微鏡下查看，如發(fā)現(xiàn)旋毛蟲(chóng)，就要找到那頭生豬復(fù)檢，如果確認(rèn)后，這頭豬會(huì)被緊急無(wú)害化銷(xiāo)毀。
在檢驗(yàn)中，一頭身上被多處劃破的豬引起注意。只見(jiàn)這頭豬身上蓋了很多三角形的藍(lán)色印章。檢驗(yàn)人員說(shuō)，這頭豬在運(yùn)輸過(guò)程中，腿部被其他豬踩斷，皮膚受到擁擠充血，雖然整體沒(méi)有疾病，但肉質(zhì)品相不好看，他們選擇對(duì)其進(jìn)行高溫處理。“如果遇見(jiàn)上面有很多小正方形的藍(lán)色印章，那么那頭豬是要進(jìn)行緊急無(wú)毒銷(xiāo)毀的。”
“去年，我們銷(xiāo)毀不合格的生豬1886頭。”屠宰公司車(chē)間主任楊壽星這樣說(shuō)。
進(jìn)入市場(chǎng)
給合格豬肉蓋兩藍(lán)章
檢驗(yàn)檢疫合格后，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督分所工作人員會(huì)在豬身上蓋一條一米多長(zhǎng)的長(zhǎng)方形藍(lán)色印章帶，菜籃子工作人員也會(huì)在豬后腿上蓋一個(gè)圓形藍(lán)色印章，并出具電子票據(jù)。只有同時(shí)有兩個(gè)藍(lán)色印章的生豬才是安全合格的豬肉。
2月7日凌晨1時(shí)許，1700多頭生豬全部完成屠宰和檢驗(yàn)檢疫。豬肉要分批裝上貨車(chē)送往市區(qū)菜籃子批發(fā)市場(chǎng)，這些生豬從活著被倒掛上流水線、到屠殺、到裝車(chē)都不會(huì)落地，防止被地面物品污染。
這些生豬肉進(jìn)入白肉批發(fā)市場(chǎng)后，菜籃子檢疫工作人員還要對(duì)它們進(jìn)行第三次檢驗(yàn)，這次主要是以目測(cè)為主，如果發(fā)現(xiàn)有漏檢的個(gè)例，要及時(shí)挑選出來(lái)。
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