雞蛋、淘汰雞供需各異 市場表現(xiàn)不一

　　導(dǎo)語：7月下旬雞蛋、淘汰雞價格均呈上漲走勢，8月份開始，蛋價繼續(xù)走高，但淘汰雞價格下調(diào)。短期內(nèi)雞蛋供需仍有支撐，蛋價有望進一步走高，但淘汰雞利好支撐不足，淘汰雞價格稍顯弱勢。

 

　　供需均有支撐 蛋價持續(xù)走高

 

　　7月下旬蛋價漲勢增強，截至8月6日全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋主流到戶均價為5.04元/斤，較7月21日上漲0.74元/斤，累計漲幅17.21%。盡管蛋價漲勢較強，終端對此次蛋價漲幅消化較慢，但因江蘇、河南受公共衛(wèi)生事件影響，中間及下游貿(mào)易商多積極備貨，市場走貨較快，因此對雞蛋價格形成支撐。

 

 

圖1

 

　　需求支撐不足 淘汰雞價格先漲后跌

 

　　7月下旬淘汰雞價格走勢同雞蛋價格類似，21-30日淘汰雞價格穩(wěn)步走高，淘汰雞均價由5.75元/斤漲至6.16元/斤，累計上漲0.41元/斤，累計漲幅7.13%。但31日開始，淘汰雞價格逐步走低，截至8月3日主產(chǎn)區(qū)淘汰雞均價跌至5.91元/斤，累計下跌0.25元/斤，累計跌幅4.06%。7月下旬養(yǎng)殖單位整體淘雞積極性一般，老雞貨源偏緊，因此蛋價上漲依舊可以對淘汰雞價格形成支撐。但8月份開始養(yǎng)殖單位淘汰積極性提高，同時受公共衛(wèi)生事件影響，局部地區(qū)養(yǎng)殖單位出現(xiàn)扎堆淘雞的情況，淘汰雞出欄量略增，8月第1周淘汰雞出欄量環(huán)比漲幅8.94%。屠宰企業(yè)銷量一般，多數(shù)企業(yè)開工率降低，活禽市場銷量有限。因此蛋價上漲難以對淘汰雞價格形成支撐，淘汰雞價格不漲反跌。

 

 

圖2

 

　　供需仍有支撐 蛋價仍存上漲空間

 

　　目前多數(shù)市場終端環(huán)節(jié)對當(dāng)前蛋價接受不高，市場走貨不快，下游各環(huán)節(jié)多按需采購，隨進隨出，僅江蘇、河南市場受公共衛(wèi)生事件影響，走貨快，終端采購積極性高。因當(dāng)前蛋價較高，食品企業(yè)以采購價位相對較低的冷庫蛋為主，對鮮雞蛋的直接需求低。供應(yīng)方面，盡管目前陸續(xù)有小雞開產(chǎn)，但近期部分產(chǎn)區(qū)集中淘雞，因此雞蛋整體供應(yīng)變化不大。盡管目前多數(shù)市場反應(yīng)終端走貨一般，但一方面目前處于雞蛋消費旺季，另一方面當(dāng)前在產(chǎn)蛋雞存欄量低于去年同期9.64%，低于往年同期，因此供需雙方或?qū)⒗^續(xù)對蛋價形成支撐。

 

　　需求制約 淘汰雞上漲乏力

 

　　淘汰雞方面，盡管450天以上蛋雞占比依舊有限，但目前部分養(yǎng)殖單位對后市信心依舊不足，加之近期受公共衛(wèi)生事件影響，養(yǎng)殖單位淘雞積極性提高。同時當(dāng)前淘汰雞與大肉食、817毛雞價格的價差在2.00元/斤以上，大肉食、817肉雞產(chǎn)品繼續(xù)對淘汰雞產(chǎn)品需求形成壓制，淘汰雞上漲乏力，價格或穩(wěn)中偏弱。