2021年中國肉雞行業(yè)市場現(xiàn)狀與發(fā)展前景分析 量價齊升帶來廣闊市場空間

2021-03-02來源:前瞻產(chǎn)業(yè)研究院文章編輯:小琳[點擊復(fù)制網(wǎng)址]
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　　近幾年我國的雞肉價格波動上漲，2019年最高漲到了15.07元/斤，再加之肉雞消費量的連年增長，量價齊升必將帶來廣闊市場空間，預(yù)計到2024年，中國肉雞市場規(guī)模將達到3603.6億元。
 
　　肉雞趨于規(guī)?；B(yǎng)殖，市場供給保持穩(wěn)定
 
　　雞肉的規(guī)?；B(yǎng)殖，相比于農(nóng)戶散養(yǎng)，更便于科學(xué)系統(tǒng)地管理，便于及時引進和運用新技術(shù)，能大大降低成本，提升畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)效率。同時，規(guī)?；酿B(yǎng)殖通過建立完善的全程質(zhì)量控制和食品安全監(jiān)控體系，保障了產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全。
 
　　2015-2019年，我國肉雞養(yǎng)殖場整體數(shù)量逐年減少，從2015年的2121.8萬家減少至2019年的1756.9萬家。但肉雞養(yǎng)殖規(guī)模在100萬只以上的養(yǎng)殖場數(shù)量卻由789家增長至1028家，表明我國肉雞行業(yè)趨于規(guī)?；B(yǎng)殖。
 
 
　　我國主要肉雞出欄量近年來保持穩(wěn)定發(fā)展，2015-2018年基本保持在80億羽左右的出欄量，2019年有所上漲，黃羽雞和白羽雞出欄量合計達到93.0億羽，同比增長17.72%。
 
 
　　肉雞消費量逐年增長
 
　　伴隨著肉雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，我國雞肉消費量也逐年提高。中國已成為世界第一大雞肉消費市場，人均雞肉消費量也僅次于豬肉。2015-2019年我國的肉雞消費量整體呈現(xiàn)逐年增長的趨勢，2019年我國肉雞消費量達到了1958.2萬噸，比2018年增長5.39%。
 
　　受非洲豬瘟影響，我國豬肉價格近來居高不下。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，我國豬肉消費量從2018年的5530萬噸驟降到2020年的4270萬噸。而雞肉作為豬肉的肉類替代品，未來的消費需求有望得到進一步提升。
 
 
　　數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年我國人均肉雞消費量整體呈現(xiàn)波動增長的趨勢，2019年，我國人均肉雞消費量為12.1千克/人，而世界人均雞肉消費量為14.3千克/人，我國相比較世界平均水平來看，人均肉雞消費量還較低。
 
 
　　2024年市場規(guī)模有望超過3600億
 
　　根據(jù)發(fā)改委公布的數(shù)據(jù)顯示，近年來我國雞肉價格保持波動增長，我國36城市雞肉零售價從2015年6月的10.53元/斤漲到了2021年2月的13.03元每斤。
 
 
　　在雞肉價格和雞肉消費量共同上升的情況下，我國肉雞行業(yè)市場規(guī)模有望得到穩(wěn)定增長，2019年我國肉雞市場規(guī)模為3353.7億元，2019-2024年將以1.4%的年復(fù)合增長率增長，預(yù)計到2024年，我國肉雞市場規(guī)模將達到3603.6億元。
 
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